Как да готвя елда в торби?

Ще бъде възможно да готвите обичайната елда много по-бързо, ако изберете зърнени култури, продавани в торби. На вкус няма да е по-нисък от обичайния, но ще спести значително време.

Елдата в чували има много предимства, които я отличават от стандартната. Първо, всяка торба съдържа една голяма порция зърнени култури (или две малки порции от по 150 грама всяка), което значително улеснява процеса на преброяване на необходимите съставки, както и сервиране. Достатъчно е просто да извадите торба с варена елда, да изсипете съдържанието й в чиния и да сервирате.

Второ, зърната не се нуждаят от предварително измиване, сортиране или почистване от отпадъци - във всяка опаковка те са опаковани вече чисти. Трето, самата подготовка е опростена - такива зърнени храни няма да изгорят и след завършване няма да е необходимо да изстъргвате замърсената тенджера за дълго време.

В допълнение, фибрите успешно премахват вредните елементи, а липсата на глутен, заедно с малко количество въглехидрати, допринасят за лесното усвояване на продукта.

Всички показатели на продукта в торби отговарят на нормата, така че не се притеснявайте, че преходът към този вид полуфабрикат ще навреди.Може би единственият недостатък на пакетираните зърнени култури може да се нарече повишената цена.

Друго неудобство е невъзможността предварително да се запържат зърната в тиган без използване на масло, което за по-добро трансформира състоянието на гарнитурата.

За да приготвите елда в торби, ще отнеме само 15 до 20 минути. Този период от време обаче не включва минутите, прекарани във вряща вода, а торбичките трябва да се потопят във вряща вода. В случай, че зърнената култура се използва като гарнитура, тя се готви по-малко, а за овесена каша - повече, тъй като зърната се нуждаят от време за кипене.

Обикновено една стандартна опаковка елда съдържа от 80 до 100 грама зърнена култура, в зависимост от фирмата, като това количество изисква около 1,5 литра вода.

Ако трябва да готвите няколко торби в една тенджера, тогава количеството течност трябва само леко да се увеличи. Основното изискване остава да се налива толкова много вода, че елдата да е на няколко сантиметра под нивото. Количеството олио достига 1 супена лъжица, захарта се добавя на вкус - от 1 до 2 чаени лъжички захар, плюс около 4 щипки сол често се добавят към водата по време на варенето.

Незабавната каша от елда се приготвя по следния начин: питейна хладка вода се излива в тигана и се довежда до кипене, след което в нея се спуска торбичка за броя минути, като правило, посочен на опаковката.

След това елдата се отстранява и неотворената торбичка се поставя върху гевгир или сито, за да се охлади леко и да се отърве от останалата вода.Накрая се нарязва на посоченото място, зърната се изсипват в подготвен съд, разбъркват се с маслото и при нужда със захарта, след което може да се пристъпи към хранене. Можете също така да готвите елда в торби с мляко. Ще трябва да се подготвите на два етапа: първо изсипете торбичките с обикновена вода и варете около 10 минути, след което просто добавете мляко в контейнера и доведете всичко до готовност.

Има и друг начин за готвене на млечна каша - първо елдата се вари напълно във вода, а след това вече се подправя с мляко със стайна температура, масло, мед или други подсладители.

Собствениците на микровълнова фурна могат да използват това устройство за приготвяне на торбичка за закуска или гарнитура.

В стъклена купа, традиционно доставяна с устройството, сашетата се поставят и се пълнят с подсолена прясно преварена вода. Нивото на течността трябва да е с няколко сантиметра по-високо от нивото на елдата. Съдът се затваря с капак. В микровълновата е зададено време 10 минути и максимална възможна мощност на работа. Готовата елда се сервира на масата с масло и захар.

В случай, че зърнената закуска ще се използва като гарнитура, това е напълно разумно решение и в случай, че човек, който промени решението си, реши да я направи сладка, добавянето на захар бързо ще коригира ситуацията.Готвенето на елда, както всяка друга зърнена култура, е на слаб огън. По-удобно е да извадите торба от тигана или с вилица или нож, или като хванете студения ръб.

Между другото, водата, в която ще се варят зърната, може да се доведе до кипене не директно в тенджера, а в чайник - това ще ускори процеса още повече.

В случай, че елдата трябва да стане гарнитура, по време на готвенето е напълно възможно да имате време да приготвите пържене от лук и моркови, а още по-добре - добавете към тях пържени шампиньони и чушки. След като подправите кашата с тези съставки, ще трябва да я оставите да се утаи за около 1/4 час. Освен това има гледна точка, че зърнените култури могат успешно да се приготвят в бульон, например, останал от пиле. Ако се приготвя от нулата, тогава ще бъде достатъчно да добавите само пържене, дафинов лист и подправки към водата.

Например, ако няма допълнително време, можете да сварите зърнените храни и след това да ги смесите още горещи с консерва яхния и, ако желаете, с някакъв сос. Няма да е необходимо да добавяте масло към такава елда, така че мазнината в буркана с месо ще бъде достатъчно.

Ако все още има време за готвене на месото, тогава полученият богат бульон се използва за варене на елда, а след това зърнената култура се подправя с парчета месо и пържене на зеленчуци. В случаите, когато кашата се комбинира само с пържени зеленчуци, полученото ястие може да се залее със зеленчуков бульон, да се покрие с капак и да къкри на слаб огън, докато се абсорбира цялата течност. Преди сервиране се препоръчва да поръсите такова ястие със ситно нарязани билки.

В крайна сметка е важно да се изясни, че е обичайно да се вари елда в торбички във вряща вода, но използването на студена вода също ще бъде правилно. Смята се, че ако излеете хладна течност в тигана, сложете в нея зърнени култури и едва след това я сложете на огън, тогава храната ще бъде по-нежна и ронлива. Ако има опасения, че готовата елда ще се окаже твърде суха, тогава след като я сварите, можете да опитате да не я извадите от водата веднага, ако няма нужда от незабавна употреба. Освен това в същата течност ще можете да го затоплите преди сервиране.

Има и вариант да го вземете според инструкциите, да изцедите излишната вода, да го сложите в топла тенджера, да овкусите с масло и нарязани билки. Такава каша се затваря с капак, увива се в кърпа, а отгоре също се покрива с одеяло. Готовото ястие ще бъде горещо, ронливо и изобщо не е пресушено. И накрая, струва си да си припомним друг начин за приготвяне на пакетирана елда. Водата в тенджерата се слага да заври и се посолява, след което в нея се слагат пликчетата. След 12 минути парченце масло се пуска директно във водата. Още 3 минути - и можете да получите кашата.

Готвенето започва с подготовката на съставките: 6 големи и коремни чушки, 100 грама консервирана риба тон в собствен сок, 1 глава лук, 2 торбички елда, чаена лъжичка сух риган, 2 супени лъжици зехтин и 70 гр. настъргано сирене.

Елдата се сварява по указанието, а чушките се обелват и нарязват на 2 части. Лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто в тиган. Зърната се поставят в контейнер и се комбинират с лук, риба тон и подправки, включително сол.С получената маса се пълнят половинките чушки и се изваждат за 1/4 час във фурната, загрята на 180 градуса. Някъде 5 минути преди изключване чушките може да се поръсят с настърган кашкавал.

Същата елда от торби може да стане основа за зеленчукови котлети или пълнеж за зелеви рула. Използва се за печене с месо на фурна, приготвено с парчета тиква в самата тиква, сервирано със зелен грах, с пиле и яйце, с треска под коричка от сирене, със сирене Фета и пресни зеленчуци, чили и спанак, месо кнедли - и във всички възможни случаи, изискващи използването на обикновена каша от елда.

Експертите говорят за зърнените храни в торбичките за готвене в следващото видео.