Как да готвя компот от диня?

Сладките и сочни дини са обичани от всички. С помощта на това зрънце можете бързо да утолите жаждата си, както и да се освежите в горещ ден. Динята обаче бързо губи своята привлекателност. За да удължите поне малко удоволствието си и да усетите вкуса му, можете да сготвите вкусен и здравословен компот.

Дори неопитен човек може да готви компот от диня. В крайна сметка методът на приготвянето му не е твърде сложен.

Първо трябва да нарежете пулпата на динята на всякакви парчета. Изсипете вода в приготвения съд и го поставете на огън. Когато заври, можете да поставите там нарязана диня, както и захар и други съставки, ако са в рецептата. След 10-15 минути компотът от диня ще бъде готов.

За да се окаже компотът вкусен и ароматен, ще трябва не само да изберете правилната диня, но и да я приготвите правилно. Зрънцето трябва да е узряло, но в същото време да не е презряло. Всъщност в този случай пулпата ще бъде разхлабена и ще се разпространи по цялата купа, което ще направи напитката не толкова апетитна на външен вид.

Измийте обилно динята. По принцип компотът изисква само каша, но повечето домакини не изхвърлят кората, а я използват за приготвяне на сладко.

След отделяне на кората, пулпата трябва да се нареже на по-големи парчета и след това да се отстранят всички семена от тях. Тази работа отнема време, така че тези, които не обичат да правят това, трябва да избират дини с малко количество семки. След края на този процес парчетата могат да се нарежат на по-малки парчета, но не е необходимо да се мачкат много. Оптималният размер е 3x4 сантиметра.

За да приготвите вкусен и ароматен компот от диня, трябва да следвате някои правила за готвене. Тъй като вкусът на компота е неутрален, за да го направите по-наситен, можете да приготвите напитка с добавка на лимони, ябълки и дори пъпеши. Допустимо е да се използва мед или гранулирана захар. И за да се балансира леко вкусът на компота, към него се добавя или лимонов сок, или лимонена киселина.

Тази рецепта е не само най-лесната за приготвяне, но и най-здравословната и вкусна. За да го приготвите, ще трябва да използвате следните компоненти:

• 420 г - пулпата на най-вкусната диня;
• 420 g - гранулирана захар;
• 2,5 л - пречистена вода.

Методът на приготвяне включва няколко стъпки.

1. Изсипете пречистена вода в предварително приготвени съдове, поставете я на печката. Когато заври, изсипете захарта и изчакайте, докато се разтвори напълно.
2. След това намалете котлона и гответе сиропа, така че да намали обема си точно 2 пъти.
3. През това време обелете и изчистете динята от костилките. След това го нарежете на приблизително еднакви парчета.
4. В готовия сироп добавете нарязани парчета диня, оставете отново да заври.
5. След това огънят може да се изключи и компотът да се охлади.

Ако комбинирате две толкова вкусни и ароматни кратуни заедно, можете да получите компот с необичаен вкус. Освен това може да се използва за утоление на жаждата. За да го подготвите, имате нужда от следните компоненти:

• 350 г - пулпата на най-зрялата диня, както и пъпеш;
• 120 г - захар;
• 800 ml - пречистена вода;
• 1 ст. л. - лимонов сок.

Помислете за начина на готвене.

1. Поставяме съд с вода на огъня. Когато заври, изсипете в него гранулирана захар и гответе сиропа.
2. Междувременно е необходимо да подготвите пъпеша и динята, след като ги обелите от кората и семките.
3. След това сложете резени пъпеш и диня в сиропа, върнете всичко отново до кипене. В самия край трябва да излеете лимонов сок и веднага да изключите огъня.

Компот от ябълки и диня има няколко полезни свойства. На първо място, той е диуретик и доста подсилен. В допълнение към всичко, той перфектно утолява жаждата. За да го подготвите, ще ви трябват следните компоненти:

• 650 г - каша от зряла диня;
• 2 ябълки със среден размер;
• 3,5 литра пречистена вода;
• 100 г - захар.

Следва методът на приготвяне.

1. Нека първо направим сиропа. За да направите това, кипнете вода и добавете към нея гранулирана захар. След това сиропът трябва да се вари 2 пъти.
2. Междувременно почистете динята, като премахнете семките от нея. След това трябва да се нареже на малки парченца.
3. Отстранете семките от ябълките, след което ги нарежете на малки филийки.
4. Когато сиропът е готов, трябва да го напълните с варени парчета ябълки и диня.
5. Компотът трябва да се вари 15 минути.

Вие също искате да се насладите на най-вкусния компот през зимата. За да направите това възможно, трябва да извършите подготовката.

Тази рецепта е за един 3-литров буркан. За подготовката му са необходими следните компоненти:

• 1 кг - пулпата на зряла диня;
• 2 литра - чиста вода;
• 500 г - гранулирана захар.

Метод на готвене:

1. измийте динята, почистете я от кори и семена;
2. нарежете го на парчета от 4 до 5 сантиметра;
3. през това време стерилизирайте 3-литрови буркани;
4. след това трябва да поставите парчета диня в тях;
5. напълнете всичко с преварена вода;
6. след 20 минути трябва да се изцеди в тенджера и да се добави гранулирана захар;
7. след като сиропът заври, той трябва да се вари още 5 минути и след това да се изсипе в буркани с парчета диня;
8. след това трябва да навиете бурканите, да ги обърнете с главата надолу, да ги увиете с одеяло или хавлиена кърпа.

Ментата ще даде на компота не само аромат, но и свежест. За да го подготвите, трябва да вземете следните компоненти:

• 60 г - гранулирана захар;
• 2,5 литра чиста вода;
• 650 г - каша от диня;
• няколко стръка мента.

Метод на готвене:

1. поставете тенджера с вода на огъня, изчакайте, докато заври;
2. изсипете гранулирана захар и също кипете;
3. поставете пулпата на диня, нарязана на малки парченца, както и ситно нарязана мента в сиропа, разбъркайте добре всички компоненти, оставете да се влива в продължение на 25 минути;
4. след това компотът може да се изсипе в предварително стерилизирани буркани и да се навие.

Винаги можете да експериментирате, включително в процеса на приготвяне на компоти. Такава напитка ще бъде особено вкусна и ароматна, ако се приготви от диня, сливи и пъпеши.

Необходими компоненти:

• 500 г - пулпата на узряла диня;
• 500 г - обелен ароматен пъпеш;
• 500 г - сливи;
• 1,5 кг - гранулирана захар;
• 6 литра пречистена вода;
• 1 ч.ч - лимонена киселина.

Следва методът на приготвяне.

1. Отстранете костилките на сливите, а пъпешите обелете и семките.
2. Нарежете всичко на еднакви по големина парчета.
3. Поставете тенджера с вода на огъня, изчакайте, докато заври. Изсипете захарта в него, варете сиропа до 5 минути. След това добавете нарязани плодове към него, гответе още 15-20 минути. В самия край трябва да добавите лимонена киселина и да заври още 2-3 минути.
4. Докато компотът се приготвя, можете да стерилизирате бурканите.
5. Сварените плодове се нареждат в буркани, след което всичко се залива със сироп. Такъв асортимент ще има ароматен сладко-кисел вкус.
6. След това банките трябва да се навият и обърнат с главата надолу.
7. След това те трябва да бъдат увити възможно най-топло. За да направите това, можете да използвате или ватирано одеяло, или хавлиени кърпи.

Такава напитка има не само много приятен вкус, но и съдържа голямо количество полезни витамини. За да го подготвите, ще ви трябват следните компоненти:

• 2 литра пречистена вода;
• 800-900 г - каша от зряла диня;
• 350 г - захар;
• 350 г - грозде, най-добре е да използвате стафиди.

Методът на готвене се състои от няколко стъпки.

1. Първо трябва да се погрижите за гроздето - изплакнете го добре под течаща вода, отделете всички плодове от клоните. Необходимо е да се следи между тях да няма гнило грозде.
2. Измийте динята, отрежете корите и отстранете семките. След това трябва да се нареже на малки парченца.
3. През това време сложете тенджера с вода на огъня и я кипнете. След това трябва да добавите към него гранулирана захар и да готвите около 5-6 минути, така че да получите вискозен сироп.
4. Добавете готовите плодове в тигана и ги варете още 15 минути.
5. Докато компотът се приготвя, стерилизираме бурканите. Сложете в тях сварени плодове и ги залейте със сироп.
6. След това бурканите трябва да се навият с капаци, да се обърнат с главата надолу и да се увият плътно с топли дрехи.

За да запазите компот, трябва да следвате някои правила. На първо място, трябва да стерилизирате не само буркани, но и капаци.. Това трябва да се направи по всякакъв начин: във водна баня или във фурната.

Най-добре се използва за заготовки 2 или 3 литрови буркани. Измийте динята в топла вода. Заготовките трябва да се съхраняват на тъмно и хладно място, където температурата няма да бъде твърде висока. Това може да бъде килер и мазе или изба, ако е частна къща.

Как да готвите компот от диня за зимата, вижте следващото видео.