Рецепти за компот от мента

Ментата, наред с други пикантни градински култури, се счита за истински шампион в броя на витамините и киселините, полезни за хората. В допълнение, ментата е начин да добавите пикантен, пикантен и освежаващ вкус към почти всяка напитка и ястие. В тази статия ще се запознаете с най-простите и вкусни рецепти за приготвяне на компот от мента.

Ментата е универсална съставка в много ароматни напитки и затова няма нищо трудно в създаването на компот от мента дори за начинаеща домакиня. Тук трябва да следвате само основните правила за готвене, които могат да се прилагат при приготвянето на компоти с всякакви други плодове и подправки.

• За готвене на компот е важно да изберете пресни, сочни и неразвалени плодове и плодове - само в този случай вие сте сигурни, че ще получите вкусна и богата напитка с приятен послевкус.
• Винаги трябва вземете под внимание вкусовата съвместимост определена подправка с останалите съставки в компота.
• При създаването на компот от мента може да се използва както отделни листа на растението, така и издънки на мента с листни плочи. Основното е, че зелените са свежи и ароматни.
• Подходящо за компот от мента само млади издънки и листа от мента - ароматът на възрастни листа вече не е толкова забележим, което може да повлияе на вкуса на напитката.
• Когато приготвяте компоти с мента, трябва да изберете само стерилни и предварително подготвени буркани. Имайте предвид, че стъклото може да се спука поради рязък спад на температурата.
• По време на приготвянето на компот от мента с плодове, които имат костилка, ядрата трябва да бъдат премахнати - с течение на времето те ще придадат на компота допълнителна стипчивост. Ако говорим за други плодове и плодове, те също трябва да бъдат обелени, конски опашки и други излишни отпадъци.
• За да премахнете горчивината от кората на плодове като лимон или портокал, те се препоръчват преди рязане. попарете с вряща вода - това ще премахне неприятните нотки от бъдещия компот от мента.

Има огромен брой различни и вкусни рецепти за компот от мента - домакините са се научили да комбинират вкуса на това растение с почти всички плодове, плодове и дори зеленчуци. Универсалността на ментата направи възможно създаването на пикантни, освежаващи и дори успокояващи напитки.

Компот от мента с лимон ще се хареса на любителите на изискан и успокояващ чай. В допълнение към интересния вкус, този компот може да се счита за истински лечебен еликсир при настинки и вирусни заболявания.

съставки:

• мента - 50 грама;
• 1 среден лимон;
• 10 грама пресен маточина;
• 2 щипки смлян карамфил;
• ½ чаена лъжичка канела;
• 2 литра обикновена вода;
• 200 грама гранулирана захар.

Процес на готвене:

• лимонът се залива с вряла вода, след което се нарязва на малки парченца;
• нарязани парчета лимон заедно с водата и захарта се довеждат до кипене в метален съд;
• в момента на кипене в тигана се добавят нарязани мента и маточина, след което всичко се разбърква и отново се довежда до кипене (още около 5 минути готвене);
• контейнер с компот се изнася в хладно помещение, след което към компота се добавя мед на вкус или подправки;
• След като компотът се охлади, го прецеждаме в отделен съд и го поставяме в хладилника до консумация.

Добавянето на арония или арония към компота от мента ще му придаде наситен, дълбок и леко тръпчив вкус, който само истинските гастрономи могат да оценят.

Основни съставки:

• 3 чаши плодове от арония;
• 2 големи стръка мента;
• 400 грама захар.

готвене:

• преди готвене, зелените се препоръчва да се изплакнат добре и да изсъхнат малко върху лист за печене;
• стръкове мента и плодове от арония се поставят на дъното на трилитров буркан, след което се заливат с вряла вода, добавя се захар;
• банката се оставя така за 25-30 минути;
• веднага щом напитката се вари малко, тя се изсипва в тенджера заедно с мента и плодове и отново се довежда до кипене;
• след кипене, компотът заедно с тигана се изнася в хладно помещение, където се влива и изчаква пълното охлаждане в продължение на 24 часа, след което се филтрира през марля.

За тези, които искат ароматен, витаминен и богат компот с лека киселинност, тандемът от мента с череши, цариградско грозде и ягоди е идеален. Приготвянето на този компот ще ви отнеме не повече от час.

Необходими съставки:

• пресни сладки ягоди - 0,5 кг;
• червена череша - 200 грама;
• цариградско грозде - половин чаша;
• 2 литра обикновена вода;
• двеста грама чаша захар;
• 10 грама листа от мента.

Процес на готвене:

• плодовете и ментата се измиват старателно, всички костилки от череши се отстраняват;
• плодовете се поставят на дъното на трилитров буркан и се покриват със захар, покрити с листа от мента отгоре;
• в отделен съд водата се довежда до кипене, след това половината се изсипва в буркан, който след това се оставя за половин час;
• след кратка инфузия ментата се изважда от буркана и плодовете се заливат с останалата част от врящата вода;
• бурканите се увиват в плат, навиват се и се поставят обърнати на пода за охлаждане и запарване.

Компот от къпини с мента ще изглежда на успешни ценители на деликатен и богат вкус. Освен това всички са добре запознати с вкуса и лечебните свойства на къпините, които могат да бъдат приятно допълнение към всяко ястие.

За да направите компот от мента и къпини, ще ви трябва:

• 50 грама мента;
• 2 обикновени чаши къпини;
• 1 кг пресни ягоди;
• 1 килограм захар - можете да добавите на вкус.

готвене:

• всички плодове се измиват, опашките и зелените се отстраняват от къпините и ягодите;
• листа от мента се измиват, след това се изсушават и нарязват на малки парчета;
• 2 литра вода се довеждат до кипене, след което във водата се добавя захар;
• след като захарта се разтвори, плодовете се добавят в тигана;
• сладка вода с горски плодове се загрява на слаб огън за следващите 10 минути;
• към сиропа се добавят листа от мента, след което течността се довежда до кипене и се готви на слаб огън за 2-3 минути;
• компотът се изсипва в буркани или контейнери, затворени с капаци, след което трябва да изчакате естествено охлаждане.

Компотът от мента с малини ще бъде не толкова сладък, колкото нежен и оригинален.

За готвене ще ви трябват следните съставки:

• 2 пълни чаши пресни малини;
• 1,5 чаши гранулирана захар;
• 2-3 клона или 50-60 грама мента;
• лимонена киселина и мед на вкус.

Процес на готвене:

• всички плодове се измиват под течаща вода и се почистват от остатъци, ментовите клони също се измиват и изсушават;
• подготвените плодове се поставят на дъното на трилитров буркан и след това захар;
• ментови клони се поставят върху плодовете, след което можете да добавите малко лимонена киселина към буркана - на върха на ножа;
• буркани с горски плодове и мента се пълнят до самия връх с вряща вода, навиват се с капаци и се обръщат с капаци надолу;
• контейнерите се покриват с кърпи и се вливат, докато компотът изстине напълно.

Портокалът и ментата може да изглеждат като несъвместими съставки за напитка, но всъщност те са в състояние да създадат охлаждащ, сладък и изтънчен тандем от аромат и вкус, който дори гурметата ще оценят.

За такъв компот ще ви трябват следните компоненти:

• 1,8 литра обикновена вода;
• 1 голям портокал - когато използвате портокали, наблегнете на сладките сортове плодове;
• една чаша захар;
• 40-50 грама мента или 3-4 стръка;
• 400 грама сладко грозде.

Процес на готвене:

• портокалите и гроздето се измиват старателно, портокалът се обелва и след това се нарязва на кръгчета;
• гроздето се поставя на дъното на тигана, след това се залива с вода и се довежда до кипене;
• захарта и ментата се добавят към сиропа - като течността се разбърква редовно;
• след 5 минути варене на слаб огън към сиропа се добавят портокалови чаши, тиганът се оставя на слаб огън за 2-3 минути, след което компотът се отстранява от котлона и се изчаква да изстине.

Няма нищо трудно в приготвянето на компот от мента за зимата - за това може да се използва абсолютно всяка рецепта за компот от мента с всякакви съставки.

Как да готвите компот с мента за зимата, вижте следващото видео.