Как да изберем чаши за коктейл?

Съставът на коктейла предполага наличието на различни съставки в неговия състав. Напитката е универсална. Може да съдържа алкохол или да е безалкохолен. Всяка напитка има собствена чаша. Класификацията на ястията ще ви каже как да изберете ястия за коктейли за тържество.

За да подредите масата според правилата на етикета, ще ви трябват много прибори за хранене. Предвидени са чаши и чаши за бутилиране на напитки с различен алкохолен градус. Специалният вкус и качество на напитката оказват влияние върху избора на съд. Има различни версии на такива ястия.

За охладен алкохол коктейлните чаши трябва да са на висок крак. Това е необходимо, така че топлата ръка на клиента да не докосва напитката. Напитките с ниско съдържание на алкохол се консумират на малки глътки.

Силният алкохол се налива в малки чаши. Слаб - в голям. Първите са предназначени за пиене на алкохол на малки глътки. Алкохолът се пие от чаши на един дъх.

Tumbler - това име идва от англ. "чаша". Стените на стъклото са ниски. Широка като обем. Дъното на съда е дебело, формата е заоблена. В редки случаи има изпъкнало дъно. Тази форма на стъклото не позволяваше на клиента да го постави. Напитката не изстина от топлината на ръцете. Исторически предназначен за уиски. Обемът на класическата чаша е 150 или 300 ml. Този контейнер служи както за чист алкохол и коктейли, включително безалкохолни, така и за вода и сокове.

Collins - чаши с високи стени и вместимост 300-400 мл. Формата е цилиндрична. В тези тесни контейнери се наливат дълги напитки. Както и сода, сокове от тропически плодове. Чашата се нарича така заради коктейла, който обикновено се сервира в нея.

Шот (буквално от английски, по отношение на алкохолни напитки, „залп“) - креативни коктейлни чаши с малки размери с цилиндрична форма. За първи път са пуснати през XVIII-XIX век. Обемът на съдовете е различен: от 20 до 100 ml. Зависи от размера на порцията и страната на произход. Япония и България произвеждат най-големите кадри. Германия, Скандинавия - малък. Слоести силни алкохолни смеси се изсипват в шотове, които не трябва да се вкусват, а да се поглъщат наведнъж, например като B-52 или Hiroshima.

Чашите за мартини се наричат ​​още чаши за коктейли. Този контейнер има конусовидна купа и тънък крак. Появата му е повлияна от модата на коктейлите. Предназначен за 90-300 ml течност. Чашата се пълни с мартини или напитки, съдържащи вермут.

млечни шейкове пиене от чаши за млечен шейк. Тя е висока и се разширява към върха. Тази форма ще подчертае цвета на напитките, ще разкрие запомнящ се вкус. Побира 300-400 мл. Ако клиентът иска да вземе питие със себе си, пластмасовите чаши с куполообразен капак и сламка са страхотни.

За да налеете определен обем течност, използвайте чаша. Основната му разлика от останалите е измервателната скала. Намира се от външната страна на съда. За да приготвите коктейл, вземете чаша за смесване от стъкло или метал. Това са големи съдове с приблизителен обем 450 ml.

Всеки празник ще бъде украсен с кристални комплекти. Шампанското се налива в чаши на тънък и висок крак. Те държат мехурчета.Дългият крак ви позволява да поддържате ниска температура на напитката. Има три вида.

• Лале - чаша с изящна форма. Изработен от кристал. Не може да задържа балончета дълго време, но е подходящо за смесване на шампанско с други видове пенливи вина.
• Флейта - вариант на съда в класическата версия. От него пият чисто шампанско, както и коктейли с неговото съдържание. Като декор използвайте резен лимон или зрънце.
• Купа - съд за сервиране на празнична маса. Предназначен за пиене на пенливо вино от голям брой гости. Украсете чашата с резен цитрус.

Но най-популярните все още са чаши за вино. Най-често те се използват у дома. Имат разнообразие от форми и размери. Ценовата категория на такива контейнери също е различна. Цената на винтидж кристалните чаши е доста висока. Бюджетен вариант - стъкло.

Чашата за бяло вино е отворена, висока, а за червено е кръгла и малка.

Чашата за бира има различни форми. Обемът на такъв съд достига 250 ml, а може би и 1 литър. Дъното на такова стъкло е по-здраво от останалите. Контейнерът е тесен отдолу и постепенно се разширява отгоре. Такива чаши са предназначени за бирени напитки и напитки с нейното съдържание.

Подходящ за топли коктейли чаша ирландско кафе. Изработен е от стъкло, което е устойчиво на високи температури. Сервира горещо кафе или греяно вино. Съдът прилича на чаша на малък крак. Побира 250 мл течност.

Latte - в такава чаша се наливат топли напитки. Материал - термоустойчиво стъкло. Височината на съда ви позволява да сервирате многослойни коктейли. Чашата е с тънко дъно, разширяващо се нагоре. Предназначен за 300 мл.

За водка предвиден е малък контейнер на дебел малък крак. Наричат ​​го чаша.Обемът му е 40 мл. Охладете го преди сервиране.

Мадейра стъкло - Това е съд на дебел крак. Вместимостта му е 75 мл. В него се наливат силни вина.

Арманяк се налива в чаша със стеснено гърло. Това е неговата разлика. Това помага за по-пълна и ярка оценка на напитката. Такива съдове не се използват за сервиране на други напитки.

За коняк и бренди се използват чаши с къс дебел крак. Но в същото време самият съд е широк. Капацитетът е предназначен за 200 или 300 ml. Не е попълнен изцяло. Според правилата на етикета можете да налеете само една трета.

Стъклената чинийка съдържа 200 ml течност. Формата му е плоска. За първи път са се появили преди 300 години. С него се пиеше шампанско на тържества. Днес от такива ястия се изграждат „пирамиди“, сервират се различни напитки.

Чашата за вода е най-големият съд. Капацитетът му, наравно с халбите за бира, е до 1 литър. Този контейнер не е напълно пълен. Обикновено половината е достатъчна. Най-грубото нарушение на етикета на масата е да налеете газирана напитка или сок в такъв съд.

Най-добрият материал за направата на коктейлни чаши са стъкло или кристал. От такива суровини се правят необичайни прозрачни контейнери. Ако добавите багрила - можете да постигнете всякакъв нюанс. Въпреки високата цена, кристалната стъклария е крехка. Не издържа на удар и механични повреди. По-издръжливи суровини в този смисъл са стъклените чаши.

Такива ястия трябва да се грижат внимателно. Може да се мие само с мека вода. Естественото сушене е неприемливо.Забранено е измиването с гореща вода - те могат да се напукат при рязка промяна на температурата.

За тържества на открито има специални съдове от пластмасов материал. Предназначен е за пикник, има ниско тегло, не се чупи. За хората пластмасовите чаши за еднократна употреба са безопасни. Изработени са от хранителни материали.

Коктейлът е страхотна напитка по всяко време на годината.

Официално има 75 вида коктейлни напитки. Всеки от тях има собствена чаша. За професионално сервиране на коктейлни напитки трябва да знаете тайните на сервирането и комбинирането на съставките.

Можете да сервирате почти всички напитки без лед в чаша за мартини. Това се вижда от високия крак. Съдържанието на контейнера не трябва да се нагрява от топли длани. Малкият размер на чашата "говори", че сламката не би била подходяща тук. Напитката от него се изпива бързо.

За сервиране на сладки тропически коктейли се използват чаши с дебел нисък крак. Ръбът на контейнера е широк. Това ви позволява да украсите напитката с плодове. Малък крак показва, че съдържанието на чашата може да се нагрее. Напитките могат да се приготвят с блендер или да се смесват директно в чаша.

Highball предлага обем на съда от 300 ml. Той е висок. Има формата на цилиндър. Използва се за сервиране на longdrink - смес от алкохол с млечни напитки или съдържащи сок.

Трябва да изберете чаши за коктейлни напитки в съответствие със собствените си вкусове и предпочитания на гостите. Познаването на принципите и малките нюанси ще повиши нивото на партито.

За коктейлни чаши вижте видеоклипа по-долу.