Колко грама варена елда в супена лъжица?

Когато няма кухненска везна под ръка, измерването на продуктите може да се извърши с импровизирани средства. В тази статия можете да разберете колко елда има в една порция и колко грама варена елда има в една супена лъжица.

Елдата се счита за един от незаменимите продукти на нашата трапеза. Тази зърнена култура се използва за започване на допълващи храни за бебета, вари се за постна маса, на практика има цели „диети с елда“. В книгата на В. В. Похлебкин „Историята на най-важните хранителни продукти“ елдата се нарича „символ на руската оригиналност“.

Тази култура е пренесена в Русия от Гърция. Оттук и съгласното му име - елда, с други думи, гръцка каша.

Елдата не е зърнена култура, тя принадлежи към семейството на тревните растения. От растение от семейството на елдата те извличат ядрото (пълнозърнест и продел), смоленска каша и брашно от елда.

За хората, които се грижат за храненето си, е важно да знаят енергийната стойност и калоричното съдържание на готовите ястия от зърнени храни. Елдата в сухо и обработено състояние има различно тегло и обем. При готвене става по-тежък, следователно обемът се увеличава. Първо, зърнените култури трябва да бъдат сортирани и след това, ако семената са леки, запържете в тиган без масло.

За да не направите грешка с рецептата за ново ястие или да имате представа колко бебе се нуждае от допълнителни храни, трябва да знаете необходимото тегло на хранителния продукт. Всички рецепти показват желаното количество зърнени храни в грамове. Ако имате под ръка кухненска везна или дори електрическа подова везна, няма да е проблем да разберете броя на грамовете. Но какво ще стане, ако няма нищо под ръка? Тогава на помощ идват различни таблици от готварски книги, където всичко вече е измерено и изчислено. Но какво ще стане, ако наблизо няма такава книга? Тук, между другото, знанията на домакинята за обема на различните продукти ще бъдат полезни.

Приблизително 17-18 грама сухи зърнени храни се побират в обикновена супена лъжица, ако се нанасят с пързалка, след това до 25 грама. От това изчисление 150 грама са 8 супени лъжици, 50 грама са малко по-малко от 3 супени лъжици.

Обемът на варените зърнени храни е по-голям, така че до 30 грама варена елда с пързалка може да се побере в една супена лъжица, 25 грама ще бъде варена елда в супена лъжица без пързалка.

За да не се объркате и да не броите грамове всеки път, можете просто да запомните следните съотношения:

Сега повечето производители продават елда в чували. Една опаковка е 80 грама сух продукт - това е около 200 грама готов продукт. Обикновено в една порция варена елда има около 115 грама, т.е. лесно е да се изчисли, че една торба е предназначена за 2 порции.

Лесно е да се изчисли: като се знае, че 100 грама суха елда е 250-300 грама варена, се оказва (80x250) / 100 = 200.

Ако има само насипна (неопакована) елда, гледаме таблицата: 80 грама елда са около 3 супени лъжици.

Много рецепти посочват количеството на продукта не в лъжици, а в чаши. И така, обемът на среден стъклен съд е 250–300 ml (фасетиран или обикновен). В един съд с ръбове се поставят 170 грама елда, не напълнена догоре, но на риск. В чаша от тънко стъкло, пълна догоре - до 210 грама елда.

В сравнение с други зърнени култури, елдата не е най-тежката зърнена култура. Така че, ако измервате ориз, пшеница или перлен ечемик, техният обем ще бъде по-малък в сравнение с елдата, а ако ги измервате с лъжици, тогава обемът ще бъде приблизително същият: 8 грама в чаена лъжичка и 20 грама в чаена лъжичка. супена лъжица.

Съдържанието на килокалории в продукта зависи от начина на приготвяне. Елдата не е изключение. В 100 грама неварени зърнени храни има 169 kcal. В голяма лъжица енергийната стойност е 51 kcal. Една порция съдържа 194 kcal.

Класификация на калориите: 30% мазнини, 60% въглехидрати, 10% протеини. Една пълна фасетирана чаша суха елда може да съдържа до 583 kcal.

По време на диетата с елда се консумират около 800 грама готов продукт на ден, тоест около 7 порции, което съответства на дробна диета. При това се има предвид, че сърцевината не се вари, а се залива с вряла вода до набъбване за 4-6 часа.

Голямото и често използване на елда е противопоказано при гастрит и язва, както и по време на бременност и кърмене.Освен това има индивидуална непоносимост към продукта.

Знаеше ли?

• Смята се, че консумацията на елда влияе на доброто настроение.
• В Индия и Китай зърнените култури се използват не само за храна, но и като въздействие върху различни биологични точки: просто ги изсипват върху килима и се разхождат.
• Гръцкият шрот помага при безсъние.
• Елдата е част от културата на Япония.
• Елдата е много нискодобивна зърнена култура, така че рядко се среща в Европа.
• Кашата от елда съдържа ударна доза протеин.
• Въпреки значителното съдържание на калории, елдата помага при загуба на тегло, като ускорява метаболизма.
• Крупата предпазва от цироза.
• Попадането на захар в кашата от елда неутрализира всичко полезно.
• Елдата, независимо сортирана и пържена, е по-вкусна от пакетираната.

За свойствата на елдата вижте видеоклипа по-долу.