Съдържание на калории и състав на елда

Елдата е много питателна. Насища тялото с енергия за дълго време. Тази статия ще ви разкаже повече за химичния състав и съдържанието на калории в елдата.

Елдата има полезни свойства за организма. Така че съдържа много компоненти, които помагат за подобряване на здравето. Ястия от елда могат да се консумират дори в детска възраст. Минералните съединения и витамините, съдържащи се в тази зърнена култура, допринасят за активния растеж на детето.

Така че ястията от елда се препоръчват да се консумират на почти всяка възраст. Полезните вещества, които съдържат, ще помогнат за подобряване на благосъстоянието както на бебето, така и на зрелия човек. Елдата съдържа компоненти, които предотвратяват развитието на атеросклеротични промени в кръвоносните съдове.

Редовната консумация на ястия от елда помага за подобряване на благосъстоянието при различни заболявания. Елдата съдържа вещества, които спомагат за подобряване на общото състояние при различни заболявания на черния дроб, бъбреците и жлъчния мехур. Така че, след като ядете ястие от елда, изтичането на жлъчката се подобрява, което води до подобряване на храносмилателните процеси.

Елдата е толкова полезна за организма, че се използва активно в народната медицина. От тази зърнена култура можете да приготвите ефективни народни средства, които могат да помогнат да се отървете от симптомите на много опасни заболявания. Тази зърнена култура се използва и за отслабване. Така че с помощта на елда можете да свалите няколко килограма. Един от тези методи е ден на гладно на тази зърнена култура. Ако през деня има несолена варена елда, тогава можете да намалите теглото с няколкостотин грама. Някои хора отбелязват, че са успели да намалят телесното тегло чрез тази техника дори с повече от килограм.

Елдата е много полезна за нервната система. Съдържа много компоненти, които имат благоприятен ефект върху невроните. Смята се, че редовната консумация на елда помага за подобряване на съня и подобрява настроението. Тази зърнена култура също е богата на вещества, които помагат в борбата с блуса. Неслучайно лекарите препоръчват да се ядат ястия от елда през есента, когато в организма (поради намаляване на слънчевата светлина) се наблюдава намаляване на производството на ендорфини - естествени "хормони на радостта".

Елдата не съдържа ендорфини, но съдържа вещества, които подобряват работата на нервната система. Това действие помага да се поддържа добро настроение, въпреки променящото се време през есента. Ястията от елда трябва да бъдат включени в менюто на хора, страдащи от сърдечни заболявания. Зърната от елда са богати на вещества, които помагат за укрепване на сърдечния мускул.Така че, след като ядете ястия, приготвени на базата на елда, издръжливостта на тялото към различни натоварвания се подобрява. Различни заболявания на сърдечния мускул се появяват главно в напреднала възраст. Ето защо ястията от елда трябва да се добавят към менюто на хора в напреднала възраст.

Елдата е полезна и при различни заболявания на ставите. Смята се, че използването на ястия, приготвени от елда, помага за намаляване на тежестта на нежеланите прояви на такива заболявания. Освен това елдата трябва да се яде не само от хора, които вече имат такива заболявания, но и от всички, които се грижат тези заболявания да не се развият при тях. Елдата е доста питателна храна. Гликемичният му индекс е 55-59 единици. Трябва да се отбележи, че тази цифра е средна. Гликемичният индекс на тази зърнена култура може да варира в зависимост от сорта на растението. В същото време инсулиновият индекс на елдата е 39.

Елдата е богата на компоненти, които насищат добре тялото. Неслучайно елдата в Русия се е консумирала за бързо възстановяване на силата. Смята се, че тази зърнена култура помага за повишаване на ефективността. И така, порция каша от елда допринася за доброто насищане на тялото, но не предизвиква усещане за тежест в стомаха.

Съотношението на BJU се взема предвид при съставянето на диетата. И така, тази суха зърнена култура съдържа (g / на 100 грама):

• протеини - 12,5;
• въглехидрати - 62.1
• мазнини - 3,2;
• вода - 13,9;
• растителни влакна - 11.2.

Съдържанието на основни хранителни вещества и химическият състав може да варира в зависимост от сорта елда. Някои разновидности на това растение съдържат например повече протеини. Поради относително високото съдържание на протеини, елдата е включена в диетата на хора, които следват здравословен начин на живот. Освен това този хранителен продукт е чудесен за спортисти. Хранителните вещества, съдържащи се в зърната от елда, допринасят за възстановяването на мускулите след интензивни спортове.

Ако добавите сладки добавки към кашата от елда, можете да промените нейния химичен състав. Така че, ако подсладите това ястие със захар, тогава в него ще се появят „бързи“ въглехидрати. Тези компоненти бързо се абсорбират в кръвта, но в същото време допринасят за повишаване на настроението. Сладката каша от елда не трябва да се яде, ако страдате от затлъстяване и спазвате строги диети с ниско съдържание на въглехидрати.

Елдата е източник на много минерални съединения. Така че, той съдържа желязо - минерален компонент, който помага за намаляване на риска от развитие на анемия. Елдата трябва да бъде включена в диетата на хора, които имат повишен риск от развитие на такива патологии. Рискът от развитие на анемия се увеличава значително по време на бременност. Яденето на ястия от елда помага за намаляване на вероятността от развитие на анемия.

Елдата съдържа тиамин.Този компонент не само подобрява функционирането на органите на нервната система, но и осигурява поддържането на красотата и младостта на кожата. Този компонент също влияе върху функционирането на мозъка. Този компонент също допринася за нормализирането на метаболитните механизми, включително подобряване на метаболизма на въглехидратите и липидите.

Елдата съдържа и други компоненти, които подобряват работата на клетките. Да, съдържа:

• минерална група: магнезий, силиций, желязо, фосфор, калций, йод, манган, кобалт, мед, молибден, селен, хром, натрий, хром, цинк;
• рибофлавин;
• пиридоксин;
• фолиева киселина;
• токоферол;
• никотинова киселина;
• витамин К.

Елдата е една от храните, които съдържат доста много калории. Продуктите на KBJU се вземат предвид при изготвянето на оптималната диета, както и по време на загуба на тегло. Калоричното съдържание на тази зърнена култура е 312 kcal (на 100 g).

Една чаша съдържа приблизително 210 грама зърна от елда. Така това количество сух продукт съдържа почти 655 kcal. В същото време по-голямата част от енергията се "съдържа" във въглехидратите. Това не трябва да се забравя от хората, които изчисляват BJU на продуктите, когато съставят менюто си.

Елдата се използва в кулинарията от много години за приготвяне на голямо разнообразие от ястия. Много хора смятат, че от тази зърнена култура могат да се приготвят само овесена каша или гарнитури за горещи ястия, но това изобщо не е така. От ароматната елда могат да се приготвят дори разнообразни десерти, които могат да направят празнично дори всяко ежедневно чаено парти.

Енергийната стойност на 200 грама варена насипна елда е 208 килокалории. Ако готвите каша от елда в мляко и добавите захар, тогава трябва да сте подготвени за факта, че чиния с такова ястие ще съдържа доста калории. Така че 100 g такова питателно варено ястие вече ще съдържа почти 120 kcal. Така една порция от 250 грама вече съдържа 300 kcal. Ако добавите чаена лъжичка масло към такава порция, тогава съдържанието на калории в ястието може да се увеличи с почти 35 kcal.

В следващия видеоклип ще намерите меню за диета с елда за един ден.