Разхлабена елда в бавна готварска печка: характеристики и рецепти за готвене

Овесената каша от елда е едно от най-обичаните и здравословни ястия на огромен брой хора в продължение на много векове. Насипната елда се счита за най-вкусната. Благодарение на предварителното изпичане зърната на зърната придобиват леко хрупкава коричка, което позволява на елдата да придобие такава текстура. С появата на мултикукърите процесът на приготвяне на ронлива каша стана много по-лесен. Ще научите за предимствата на използването на тази прекрасна машина при готвене на елда в тази статия.

Мултикукърът е включен в категорията на съвременните малки домакински уреди, предназначени за кухнята. Благодарение на нея изчезна възможността за дълъг престой на печката и процесът на готвене стана много по-лесен. Едно от ястията, които не могат да бъдат развалени при работа с бавна готварска печка, е разхлабената елда. Използването на това прекрасно оборудване ви позволява да получите апетитен и здравословен резултат. На първо място, зърнените храни се приготвят в зависимост от характеристиките на избрания режим. Правилният ще ви позволи да получите не варени зърна от елда, а нейната ронлива текстура. Стегнатостта и оптималността на избора на температура прави ястието не само гъсто и плътно, но и леко сухо (което е характерно за ронливата елда в бавна готварска печка).

Използването на уред за бавно готвене елиминира притесненията, че зърнените култури ще залепнат по вътрешните стени на купата или ще избягат напълно.Това ястие може да се приготви по всяко време на деня. Например, вечерта елдата се изсипва в купата на мултикукъра и се залива с необходимото количество вода. И на сутринта задействаха режима. Между другото, като накиснете зърнените култури, вие по този начин намалявате общото време за готвене.

По същество елдата е универсален продукт. Овесената каша, приготвена от тази зърнена култура, се съчетава добре с всички видове риба и месо, може да се сервира като гарнитура или като самостоятелно ястие. Има много вариации по темата как да представите каша от елда. Ето някои от тях: мляко, масло, кристална захар, яхнии и печени зеленчуци, марината от тях, топли и студени салати, пържени и мариновани гъби, пиле, кюфтета, гулаш със сос, котлет или пържола, яхния и риба.

Както можете да видите, кашата от елда се сервира с всичко и затова не трябва да има трудности по този въпрос, основното е да е вкусна и здравословна. Заслужава да се отбележи, че насипната елда също действа като основа за пилаф, като по този начин замества ориза. Останалата част от ястието остава същата - каша от елда, печено зеленчуци и парчета пиле.

От съставките, които ще трябва да запасите: две чаши зърнени храни, три чаши чиста вода, две супени лъжици масло и сол. Преди да започнете да готвите и да готвите каша, елдата трябва да бъде внимателно сортирана за примеси.След това поставете зърнените култури в дълбока купа със студена вода. Изплакнете го с енергични движения. Отцедете водата и повторете процедурата още няколко пъти. След това разтопете малко парче масло директно в купата на мултикукъра. За да направите това, активирайте програмата "Печене" и изчакайте, докато се разтопи.

Изсипете обелената елда в тенджера за бавно готвене към маслото. Следващите десет-петнадесет минути запържете елдата, като я разбърквате систематично, за да не загори. След като изтече времето, налейте необходимото количество вода и сменете режима на "Пилаф". Някои модели вече имат специален режим, той носи същото име. По време на процеса на готвене е допустимо да добавите масло. Тъй като зърнената култура се готви във вода, това ще й придаде богат млечен вкус. По правило в режим „Пилаф“ елдата ще бъде готова за употреба след двадесет и пет минути.

Всички знаят за ползите от елда - както възрастни, така и деца. Като диетичен продукт, елдата е в състояние да бъде достатъчно питателна, за да може човек да изпитва чувство на ситост за дълго време. Ще получите прилив на енергия, без да качвате излишни килограми. На първо място, стойността на този продукт се крие в богатото съдържание на витамини от група В, както и много жизненоважни микроелементи и хранителни вещества.

При заболяване на храносмилателната система елдата се използва като допълнително лечение, което помага за прочистване на тялото от различни токсични вещества и токсини.Благодарение на съдържанието на калций, магнезий, желязо и фосфор се наблюдава подобряване на дейността на кръвоносните съдове и сърцето. Може безопасно да се използва при захарен диабет, тъй като помага за намаляване на нивото му в кръвоносните съдове. Освен това лекарите често въвеждат зърнени култури в диетата на пациенти, страдащи от анемия и чернодробни заболявания.

Въпреки това, както всеки друг продукт, елдата все още има редица противопоказания за употребата му. Например, при често готвене (по-специално след монодиета, при която се консумира само един продукт), може да се развие бъбречна недостатъчност. В най-добрия случай голямо количество каша от елда провокира стомашни спазми и повишено отделяне на газове.

Има няколко характеристики, които се препоръчват да се вземат предвид при готвене на ронлива каша от елда. Ето някои от тях:

• Зърната са предварително изпечени, за да се осигури ронлива текстура. Така зърната от елда ще запазят формата си и няма да се разпаднат по време на готвене.
• Ако върху тях има бяло покритие, зърната трябва да се измият няколко пъти в топла вода и след това да се накиснат в студена вода за петнадесет минути. След това продължете да готвите както обикновено.
• Добавянето на кристална захар е чисто индивидуално. Въпреки това, ако искате да сервирате каша от елда като гарнитура към всякакъв вид месо или риба, препоръчително е да откажете тази идея.
• Маргаринът и растителното масло могат да заменят маслото.
• Не забравяйте, че ако искате да получите ронлива текстура, в никакъв случай не трябва да пречите на зърнените храни по време на готвенето.

Как да готвите елда в бавна готварска печка, вижте следното видео.