Защо в коктейла има две сламки?

Някои хора са изненадани от факта, че две сламки се поставят в чаши с коктейли, например мохито. Ще разкажем в статията защо се прави това и какви напитки се сервират с чифт сламки.

Традицията да се използват сламки при пиене на напитки възниква преди много хилядолетия: дори древните хора са предполагали, че можете да пиете течност през сламка. От естествен материал (а именно от стъбла на зърнени растения) тръбата за коктейли е направена до края на 19 век. Тогава хартиените тръби станаха широко разпространени, които се използваха благодарение на американеца Марвин Стоун. Той беше собственик на фабрика за хартиени мундщуци и измисли как да прави сламки за коктейли от този материал. Той получава патент за изобретението през 1888 г.

Дизайнът на гофрираната огъната слама е предложен от брокера Джоузеф Фридман. Той патентова изобретението си през 1937 г., а започва да произвежда този вид сламки през 1939 г., създавайки компания за тяхното производство. На друг американец, Ото Дайфенбах, му хрумнала идеята да направи тръбички за коктейли от целофан. Той изобретил и машина за производството им. Първите сламки за коктейли бяха с малък диаметър. Беше взето под внимание костилките на лимона да не попадат в сламките.. Смята се, че две сламки са били поставяни в чаша, за да може да се изпие напитка по-бързо от позволеното от една сламка с малък диаметър..

Има доста версии за това защо две тръби се сервират в чаша с коктейл.

• Две тубули с различна дължина и диаметър (дебели и тънки) се сервират с наслоени коктейли. С чифт сламки можете да пиете различни слоеве от напитката, без да ги смесвате.
• За разбъркване на напитки, които съдържат лед, е по-удобно да се използва две пластмасови сламки едновременно.
• Барманите слагат две тръби в чаши с коктейли, така че клиентите да пият напитките си по-бързо и да поръчват нови.
• Ако има втора тръба, тогава влюбените двойки могат да пият коктейл от една чаша. Две сламки са част от романтичния дизайн на напитката.
• Сламките се издават в двойно количество в случай, че някой от тях стане неизползваем, например се задръсти.
• Втората сламка е лесна традиционен елемент украса за коктейли.
• Необходими са няколко тръби, за да за да улесните пиенето на коктейли, които се сервират с лед.

Нека поговорим за най-новата версия по-подробно. Две сламки обикновено се поставят в онези коктейли, в които се добавя лед. Такива напитки често се сервират в конусовидни чаши. Поради тази форма на чашата, натрошеният лед, заедно с други съставки (например билки), се уплътнява, когато напитката намалява и образува един вид корк. Втората тръба е необходима, за да може пространството между ледената тапа и напитката да се запълни с въздух, когато се пие от чашата с първата тръба.

Ако не поставите втора сламка, тогава докато пиете коктейл, ще се образува пространство с разреден въздух между ледените парчета отгоре и течността.

Има редица коктейли, при които в чаша се поставят две сламки.

• Мохито. Съставките му са сода, лайм, мента, бяла захар, лек ром (ако е добавен алкохол). Сервира се във висока чаша с натрошен лед.
• "Пина Колада". Коктейлът включва ром, сок от ананас, кокосово мляко/кокосов сироп (или алкохол). Сервира се в чаша с натрошен лед. Вместо стъклени съдове може да се използва кокосова черупка или ананас.
• "Текила Изгрев". По рецепта включва текила, портокалов сок и гренадин. Висока чаша се пълни с лед, след което всички съставки се изсипват в нея. За украса се използват резени портокал и коктейлни череши.
• Джулеп мента. Съдържа съставки като бърбън, мента, вода, натрошен лед. Сервира се във високи чаши (хайбол или колинс).
• Мартини мохитато. Състои се от мартини / сух вермут, ром, мента, лайм, сода, захарен сироп, ликьор лимончело, горчивка Angostura. Изсипете във висока чаша и отгоре поръсете с натрошен лед.
• "Кървавата Мери". Основните съставки на коктейла са водка, доматен сок, смлян черен пипер, лимонов сок, сол със смляна суха целина. Към напитката могат да се добавят и сос Уорчестър и сос Табаско. Сервира се във висока чаша с лед. Гарнира се със стрък целина.
• "Сингапурска прашка". Алкохолният компонент на напитката включва джин, черешов ликьор, ликьори Benedictine и Triple Sec и горчивка Angostura. Освен това коктейлът включва сок от ананас, сок от лайм и гренадин. Сервира се с лед във висока чаша със специална форма, която се нарича слинг.
• „Бъмбъл“. Слоест безалкохолен коктейл, приготвен в хайбол с лед. Включва три съставки: портокалов сок, карамелен сироп, кафе еспресо. Украсява се с резен портокал.

Тръбите от хартия или целофан отдавна са отстъпили място на пластмасовите и именно тях човечеството използва активно от много години. Каквато и да е причината да поставите няколко сламки в чаша за коктейл, ако използвате пластмасови сламки за еднократна употреба, резултатът ще бъде същият - двойно количество боклук и щети за околната среда. Трябва да се помни, че пластмасовите продукти се разлагат изключително дълго време - в продължение на векове. Такъв боклук е причина за смъртта на животни и птици, а при разлагане отделя токсични вещества.

През последните години се наблюдава нарастваща тенденция за използване на сламки за многократна употреба за напитки. Те могат да бъдат:

• стъклена чаша,
• метал (неръждаема стомана),
• бамбук.

Стъклените и металните тръби се изработват както прави, така и извити, с различни диаметри и различни дължини. Стъклените сламки са подходящи както за студени, така и за топли напитки, тъй като са изработени от топлоустойчиво стъкло. Такива тръби могат да бъдат от всякакъв цвят: жълто, зелено, синьо, розово и други.

Сламките от неръждаема стомана са подходящи и за напитки с различна температура. Подобно на стъклените сламки могат да се мият със специална четка с гъвкав вал, която почиства добре както правите, така и извитите сламки. Бамбуковите сламки са напълно биоразградими. Дебелината им също може да бъде различна, но зависи от размера на оригиналния естествен материал.

Можете да пиете коктейли с помощта на сламки за многократна употреба не само у дома, но и на всяко друго място, като ги вземете със себе си в специален калъф.По този начин може да се намали количеството пластмасови отпадъци, които попадат в околната среда.

За това защо има две тръби в коктейл, вижте следващото видео.