Детски коктейли: видове и най-добри рецепти

Всички деца обичат сладки освежаващи напитки. Но толкова ли са полезни соковете в кутии и коктейлите в кафенетата? Ако къщата има блендер или поне миксер, тогава можете да направите детски коктейл у дома. И ако включите самото дете в готвенето, тогава такова ястие определено няма да остави малкия сладък зъб безразличен.

Коктейли на базата на плодове, зеленчуци, горски плодове, ядки и други съставки са полезни за ежедневната диета на възрастни и деца. Те обогатяват организма с витамини и минерали, повишават имунитета и улесняват понасянето на заболявания. Също така, такива напитки стабилизират терморегулаторната функция.

Всички витамини, които съставляват напитката, са естествени, което е многократно повече от техните ползи, тъй като във фармацевтичните таблетки и капсули те са представени в химическа форма. Вярно е, че "живите" витамини имат някои характеристики. Например, витамин А се препоръчва да се приема с малко количество мазни храни за по-добро усвояване. Такива явления трябва да се вземат предвид при избора на компонентите на коктейла.

Така че, обърнете внимание на следните възможни полезни компоненти на напитката.

• Ябълки. Съдържат органични киселини, витамини А, В, С, пектин, които нежно освобождават организма от вредни вещества.
• Круша. Този плод подобрява имунитета и обогатява тялото с витамини А, Е, С и Р. Освен това крушата е склад за полезни микро- и макроелементи.
• Праскова. Подобрява работата на сърцето, почиства кръвта поради високото съдържание на калий в състава. Голямо количество витамини B, P, C, E, H укрепват имунната система на детето по време на настинки и други заболявания.
• банан. Калият и фибрите запълват тялото с полезни вещества, възстановяват апетита след боледуване. В допълнение, вкусовите свойства на банана са тези, които децата харесват най-много в коктейлите.
• портокал. Този цитрус е известен с високото си съдържание на витамин С, който е незаменим при настинки и е необходим за нормалното протичане на метаболитните процеси.
• Морков. Основните ползи от този зеленчук са витамините А, магнезий, калий, калций, желязо.
• тиква. Този продукт съдържа рядък витамин К, който стабилизира кръвосъсирването. Също така, този елемент може да се получи в спанак.
• Целина. Натрият, магнезият и желязото, комбинирани с витамини от други зеленчуци (например моркови), допринасят за лечението на авитаминоза при деца.

Например, напитки за деца с диабет се нуждаят от специална селекция от съставки. По принцип такива коктейли трябва да включват круши и ябълки, разрешени са цитруси и киви. Но наличието на банани, диня, пъпеш или ананас ще доведе до повишаване на нивата на кръвната захар, така че те не трябва да се консумират от деца с това заболяване. Но за такива момчета можете да приготвите напитки на базата на всякакви зеленчуци, като изключите само картофения сок от състава.

Също така, плодов коктейл може да причини вреда, ако теглото на детето не се вземе предвид по време на подготовката.. Трябва да се разбере, че не всеки коктейл може да се припише на нискокалорични храни.За деца с наднормено тегло се препоръчва в ястието да се включат банани, ябълки, ананаси, праскови, круши, киви и сливи. Не забравяйте, че зеленчуковото смути има по-ниско съдържание на калории от плодовото.

Детската напитка трябва да се приготвя при спазване на определени правила и препоръки. Ето основните от тях.

• Измийте добре всички плодове и зеленчуци в студена течаща вода. Не използвайте стари, презрели съставки за коктейли.
• Ако в къщата няма блендер и се използва миксер за готвене, тогава предварително нарязани плодове, плодове и зеленчуци на малки парченца. Важно е масата да е хомогенна, тъй като не всички деца харесват големи частици в коктейл, а освен това това може да бъде опасно.
• Не съхранявайте бебешкото ястие дълго време, важно е да изпиете коктейл през първите 20 минути. Това важи особено за млечните шейкове. Ако съхранението в хладилника не може да се избегне, тогава поставете напитката за не повече от 12 часа и не забравяйте, че такъв продукт ще загуби своя вкус и полезни свойства.
• Можете да направите лед от плодов коктейл, като го поставите във фризера, обаче е допустимо да го съхранявате максимум 5 дни.
• Погрижете се за здравето на зъбите на вашето дете. Плодовете, включени в коктейла, оказват негативно влияние върху състоянието на зъбния емайл, затова сервирайте напитката със сламка.
• Ако детето отказва смути от цвекло или тиква заради специфичния му вкус, тогава добавете ябълков нектар към напитката си - вкусът на напитката ще стане много по-приятен.
• За един малък гастроном да изпие здравословен коктейл с още по-голямо удоволствие, включете го в процеса на готвене. Ястието, което прави със собствените си ръце, ще му се стори още по-апетитно.
• Избягвайте да предлагате студени млечни напитки по време на настинка. Алтернатива през този период могат да бъдат не по-малко вкусни топли здравословни коктейли, направени например от топло мляко, какаово масло и канела.

Останалите правила важат за приготвянето на всякакви безалкохолни коктейли, не само за деца. Например, за готвене ще ви трябва специално устройство за разбиване. По правило това е блендер, но можете да го замените с миксер или шейкър. В крайни случаи ще свърши работа с обикновено ренде.

И ако се приготвя кислороден коктейл, тогава трябва да се придобие специално оборудване. За да извлечете кислород в напитка, можете да закупите кислородна касета, която може да се презарежда и съхранява в нея многократно. Друг вариант - закупуване на кислородна торба в аптека.

Помислете за основните характеристики на различните видове коктейли и се запознайте с популярните рецепти.

Такива прости напитки са полезни, тъй като съдържат голямо количество калций, те зареждат тялото с жизненост и енергия и имат приятен вкус. Това е обилно ястие, което засища чувството на глад за дълго време.

Ще ни трябва:

• мляко - 400 ml;
• ванилин на вкус;
• сладолед - 30 г;
• всякакви плодове или плодове.

готвене:

1. изсипете млякото в купата на блендера;
2. добавете ванилия и сладолед;
3. започнете да смесвате съставките на ниска скорост до гладкост, като постепенно добавяте плодове или плодове.

Леките витаминозни освежаващи смутита са актуални през лятото, но не се препоръчват за деца с повишена чувствителност на зъбите.

съставки:

• банан - 2 броя;
• круша - 2 броя;
• настърган джинджифил - ½ ч.л.л.;
• вода - 1 чаша.

Как се готви:

1. комбинирайте всички плодове в купа и разбийте с блендер;
2. добавете вода и джинджифил към получената каша и отново разбъркайте с блендер.

Един от най-здравословните варианти за деца. Оптималната напитка за бебета с диабет и наднормено тегло.

Приготви се:

• карфиол - 4 съцветия;
• моркови - 1 брой;
• домат - 2 бр.

Стъпка по стъпка готвене.

1. Изстискайте сока от морковите със сокоизстисквачка. Можете да опитате да извлечете сока с ренде.
2. Сварете карфиола във вряща вода.
3. Доматите се заливат с вряща вода и се отстраняват люспите им. Нарежете пулпата с нож.
4. Смесете всички зеленчуци в купа на блендер, изсипете сок от моркови. Посолява се малко и се разбива до гладкост.

Тази питателна напитка е обогатена с протеини, които осигуряват бърз и здравословен растеж и мускулна маса на детето.

За готвене се нуждаете от:

• извара - 250 г;
• ряженка - 150 мл;
• мляко - 50 ml;
• конфитюр - 50гр.

Как се готви:

1. смесете извара и ферментирало печено мляко в блендер и разбийте за 30 секунди;
2. Добавете млякото и конфитюра към масата и отново разбийте добре.

Кислородната напитка облекчава физическата и умствена умора, повишава силата, подобрява състоянието на нервната система на детето.

Продукти за коктейли:

• ябълков сок - 50 ml;
• черешов сок - 30 мл.

Във връзка с различните видове детски коктейли има някои нюанси на употреба. Например, част от кислороден коктейл за дете в предучилищна възраст не трябва да надвишава 150 ml на ден. По-младите ученици имат право да консумират 200 ml от такава напитка, а тийнейджърите - 250 ml. Курсът на приемане на кислороден коктейл е не повече от две седмици, възможно е да се предложи напитка на деца отново само след 1-2 месеца.

Освен това е важно да се пият кислородни коктейли само през първата половина на деня в прясно приготвена форма, това се дължи на техните тонизиращи свойства. Поглъщайте ястието бавно, малко по малко, с лъжица, а не със сламка.

Най-популярният вид детски коктейл е млякото. Може да се дава от 1-годишна възраст, но е по-добре да изчакате 1,5 години, тъй като млякото може да причини тежки алергии.

Не забравяйте, че сладоледът, който често се включва в млечна напитка, съдържа голямо количество мазнини и захар, може да причини диатеза, да причини лошо храносмилане и разстройство на изпражненията и да доведе до кариес. Ето защо ограничете консумацията на млечен шейк до много малки деца.

За да направите здравословната напитка още по-вкусна за детето, трябва да се научите как да го подредите правилно, особено ако ястието се приготвя на празник, например за рожден ден. Отгоре може да се поръси с настърган шоколад, какао, залива се с разбита сметана. Също така всички деца ще се зарадват на специални сламки, декоративни чадъри, парчета плодове и плодове отстрани на чашата - такъв красив вид сервиране ще увеличи апетита и удоволствието от пиенето на коктейл.

Рецептата за детски коктейл е показана в следващото видео.