Рецепти за компот от тиквички с вкус на ананас за зимата

Тиквичките са един от малкото зеленчуци, които могат да се използват не само за традиционни солени ястия, но и за приготвяне на десерти. Компот от тиквички с вкус на ананас за зимата е известен не само с приятния си вкус, но и с богатия си витаминен състав.

Компотът от тиквички с аромат на ананас за зимата се приготвя доста просто, но вкусът му е успешен само когато се използват пресни продукти. Ако има опасения, че напитката ще се окаже твърде водниста, тогава трябва да добавите цитрусова кора към бурканите - придава богатство на вкуса и мириса. Количеството захар варира в зависимост от предпочитанията и използваните допълнителни плодове.

По време на готвене основното е да не преекспонирате зеленчука във вода, в противен случай кашата ще се получи заедно с компот. За да се запази заготовката до необходимото време, бурканите трябва да бъдат стерилизирани, а мястото за съхранение трябва да бъде затъмнено, но при стайна температура.

За да бъде компотът от тиквички вкусен, без горчивина или киселина, зеленчуците трябва да са пресни. В противен случай или първоначално вкусът на напитката ще бъде незадоволителен, или срокът на годност на детайла ще бъде съкратен. Може би изчезването на всички полезни свойства на компота след кратко време.По отношение на размера се препоръчва да изберете плодове, чиято дължина не надвишава 17-20 сантиметра, а теглото е около 200 грама. Дори ако такива тиквички се окажат малко незрели, това няма да повлияе на вкуса на напитката.

Трябва също да се съсредоточите върху светлозеления цвят на кората и наличието на петна и ивици от жълто или зелено. Важно е повърхността на зеленчука да е гладка и без никакви повреди, като вдлъбнатини или драскотини. Самият плод не може да бъде рохкав - трябва да се съсредоточите само върху здрави и силни екземпляри.

Тиквичките се комбинират успешно с много плодове и плодове, следователно, за да приготвите компот, е достатъчно да овладеете основната техника и след това можете да промените допълнителни съставки в зависимост от вашето желание.

Рецептата за приготвяне на компот със сливи изглежда интересна. В допълнение към 350 грама зеленчуци, трилитров буркан ще се нуждае от 1,5 чаши плодове, 200 грама захар и вода. Съдът се пълни с парчета тиквички и сливи, така че около 2/3 от цялото пространство да остане свободно. Там веднага се изсипва захар и всичко се залива с вряла вода до върха. Готовият компот може да се навие веднага.

Компот от тиквички с череши се приготвя от 2 зеленчукови плода, 2 чаши горски плодове, филтрирана вода и 350 грама захар. Тиквичката се измива, обелва и след това се нарязва на парчета. Заедно с измитите череши се слагат в тенджера и се заливат с вряща вода. След като изчакате около 30 минути, водата от тигана трябва да се излее в друг съд, а парчетата плодове да се поставят в буркани.Там се изсипва и захарта и всичко се вари около 5 минути, докато се получи сироп. Захарната течност се използва за пълнене на буркани, които веднага се навиват.

Да не говорим за рецептата ванилов компот от тиквички. В допълнение към малък зеленчук ще ви трябват 2 чаши захар, малко ванилия, оцет и чиста вода. Тиквичките се нарязват на кубчета, засипват се със захар, заливат се с вода и се слагат на огън. Веднага след като веществото придобие прозрачен нюанс, в него се излива ванилия. След като изключите огъня, добавете оцет към компота и веднага го насипете в буркани.

За да направите Zucco Zucchini Drink, ще ви трябва 1 зеленчук, 200 грама кристална захар, 15 милилитра оцет и 2 опаковки сок. Нарязаните плодове се разпределят в буркани и се заливат с вряла вода, в която след това се налива оцет. Вливането на такава напитка ще отнеме 24 часа, така че е достатъчно да затворите контейнерите с капаци и да ги оставите настрана.

На следващия ден използваната течност се отцежда, а тиквичките се измиват от оцета. Плодовете се прехвърлят в тенджера, засипват се със захар и се заливат само със сока на Зуко. Съдържанието се довежда до кипене, вари се 5 минути и след това се налива в буркани. Всички банки веднага се навиват.

Сокът от Юпи хармонизира не по-малко добре с тиквички. От съставките в този случай ще ви трябва 1 зеленчук, чаша захар, чаена лъжичка оцет и няколко пакета сок. Приготвянето на напитката се извършва по същия метод като приготвянето на сок Zuko.

Най-простата рецепта за зимен компот от тиква с вкус на ананас включва използването на минимално количество съставки. За литър заготовка ще ви трябват 2 средно големи плода, литър сок от ананас и 1,5 литра вода. Освен това ще ви бъдат полезни 5 супени лъжици захар, както и щипка ванилин и лимонена киселина. По-добре е веднага да подготвите нож, дъска за рязане, тиган, чаша и шев. Най-напред тиквичките се нарязват на колелца, чиято дебелина е около 1 сантиметър.

Необходимо е незабавно да почистите парчетата семена, което ще бъде удобно да направите с помощта на чаша, с която във всеки кръг се прави централен отвор. Голяма тенджера се напълва с вода, в нея се слагат зеленчуците. Контейнерът се поставя на огън и се довежда до кипене, след което процесът на готвене продължава 5 минути. Тази процедура се извършва само с цел унищожаване на всички възможни насекоми и инфекции. След това, докато са все още горещи, парчетата зеленчуци се прехвърлят в стерилизиран буркан, там се изпраща и щипка лимонена киселина.

Ванилинът със захар веднага се изсипва в буркана - Те са тези, които придават сладкия вкус на тиквичките. Съдържанието на буркана се пълни изцяло със сока от ананас. Бурканът веднага се запечатва с машина за зашиване и се съхранява на постоянно място за един месец. В края на този период компотът може да се опита.

За сладка и кисела напитка с морски зърнастец ще ви трябва 2 литра филтрирана вода, 1,2 килограма тиквички, 450 грама гранулирана захар и 220 грама плодове. Тиквичките се почистват предварително от семките и корите. След като нарежете зеленчуците на малки кубчета, те трябва да се поставят в трилитров буркан. Измитият морски зърнастец се поставя върху зеленчуците. Съдържанието на съда се залива с вряла вода, покрива се с капак и се оставя за 10 минути.

На следващия етап течността се отцежда, отново се довежда до кипене и се връща в тигана. За още 10 минути съставът изчезва под капака, съществуващата течност отново се изпраща в тигана. Там се изсипва захар и сиропът се довежда до кипене.

Компот от тиквички с портокали има ярък вкус. На литър напитка ще изисква приблизително 700 грама тиквички, няколко портокали, 500 грама гранулирана захар, лимон и 4 литра филтрирана вода. Докато заври водата в тигана, тиквичките се нарязват на половинки и се почистват от семките с обикновена лъжица. След това зеленчукът се нарязва на малки кубчета, а обелените портокали се разделят на филийки. Ако има кости, те също трябва да бъдат отстранени.

Цитрусът се отървава от кората и се изцежда, за да се получи сок в отделен съд. Бурканите се пълнят последователно с кора, портокал и тиквичка, след което всичко се залива с прясно завряла вода. След като покриете контейнерите с капаци, трябва да изчакате около една трета от час и след това да източите използваната вода обратно в тигана. Течността се довежда до кипене и се захаросва, след което се разбърква и се вари 5 минути. Във всеки буркан се наливат по 2 супени лъжици лимонов сок, съдовете се заливат с получения сироп. Заготовките се запушват, охлаждат се естествено и се прибират за съхранение.

Тиквичките се съчетават много добре с лимон, а напитката, приготвена от комбинацията от тези плодове, има много ползи за здравето. За готвене се използват 1 зеленчук, 2 литра вода, няколко чаши захар и цитрусови плодове. Почистените тиквички се нарязват на кубчета и се слагат в тенджера. Напълнете плодовете с вода, поставете съда на огъня и го оставете да заври.Веднага щом на повърхността се появят големи мехурчета, захарта се изсипва във водата и бъдещият компот се готви, докато стане прозрачен.

След това карамфилът се изсипва в тенджера и напитката се вари 20 минути. Накрая вътре се добавя лимонов сок, а готовият компот се налива в буркани.

Компотът от тиквички с череши е богат на калий. От продуктите ще ви трябват 200 грама плодове, 2 зеленчука, 400 грама гранулирана захар и няколко литра филтрирана вода. Нарязаните на кубчета тиквички се нареждат в буркани, там се изсипват и измитите черешови сливи. Плодовете се заливат с вряща вода и се оставят за четвърт час под капак. След това водата се налива в тенджера, смесва се със захарта и се вари до получаване на сироп. Със сладката течност се пълнят бурканите, които веднага се завиват.

Как да си направите компот от тиквички с вкус на ананас за зимата, вижте следващото видео.