Рецепти за компот от сини сливи за зимата

Всяка домакиня знае много рецепти за приготвяне на вкусен и здравословен компот. Може да се готви от почти всички плодове и плодове. В тази статия ще говорим за рецепти за компот от сини сливи. Те са доста прости, но резултатът ще зарадва всеки любител на тази напитка с невероятен вкус и аромат.

Сините сливи са сушени домашни сливи от тъмен сорт, много здравословни сушени плодове, които имат много полезни свойства за човешкото тяло. Ако имате желание да приготвите компот от него за зимата, препоръчително е да направите това през август, когато сливите започват да пеят.

Има общи правила за готвене, които трябва да се спазват, за да се постигне желания резултат:

• купувате или събирайте изключително зрели сливи от тъмни сортове;
• по време на готвене е препоръчително да използвате емайлиран тиган;
• преди да навиете компота в буркани, охладете го в хладилника, това ще позволи на всички съставки да разкрият напълно аромата си, да придобият ярък и богат вкус;
• експертите препоръчват добавяне на захар към напитката, благодарение на тази съставка компотът се съхранява по-дълго;
• изсипете вече приготвената напитка в малки контейнери, препоръчително е да използвате двулитров съд, това се дължи на факта, че всички витамини и минерали, които се съдържат в компота, се изпаряват бързо, ако бурканът остане отворен за дълго време .

Ключът към вкусната и витаминозна напитка са, разбира се, нейните съставки, които трябва да бъдат подбрани и приготвени правилно.

Когато купувате сини сливи, трябва да обърнете внимание на определени параметри.

• Цвят. Пресните сушени плодове трябва да са черни. Ако кафявото присъства или преобладава, те няма да работят.
• Повърхност. Трябва да е матово. Продуктът не трябва да е лъскав. Блясъкът е знак за обработка с глицерин.
• никаква следа от сини сливи на ръцете.
• Еластичност и твърдост.
• Вкусови усещания. Това са сладки сушени плодове, в чийто вкус има лека киселинност и няма горчивина.

След като е направен правилният избор и сушените плодове са закупени, остава само да ги подготвите за процеса на консервиране.

Приготвянето на сини сливи се състои от следните стъпки:

• измиване под течаща вода;
• накисване в студена вода за 30 минути;
• сушене на продукта;
• лечебни кости, ако има такова желание. По принцип костта не може да бъде премахната - нейното присъствие няма да навреди на напитката по никакъв начин.

Предвид факта, че в допълнение към сини сливи, други съставки се добавят към напитката, те също трябва да бъдат подготвени за консервиране предварително - измийте, подсушете и нарежете, ако е необходимо. След като подготвителният процес приключи, можете да продължите директно към готвенето на самия компот.

Има два варианта за събиране на компот от сини сливи за зимата.

Експертите казват, че в стерилизиран контейнер напитката запазва полезните си свойства по-дълго, а самите кутии не експлодират. Можете да ги стерилизирате с помощта на чайник, мултикукър, фурна или специален капак. Най-важното е 3-5 минути бурканът да престои над гореща пара.

За да приготвите 3 литра компот, ще ви трябва:

• сини сливи - 250-350 г;
• круша - 1 бр.;
• мента - няколко листа;
• захар - 250 г;
• лимонена киселина - щипка.

Предварително подготвените съставки се изсипват в стерилизиран буркан, добавят се захар и лимонена киселина. Бурканът се залива с гореща вода и се завива с капак, който също е обработен. След това тя се увива в одеяло и се оставя да изстине напълно.

Много домакини предпочитат този метод за приготвяне на напитка, защото е много по-бърз - няма нужда да губите време за варене на кутии. Но запомнете: дори и да използвате буркани, които не са варени на пара, капачките, с които ще се затварят, трябва да се варят.

За да приготвите един трилитров буркан компот, трябва да вземете:

• сини сливи - 1 килограм;
• захар - 375 грама;
• вода - 4,5 литра.

Процесът на варене се състои от следните стъпки:

• кипяща вода;
• поставете сушени плодове в буркан;
• изсипете сварената течност в съд със сини сливи за 25 минути;
• след това водата се източва и се поставя отново на печката, към нея се добавя захар, която трябва да се разтвори напълно;
• след това бурканът се напълва отново с този сироп и сега се навива;
• контейнерът с напитката трябва да се увие в одеяло и да се остави да изстине.

Има много различни съставки, които се съчетават чудесно със сините сливи и разкриват максимално аромата и вкуса им. Те включват други сушени плодове, плодове, плодове и дори зеленчуци.

Ще имаш нужда:

• сини сливи - 300 г;
• мед - 3 с.л. л;
• червени боровинки - 150 г;
• захар - 1 с.л.

След това следвайте инструкциите.

• Накиснете сините сливи.
• Сварете вода и добавете към нея сливи, поръсете със захар. В продължение на 25 минути се извършва процесът на готвене, след което се добавят боровинки. Още 5 минути течността трябва да ври на тих огън.
• Свалете от огъня и охладете. След това добавете мед.

Рецептата е съвсем проста но резултатът ще ви изненада приятно не само с вкус, но и с благоприятен ефект върху тялото.

Невероятна комбинация от продукти създава невероятно вкусна и ароматна напитка, за да създадете, което трябва да вземете:

• сини сливи - 0,5 кг;
• тиквички - 0,5 кг;
• захар - 0,6 кг.

Процесът на готвене е много прост.

• Първата стъпка е да измиете, нарежете и почистите тиквичките. Семената трябва да бъдат напълно отстранени от зеленчука.
• Готовите сливи и тиквички се подреждат в контейнери и се заливат с преварена вода за 10 минути.
• Течността от кутиите се отцежда и към нея се добавя захар.
• Готовият сироп трябва да се изсипе обратно в буркани и да се навие.

Тази рецепта е подходяща за тези, които имат бавна готварска печка. Съставът на напитката ще включва следните съставки:

• сини сливи - 150 г;
• сушени кайсии - 150 г;
• захар - 200гр.

Сушените плодове трябва да се измият добре и да се залеят с вряща вода за 15 минути. След това водата се източва и компонентите на бъдещата напитка, заедно със захарта, се изпращат в бавната готварска печка.Купата на мултикукъра се напълва с вода, но не до горе. Напитката се приготвя за 1 час в режим "супа". След като компотът трябва да се охлади и да се изсипе в подготвен контейнер.

Как да готвите вкусен компот от сини сливи за зимата, вижте следващото видео.