Готвене на каша от елда в мляко за дете

Елдата е една от първите зърнени култури, които могат да бъдат въведени в допълващи храни за бебе до една година. Поради факта, че този продукт е ниско алергичен, родителите могат да бъдат спокойни. Елдата няма да повлияе неблагоприятно на състоянието на тялото на детето. От тази статия ще научите как правилно да готвите каша от елда.

Много родители знаят, че елдата, варена в мляко, е много полезна. Въпреки това, не всеки може да отговори колко полезна е тази зърнена култура. Нека започнем с факта, че млякото, използвано за готвене на каша от елда, е богат източник на голям брой полезни микроелементи, включително вещество като калций.

За активно развиващото се бебе калцият е от съществено значение. На първо място, той е необходим за формирането на здрав и здрав костен скелет. Недостигът му може да причини чупливост на костите. Зърната на елдата от своя страна съдържат значително количество магнезий, желязо, фосфор и йод. В състава на елдата можете да намерите съдържанието на витамини от група В.

Преди да започнете да готвите каша с мляко за дете, например на 1 година, трябва да се запознаете с класическата рецепта за приготвяне на този продукт. След като сте разбрали принципите на готвене на елда, можете лесно да се справите с приготвянето на бебешка млечна каша, която има свои собствени нюанси. За да започнете, ще трябва да закупите следните продукти:

• ще ви трябва една чаша елда;
• тридесет грама масло;
• две чаши вода;
• Шипка сол;
• мляко в една чаша.

Струва си да се отбележи, че общото време за готвене не надвишава тридесет и пет минути. Като се имат предвид взетите съставки, калоричното съдържание на една средна порция ще бъде приблизително деветдесет и седем килокалории. Алгоритъмът за приготвяне на класическа каша от елда включва няколко стъпки.

1. На първо място, зърната от елда трябва да бъдат внимателно сортирани за чужди примеси. Понякога малки черни камъчета попадат в опаковката, те трябва да бъдат отстранени.
2. След това зърнените култури се изсипват в дълбока купа със студена вода и се измиват с интензивни движения. Препоръчително е тази процедура да се повтори няколко пъти.
3. Почистената и измита елда се поставя в тенджера с дебело дъно и се залива с необходимото количество вода.
4. След това огънят се включва и се настройва на средна мощност. Зърнените култури се оставят да врят, докато водата започне да завира.
5. По желание към кашата може да се добави кристална захар и щипка сол.
6. Огънят се намалява до минималната марка. Зърната се оставят на котлона, докато течността се изпари напълно.
7. След това, когато цялата вода изври, вече сварената елда се залива с част от студеното мляко и кашата се вари, докато млякото изври.Препоръчително е да разбърквате елдата от време на време.
8. Готовата каша се овкусява с масло и се покрива с капак, за да се запари. Десет до петнадесет минути са достатъчни. Вкусната и апетитна каша е готова за консумация.

След като се запознахте с класическата рецепта за готвене на елда с мляко, можете лесно да се справите с ястие, предназначено за бебе. Тъй като млечната каша се въвежда в допълващи храни на все още крехък организъм, се препоръчва това да става постепенно. Гледайте как детето реагира на ново ястие, ако има някакви неприятни последици след ядене на елда, варена в мляко.

От компонентите, които трябва да вземете:

• петдесет грама елда;
• сто и тридесет милилитра чиста детска вода;
• десет грама масло, сол;
• сто милилитра мляко, чието съдържание на мазнини няма да надвишава петнадесет процента.

Общо време за готвене четиридесет и пет минути. Калоричното съдържание на една детска порция, като се вземат предвид гореспоменатите съставки, е приблизително деветдесет килокалории. И така, процесът на приготвяне на детска млечна каша от елда е разделен на части.

1. За да започнете, преминете добре през елдата. Ако е необходимо, отстранете всички чужди тела. Изплакнете зърната обилно в дълбока купа със студена вода. Не бъдете мързеливи да измиете елдата няколко пъти.
2. Въпреки факта, че варените зърна от елда са доста меки по консистенция, за първата проба от ястието се препоръчва да се постигне консистенция на пюре. За да направите това, смилайте елдата с миксер или блендер. След това изсипете полученото брашно от елда в тенджера и налейте необходимото количество чиста бебешка вода.
3. След това включете горелката на минимална топлина, поставете тигана на печката. Веднага щом водата започне да кипи, е необходимо да се създаде ефект на "парна баня", така че водата да изври. За да направите това, тиганът се покрива с капак. В това състояние кашата от елда трябва да се вари най-малко двадесет минути. Добавете вода, ако е необходимо.
4. След като кашата от елда заври добре, можете да изсипете мляко в нея, както и останалите съставки - масло и малка щипка сол.
5. Разбърквайте непрекъснато съдържанието на тигана, докато цялото мляко се изпари. Обикновено това отнема двадесет минути. Качамакът е готов.

Процесът на готвене на елда с мляко в бавна готварска печка, например за едногодишно дете, практически не се различава от класическата рецепта, но отнема много по-малко време. Ако сте щастлив собственик на това прекрасно оборудване, не се колебайте да го използвате. За тази рецепта зърната от елда не е необходимо да се разбиват в кафемелачка, в бавна готварска печка те ще станат меки, малко дете ще може да се справи с тях. И така, от компонентите, които трябва да запасите:

• една чаша елда;
• двадесет грама масло;
• две чаши детска вода;
• сол, една чаша или чаша мляко.

Времето за готвене на това ястие в режим "Млечна каша" ще отнеме около тридесет и пет минути. Калоричното съдържание на една средна порция е сто и пет килокалории.

Почистените и измити зърнени култури се изсипват в съда за мултикукър. След това се налива вода и мляко. Следват сухите съставки. Не трябва да добавяте много захар. Детският организъм не се нуждае от това.Най-добрият вариант би бил, ако сложите малко мед и масло в готовото ястие, непосредствено преди да нахраните бебето. Маслото ще придаде на кашата по-деликатен вкус.

След като всички съставки са поставени в бавната готварска печка, затворете капака. Необходимо е да готвите каша в режим "Млечна каша". По правило необходимото време за готвене вече е зададено в него.

Как да готвите каша от елда за деца, вижте следващото видео.