Готвене на каша от елда с мляко в бавна готварска печка

Млечната каша от елда е приятен детски спомен за повечето възрастни. Изразеният млечно-кремообразен вкус и уникален аромат ви накараха да ядете каша за няколко минути. Кашата от елда, между другото, е една от първите храни, които се въвеждат на бебета. Появата на мултикукър в широк достъп позволи на младите майки значително да улеснят и намалят времето, прекарано в приготвянето на това ястие. Ще научите за тънкостите на готвенето на каша от елда в мляко, рецепти за каша за деца и ползите от това ястие по-долу.

Всички знаем, че елдата е много полезна за възрастни и деца. Но какво точно, не всеки ще отговори. На първо място, елдата е незаменим източник на много полезни витамини и жизненоважни микроелементи. Лекарите съветват да се въведе каша от елда в мляко на пациенти с изразен дефицит на желязо в организма. Както и хора, склонни към депресия или чиято работа е свързана с интензивна умствена дейност.

Приготвена с мляко, кашата от елда е много питателна, засищаща и здравословна закуска. Порция от това ястие ще зареди вас и вашите близки с енергия и позитивно настроение за следващите 24 часа. Млякото, използвано за готвене, ще се превърне в източник на калций и протеини. Заслужава да се отбележи, че изядена порция млечна каша от елда за закуска ще покрие дневния прием на повечето витамини и микроелементи, необходими на тялото.

Преди да започнете да готвите елда в бавна готварска печка, трябва да извършите подготвителна работа. Като начало изплакнете добре елдата в течаща вода и внимателно я сортирайте. Независимо от производителя на този продукт, не се препоръчва да пренебрегвате тази стъпка. Производственият процес е доста сложен и вероятността от попадане на примеси и камъчета в песъчинките е доста голяма. Вискозната консистенция на кашата от елда се постига чрез използване на натрошени зърнени храни за готвене. Ако искате да получите течна консистенция - предпочитайте цели ядки.

След измиване и отстраняване на примесите, поставете елдата в тенджера за бавно готвене и добавете сол на вкус. Ако вие или вашите близки имате сладки зъби, тогава се препоръчва да добавите гранулирана захар преди готвене. За по-деликатен вкус използвайте ванилия. Ванилова кристална захар също ще свърши идеална работа. След това бавно добавете необходимото количество мляко и малко парче масло. Разбъркайте внимателно съставките.

Всички съставки са в купата на мултикукъра, което означава, че можете да започнете самия процес на готвене. След като затворите капака, задайте режим "Овесена каша". Тази опция може да се нарече още "Овесена каша с мляко" или "Зърна". Общото време за готвене зависи от избрания режим.Заслужава да се отбележи, че за всеки режим е различно. Според повечето модели времето за готвене на каша от елда в мляко отнема не повече от 40-50 минути.

В края на готвенето не бързайте да изваждате кашата от купата на мултикукъра. Оставете съдържанието му за седем до десет минути, за да се охлади и да се влеят. Така ястието ще придобие уникален аромат и по-изразен вкус. Тази рецепта може да се сервира и студена. Може да се сервира и с младо зеле.

Готвенето на елда, както всяка друга, отнема малко време. За да сведете до минимум времето, прекарано в получаването на това ястие, предлагаме да използвате незабавна елда. Неговата особеност се състои във факта, че зърнените култури преди това са били задушени от производителя, което значително намалява времето за приготвянето му. По правило се продава в специални торбички, с които се поставя във вода или мляко при варене в тенджера. Въпреки това, в случай на използване на мултикукър, те трябва да бъдат премахнати.

И така, от съставките, които трябва да получите: чаша гореща вода, чаша елда, три чаши пълномаслено мляко, 40 грама гранулирана захар, голяма ябълка, масло и канела. Първо намажете купата на мултикукъра с малко парче масло. След като извадите пакетите, изсипете елдата в уреда за бавно готвене. Залейте необходимото количество млечна смес с гореща вода. След това се изсипват гранулирана захар, щипка канела и малко парче масло. Задава се вече познатият ни режим „Зърна“ (или „Овесена каша“). Времето за готвене в този случай не трябва да надвишава двадесет минути.

Междувременно нарежете предварително обелената ябълка на малки кубчета. В края на режима добавете нарязани плодове в купата с каша от елда и рестартирайте режима (за 10-12 минути). Това ястие се сервира добре с пайове с горски плодове и конфитюр.

Това ястие ще се хареса на всички деца. Бананът, обичан от много деца, придава на кашата от елда с мляко особено уникален вкус, който ви кара да искате повече. А наличието на сушени плодове, включително стафиди, в състава на ястието добавя сладък пикантен аромат и безценни ползи за растящото детско тяло. От съставките ще трябва да се запасите: голям банан, чаша гореща вода, тридесет грама гранулирана захар, три чаши мляко, масло, чаша елда и половин чаша сушени плодове или стафиди.

Не забравяйте, че първо трябва изплакнете добре зърнените култури. Препоръчително е тази процедура да се извърши няколко пъти. След това сортирайте елдата за различни камъчета и примеси. След това чистата елда се изсипва в купата на мултикукъра, която предварително е намазана с малко парче масло. Налейте млякото и добавете необходимото количество гранулирана захар. Смесете бавно всички съставки. Затворете капака и задайте режима "Овесена каша с мляко" (или "Зърнени храни"). Общото време за готвене е петдесет до шестдесет минути.

През това време нарежете банана на малки кубчета.Десет минути преди края на режима отворете капака на мултикукъра и внимателно изсипете резенчета банан върху горната повърхност на кашата. Не смесвайте при никакви обстоятелства. На същия етап трябва да добавите сушени плодове. При всички сушени плодове, включително стафиди, е необходимо предварително накисване. Това е необходимо, за да се омекоти леко текстурата им.

Можете да накиснете сушени плодове веднага след стартиране на режима мултикукър. През тези 50-60 минути, докато кашата от елда се готви, сушените плодове ще имат време да омекнат. За накисване ще ви трябва студена вода и дълбока купа. Изплакнете ги леко и ги поставете в съд с вода.

Когато режимът приключи, оставете кашата да вари няколко минути. През това време ще се насити с аромата и вкуса на сушени плодове и пресен банан. Сервирайте това ястие с хрупкав хляб или бисквитки. Ванилинът също е идеален подсладител за млечна каша от елда. Ще подсили млечно-кремовия вкус на ястието.

Някои рецепти препоръчват сервиране на каша с листа от мента. Имайте предвид, че бананите, сушените плодове и стафидите вече съдържат значителни количества захар. Всеки от плодовете е доста сладък, така че има шанс ястието да бъде приятно сладко. Бъдете внимателни и контролирайте пропорциите на гранулираната захар в зависимост от вашите вкусови предпочитания и желания резултат. Въпреки факта, че много деца харесват сладка каша, достатъчно високото съдържание на захар в готовото ястие го прави по-малко полезно.

За информация как да готвите млечна каша от елда в бавна готварска печка вижте следния видеоклип.