Консервирана царевица: свойства и хранителна стойност на продукта

Царевичните кочани съдържат голям брой полезни микроелементи и витамини. Продуктът възстановява силите и лекува организма. Консервираната царевица се препоръчва на тези, които се борят с излишни килограми, подагра или нефрит, епилепсия.

Съставът на продукта е толкова богат, че може да компенсира липсата на почти всеки микроелемент. Голямото предимство е, че царевицата не губи свойствата си в резултат на термична обработка. Консервираната храна има същите витамини и минерали като прясната храна.

Яжте или варени кочани, или консервирани зърна. Царевицата обикновено не се яде прясна. Суровите зърна понякога се добавят към супи и различни салати. Наличието на продукта в диетата служи като профилактика на много заболявания, предотвратява растежа на злокачествени тумори.

Царевичните зърна имат особена хранителна и биологична стойност. Те подобряват стомашната перисталтика, лесно се усвояват от организма и не създават допълнителна тежест върху стомашно-чревния тракт. Царевицата засища чувството на глад, но не влияе на фигурата.

Прясната царевица не е много калорична. Съдържа 125 kcal на 100 грама продукт. В консервирана форма - 120 kcal на 100 грама. Това означава, че в един буркан има приблизително толкова калории, колкото в една порция прясна или варена царевица.

По време на консервирането зърната се насищат с вода, така че BJU намалява. Така че в продукта на 100 грама има само 1,4 g мазнини и 4 g протеин. Съдържанието на въглехидрати е малко по-високо от това на кочаните. Тези данни ни позволяват да разберем, че царевицата в тази форма дава на тялото голям запас от енергия и минимално количество мазнини.

Царевицата е идеален продукт за тези, които се стремят да нормализират телесното тегло. Съдържа само 5% мазнини. Консервираният продукт ще насити тялото с витамини С, РР и В. Продуктът ще помогне за попълване на дефицита на калий, йод и флуор. Само 1 чаена лъжичка царевица ще подобри състоянието на организма. Продуктът съдържа и известно количество злато, което участва в много метаболитни процеси в организма.

Консервираният продукт помага да се поддържат червата в добро състояние. Редовната му употреба ще помогне да се отървете от периодичен или постоянен запек. Използвайте продукта за хора с чернодробно заболяване. Ще забележите изразеното му холеретично действие. В допълнение, продуктът помага за подобряване на състоянието при хепатит и заболявания на жлъчния мехур, каналите.

Царевичните зърна забавят развитието на рак. Те са в състояние да спрат растежа на тумора и появата на метастази. Продуктът съдържа много елементи, които нормализират работата на сърцето, укрепват стените на кръвоносните съдове и ги правят по-еластични. Редовната употреба на продукта може да облекчи състоянието при нефрит и подагра.

Лекарите проведоха проучвания и установиха, че хората, които постоянно консумират консервирани царевични зърна, не изпитват дефицит на магнезий и фолиева киселина.Основните компоненти помагат на сърцето и имунната система да функционират безпроблемно.

Колкото и да е странно, абсолютно безвредни продукти не съществуват. Консервираната царевица в големи количества може да има лош ефект върху тялото при такива заболявания:

• тромбоза;
• пептични язви;
• гастрит.

Ниското съдържание на калории в продукта може да навреди на хората с поднормено тегло. Царевицата ще предизвика засищане твърде рано и тялото няма да може да получи необходимото количество протеин. Хората, които наддават на тегло, могат да използват продукта в малки количества само за „затопляне“ на апетита.

Диетолозите отдавна отбелязват, че консервираната царевица помага да се отървете от излишните килограми. Има няколко основни аргумента в полза на продукта.

1. Ниско калорични.
2. Съставът е богат на растителни протеини, полизахариди и нишесте. Това прави царевичните зърна питателни, способни да засищат глада за дълго време.
3. Голям брой хранителни вещества заместват лека закуска.
4. Фибрите в състава подобряват храносмилането, ускоряват метаболизма, почистват тялото от токсини и токсини.

Диетите с царевица включват използването на други продукти. Царевицата често се комбинира с пресни зеленчуци, нискомаслени млечни и млечни продукти и неподсладен чай. Салатите със зърнени храни се подправят с неовкусено натурално кисело мляко или зехтин. Самите зърна могат да се консумират като ястие или отделно. Продължителността на такава диета не надвишава 4-7 седмици. През това време можете да свалите около 3 кг.

Най-простият план за хранене с консервирана царевица е за 4 дни. Диетолозите препоръчват подготовка на тялото преди започване на диета. За да направите това, пийте най-малко 2 литра чиста вода без газ на ден и намалете съдържанието на калории в диетата. За последното можете или леко да коригирате храните от диетата, или просто да намалите порциите.

Диета с консервирана царевица не само ще ви помогне да отслабнете, но и ще подобри здравето ви. В резултат на четиридневна диета тялото ще се освободи от вредните вещества и токсините. Заедно с царевицата трябва да ядете голямо количество зеленчуци. Добавяйте го към салати и други ястия през цялата си диета.

За първия и втория ден ще ви трябват 400 грама консервирани царевични зърна. Разделете това количество на 4 равни части и яжте през целия ден. Всяка част отговаря на едно хранене.В същия ден изяжте 1 морков или краставица, 1 домат или сладък пипер. Добавете плодове, няколко ябълки или киви.

За готвене на третия и четвъртия ден използвайте 200 грама консервирана царевица. Както и преди, този обем трябва да се консумира 4 пъти. Плодовете и зеленчуците остават същите като предните дни. Можете да добавите не повече от 150 грама гъби. Количеството вода остава непроменено.

Продуктът може лесно да се приготви сам. Така ще сте сигурни в качеството на зърната. съставки:

• прясна царевица - 3 бр.;
• вода - 1 л;
• сол, захар - 1 супена лъжица. л.

Този комплект е достатъчен за приготвянето на буркан от 3 литра. Методът на производство е прост.

1. Стерилизирайте бурканите и капаците. За да направите това, задръжте стъклените съдове над парата и сварете капаците.
2. Обелете кочаните, поставете ги в тенджера с вода. Изчакайте, докато заври, гответе 3 минути. Охладете кочаните в купа с вода.
3. Използвайте нож, за да отстраните зърната. Изплакнете ги под течаща вода в гевгир. Вари се на слаб огън още 3 минути след като заври.
4. За да приготвите марината, поставете съд с вода, захар и сол на огъня. Изчакайте да заври и гответе още 2 минути.
5. Прехвърлете зърната в буркан и ги залейте с маринатата.
6. Поставете съд с царевични зърна в дълбока тенджера, първо покрийте дъното с кърпа. Налива се топла вода и се слага на котлона. Изчакайте да заври, намалете котлона.
7. Стерилизирайте консервните буркани за около 3-4 часа. Следете количеството вода в тенджерата и долейте, ако е необходимо.
8. Навийте буркани със стерилизирани капаци. Съхранявайте на хладно и тъмно място.

Сладката консервирана царевица е много популярна сред домакините. Може да се добавя към супи, кифлички, салати и подобни ястия. По-рядко продуктът се използва като гарнитура или самостоятелно ястие. Малко хора знаят, че царевичните зърна се използват за приготвяне на различни сосове. Можете да намерите такъв компонент в кетчупи и подправки.

Консервираната царевица също е удобна за готвене, защото не изисква термична обработка.

Опитните домакини препоръчват да купувате тези кутии, които показват лятната дата на производство. Само при такива условия вътре ще има пресни консервирани зърна. През есенно-зимния период се използва царевица, която вече е изсушена и отново накисната.

По-добре е контейнерът с царевица да е стъклен, а не калай. Ще можете да оцените цвета, размера на зърната и състоянието на саламура. Не забравяйте, че зърната в буркана за консервиране трябва да имат ярко жълт цвят. Избледняването показва, че продуктът е загубил полезните си свойства. Допустимо е саламурата да е леко мътна. Ако все пак решите да вземете царевица в тенекия, проверете нейната равномерност и цялост.

Съхранявайте консервирани царевични зърна само на хладно и сухо място. Бурканът не трябва да се излага на слънце. Ако сте отворили контейнера, го поставете в хладилника и го съхранявайте там за не повече от 48 часа. Ако използвате консервиране в тенекия, прехвърлете съдържанието в стъклен или керамичен съд.

Можете да научите повече за ползите от царевицата във видеото по-долу.