Как да готвя компот от червени боровинки?

Компотите от горски плодове и плодове са чудесна алтернатива на закупените напитки. Домашните лакомства са не само вкусни, но и здравословни. Можете да се насладите на това лакомство по всяко време на годината.

Компотът от червени боровинки е популярна напитка в много руски семейства. Червеното и ароматно зрънце има много полезни свойства. Червените боровинки растат и в различни райони на страната, което играе важна роля в разпространението им. Зрънцето се използва за приготвяне на сосове и добавки към месни ястия. За приготвянето на компот те вземат не само пресни плодове. Някои домакини избират сушени, замразени или консервирани боровинки. По време на процеса на готвене основната съставка може да се комбинира с други плодове и плодове. Това ще придаде на напитката специален вкус и аромат.

Така че компотът запазва всички полезни свойства, е необходимо да се спазват определени правила за обработка и готвене. Процесът на готвене е прост и всеки може да се справи с него, дори и без необходимите умения. Просто трябва да следвате препоръките и да действате стъпка по стъпка. Основните съставки за компот са горски плодове, вода и захар.

Ползите от боровинките и напитката от тези плодове са следните:

• напитката ще ви помогне да се справите с кашлицата и настинките поради голямото количество витамин С, както и да облекчите болката или да понижите температурата;
• редовната консумация на лакомства ще понижи нивата на холестерола;
• плодовете съдържат проантоцианидини, които предотвратяват риска от появата и развитието на кариес и възпаление на венците;
• ако ядете плодове или пиете напитка от тях, процесът на кръвообращението ще се подобри;
• полезните микроелементи стимулират мозъка и предотвратяват появата на рак;
• лекарите препоръчват да пиете компот от червени боровинки или да ядете плодове, докато приемате антибиотици;
• зрънцето включва голям брой лечебни микроелементи, витамини от различни групи, йод, полезни киселини, калий, цинк и много други.
• плодовете могат да забавят естествения процес на стареене.

Въпреки многото полезни свойства на прекрасна напитка, има недостатък, когато компотът може да навреди на тялото.

• Хората, страдащи от заболявания на дванадесетопръстника, трябва да се откажат от напитката и самите плодове. Киселината в състава може да предизвика остър гастрит.
• Необходимо е да се откажат деликатеси поради индивидуална непоносимост към продукта и микроелементите в състава на боровинките.
• Прекомерната консумация може да бъде вредна за зъбите. Киселата напитка ще увреди емайла, което ще доведе до повишена чувствителност.

За да приготвите правилно компот от червени боровинки, трябва да следвате определени препоръки. Ако не винаги има пресни плодове, може да се използва захаросан или замразен продукт. Може да се намери в почти всеки хранителен магазин на достъпна цена.

По време на готвене спазвайте определени правила.

• Ключът към вкусния и здравословен продукт се крие в правилния избор на основния компонент. Ако е възможно, по-добре е да използвате боровинки, набрани сами.Можете да закупите плодове на надеждно място, знаейки, че са отгледани в екологично чист район.
• Внимателно проверете плодовете преди готвене. Използвайте само цели и зрели плодове, без никакви дефекти.
• Неузрелите плодове ще направят напитката твърде кисела. В този случай ще трябва да използвате много захар. Това не само е скъпо, но и ще развали вкуса на горските плодове.
• За готвене се препоръчва да изберете емайлирани съдове. Най-неподходящият вариант са алуминиевите тигани. Металът ще реагира с киселината, правейки напитката вредна.
• Минималният препоръчителен капацитет за варене е 3 литра.
• Преди готвене плодовете трябва да се накиснат в чиста и топла вода за 10 минути. След като се измиват старателно и се сварява компот.
• След като заври и приключи, оставете напитката да престои.

Има много рецепти за приготвяне на ароматен компот. В някои от тях червените боровинки се комбинират с други продукти. Помислете за най-често срещаните начини за приготвяне на напитка у дома.

В този случай най-често се използват замразени плодове. Те се набавят много по-лесно от пресните.

Ще ви трябват следните съставки:

• гранулирана захар - 2 супени лъжици;
• плодове - 450 грама;
• чиста вода - 1,5-2 литра.

Подготовка стъпка по стъпка:

• водата трябва да се вари в подготвен съд;
• добавете захар;
• внимателно измити боровинки се спускат внимателно във вряща вода;
• след това трябва да превключите бавния огън и да ври около 10 минути;
• готовата напитка трябва да се остави за известно време;
• щом достигне стайна температура, се изсипва в стъклен съд, компотът е готов за употреба.

Особеността на тази напитка е, че се приготвя без варене. Така че запазва максимума от полезни вещества.

За компот ще ви трябва следното:

• захар - 450 грама;
• питейна вода - 2 литра;
• червени боровинки - 750-800 грама;
• смляна канела - 2 грама.

Процесът на готвене изглежда така:

• плодовете се сортират и измиват, последвано от третиране с гореща вода и измиване с хладка вода;
• основната съставка се раздробява с голяма лъжица или специално кулинарно устройство;
• в получената маса трябва да добавите чаша вода, разбъркайте и я изстискайте през марля;
• останалата маса се прехвърля в отделен съд, залива се с една чаша вряща вода и се изсипва гранулирана захар;
• сокът се събира в емайлиран съд и се разрежда с чиста питейна вода;
• процесът на готвене приключи, сега можете да добавите канела към напитката за апетитен аромат и вкус, такъв домашен деликатес ще задоволи всички.

Сочните червени плодове хармонизират чудесно с ябълки от всякакъв сорт. Допълнителна съставка ще придаде на компота специален вкус.

Трябва да се подготвят следните съставки:

• три литра питейна вода;
• няколко големи зрели ябълки;
• 350-400 грама боровинки;
• захар (на вкус);
• портокалова кора.

Подготовка стъпка по стъпка:

• вода и захар се добавят към предварително приготвен контейнер;
• ябълките се измиват, обелват и отстраняват сърцевината от тях, след което плодовете се нарязват на равни части;
• плодовете, заедно с плодовете и кората, се изпращат във вряща вода и се варят на слаб огън за около 15 минути;
• напитката се счита за готова веднага щом ябълките омекнат;
• компотът се утаява за един час, след което е готов за употреба.

Следващият деликатес определено ще се хареса на любителите на оригиналния и изразителен вкус. Благодарение на комбинацията от много съставки се получава оригинална напитка.

Списък на необходимите продукти:

• три литра питейна вода;
• половин лимон;
• чаша боровинки и череши.

Подготовка стъпка по стъпка:

• цитрусите се нарязват на малки кубчета, без да се белят;
• костилките се отстраняват от черешите;
• изсипете вода в тигана, добавете захар и изчакайте да заври;
• всички плодове се потапят в течност и се задушават около 15 минути;
• няколко минути преди готвене можете да смесите няколко щипки ванилин. Това ще придаде на напитката специален вкус.

За да се насладите на напитка по всяко време на годината, можете да направите няколко буркана с компот за зимата. Такова лакомство ще бъде чудесно начало на деня, както и отлично допълнение към празничната трапеза.

За приготвяне на напитка за 3-литров буркан са необходими следните продукти:

• килограм боровинки;
• литър чиста вода;
• захар (половин килограм или килограм, в зависимост от предпочитанията).

Метод на готвене:

• основната съставка трябва да се измие и изсуши;
• стъклените контейнери трябва да бъдат предварително стерилизирани;
• боровинките се добавят към буркана;
• горски плодове се заливат с горещ сироп от вода и захар.

Ако се страхувате, че напитката ще се окаже твърде кисела или концентрирана, един килограм плодове могат да бъдат разделени в няколко буркана.

Контрастиращият дует от кисело и сладко ще се хареса на мнозина.Най-добре е да използвате пресни и узрели сливи, когато е възможно.

За да приготвите компот, трябва да подготвите следното (за трилитров буркан):

• чаша боровинки;
• 300 грама сливи;
• чиста питейна вода;
• две чаши гранулирана захар.

Подготовка стъпка по стъпка:

• плодовете се добавят в чист и стерилизиран стъклен буркан, сливите и боровинките трябва да се измият старателно преди готвене;
• контейнерите се пълнят с вряща вода до ръба и се покриват с капаци за зашиване;
• след 10 минути течността трябва да се източи в тенджера, да се постави съдът на огън и да се вари;
• към горещите плодове се добавя захар, съдържанието на бурканите се разклаща добре;
• изсипете съдържанието на бурканите с вряща вода;
• сега бурканите са здраво затворени с капаци и покрити с плътна кърпа;
• компот може да се пренареди в мазето след един ден.

За информация как да готвите компот от червени боровинки вижте следното видео.