Рецепти за компот от тиква

Можете да приготвите много здравословни ястия от тиква. Но е добър не само под формата на зърнени храни, супи и гювечи. От него, в комбинация с други съставки, можете да направите вкусен компот, включително и за зимата. Дори ако тиквата никога не е била популярна, си струва да опитате, особено след като има различни рецепти за приготвяне на компоти.

Компотът трябва да се приготвя от пресни зеленчуци и плодове. Стара тиква, която е била на склад от известно време, не е подходяща за тези цели.

Във всички случаи първата стъпка ще бъде приготвяне на тиква. Първо трябва да го измиете добре, да го обелите, да премахнете всички семена и влакна. След това пулпата трябва да се нареже на малки равни кубчета.

А в някои случаи парчетата тиква просто се заливат с горещ сироп. Компотът се оказва вкусен и красив, когато парчетата остават непокътнати.

Самата тиква има специфичен вкус, който не се възприема от всеки, но от друга страна има невероятна способност да абсорбира аромата и вкуса на другите съставки. Ето защо можете да експериментирате с различни плодове и плодове. И ползите от такъв деликатес във всеки случай ще бъдат огромни.

Захарта се добавя на вкус, за това, когато готвите, просто трябва да опитате компота. Ако това е реколта за зимата, захарта трябва да е умерена. Ако сложите по-малко компотът може да ферментира.

Компотът от тиква сам по себе си няма да се окаже вкусен - трябва да се допълни с други компоненти. Можете да измислите своя собствена рецепта. Но най-лесният начин да придадете приятен аромат и вкус на компот е да добавите няколко резена лимон там. За да направите това, достатъчно е да нарежете тиквата на парчета, да я поставите във вряща вода, да сложите захар (около 3 литра вода е около чаша захар или по-малко). След това лимонът се обелва и обелва, нарязва се на филийки и се изпраща в тиган с компот. След десет минути компотът се охлажда и приятната освежаваща напитка е готова. Можете да добавите няколко листа мента.

Но има и други опции, които ще изискват малко повече време, но ще зарадват с разнообразие от вкусове.

Морски зърнастец в комбинация с тиква ще даде на тялото голям запас от витамини. Такъв компот е добър в студения сезон, както топъл, така и хладен. Процесът на готвене е както следва:

• тиквата трябва да бъде измита, обелена, плътта нарязана на малки кубчета;
• сортирайте плодовете от морски зърнастец (изберете неповредени и красиви), изсипете в гевгир и изплакнете обилно;
• поставете тиган (3 л) с вода на газ, оставете да заври;
• изсипете чаша захар;
• след това поставете кубчета тиква и плодове в тенджера;
• варете 5-10 минути.

Портокалът ще даде ярък и богат вкус на напитката. Процесът на готвене е прост:

• първо водата също се довежда до кипене;
• след това се изсипва захар;
• след това парчета тиква се потапят в сладка вряща вода;
• вари пет минути;
• през това време портокалите се обелват, премахват се костилките, нарязват се на кубчета;
• преди края на готвенето портокалите се изпращат в контейнера;
• изключете газа и оставете ароматната напитка да вари 20 минути;
• за да придадете интересен и необичаен вкус, можете да добавите малка щипка канела.

По същия принцип можете да приготвите още две опции за компот. В първия случай вместо цитрусови плодове можете да добавите пресни праскови, във втория - кайсии. Ако ги замените със сушени кайсии, вкусът няма да бъде по-лош.

Ако комбинирате портокали, праскови и кайсии (освен тиква), вкусът ще бъде още по-интензивен. Просто трябва да запомните, че плодовете трябва да са умерени. За три литра вода са достатъчни чаша нарязани парчета тиква, един голям портокал и една праскова (или две малки), 4-5 кайсии.

Компот може да се приготви както с ананас, така и със сок от ананас. Така че в компота се усеща само вкусът на екзотичен плод, Залейте достатъчно нарязани резени тиква със сок от ананас и задръжте за половин час. След това гответе компот, в който добавете сок по време на готвене.

Вторият вариант е да нарежете ананаса на филийки и да го добавите към резенчетата тиква, подходящи са и резенчета ананас от компот от консерва.

Компот от тиква по същия принцип може да се готви с всякакви плодове, които например са най-обичани от всички членове на семейството или малки деца. Следните съставки вървят добре с тиква:

• ябълки;
• круши;
• сливи;
• пъпеш;
• нектарини;
• мандарини.

Всяка от варените опции, които трябва да пиете свежи.

Може да се консервира компот от тиква и плодове.Тогава през зимата винаги можете да получите доза витамини и вкусен десерт. Плодовете от компот могат да се използват за печене или приготвяне на желе.

Алгоритъмът на действията при приготвянето на компот за зимата ще се различава от обичайния.

На първо място, трябва да подготвите банките. Те се стерилизират, за това се поставят в съд с вода и ври 10-15 минути. Предварителните кутии се измиват старателно със специални продукти или сапун под течаща вода. Можете също така да ги стерилизирате на пара, като действате много внимателно, за да не се изгорите. За да направите това, водата се излива в контейнера, довежда се до кипене, газът се намалява и бурканът се поставя отгоре с гърлото надолу. Банките се отстраняват с кърпа.

Компотът се приготвя, както следва:

• тиква, нарязана на малки кубчета;
• същото се прави с избраните съставки, независимо дали са праскови или портокали, сливи или ябълки;
• след това плодовете се поставят в стерилни буркани, като се пълнят с една трета;
• приготвя се захарен сироп и той трябва да е по-наситен, отколкото при готвене на обикновен компот: за един литър вода се изисква чаша захар;
• плодовете в буркани се заливат с горещ сироп, след което веднага се затварят с капаци;
• дръжте ги на стайна температура за един ден и след това ги поставете на хладно място за съхранение.

За да направите компот с аромат на ананас за зимата, направете следното:

• тиквените резени се заливат със сок от ананас;
• в рамките на един час те ще се накиснат добре и ще придобият вкуса на ананас;
• след това напоените парчета трябва да се подредят в буркани;
• на последния етап изсипете готовия захарен сироп.

Друг вариант за приготвяне на по-гъст компот може да се хареса на тези, които обичат по-богат вкус и предпочитат сокове с пулп.

За да направите това, парчетата тиква трябва да бъдат нарязани в блендер или прекарани през месомелачка.След това полученото пюре трябва да се вари 15 минути, като се добавя вода и захар.

Резени тиква и други избрани плодове се подреждат в стерилни буркани и се заливат с горещ сироп от пюре.

Вижте рецептата за компот от тиква по-долу.