Колко вкусно да се готви елда за гарнитура?

Кашата от елда е много вкусно и здравословно ястие, обичано от много хора от детството.

Продукт, съдържащ много полезни вещества, се препоръчва при диети и кръвни заболявания. Едно от най-популярните ястия в ОНД, лесно за приготвяне, обилно и нискокалорично. Има много рецепти за приготвянето му. Кашата от елда е добра за закуска, обяд или вечеря, тя ще бъде на място на всяка празнична трапеза.

Помислете колко вкусно е да готвите елда за гарнитура и да й придадете някаква жар.

Без значение колко проста е елдата за приготвяне, не пречи да научите няколко тайни за нейното приготвяне. Често се случва след варене зърната да се слепят, придобивайки не особено апетитен вид. За да не се сблъсквате повече с този проблем и да готвите правилно каша от елда, можете да използвате няколко метода.

• Растително масло. Няколко капки слънчогледово масло след като кашата се свари, ще й придадат ронливост и ще подобрят вкуса.
• Калциниране. Предварителното запичане на боба преди готвене, въпреки че отнема допълнително време, със сигурност ще направи готовото ястие много по-вкусно.
• Дебели прибори. Готвачите препоръчват да използвате чугун или казани по време на готвене на елда, за да приготвите най-здравословната и богата каша.
• вода. Препоръчително е да използвате само филтрирана вода без никакви примеси.
• Очакването оправдава резултата. За да може вашето ястие да придобие още по-богат и по-изразен вкус, след готвене той ще се издуха, за да остави кашата да вари. Свалете го от огъня, увийте го в топла кърпа, оставете го за двадесет минути и резултатът ще изненада приятно вас и вашето семейство.

След като разбрахте как правилно да готвите овесена каша, можете да говорите колко необичайно е да я приготвите като гарнитура. Колкото и да е вкусна сама по себе си, този вкус с течение на времето става скучен, а сухата каша е скучна и никой не иска да я използва често в обичайната си форма.

Ето няколко рецепти, с които можете да приготвите много вкусно и здравословно ястие.

За готвене ще ви трябва:

• зърно от елда;
• лук;
• морков;
• растително масло;
• подправки.

Зърнените храни трябва да се накиснат във вода и да се оставят да престои, за да се отърват от остатъците. След това изсипете в тенджера и налейте вода в пропорции 1: 2. Гответе както обикновено: първо оставете да заври и добавете подправките, след това покрийте за 15-20 минути.

Докато овесената каша се готви, зеленчуците трябва да се измият и обелят, нарязват на малки парчета, морковите се натриват на едро ренде. Сложете в предварително загрят тиган и запържете до златиста коричка, като по желание добавите черен пипер или други подправки.

Когато ви омръзне класическият оризов пилаф, можете да го замените с такова необичайно ястие като пилаф без месо. Може да се яде по време на пости, както и по време на диета, тъй като е нискокалорично и много здравословно. Освен това е необичайно лесен за приготвяне, всяка начинаеща домакиня може да се справи с него.

За готвене ще ви трябва:

• зърно от елда;
• лук;
• морков;
• пресни или замразени гъби;
• чесън;
• растително масло;
• подправки.

Готвенето трябва да започне с измиване на зеленчуците под вода и обелването им. Първо трябва да налеете олио в тигана и да го загреете до желаната температура, след което да сварите зеленчуците в определен ред.

Първо, тънко нарязаният лук трябва да се запече, след това добавете към него моркови със сламки. Ситно нарязаните гъби се добавят в самия край и се готвят, докато влагата се изпари. В същото време се добавят сол и черен пипер, както и други подправки по желание.

Готовите зеленчуци трябва да се прехвърлят в котел с дебели стени, да се изсипе елда на същото място, да се налеят две чаши филтрирана вода и да се вари в продължение на половин час. В края на готвенето, за по-изразен вкус, можете да добавите ситно нарязана скилидка чесън.

Преди сервиране пилафът може да бъде украсен със стръкове магданоз или копър. Диетичното ястие е готово.

Друг вариант за готвене на елда за вечеря. Обилно горещо ястие за цялото семейство, което ще бъде толкова приятно за хапване след тежък работен ден.

За готвене ще ви трябва:

• зърно от елда;
• варена наденица;
• лук;
• морков;
• растително масло;
• подправки.

Зърнените култури трябва да се измият, почистят от остатъци, да се налеят с вода и да се варят под капак, без да се разбъркват.

Поставете нарязаните зеленчуци в предварително загрят тиган със слънчогледово масло и запържете на среден огън за 7-9 минути, като се уверите, че не изгарят. Добавете сол, черен пипер и други подправки на вкус.

След като лукът придобие златист оттенък, към зеленчуците трябва да добавите колбас, нарязан на по-едри парчета. По-добре е да го вземете варено, тъй като ще се изпържи до хрупкавост, докато серветът или саламът просто ще стане по-сух и по-твърд.

След като колбасът покафенее, изсипете готовата елда в тиган, смесете с пърженето и я оставете под капак, като я свалите от котлона, така че да се влива. Обилна и вкусна вечеря е готова.

Овесената каша от елда е добра не само за вечеря, но и сутрин, когато е необходима сила преди работа или учене. За да приготвите лека, но в същото време обилна и вкусна закуска, ще ви трябва:

• зърно от елда;
• кокоши яйца;
• лук;
• растително масло;
• подправки.

Елдата трябва да се измие с вода, да се сортира, да се изсипе в тенджера, да се налее с вода и да се вари до омекване.

Две или три яйца трябва да се счупят, разбийте до гладкост с бъркалка, като добавите сол и черен пипер. Готовата смес се изсипва в предварително загрят тиган и се пържи, като се разбърква редовно с дървена шпатула.

Успоредно с това нарежете лука на ситно и го запържете в отделен тиган, докато стане розов и омекнал.

Парчета омлет и лук се добавят към каша от елда след готвене, разбъркват се и се оставят под капака за 10-15 минути, за да се влеят. Простата, но много вкусна и богата закуска ще осигури прилив на енергия за целия ден.

Уникалността на тази зърнена култура е, че се комбинира с почти всеки продукт и може да се използва и като десерт. Колкото и полезна и позната да е овесената каша за закуска, понякога можете да я замените със сладка елда, която ще бъде също толкова вкусна и оригинална.

За готвене ще ви трябва:

• зърно от елда;
• масло или растително масло;
• сол и захар;
• фурми, стафиди, сушени кайсии, други сушени плодове;
• всякакви ядки - орехи, бадеми, лешници.

Сушените плодове трябва да се измият добре и да се оставят във вода за около половин час. След това те трябва да бъдат нарязани на парчета със среден размер, така че вкусът им да се усети в готовото ястие.

Почистете ядките от черупките и нарежете, ако е необходимо.

Изсипете зърнени храни, сушени плодове и ядки в тенджера и ги оставете да заври. Захарта трябва да се добавя само в малки количества, тъй като кашата вече ще бъде сладка поради плодовете. Добавете малко сол за вкус.

Водата не трябва да се приема както обикновено, една до две, а малко повече, тъй като сушените плодове ще поемат част от нея. Под капак ястието се готви двадесет минути, след което се сервира на масата.

Вкусна и здравословна закуска е готова.

Как да готвите вкусна елда, вижте следното видео.