Как да запарите елда?

И децата, и възрастните знаят за ползите от кашата от елда. Между другото, именно този нискокалоричен продукт се използва в най-ефективните диети за загуба на излишни килограми. А варенето на пара е един от най-лесните и полезни начини за привеждане на зърнените култури в състояние на готовност. След като сте научили как правилно да готвите зърна от елда, можете не само да поглезите домакинството си с вкусно и здравословно ястие, но и, ако желаете, да отидете на една от диетите с елда.

След няколко дни ще се отървете от няколко сантиметра подкожна мазнина и ще можете да изненадате приятелите и семейството си със здрав руж и обновена фигура. Можете да научите как правилно да задушите елдата, какви са тънкостите на използването на този продукт - от тази статия.

Задушаването на елда до голяма степен зависи от качеството на продукта и правилността на неговата подготовка. Когато купувате зърнени храни, обърнете внимание на опаковката им. По правило елдата се продава в найлонов плик, така че зърното е най-добре защитено от влага. Не бъдете мързеливи, за да проверите опаковката за целостта, тъй като това е често срещана причина за разваляне на продукта. Висококачественият продукт предполага минимално наличие на различни видове примеси и камъчета в състава на зърнените култури.

Размерът на зърната трябва да бъде еднакъв. Това е доказателство, че зърнените култури са били подложени на задълбочен процес на оразмеряване с помощта на модерно оборудване.Големи реномирани производители прибягват до неговата помощ, тъй като благодарение на него е възможно да се опаковат зърнени култури така, че всяка опаковка да съдържа определен вид елда. Това значително улеснява процеса на готвене, както малко хора знаят, но всеки вид елда има свои собствени тънкости на готвене.

Важен фактор е цветовият нюанс на елдата. Например, елдата, приготвена от варени зърна, има кафяв цвят. Възможно е да има леки разлики в нюанса. Това е доста често срещан вид елда. Вкусът му е познат на всички - нежен и невероятно апетитен. Но трябва да знаете, че термичната обработка, използвана на етапа на производство, намалява цялата полезност на продукта.

Елдата, която има тъмнокафяв оттенък, достигащ до червено, показва ниско съдържание на хранителни вещества и витамини. Този продукт е характерен за малките производствени предприятия. Факт е, че висококачествената съвременна обработка изисква скъпо оборудване. Ако не се произвежда, зърнената култура се пече, поради което се появява такъв тъмен нюанс на зърната.

Независимо от метода на приготвяне, елдата задължително се поддава на няколко подготвителни манипулации.Преди задушаване елдата трябва да бъде възможно най-чиста, тъй като при този метод на готвене не се очаква термична обработка (готвене на зърнени храни). На първо място, зърната от елда трябва да бъдат добре почистени от всички видове примеси и камъчета. При закупуване на зърнени култури, дори скъпа марка, има вероятност в състава да присъстват елементи от растителни остатъци.

След това елдата се измива старателно. Няколко пъти ще са достатъчни. За да направите това, изсипете хладка вода в дълбока купа и изсипете необходимото количество зърнени храни в нея. По правило всички растителни остатъци изплуват на повърхността. След което може лесно да се отцеди, заедно с водата. Вкусът на ястието в този случай зависи не само от елдата, но и от качеството на използваната вода. Например, за пара, идеална би била пречистена и филтрирана течност.

За да получите ронлива каша от елда, препоръчително е да вземете две части течност за една част от елдата. С други думи, при запарване на една чаша зърна от елда се вземат две чаши чиста питейна вода. Разхлабената елда се препоръчва да се консумира със салата или варено месо (ако диетата позволява използването на други продукти). Ако вискозната е най-вкусната текстура за вас, вземете четири части течност за една част елда. Получената каша-"намазка" ще бъде отлична закуска, тъй като тялото, което току-що се е събудило, се нуждае от лека храна.

Ако решите да замените питейната вода с ферментирал млечен продукт, в нашия случай кефир, тогава се препоръчва да вземете не повече от две и половина чаши кефир за една чаша елда. Този обем ще бъде напълно достатъчен, за да може елдата да се запари добре и в същото време да придобие ронлива текстура.

Задушаването на елда може да се извърши по няколко метода. Най-простият и най-достъпен в изпълнението е задушаването на елда за през нощта. За да приготвите зърнени храни, дори не е необходима вряща вода. Достатъчно е водата просто да се превари. Чистата вода, противно на много прегледи, не може да направи кашата вискозна. Напротив, елдата, когато се залее с дори хладна, но преварена вода, се оказва еластична и ронлива.

За една чаша зърнени храни ще ви трябват две чаши преварена вода. След като измиете елдата, я напълнете с чиста вода. Покрийте с капак и оставете така до сутринта. Ако искате да получите елда, която е възможно най-подобна на тази, която се получава при обичайното ни приготвяне, препоръчително е да използвате вряща вода.

Водата може да се замени с друг продукт за пиене. Например кефир. Този ферментирал млечен продукт е в хладилника на всеки, който активно се бори с наднорменото тегло. Не забравяйте, че всички продукти трябва да са нискокалорични, в случай на млечни продукти, трябва да изберете с марката „без мазнини“. Дайте предпочитание на еднопроцентовото кисело мляко, то ще бъде ваш съюзник в битката за перфектната фигура.

Чистата елда се залива с кефир в съотношение едно към едно. Както и в предишния метод, препоръчително е да изсипете зърнените култури вечер, до сутринта ястието ще бъде готово за употреба. Ако вашата диета позволява, добавете малко количество сушени плодове и плодове. Допустимо е добавянето на кефир към вече задушена каша. Имайте предвид, че като се опитвате да направите едно ястие по-здравословно, като добавите възможно най-много допълнителни съставки, вие добавяте калории към крайния продукт.

Най-бързият метод за задушаване на елда е методът с помощта на термос. Използвайки този метод, ще намалите времето за готвене на елда до три до четири часа.

Предварително измитата елда се изсипва в термос и се залива с вряла вода в съотношение съответно едно към две. Капакът на термоса е херметически затворен. След три до четири часа вкусно и здравословно ястие ще бъде готово. Този метод на готвене е много подходящ на места далеч от дома, например на поход, на пикник или на дълго пътуване. Зърната достигат готово състояние доста бързо, с помощта на термос, запазвайки температурата си още известно време.

Елдата е богат източник на сложни въглехидрати, просто трябва да я варите правилно. Веднъж попаднали в тялото, те се абсорбират доста дълго време. В тази връзка човек се чувства сит за дълго време. При редовна употреба на елда тялото ще получи необходимото количество витамини и минерали. Наличието на уникален протеин в елдата, който между другото може да замени животинския протеин, ви позволява да използвате този продукт като алтернатива на месото. Елдата е един от основните елементи на всяка протеинова диета.Но също така често се използва при необходимост за прочистване на тялото от натрупаните токсини и токсични вещества. Това подобрява метаболизма и дейността на храносмилателната система. При спазване на диета с елда и физическа активност човек бързо губи излишни килограми.

Повечето диетолози са съгласни с това задушената елда е най-добре да се консумира на шест хранения. При готвене се препоръчва да вземете шепа зърнени храни, които лесно биха се побрали в дланта ви. Използването на такива порции може значително да намали обема на стомаха. Не забравяйте, че е желателно да изключите солта. Добавките, добавени към елдата за подобряване на вкуса, също не са добре дошли при диета.

Последното хранене трябва да бъде не по-малко от четири часа преди лягане. Овесената каша от елда трябва да се измие с чиста вода. Препоръчителното количество вода за пиене на ден е един и половина литра. Също така е позволено да се пие всеки билков чай ​​или някаква ферментирала млечна напитка. При спазване на диета за не повече от три дни е препоръчително да не включвате други храни в диетата. Това ще позволи за възможно най-кратко време без вреда за здравето да се намали количеството на подкожната мазнина. Ако диетата включва голямо количество време, диетата трябва да включва възможно най-много зеленчуци и плодове.

Според прегледите, в рамките на една седмица, използвайки задушена елда като основно ястие, човек може да се отърве от седем до осем килограма. Това е разбираемо, тъй като полезните и жизненоважни минерали в елдата помагат за намаляване на подуването. А вредните токсини и токсините, отстранени от тялото, допринасят за правилното и нормално функциониране на всички вътрешни органи. В резултат на това човек се чувства по-добре и по-здрав.

При спазване на седемдневна диета или повече има редица продукти, които се препоръчват за задушена елда. Например сушени плодове. Те се препоръчват за тези, които напълно не могат без сладко. За да не се откъснете от недостига на сладкиши и да се почувствате по-добре, добавете две до три ситно нарязани сини сливи или сушени кайсии към задушена елда. Яденето на голям брой плодове е нежелателно.

Най-нежната е диета с използване на плодове, зеленчуци и сирене. Няма никакви ограничения. Диетолозите обаче препоръчват изключване на банани, фурми, череши. От зеленчуците предпочитайте тези, които съдържат нишесте. Сирене яжте не повече от двадесет - тридесет грама на ден. Съдържанието на мазнини не трябва да надвишава петдесет процента. Ако искате да отслабнете и в същото време да укрепите тялото, препоръчително е да добавите извара към диетата на щадяща диета. Сто двадесет и пет грама извара със задушена елда за закуска, за обяд добавете сто грама варено месо и малка порция лека салата. Тъй като порцията е доста калорична, препоръчително е да намалите храненията до три пъти на ден.

Въпреки факта, че задушената елда е изключително ефективна в борбата с излишните килограми, значителен брой диетолози твърдят, че този продукт не е в състояние да осигури на човешкото тяло ежедневната нужда от минерали, микроелементи и витамини.

Как и колко да варите елда, вижте следващото видео.