Царевица: плод ли е, зеленчук или зърнена култура и към кое семейство принадлежи?

Някои хора все още спорят към какъв вид растение принадлежи царевицата, въпреки факта, че днес ботаниците вече са успели да я характеризират доста точно. Какво е това растение: царевицата, тя е царевица, е зърнена култура, зеленчук, боб или плод и откъде идват споровете за нейната класификация, ще бъдат обсъдени в тази статия.

По своите характеристики царевицата е предимно житна култура. Процесът на цъфтеж, структурата на листата, узряването на плодовете и външният им вид показват подобна принадлежност. Въпреки това, за разлика от типичните зърнени култури, при царевицата вътрешността на стъблото не се състои от празнина, а от рохкава субстанция, наречена паренхим. Разбираемо е, би било невъзможно да достигнете два или повече метра височина с кухо стъбло.

С кореновата система също всичко е двусмислено, защото прилича повече на корените на бананов храст. И това сходство не е изненадващо, тъй като царевицата, на равна нога с банан, трябва да издържи тежестта на трудни плодове. Следователно, отново, външните характеристики както на самото растение, така и на неговите плодове отдалечават жълтия кочан от семейството на зърнените.

Във всеки случай, въпреки разликата в размера и видовете коренови системи, стъблото и листата на царевицата са отлични като храна за добитък, както и други култури.

След това нека да разгледаме на какво се основават опитите царевицата да се припише на зеленчуци, плодове или боб. Всъщност, ако отхвърлим ботаническите характеристики, тогава само условно жълтият кочан може да се припише на една от културите. И това се обяснява с факта, че в ботаническата дефиниция няма такова нещо като "плод". От латински fructus се превежда като "плод". И тази дума е дадена точно определение от ботаниците, но ако обобщим, се оказва, че плодът е продукт, получен в резултат на яйчника на цвете с последващото му оплождане. Тоест, ако изхождате от написаното, царевицата е на едно място с банана, домата и боба.

Ако всичко стана ясно с този въпрос, тогава можем да говорим по-подробно за самата царевица, защото това е доста противоречив и интересен плод не само от ботаническата дефиниция.

За първи път растение с жълт кочан започва да се овладява от хората около 9 хиляди години пр.н.е. д. Предполага се, че родното място на царевицата се намира в района на модерно Мексико. И ако откъде произхожда царевицата е повече или по-малко ясно, тогава въпросът за нейния произход все още може да бъде спорна тема в определени кръгове.

Има редица привърженици на извънземния или божествен произход на царевицата. Същността и на двете страни е приблизително еднаква: извънземни от космоса (богове) кацнаха на земята, които дадоха на хората толкова ценен плод.

Импулсът за развитието на тези теории беше следното обстоятелство: царевицата, както всички я познават днес, не може да расте без човешка помощ. Ако реколтата не бъде прибрана навреме, тогава падналото ухо най-вероятно просто ще изгние, а с по-малка степен семената все още ще покълнат, но няма да могат да оцелеят поради високата конкуренция помежду си за хранителни вещества.

Тогава един скептик би предположил, че трябва да е имало диви предци, от които са успели да получат съвременна царевица чрез многократни кръстосвания. Но дори и днес наистина не е открита такава култура, която определено да бъде пряк прародител. От това следват няколко по-светски хипотези. Ако всички те се сведат до общ знаменател, тогава ще се окаже следното: въпреки факта, че дивата царевица съществува в природата, тя очевидно не е истинският прародител на съвременната. Ако родството е възможно, то е само при условие, че дивата култура е служила само като един от родителите. Познатият жълт кочан най-вероятно се е появил от взаимодействието с теосинта.

Теосинте е зърнено растение, подобно на царевицата, но вече не външно, а вътрешно. По генетични параметри това са едни и същи видове, а евентуални комбинации от свойствата им биха допринесли за производството на съвременна царевица.

Съвременните методи за отглеждане са направили възможно да се наблюдават много различни сортове царевица днес.

Разграничават се само 8 вида, от които само 5 са ​​ценни за хората.

1. назъбен. Един от най-отглежданите видове царевица. Той е в състояние да донесе много добра реколта от сравнително малка площ земя. Името е дадено за особеностите на външния вид на зърната, подобни на човешки зъби. Царевицата Dent се отглежда главно в Америка и обикновено се използва като храна за добитък.
2. захар. Това е може би най-познатият и любим вид царевица за жителите на постсъветското пространство.Такава слава се дължи на способността да се получи изобилна реколта, съчетана с висока хранителна стойност (количеството протеин може да достигне 20 g на 100 g продукт). И разбира се, приятният сладък вкус изигра важна роля за популяризирането на вида.
3. Silicic. Този вид царевица има необичаен вид. Зърната на зрелите плодове варират по цвят от бяло до черно. Силиконовата разновидност има своите различни силни и слаби страни. Сред предимствата може да се отбележи добра устойчивост на ниски температури, силна имунна система, която предотвратява гъбични заболявания и прибиране на реколтата за кратко време. Като отрицателен момент някои фермери отбелязват относително нисък добив.
4. Нишестена. Както можете да познаете от името, този сорт има много нишесте (до 80%). А целта на отглеждането му е преди всичко да се получи самото нишесте, както и брашно, меласа и алкохол.
5. спукване. Друг познат вид царевица. Малките зърна, когато се нагряват, са склонни да се спукат и да увеличат значително размера си. От този вид се правят пуканки. Дори има доказателства, че древните индианци маи също са били запознати с подобни свойства на царевицата и често са я използвали в тази форма.

Царевицата е доста непретенциозно растение, макар и не толкова, колкото Хрушчов би искал по негово време. Ето защо трябва да се има предвид, че идеалната зона за отглеждане е субтропиците. Там царевицата може да се засее в средата на май директно в земята.

Но дори и при топли условия фотофилният характер на растението не позволява гъсто засаждане. Следователно голям брой царевица, растяща на едно място, няма да даде печалба в добива.Напротив, от такъв голям брой съседи ще има силна конкуренция за основния ресурс - слънчевата светлина. Въз основа на това оптималната площ за развитие на растенията е 70x70 см. Самото зърно се засажда в топла, влажна почва на дълбочина 5-7 см.

Субтропиците са идеални условия, но южната територия не е единственото място, където царевицата може да се чувства комфортно. Зоната на отглеждане може да се разшири значително, ако обърнете внимание на някои характеристики. Например, в региони с кратко лято, засаждането на семена директно в земята не би било най-добрата идея. Реколтата, ако има такава, е доста оскъдна. Решението в тази ситуация е съвсем просто - предварителното отглеждане на разсад в затворена земя. Така растението има много повече време за образуване на зрели плодове.

И в какъвто и климат градинарят да иска да отглежда царевица, всички усилия ще бъдат напразни без подходяща подготовка на почвата. Късмет само за тези, които вече разполагат с плодородна черна почва. Останалите ще трябва да прекарат известно време, така че земята на обекта да бъде обогатена с минерали. От есента трябва да наторите почвата с изгнил оборски тор или събран хумус. И по време на цъфтежа нанесете пепел като тор, разреждайки я с вода.

Тези хора, които класифицираха царевицата като дар на извънземен разум или богове, обърнаха толкова много внимание на нея с причина. Списъкът с ползите, донесени от растението, вече е възхитителен, а съвременните технологии продължават да разкриват нови предимства.

Неведнъж в статията се споменава за голямата хранителна стойност на царевицата за хората.По-подробно, съдържа много витамини: А, С, РР, Е и група В. Освен това е богат на 27 минерала от периодичната таблица. И към всичко останало има висококачествен протеинов състав, включващ такива важни есенциални аминокиселини като левцин, изолевцин и валин.

Почти всички части на царевицата са подходящи за медицинска употреба. Можете да посочите много заболявания, които са лечими или поне не започват курса си благодарение на това растение. Препаратите от царевица са се доказали в урологията като диуретици. А способността да се нормализират нивата на кръвната захар направи възможно използването на царевица в лекарства за диабет. И, разбира се, плодовете на растението имат благоприятен ефект върху стомаха.

Това е просто района благодарение на което се разкриват нови предимства на царевицата.

1. Текстил. Сега, вместо синтетична тъкан, те са се научили да правят органична от царевица, която има всички предимства на първата, но вече не представлява заплаха за околната среда.
2. Пластмаса. Световното производство на пластмаса, съпроводено с големи емисии на въглероден диоксид, все още е на високо ниво. Проблемът се утежнява от факта, че само малка част от него се изпраща за обработка. Първите направени пластмасови продукти вероятно ще лежат в земята още 300 години, преди да имат време да се разградят. Но нещата не стават толкова зле, тъй като все повече и повече биоразградими материали се появяват като алтернативи. И днес прозрачна бутилка или чанта, изработена от царевица, няма да се различава от пластмасовите си събратя, с изключение на едно нещо: тези неща не унищожават планетата.

В заключение, както и да класифицирате царевицата като зърнена култура или като плод, това няма да намали приноса, който тя има и ще има в бъдеще в живота на хората.

Ще научите повече за царевицата в следващото видео.