Диета с елда: вреда, ползи, рецепти и резултати

В очакване на значими събития много от нас често имат решителна нагласа да загубят излишните килограми. Понякога мотивът за отслабване може да бъде жизненоважни признаци на здраве и може би ще бъдем подтикнати към тази стъпка от желанието да изглеждаме по-добре, да почувстваме лекота в цялото тяло, желанието да направим кариерно израстване или да подобрим семейните отношения. Каквито и да са нашите цели, за да постигнем осезаема загуба на тегло, не всеки изгаря от страстно желание изведнъж да започне да се занимава с повишена физическа подготовка или да стане фен на правилното хранене. В този случай на помощ може да дойде проста, но ефективна диета с елда, с която можете да се отървете от телесните мазнини, но не гладувайте в същото време, изтощавайки тялото си.

Елдата има ниско съдържание на калории. И така, 100 грама сурово смляно съдържат 340 килокалории, а ако зърнената култура се вари, нейното калорично съдържание ще остане на ниво от 100 килокалории при същите обеми. В допълнение, елдата съдържа до 13 грама протеин, който е много подобен по структура на протеина от животински произход.

Хранейки се, ние получаваме ценни вещества, които са източник на енергия и строителен материал за цялото ни тяло. Всяка физическа активност включва изразходване на определено количество калории, а неизползваната им част се отлага в тялото под формата на мастни резерви, за да се осигури способността ни да оцелеем в екстремни ситуации на глад.

Много лесно е да натрупате излишък от такива резерви в тялото, но е много по-трудно да се отървете от тях. За да може тялото да започне самостоятелно да изразходва натрупаните си резерви, трябва да създаде условия, които са необичайни за него, граничещи с екстремни. Един от тези начини може да се нарече преход към диета. с ниско съдържание на калории в консумираните храни.

Строгата диета с елда означава ядене на един курс от елда за определен брой дни, като се изключват други храни и съставки.

Този метод се оказа доста ефективен за повечето хора, които го използват. Теглото изчезва бързо, но преди всичко водата, чревното съдържание напускат тялото и обемът на мускулите намалява, което впоследствие ще бъде много трудно да се натрупа, докато само много малка част от мазнините се губят.

За съжаление всяка монодиета има своите недостатъци – когато тялото не получава нещо отвън, то го търси вътре в себе си и най-често го намира в мускулната тъкан. Диетолозите са запознати със случаи, когато при прекалено дълга диета с варена елда човек може да наблюдава бавни и намалени мускули, а върху тях се виждат мастни натрупвания, останали на местата им.За да не се случи това, диетичното отслабване трябва да се подхожда разумно и компетентно.

Отслабването на каша от елда може да бъде ефективно само ако знаете как правилно да организирате целия този процес.

• Преди да решите да използвате диета, трябва да бъдете прегледани от лекар и да изключите наличието на заболявания или състояния, които са противопоказание за загуба на тегло при монодиета: бременност и кърмене, захарен диабет, заболявания на стомашно-чревния тракт в остър стадий, хипотония или хипертония, заболявания на бъбреците, сърцето и кръвоносните съдове, анемия, депресия, сериозно умствено или физическо претоварване, всякакви хронични заболявания в остър стадий, тежки прояви на менопауза и напреднала възраст.
• Диетата с елда е подходяща само за хора, които знаят със сигурност, че не са алергични към елда, в противен случай този продукт не може да се използва.
• По време на диетата трябва да спазвате режима на сън и почивка и да не претоварвате тялото си със стрес и прекомерно психическо и физическо натоварване.
• Най-хубавото е, че теглото намалява с леко физическо натоварване по време на диета.
• Гледайте водно-солевия баланс в тялото - пийте минерална вода в достатъчни за вас количества.
• Опитайте се да спазвате диетата - храненето трябва да бъде строго в едни и същи интервали от време без дълги интервали. Обемът на храната също ще трябва да бъде намален - порциите ще бъдат по-малки, а честотата на храненията ще стане по-честа.
• Няколко дни преди да започнете диета, целенасочено намалете приема на мазнини и захар в диетата си, както и количеството на приеманата храна. Предварително се въздържайте от бърза храна, пушено месо, мариновани и консервирани храни.
• Когато напускате диетата, трябва бавно да разширявате диетата, като въвеждате нови храни в малки количества.
• Пиенето на алкохолни и слабоалкохолни напитки по време на диетата е забранено.
• Ако гладът е много силен, е позволено да го удавите с чаша обезмаслен кефир, цитрусови плодове, киви или малка зелена ябълка. И можете да изпиете чаша доматен сок, но само натурален и без добавяне на сол.
• По време на диетата трябва да запомните, че последното хранене трябва да бъде не по-късно от 4 часа преди лягане. Сутрин, след като се събудите, един час преди да вземете първата порция елда, трябва да изпиете чаша топла преварена вода с няколко капки лимонов сок.
• Ако искате да повторите такава диета отново, можете да направите това не по-рано от 1 месец след края на предишната. Някои хора редовно седят на диета с елда, като правят кратки почивки.

Времето, прекарано на диета, зависи от избрания метод за отслабване и от това колко килограма искате да свалите за определен период от време. Смята се, че за да свалите 10 килограма на диета, ще трябва да седите около 2 седмици. А в случай, че загубата на тегло трябва да настъпи спешно, тогава 3 дни строга диета или 1 разтоварващ ден пълно гладуване ще бъдат ефективни.

Може да се извършва върху покълнала елда или върху обикновени зърнени храни.

Класическият изглед на 3-дневната диета включва 5 хранения на ден от елда, задушени с гореща преварена вода. Освен това на този ден е позволено да ядете 2 зелени ябълки (или 2 круши от неподсладени сортове или 1 цитрусов плод) и да изпиете чаша обезмаслен кефир преди лягане.

Диетата с покълнала елда също е предназначена за 3 дни. Преди първия ден от диетата те пият обезмаслен кефир с няколко нарязани плодове от задушени сини сливи през нощта или заменят тази напитка с чаша билков слабителен чай. В навечерието на диетата зърнените култури се приготвят по специален начин - елдата се сортира, но след това не се вари, а се полива малко с вода и леко се поръсва с пресен лимонов сок.

Ще трябва да ядете такива покълнали зърнени култури в продължение на 3 дни. Освен това през деня можете да ядете 3 ябълки, 2 круши и 250-300 грама горски плодове.Можете да ядете тези плодове и плодове сурови или да си направите смути от тях - както желаете, но можете да ги ядете само между приема на елда. През нощта ще трябва да изпиете 1 супена лъжица растително масло, най-добре - ленено семе.

Тя може да бъде строга или нежна.

При варианта на строга диета се използват зърнени храни, запарени с вряща вода. Освен това можете да пиете до един литър обезмаслен кефир и 1,5 литра течност без захар (смути от горски плодове, билков чай, минерална вода, прясно изцеден сок) на ден. Методите на тази диета могат да бъдат разнообразни - при една схема на зърнени храни можете да ядете колкото искате, а при друга - не повече от 200 грама на ден.

Педящата диета с елда за 7 дни включва използването не само на елда, но и на извара, пилешки гърди, зеленчуци или диетично заешко месо.

Този метод за отслабване се счита за един от най-трудните, тъй като не всеки ще хареса монотонно меню за 2 седмици.

Само най-целенасочените и самовластни хора могат да издържат такъв тест. Двуседмична диета включва ежедневна консумация на до 500 грама елда, задушена с гореща преварена вода. Към този обем храна е позволено да добавите нискомаслен кефир, цитрусови плодове, салати от сурови зеленчуци без превръзка в малки количества.

Тъй като повечето от нас няма да могат да ядат само елда и вода за дълго време, тогава различните методи за провеждане на диета с елда включват допълнителна консумация на определени нискокалорични храни в малки количества:

• зеленчуци - можете да използвате както сурови, така и варени моркови, цвекло, тиквички, тиква, краставица, зелена салата, зеле, спанак, репички, аспержи, копър;
• плодове - ябълки, круши, сини сливи, портокал, лимон, грейпфрут, мандарина, кайсия;
• млечни продукти - обезмаслен кефир, извара, мляко;
• горски плодове - цариградско грозде, касис, боровинки, боровинки, шипки, глог и други;
• месо - пилешко филе, заешко месо, нетлъсто говеждо месо;
• напитки - минерална вода, плодови или зеленчукови сокове без захар, неподсладен зелен чай или кафе, билкови отвари, запарка от шипка.

Елдата е ценен продукт за организма, който се използва не само за отслабване, но и за целите на рационалното хранене. Избирайки елдата като диетично средство, трябва да разберем, че този метод за отслабване има както своите плюсове, така и минуси.

Положителните страни на диетата с елда.

• Растителните протеини, които съставляват елдата, могат да заменят животинските протеини за известно време, като същевременно имат ниско съдържание на калории - само 300 килокалории на 100 грама елда.
• Използвайки елда, въвеждаме в тялото си допълнителни порции желязо, манган, калий, калций, цинк, йод и фосфор.В допълнение, тази зърнена култура е богата на витамини - ретинол (витамин А), токоферол (витамин Е), фолиева киселина (витамин В9), пиридоксин (витамин В6), рибофлавин (витамин В2), ниацин (витамин РР), бета- каротин, рутин (витамин Р).
• Елдата е в състояние да подобри функционирането на панкреаса и да поддържа нивото на кръвната захар на физиологично ниво. Здравият панкреас улеснява работата на черния дроб и подобрява целия процес на храносмилане като цяло.
• Диетата с елда се счита за най-кратката във времето, но ефективна по отношение на резултатите.
• Диетата с елда е една от най-достъпните и лесни за използване диети.
• Елдата е в състояние бързо да задоволи глада и да прочисти тялото, като по този начин ускорява метаболитните процеси.
• С помощта на елда можете да намалите целулита, да отслабнете, да намалите отока, значително да облекчите натоварването на костите и ставите, да почувствате лекота в тялото и прилив на енергия, да стабилизирате работата на сърцето и кръвоносните съдове.

Отрицателни страни на диетата с елда.

• Всяка монодиета, включително елда, може да развие анемия в тялото, да намали общия мускулен тонус. Всичко това може да доведе до сънливост, умствено разсейване, понижаване на кръвното налягане до припадък.
• Яденето на зърнени храни, които не са били подложени на термична обработка за кратко време, може да провокира чревни колики, метеоризъм, болки в стомаха и също така е вероятно всичките ви заболявания, които имат латентен или хроничен курс, да се влошат.
• Диетолозите са запознати със случаи, когато теглото бързо изчезва след диетата, но също така бързо се връща, а понякога дори с увеличаване на първоначалното тегло.
• По време на периода на монодиета човек често се посещава от униние, депресия и понякога агресия, което е реакцията на тялото на монотонна диета за дълго време. Ето защо, по време на някои значими и активни периоди - например по време на сесия, доставка на проект и други ситуации, които изискват балансирано вътрешно емоционално състояние, най-добре е да отложите използването на диета, за да не провокирате нервен срив.

Използвайки елдата като основен продукт, можете да направите както строга версия на монодиета, така и по-щадяща. Строгата версия на диетата предполага, че в продължение на няколко дни ще ядете само елда и вода - трудно е да издържите такава диета дълго време, следователно строгите опции не се използват повече от 3 дни.

Резултатът от такова изтощение е загуба на 3 до 5 килограма наднормено тегло - като цяло за такъв период тялото се освобождава от излишната вода и чревно съдържимо.В този случай е малко вероятно да успеете да изгорите мазнините, но определено можете да се подготвите за някакво значимо за вас събитие и да се поберете в любимата си рокля.

Строгата монодиета не позволява процеса на традиционно готвене на елда - не трябва да очаквате, че ще ядете ронлива каша от елда с масло. Всяка вечер трябва сами да си приготвяте храната за целия предстоящ ден – за целта трябва да вземете 200 грама елда и да ги залеете с 350 мл вряща вода. Това става най-добре в тенджера с капак. И за да може зърнената култура да се запари и да набъбне, тиганът трябва да бъде увит с дебела кърпа.

Не можете да добавите сол и масло към елдата. На сутринта трябва да разделите цялата каша на 5 равни части – това ще бъде храната ви за целия ден, която ще изядете на 5 хранения на равни интервали.

Освен това ще можете да изпиете 1,5 литра минерална вода, но това е всичко - други закуски не са предвидени в този вариант на хранене. Така ще се храните 3 или 5 дни, а наградата за това ще бъде загуба на тегло от 3 до 5 килограма.

Ако искате да отслабнете не толкова много, а само 1-3 килограма, тогава не е нужно да се изтощавате със строга диета, в този случай ще ви подхожда щадящ вариант. На такава диета можете да прекарате от 5-7 до 14 дни без сериозни последствия за тялото.Можете да готвите елда на пара всеки ден вечер по същата рецепта, както в случай на строга диета. Но за всяко хранене можете да въведете различни допълнителни храни.

• Зеленчуци - позволено е да се ядат не повече от 500 грама пресни или задушени зеленчуци на ден, като техният брой също се разделя на 5 дози. Зеленчуците могат да бъдат разнообразни, основното е да не надвишавате допустимия им дневен обем.
• Плодове, горски плодове - заедно с елда можете да ядете плодове в сурова или печена форма. Разрешени са до 1 килограм неподсладени сортове плодове на ден. Не добавяйте захар или мед към плодовете. Можете да ядете плодове като лека закуска между овесена каша или да ги ядете с елда. Вместо плодове можете да използвате плодове или да редувате тези компоненти.
• гъби ще ви помогне да разнообразите почти всяко ястие, без да имате високо съдържание на калории.
• Кефир, мляко - можете да комбинирате елда с обезмаслен кефир. Разрешено е да се пие не повече от 1-1,5 литра на ден. В същото време не премахваме водата от диетата. Кефирът може да се пие като отделно ястие между храненията или с каша. Освен това вечер можете да залеете суровата зърнена култура не с вряща вода, а с част от кефира от този 1,5-литров обем и можете да изпиете това, което остава през деня. Вместо кефир могат да се използват нискомаслени сортове мляко в същите обеми.
• Извара - този млечен продукт може да бъде напълно обезмаслен и да се използва като диетичен продукт за отслабване. Изварата не само внася калций в тялото ни, но и подобрява състава на чревната микрофлора поради съдържанието на достатъчно количество млечнокисели бактерии.
• Пилешки гърди - заедно с каша от елда можете да ядете 1 варена пилешка гърда.Понякога към тези продукти се добавя и 1 литър обезмаслен кефир. Тези продукти могат да се консумират във всякакви комбинации, но не надвишавайте допустимите количества на ден.
• риба - разрешено е да се използват 200-300 грама риба във варена или задушена форма, но за диетично хранене можете да изберете само нейните нискомаслени сортове. Например минтай, мерлуза, шафранова треска, треска, михалица, щука, писия, щука, платика.
• Яйце - този продукт е склад за микроелементи и протеини. Пилешкото яйце се счита за диетично, ако периодът на свежест е от 1 до 7 дни. За диета можете да използвате и пъдпъдъчи яйца, които имат по-ниска алергенност от пилешкото яйце. Можете да сварите яйце твърдо или меко сварено, както и да добавите към състава на определени диетични ястия в процеса на тяхното приготвяне.
• Зърнени храни - този компонент често се използва в диетологията като нискокалоричен продукт. Люспите могат да се задушат във вода или мляко, да се направи желе от тях или да се поръсят в салата.
• Ориз - можете да сварите половин чаша ориз и половин чаша елда във вода, без да добавяте масло и сол към тях. Тази каша се разделя на 5 дози и се яде през целия ден. Като вариант двете каши се варят поотделно, оризът се сварява и се поръсва с лимонов сок, а елдата се задушава. През деня се редува приемът на една каша с приемът на друга. Или един ден се яде един вид каша, а на следващия ден се консумира друг вид.
• Сок Разнообразете диетата си и добавете порция витамини и минерали към тялото си. Но този сок трябва да е прясно приготвен и от натурални продукти. Невъзможно е да използвате закупени сокове за диета, тъй като те съдържат много голямо количество захар, оцветители и консерванти.Можете да приготвите пресен сок от портокали, ябълки, домати или да използвате зеленчуци за целта - моркови, цвекло, спанак, тиква. Соковете могат да се приготвят чрез комбиниране на плодови и зеленчукови съставки - всичко зависи от вашите желания и възможности.
• кафе - Тази ободряваща и ароматна напитка няма да натрупа калории сама по себе си, но ще ви помогне да почувствате прилив на сила и тонус по време на изтощителни диети. По-добре е да използвате прясно смляно кафе, а не лиофилизирано. Основното е, че не е необходимо да добавяте захар и сметана към напитката. За хората, страдащи от хипотония, напитката от кафе се превръща в истинска находка и помага да не се спре диетата поради силно замайване.
• Зелен чай - прясно сварена напитка освежава и ободрява. Стойността на чая се крие във факта, че веществата, включени в неговия състав, са в състояние да подобрят метаболитните процеси, което е допълнителен стимул за загуба на тегло.
• Отвара от шипка, чай от мента, билкови препарати - тези напитки ви позволяват да въвеждате микроелементи в тялото, идеално тонизирате и подобрявате общото благосъстояние. Захарта и нейните заместители не се добавят към такива напитки, но в изключителни случаи можете да добавите малка лъжица натурален пчелен мед.
• Пикантни билки и билки - тези компоненти са много полезни за всеки организъм, тъй като не само са богати на витамини и минерали, но също така представляват растителни влакна, които подобряват храносмилането и почистването на червата. Освен това билките могат да бъдат отличен заместител на сол, черен пипер, горчица и други лютиви подправки. Като такива билки могат да се използват магданоз, копър, целина, босилек, рукола, мащерка, мента.

За да бъде диетата с елда не само максимално ефективна за вас, но и полезна за тялото, трябва да знаете по какви начини можете да готвите елда, за да запазите всички полезни компоненти в нея. В допълнение към запарването на зърнени култури с вряща вода, има още няколко интересни начина за готвене.

• Покълнала елда - за този метод на готвене обикновените зърнени култури няма да ви помогнат. В магазините за вегетарианска храна се продават зелени зърна от елда - това е така наречената жива елда. Ядките от такава елда трябва да се подредят върху палет на тънък слой и да се излеят с леко топла преварена вода, така че да се навлажнят всички зърна, но да не се удавят. Навлажнената елда се покрива с тънка кърпа отгоре, като се внимава кърпата да не изсъхне. Съхранявайте тавата с елдата на стайна температура. След 1-2 дни ще видите, че зърната са започнали да покълват зелени кълнове - елдата е готова за употреба.
• варена елда - обикновена елда в размер на 200 грама (1 чаша) се залива с 300 милилитра вода и се оставя да заври на слаб огън. От момента на кипене не трябва да минат повече от 15 минути, след което тиганът се отстранява от котлона, покрива се с капак и се увива, като по този начин позволява на зърната от елда да набъбнат правилно в топлината. Масло и сол не трябва да се добавят към елдата.
• Елда, сварена в мляко вземете 200 грама елда и добавете към нея 350 милилитра вода, гответе на слаб огън. Когато водата с елдата заври, изчакайте още 15 минути и отцедете водата, а вместо това сипете 150 милилитра обезмаслено мляко в елдата. Съставът се довежда до кипене и се оставя да ври 5-10 минути.След това тиганът се покрива с капак и се увива, позволявайки на зърнените култури да набъбнат добре.
• Елда, приготвена на кефир - дневната норма от 200 грама елда се залива с 300-350 милилитра обезмаслен кефир, разбърква се и се оставя за една нощ. На сутринта полученият състав е готов за употреба – разделя се на 5 равни части според броя на храненията.

За диета купувайте само най-качествената елда, като обръщате внимание на че всички нуклеоли са непокътнати и не са повредени. Обърнете внимание на цвета им - за диетата трябва да изберете най-леките ядки, тъй като те не са били подложени на термична обработка и са запазили най-пълния състав от ценни компоненти. Най-добрата диетична зърнена култура е тази, която има зеленикав оттенък или светъл кремав цвят. Когато купувате елда за бъдеща употреба, трябва да знаете, че нейните ценни свойства се запазват напълно само за 20 месеца от датата на прибиране на реколтата, така че винаги обръщайте внимание на срока на годност на зърнените култури.

Преди готвене елдата трябва да се сортира внимателно, да се отстранят остатъците, повредените ядки и след това да се изплакнат обилно под студена течаща вода. Трябва да измиете зърнените култури, докато водата стане напълно чиста и прозрачна. За всеки тип диета елдата се приготвя по свой начин. Така например елдата, покълнала и сварена във вода, се използва за строги монодиети, а елдата, сварена с мляко, се използва само за щадящи диетични варианти.

Всеки може да отслабне на диета с елда, така че рецептите, които жените използват, могат да бъдат доста ефективни за мъжете, с единствената разлика, че дневното количество елда за мъж ще бъде малко повече - не 200-300, а 500 грамове. Нека разгледаме диетични рецепти и примерни дневни менюта за щадящи диетични варианти, тъй като позволява известно разнообразие, в допълнение към елдата.

Разтоварваща 3-дневна диета, предназначена за 5 хранения на ден.

• 1 ден
  • използваме елда, приготвена на кефир;
  • 300 грама салата от варени моркови и цвекло с малко лимонов сок като дресинг;
  • елда, приготвена на кефир и 200 грама варено филе от пилешки гърди;
  • извара без мазнини 100 грама и смути от горски плодове 250 милилитра;
  • елда, приготвена на кефир и 1 печена ябълка без захар.
• 2 ден
  • използваме елда, задушена с вода и 1 меко сварено пилешко яйце;
  • 300 грама салата от всякакви зеленчуци и 200 грама варена нискомаслена риба;
  • елда, задушена на вода и 100 грама извара без мазнини;
  • портокал и чаша кисело мляко 3,5-4%;
  • елда, задушена на вода и 200 грама варени пилешки гърди.
• 3 ден
  • използваме елда, варена в мляко и 1 зряла круша;
  • зеленчуков бульон, задушени зеленчуци и варени пилешки гърди;
  • елда, варена в мляко и плодова салата от ябълка, киви и пресни моркови;
  • грейпфрут и чаша обезмаслен кефир;
  • елда, варена в мляко и задушени зеленчуци.

Диета с елда за 7 дни, предназначена за 3 хранения на ден с допълнителни закуски между тях.

• 1 ден
  • закуска - елда и чаша диетично кисело мляко;
  • обяд - краставици, домати и чушки под формата на зеленчукова салата + 100 грама обезмаслено извара + бульон от шипка;
  • вечеря - елда + плодова салата + зелен чай.
• 2 ден
  • закуска - елда + чаша кафе + 100 грама извара без мазнини;
  • обяд - варени пилешки гърди + зеленчукова яхния + прясно изцеден портокалов сок;
  • вечеря - елда + салата от краставици и твърдо сварени яйца + билков чай ​​с мента.
• 3 ден
  • закуска - елда и 250 милилитра смути от горски плодове;
  • обяд - малко парче варена риба + варен ориз + 1 портокал;
  • вечеря - елда + 2 печени ябълки + зелен чай.
• Ден 4
  • закуска - елда + сурови моркови и ябълка, настъргани на едро ренде + кафе;
  • обяд - обезмаслено мляко и овесени ядки + варено заешко месо 200 грама + бульон от шипка;
  • вечеря - елда + плодове + зелен чай.
• Ден 5
  • закуска - елда + сок от моркови + варено яйце;
  • обяд - зеленчукова супа + парче говеждо варено + чаша горски плодове + минерална вода;
  • вечеря - ябълкова каша от елда и нарязана печена ябълка + бульон от шипка.
• Ден 6
  • закуска - елда + чаша смути от горски плодове;
  • обяд - варени зелени аспержи + 200 грама варено пилешко филе + прясно изцеден сок;
  • вечеря - елда + 100 грама извара без мазнини + зелен чай.
• Ден 7
  • закуска - елда + 100 грама обезмаслено извара + круша;
  • обяд - варени зеленчуци + суфле от заешко месо + чаша кефир;
  • вечеря - елда + салата от сурови зеленчуци + чай от мента.

Като закуски между храненията е разрешено да се използват неподсладени сортове плодове, малка част от плодове, отвари от билки, запарки от горски плодове, обезмаслен кефир или мляко, няколко ядки (не повече от 3-5 броя).

Използвайки тези диети като пример, можете да създадете ежедневна диета за 5, 7 или 14 дни, като добавите, в допълнение към елдата, други нискокалорични диетични храни. Ако разнообразите менюто, тогава можете да се придържате към диетата с елда за по-дълго време - до месец или повече. Елдата може да се използва като една от съставките за приготвяне на диетични ястия. Такива ястия могат да се добавят към вашата диета, без да се страхувате да се отклоните от общите принципи на диетата с елда.

Ще ни трябва:

• 150 грама елда;
• 100 милилитра кефир;
• сушени кайсии - 5 броя;
• сини сливи - 5 броя;
• пилешко яйце - 1 бр.

Сварете елда със сушени кайсии и сини сливи. Смесваме суровото яйце с кефир, след което добавяме тази смес към елда и плодове, разбъркваме. Сложете цялата композиция в съд за печене и печете в предварително загрята фурна за около 30-40 минути. Гювечът се използва студен, като се комбинира с напитки, кисело мляко или кефир.

Ще ни трябва:

• 100 грама варена елда;
• 1 голяма глава лук;
• 1 средно голям морков;
• 1 тиквичка млечна зрялост;
• 100 грама пилешко филе.

Пилешкото филе трябва да се свари, да се извади от тигана и да се остави настрана (бульона няма да използваме). Зеленчуците се нарязват на ситно и се запържват. Сега изсипете 500 милилитра вода в съда за готвене, сложете там пържените зеленчуци и варените гърди, нарязани на парчета. След 5 минути можете да добавите нарязаните на кубчета тиквички и супата да заври, след което отстранете от огъня. Можете да добавите към супата нарязан корен от магданоз, копър.

Ще ни трябва:

• 200 грама елда;
• 1 средно голям морков;
• 1 малка глава лук.

Елдата трябва да се вари във вода в съотношение 1: 2, така че, когато е готова, да се омеси зърнената култура и да се получи гъста кайма. Лукът и морковите се нарязват на едри кубчета и се задушават в отделна купа. След това смесваме каймата и зеленчуците и от получената смес оформяме кюфтета, които разстиламе в тава и печем във фурната за около 10-15 минути. След готвене кюфтетата могат да се поръсят със ситно нарязани билки.

Ще ни трябва:

• 100-120 грама елда;
• 1 пресен средно голям домат;
• ½ патладжан;
• 1 малък морков;
• ½ млечно узряла тиквичка;
• 1 средно голяма чушка;
• магданоз.

Изплакнете елдата, поставете я в глинен съд и я залейте с вода, така че да е над нивото на елдата около 1-1,5 см. Зеленчуците се нарязват на кубчета 1х1 см и се поставят в тенджера с елдата. Поставете тенджерата със съставките в предварително загрята фурна, покрийте я с капак и оставете зеленчуците и зърнените храни да се задушат за около 20-25 минути. След това трябва да вземете тенджерата, да смесите всички съставки и да добавите ситно нарязан магданоз. След това поставете тенджерата обратно във фурната. След 10 минути изваждаме тенджерата и яхнията може да се сервира на масата.

Ще ни трябва:

• 200 грама студено сварена елда;
• 1 пилешко яйце (сурово);
• 2 супени лъжици брашно с пързалка;
• 1 малък морков;
• 1 средно голяма глава лук.

Ситно нарязаните лук и моркови се запържват в малко олио, като непрекъснато се добавя вода за процеса на пържене. Смесваме сварената елда с пасивираните зеленчуци, добавяме едно сурово яйце, брашното и омесваме каймата до хомогенна консистенция.Оформяме малки котлети от кайма и ги довеждаме до готовност в двоен котел или печем във фурната. Такива котлети могат да се ядат със зеленчукова гарнитура или нискомаслено извара.

Ще ни трябва:

• 3 супени лъжици варена елда;
• 1 малка млечно узряла тиквичка;
• брашно - 2 супени лъжици с пързалка;
• 1 пилешко яйце (сурово)

Настържете тиквичките, смесете с варена елда, брашно и пилешко яйце. От получения състав оформяме палачинки с лъжица, поставяйки ги върху горещ тиган, намазан с растително масло. Пърженките трябва да се пържат от двете страни. Можете да ядете палачинки с кисело мляко или обезмаслен кефир.

Ще ни трябва:

• средна глава зеле;
• 1 голяма глава лук;
• 1 голям морков;
• 1 връзка магданоз;
• 200 грама елда

Премахнете едрите отливки от кочана и ги сварете за 5 минути във вряща вода, докато омекнат. След това оставете листата настрана и ги оставете да изстинат. Лукът, морковите и магданозът се смилат и се пасират в малко количество вода и олио до пълна готовност. Елдата се вари или задушава. След това смесете елда и сотирани зеленчуци в съотношение 1: 1. Вземете листа от зеле и увийте малко количество пълнеж, като направите нещо като плик.

След това поставяме зелевите пликове с пълнежа в голям съд, напълваме ги с вода около 2-3 сантиметра и, като ги покрием с капак, ги оставяме да се потят на слаб огън. Готовите зелеви рула могат да се консумират с обезмаслен кефир, който ще замени заквасената сметана за нас.

Ще ни трябва:

• 100 грама елда;
• 1 малък морков;
• 2 средни картофа;
• 1 малка глава лук;
• 1 пилешко яйце;
• 1 чаена лъжичка зехтин

Оставете 1,5 литра вода да заври. Във вряща вода сложете измитата елда, нарязаните на кубчета лук и моркови. След 10 минути добавете нарязаните на кубчета картофи и варете супата, докато картофите омекнат. След това на тънка струя в супата се пуска едно яйце, смесено със зехтин, при непрекъснато бъркане на бульона. Супата се довежда до кипене и се отстранява от огъня. Преди сервиране супата се украсява с нарязани билки.

Ще ни трябва:

• прясно цвекло - 200 грама;
• сини сливи - 5 броя;
• 100 грама елда;
• 1 чаена лодка зехтин;
• лимонов сок - няколко капки.

Цвеклото трябва да се вари до омекване и да се настърже на едро ренде. Сините сливи се запарват с гореща вряща вода и след това се нарязват на ситно. Елдата или се вари, или се приготвя на пара, или покълва - тоест се приготвя по всякакъв диетичен начин. Всички съставки се смесват и се добавят зехтинът и няколко капки лимонов сок. Тази салата е най-добре да се консумира през нощта, за да се пречисти тялото ви сутрин. Можете да ядете различни ястия от елда не само с цел отслабване.

За да излезете правилно от диетата с елда и да запазите резултатите от загубата на тегло, лекарите препоръчват да го правите правилно и без излишно бързане.Ако вие, след като едва сте завършили курса на диетично хранене, решите, че сега най-накрая можете да ядете каквото искате и във всякакви количества, тогава загубените килограми ще се върнат при вас много бързо и процесът на отслабване ще трябва да започне отначало отново.

Диетолозите съветват преходният период от диетично хранене към обичайната ви диета да продължи два пъти повече дни, отколкото сте били на диета. Например, прекарали сте 5 дни на диета, което означава, че преходният период за вас ще бъде 10-дневен период от време, през който обичайните ви храни постепенно и в малки количества ще се върнат към вашата диета.

Струва си да се отбележи, че след като е изпробвал диета върху себе си, често човек решава да продължи да се храни правилно, 4-5 пъти на ден, на малки порции. Освен това, избирайки здравословен начин на живот, вие ще искате да се откажете от вредните и висококалорични храни, като ги замените с пълноценна балансирана диета от месо, зеленчуци, плодове и билки. Постепенно такава диета може да стане обичайна за вас и ще видите, че излишните килограми остават незабелязани.

В първите дни след строга диета се препоръчва въвеждането на различни зеленчуци и плодове. ниско съдържание на фруктоза и нишесте. След 2-3 дни можете да допълните диетата с пилешки яйца и след това на всеки 1-2 дни добавете постно месо, по-сладки плодове, зърнени храни от други зърнени култури, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.Не на последно място към диетата се добавят растително масло, зърнен хляб, варива и семена с ядки.

Броят на вложените продукти трябва да бъде минимален, в същото време порциите от готови ястия също не трябва да бъдат прекалено големи.

Не трябва веднага активно да използвате сол и люти подправки, тъй като тези хранителни съставки могат да събудят апетита и да задържат излишната вода в тялото. Опитайте се да се ограничите в употребата на тези компоненти не само при излизане от диетата, но и в последващото време. По време на диетата желанието ви за сол ще бъде намалено, а по-късно солта може да бъде заменена с нарязани билки или нарязан корен от магданоз. Когато пиете напитки, опитайте се да избягвате сладки и газирани храни, като предпочитате натурални прясно изцедени сокове без захар или други подсладители, оцветители и консерванти.

В първите дни след края на диетата е строго забранено да се консумират консервирани, мариновани и пушени храни, както и алкохолни и слабоалкохолни напитки. Всички тези храни могат да накарат апетита ви да скочи рязко и няма да можете да устоите на изкушението да ядете повече, отколкото сте възнамерявали.

Истинската ефективност на загубата на тегло се потвърждава не само от тези, които са използвали диетата с елда, но и от лекарите, които наблюдават този процес. Всеки човек може да издържи на щадящ хранителен режим, особено важно е за хора с много тегло да провеждат такива диети - за тях това е просто жизненоважна процедура.

Така например, според наблюденията на лекарите, болни хора, страдащи от дискинезия на жлъчните пътища, преминавайки към 3 хранения на ден от варена елда и допълнително консумирайки нискомаслен кефир два пъти на ден, буквално за 2 седмици не само успяха да намалят теглото си с 8-10 килограма, но и да облекчат острите симптоми при проблеми с жлъчния мехур. По време на диетата функционирането на черния дроб и целия стомашно-чревен тракт се нормализира и хората, страдащи от хронични заболявания, успяха да се върнат към обичайния си начин на живот.

Хората, които са започнали 14-дневната диета с елда, отбелязват, че през първите 4-5 дни теглото изчезва буквално „пред очите ни“ и всеки ден губят поне 1 килограм тегло.. Но след 5 дни излишните килограми вече бяха загубени трудно и дневните показатели варираха в рамките на 300-500 грама, а понякога имаше дни, когато изобщо нямаше промени в загубата на тегло. Въпреки това, до края на диетата обикновено всички са доволни от резултата.

Във форума на диетолозите можете да прочетете съветите на тези, които преминават през такива диети редовно, няколко пъти в годината. Тези хора съветват начинаещите да ядат елда на малки порции. Ако вече много ви е омръзнала тази каша, разделете приема й не на 5 дози на ден, а на по-голям брой. Яжте най-малко 4 супени лъжици елда на хранене, но се опитайте да не прекалявате. Много е важно да не поглъщате каша, така че да попадне в стомаха - всяка лъжица трябва да се дъвче бавно и старателно, навлажнена със слюнка.

Ако поглъщате храна, без да дъвчете, а просто пиете вода, тогава много скоро храносмилателната система може да се повреди и тогава диетата ще трябва спешно да бъде спряна. Но както показва практиката, такъв авариен изход неизбежно заплашва с набор от излишни килограми.

Ако решите сами да опитате диетата с елда, внимателно прочетете и прочетете съветите на лекарите как да го направите правилно. Няма смисъл да се изтощавате, като извършвате грешни действия, които няма да донесат желаните резултати.

Не се опитвайте да започнете веднага със строга диета за няколко дни. Като за начало опитайте щадящ вариант и наблюдавайте тялото си, слушайте как се чувствате и преценявайте силата си реално, без пристрастия. Ако тялото ви започне да функционира неправилно, не трябва да проявявате ненужен героизъм и да отидете до края - резултатите може да са незначителни, но щетите за вашето здраве могат да бъдат много сериозни.

Ако имате нужда от морална подкрепа, за да преминете през изтощителна диета с елда, тогава можете да я намерите в специални групи за отслабване. Например в социалните мрежи или на тематични форуми. Там хората се подкрепят и споделят впечатления.

Според лекарите, най-трудната моно-диета се дава на тези хора, които страдат от ниско кръвно налягане. Когато глюкозата не постъпва в тялото, състоянието на пациентите с хипотония се влошава доста бързо - главата започва да боли и се чувства замаяна, човек се чувства летаргичен и претоварен.Това е особено опасно, ако човек е принуден да управлява превозно средство или да работи с движещи се части на механизми през деня. В такива случаи е позволено да се яде малка лъжица натурален пчелен мед.

Но най-добре е пациентите с хипотония да се придържат към диета, която не се ограничава само до елда, но в диетата ще бъдат включени и други нискокалорични храни.

Не само диетолози, но и лекари от други специалности често препоръчват на своите пациенти да се възползват от прочистващите свойства на диетата с елда.. Постигнати са ефективни резултати под формата на подобрение при псориазис, мокнаща кожна екзема, артроза и артрит, при лечение на хепатит, както и при някои заболявания, свързани с метаболитни нарушения. Под влияние на диетата много жени с изненада забелязаха, че кожата им започна да изглежда много по-добре и по-тонизирана, гнойни обриви и дори някои възрастови петна изчезнаха.

Колкото и ценна и питателна да е елдата, опитните лекари съветват по време на диетата не забравяйте да използвате мултивитаминови комплекси. Освен това, преди да започнете диета, е необходимо да разберете нивото на вашия хемоглобин и ако то е под допустимата норма, тогава първо трябва да възстановите тези показатели, като приемате добавки с желязо.

В следващото видео една жена разказва как е отслабнала с 20 кг на диета с елда.