Блендери за коктейли: видове и класация на най-добрите

Блендерите за коктейли са предназначени за висококачествено смесване на съставките. Качеството и вкусът на приготвената напитка ще зависи от избрания модел. За приготвяне на коктейли е подходящ блендер с мощност 500W или повече и няколко скорости.

За приготвяне на коктейли или смутита е най-добре да използвате стационарен блендер с чаша. Декларираният от производителя обем най-често се различава от реалния с 300 ml. Мощността на блендер с функция за раздробяване трябва да бъде повече от 500 W, такива модели могат лесно да раздробяват лед, ядки, шоколад и др. Ако тази функция не е необходима, можете да обърнете внимание на по-малко мощни модели.

Блендерът за коктейли може да има до 15 скорости. Качеството на разбиване зависи от този параметър. Някои модели имат функция за самопочистване за допълнителна безопасносттъй като острите ножове могат да причинят нараняване по време на миене на ръцете.

Купата или чашата могат да бъдат от неръждаема стомана, стъкло или пластмаса. Пластмасата може да избледнее с времето, да абсорбира миризми и да се появят драскотини по нея. Неръждаемата стомана е по-устойчива на механични повреди, не абсорбира миризми и дори след няколко години ще изглежда като нова. За смесване на горещи съставки или приготвяне на коктейли с лед е най-добре да използвате съд от неръждаема стомана. Професионалният блендер разполага с дозатор в капака на чашата или купата за добавяне на съставки директно по време на разбиването.

Има няколко вида блендери за коктейли:

• потопяеми;
• стационарен;
• мелници;
• комбинирани.

Такива модели се състоят от купа и основа, която е инсталирана на масата. Купата на блендера е пластмасова или стъклена. Най-добри са стъклените купи – няма да потъмняват, няма да поемат излишните миризми. Но стъклото е много крехък материал и може лесно да се счупи. Пластмасовите купи са по-устойчиви на повреди, но могат да избледнеят с времето, да се наситят с миризми. Обемът на купата варира от 400 ml до 2 литра. Стационарните модели се използват главно за разбиване. В тях е удобно да се приготвят коктейли и супа-пюре, не се препоръчва да се смила суха храна.

Този модел представлява дръжка с накрайник и чаша. На дръжката може да има подвижни дюзи за нарязване с ножове или разбиване (миксер). Потопяемият блендер е предназначен за нарязване и разбиване на меки храни (горски плодове, яйца, зеленчуци). Дюзите могат да бъдат метални или пластмасови. За предпочитане е да изберете метал, тъй като такива дюзи могат да победят горещи продукти и имат по-дълъг експлоатационен живот.. Потопяемите блендери могат да бъдат с метално стъкло или пластмасово.

Чопърът е купа с поставена отгоре дръжка, вътре в купата има ножове, бутонът за захранване е на дръжката. Този блендер е чудесен за смилане на твърди храни.

Такива модели комбинират два вида блендер - потопяем и хеликоптер. Комплектът може да включва вакуумна помпа и допълнителна дюза-венче. Цената им е по-висока, но комбинираните блендери изпълняват много кухненски функции.

Устройствата могат да бъдат с различни правомощия и функции. Мини блендерът заема малко място, удобно е да го вземете със себе си на пътуване. Малкият уред е идеален за приготвяне на една порция коктейл. Отделно си струва да се отбележи преносим блендер с бутилка или шейкър. Този модел има формата на бутилка за вода, в която е поставена малка бъркалка. Идеален е за спортисти удобно е да смесвате течности и да приготвяте специални спортни коктейли.

Повечето стационарни модели са направени от този материал. Основното предимство на стъклените купи на пасатора е устойчивостта на надраскване, което е особено важно за мощни уреди (от 600 W). Процесът на смесване се вижда ясно през стъклото. Този материал не е импрегниран с миризми на продукти, не се оцветява с течение на времето.

Модерен лек материал, който има своето предимство в сравнение с други видове. Пластмасата е доста здрав материал, който не се страхува от малки удари или капки. Може би това е единственото предимство на този материал. Пластмасите лесно се надраскват при смилане на твърди храни. Някои производители използват в своите модели специална пластмаса, устойчива на надраскване, което се отразява и на цената на устройството. Освен това пластмасата абсорбира добре миризми и може да остави петна, особено със сок от продукти като боровинки, цвекло, зеленчуци и др.

Това е най-скъпият материал. При моделите с купа от неръждаема стомана корпусът също е изработен от този материал. Той е устойчив на надраскване, удар, изпускане, миризми и петна. За някои производители неръждаемата стомана има уникални характеристики - не оставя отпечатъци, което улеснява грижата за уредите.

• L'EQUIP BS7 Quattro - най-мощният блендер от корейската компания. Ножовете на устройството са в състояние да извършват до 33 хиляди оборота в минута, а мощността на двигателя е 3,4 kW.

• Rawmid Dream mini BDM-07 - максимално оборудване. Подходяща е за приготвяне на коктейли, бебешки храни, супи-пюрета, смилане на твърди храни. Този малък блендер се предлага с две купи от 400 ml и 570 ml с капак, основна купа (1200 ml) и малка купа за нарязване. Купите са изработени от екологичен титан. Мощността на това устройство е 500 W, ножовете се въртят със скорост 20 хиляди оборота в минута, има защита от претоварване.

• Caso MX 1000 мощен уред за приготвяне на коктейли, смутита, слабоалкохолни напитки, пюрета. Мощност 1000 W, стъклена купа с обем 1.5 литра, има специален отвор за добавяне на съставките без спиране на процеса на разбиване.

• ProfiCook PC-UM 1086 - най-добрият модел по съотношение цена-качество.Уредът от немски производител с мощност 1250 W има висока производителност и ниско ниво на шум.

• Rawmid Dream Classic BDC-03 – универсален блендер, подходящ за приготвяне на коктейли, смутита, сладолед. Уредът смила, разбива и смесва добре съставките.

• Vidia BL-001 - една от модерните новости, вакуумен блендер. Характеристика на устройството е, че целият процес на смилане и смесване се извършва във вакуум, което ви позволява да спестите максимално полезни вещества.

• Bosch MMB 43G2 – блендер с най-голяма купа 2,3л. Специална система прави уреда един от най-тихите сред подобни кухненски уреди. Мощност 700 W, има 5 режима на скорост на въртене на дюзата с ножове. Купата е изработена от топлоустойчиво стъкло. Има специално сито, което улавя пулпата и тортата, в резултат на което се получават сокове и други напитки без ненужни примеси.

• Гастрораг В-179 Най-удобният за употреба блендер. Подходяща е за разбиване на мусове, кремове, различни коктейли. Мощност 2000 W, ножовете са изработени от неръждаема стомана, могат да се използват както в общественото хранене, така и у дома.

• Gemlux GL-BL1200M - блендер на най-добра цена. Мощност 1200 W, купа 1.8L, 5 степени на скорост.

• Philips HR2875 - компактен блендер в комплект с удобна бутилка, която можете да вземете със себе си. Този уред е подходящ за приготвяне на коктейли, смутита, супи-пюрета, сосове.

Параметрите на избрания блендер зависят от състава на напитката. Можете да приготвите коктейл с почти всеки блендер, тъй като основата съдържа течни и меки плодове или плодове. Дори устройство с ниска мощност ще може да смесва течни съставки и да смила меки храни (банан, малини). Такива устройства са много подходящи за приготвяне на млечни шейкове.

За спортни, ледени, зелени напитки е необходим блендер с мощност 500 W или повече и специални приставки. Ето защо, преди да направите избор, трябва да решите За какъв тип напитки ви трябва блендер?

Параметри, които трябва да имате предвид при избора на блендер за коктейли:

• честота на използване;
• необходим обем;
• Необходими ли са допълнителни функции?
• Лекота на използване;
• безопасност на устройството.

За да може блендерът да издържи по-дълго, трябва да спазвате следните правила за употреба:

• големите съставки трябва да бъдат нарязани на ситно, преди да се поставят в купа или чаша;
• за нормална работа на двигателя, трябва да оставите свободно пространство в купата или чашата (поне 2 см), по-добре е да добавяте съставките постепенно, за по-равномерно разбъркване;
• не поставяйте твърде горещи съставки в купата (над 70 градуса);
• не смилайте плодовете заедно със семената;
• невъзможно е да се намокри прекомерно частта, където се намира двигателят и превключвателят на скоростта - тази част от устройството се избърсва първо с влажна, след това със суха кърпа;
• всички сменяеми части могат безопасно да се мият под крана или да се поставят в съдомиялна машина (посочено в инструкциите);
• можете да използвате обичайния си препарат, след измиване всички части трябва да се избършат на сухо.

Как да изберете правилния блендер, вижте следното видео.