Тайните на готвенето на каша от елда с мляко

Кашата от елда с мляко е една от най-популярните закуски у нас. Тази зърнена култура е бърза за приготвяне, евтина и изпълнява основната задача на сутрешното хранене - насища с енергия. В допълнение, богатият състав на елдата носи значителни ползи за човешкото тяло.

Кашата от елда е обогатена с витамини, минерали и други важни вещества. Съдържа голямо количество фибри, което позволява на продукта не само да помогне за прочистването на тялото, но и да има благоприятен ефект върху храносмилателната система. В допълнение, елдата има фолиева киселина и рутин - тези вещества много успешно се борят със заболявания на сърдечно-съдовата система, например укрепват кръвоносните съдове. Експертите препоръчват да ядат каша за тези, които са в депресия или периодично нервни. Компоненти като магнезий, витамини от група В и полиненаситени мастни киселини могат да подобрят ситуацията към по-добро.

Разбира се, употребата на каша от елда се препоръчва за хора на диета. Такова ястие, изядено за закуска или вечеря, не само ще даде на тялото ползи, но и ще помогне да не се тревожите за излишните калории. Важно е да споменем, че съдържащите се в състава протеини и ценни аминокиселини ще ви помогнат да отслабнете, без да страдате от проблеми с отпусната кожа. В допълнение, кашата е много лесна за храносмилане, без да причинява чувство на тежест или дискомфорт.

Би било хубаво да се изясни, че въпреки че овесената каша, варена във вода, се счита за най-диетична, диетолозите все още препоръчват продукт, приготвен с мляко за закуска. Ползите от ястието ще се удвоят, а приливът на енергия ще бъде гарантиран. Млечната каша от елда не причинява особена вреда, но е важно да запомните, че редовното комбиниране на тези два продукта може да предизвика диария, метеоризъм и други храносмилателни проблеми. Освен това топлинно обработеното мляко губи повечето от полезните си свойства, но добавя калории към ястието.

Преди готвене кашата от елда изисква някои манипулации. Първо трябва да го сортирате, като се опитате да премахнете всички петна и черни зърна. Като правило, достатъчно количество замърсяване е типично за евтини зърнени храни, следователно, ако искате да съкратите този етап, трябва да закупите първокласна елда. След това елдата се измива със студена вода. Това става или в гевгир под чешмата, или в купа, от която водата се отцежда и се сменя до абсолютна прозрачност. Тази процедура повишава полезността на крайния продукт, а също така предотвратява оцветяването на млякото.

Вкусът и консистенцията на ястието до голяма степен зависят от избраните пропорции на сухи и течни продукти. Ако кашата трябва да е течна, тогава пропорцията трябва да бъде едно към десет, ако е вискозна, след това едно към осем. В случай, че е необходима много плътна консистенция, пропорцията се променя на едно към шест.Тъй като млякото може да се добави по всяко време, избраното съотношение може лесно да се промени според желанията на готвача.

Готвенето на каша от елда не създава особени затруднения, тъй като рецептата може да се адаптира към всички налични инструменти и пропорциите могат лесно да се коригират точно в процеса. Обичайно е да се прави ястие както изключително с мляко или смес от мляко и вода, така и с използването на сметана с ниско съдържание на мазнини.

Правилното приготвяне на каша от елда с мляко ще работи във фурната. Ще бъде най-удобно да готвите в саксии, въпреки че, разбира се, можете да използвате традиционната форма. Съставките ще изискват две чаши зърнени храни, четири чаши обикновена вода, 30 грама масло, две чаши мляко и четири до шест супени лъжици мед. Всяка тенджера се залива с две чаши вода, зърнени храни и сол. Ястието се оставя да къкри около половин час, докато водата се изпари напълно.

На следващия етап в кашата се слага масло, като подсладител се налива мляко и течен мед. Тенджерите се връщат във фурната, където се довеждат до кипене, след което огънят се изключва и кашата се влива вътре в продължение на четвърт час.

Разбира се, най-лесният начин е да приготвите елда за закуска в тенджера. За да приготвите такова ястие, ще ви трябва чаша елда, около четири чаши мляко, чаша вода, две супени лъжици захар, 30 грама масло и една чаена лъжичка сол. Водата се довежда до кипене в тенджера с дебело дъно и стени, след което в нея се изсипва измитата зърнена култура.

На следващия етап млякото се излива в тигана, веществото се довежда до леко кипене и остава в това състояние за около четвърт час. Трябва да готвите ястието, като разбърквате от време на време, за да не загори. Ако кашата не е достатъчно течна, тогава можете да добавите малко повече мляко към нея. Огънят се изключва, в тенджера се слагат захар и сол, както и масло. Млечната каша се смесва, затваря се с капак и се отстранява за четвърт час. Освен това контейнерът може да бъде увит с хавлиена кърпа или одеяло.

Елдата не се комбинира много добре с повечето плодове и плодове, но се чувства перфектно в една чиния с банан. За готвене се нуждаете от половин литър мляко, 90 грама зърнени храни, около една и половина супени лъжици гранулирана захар, малко сол и голям узрял банан. Елдата се почиства от остатъците и се измива, след което се залива с не много студено мляко. Тенджерата се поставя на слаб огън и се затваря с капак.

Добра идея би било да готвите каша от елда с тиква. Необходимите съставки включват 330 грама зеленчук, една глава лук, малко розмарин, чаша зърнени храни, три супени лъжици зехтин, половин литър мляко, скилидка чесън и подправки.Първо, елдата се вари в осолено мляко или крупата се залива с вода, вари се малко и след това се довежда до резултата в горещо мляко.

В това време ситно нарязан лук се задушава в зехтина, същото се случва с чесъна и розмарина. В същото масло, но вече поотделно, се пържат парчета тиква, след което се извършва „сглобяването“: зеленчуците се комбинират с пържене и зърнени храни. По желание всичко може да се посолява и овкусява с подправки.

Кашата от елда в мляко се приготвя перфектно в бавна готварска печка. Стъпка по стъпка, следвайки инструкциите, ще можете да получите прекрасно деликатно ястие. За да приготвите ястие, ще ви трябва чаша зърнени храни, три чаши пълномаслено мляко, три препълнени супени лъжици захар, голямо парче масло и щипка сол. Елдата се приготвя правилно, след което се изсипва в купата. Бъдещата каша веднага се посолява и захаросва, а отгоре се покрива с кубчета масло. Съставките се заливат с мляко и в мултикукъра се задава програмата „Бърнес“. В случай, че има опасения, че кашата ще се окаже твърде сладка, можете да я приготвите без захар и да добавите пясък непосредствено преди сервиране.

Друг вариант за приготвяне на каша от елда в бавна готварска печка ще се хареса на малки деца. Съставките на такова ястие включват 160 грама зърнени култури, щипка сол, 120 милилитра мляко с високо съдържание на мазнини, 35 грама масло, 380 милилитра вода, захар или мед. Обработената зърнена култура се поставя в купа за мултикукър, след което се излива с обикновена вода. Програмата "Гасене" е включена и техниката работи, докато цялата влага се абсорбира. След това в купата се добавят маслото, солта и избрания подсладител. Програмата се променя на "Млечна каша", ястието се приготвя по този начин за около осем минути.

В допълнение към чаша зърнени храни трябва да приготвите една ябълка, един банан, една чаша мляко, три чаши вода, една супена лъжица захар, масло и сметана. Първо, зърнените култури се почистват и измиват, след което се изсипват в купата на мултикукъра. Ябълката се обелва и се премахва сърцевината, след което плодът се нарязва на средно големи кубчета.

Плодовете се изпращат в купата, цялата маса се залива с три чаши прясно сварена вода, включва се програмата „Зърнени храни“. Докато кашата се готви, бананът или се нарязва на ситно, или се пасира. Когато програмата приключи, бананът, заедно с чаша мляко, отиват в кашата, а всички съставки остават загрети за десет минути.

Внезапна, но много вкусна ще бъде комбинация от елда и извара. Рецептата ще изисква 300 грама зърнени храни, същото количество извара, 600 милилитра вода, 100 грама масло, лимонова кора, щипка канела, чаена лъжичка сол, три супени лъжици захар, 400 милилитра мляко и две яйца. По желание може да се добави заквасена сметана. Елдата се обработва по необходимия начин, след което се изсипва в мултикукър, в който е избрана програма „Пържене“.

Зърната се запържват за десет минути. След това зърнените храни се заливат с вода, смесват се със сол и масло и се варят 50 минути в „Млечна каша. Зърнени храни. По това време яйцата се комбинират в отделен съд с извара, захар, кора и канела. Готовата каша се смесва с това вещество, всичко се обработва в програмата Steamer за още четиридесет минути. Препоръчително е ястието да се сервира със заквасена сметана.

За информация как да готвите каша от елда с мляко, вижте видеоклипа по-долу.