Царевица: засаждане и грижи на открито

Почти всеки си спомня каква култура се наричаше „кралицата на полетата“. Така в определен период у нас са наричали царевицата. И всичко това, защото започна да се зонира в почти всички краища на нашата огромна страна. И досега вкусът на лятото се свързва с вкуса на зрял, леко осолен златист натурален деликатес. Много летни жители успешно отглеждат тази задоволителна зърнена култура сами.

Не всеки сорт е вкусен, когато се консумира варен. Има сортове, използвани само за консервиране, преработка или за производство на фураж за добитък и птици. Царевицата е едногодишно растение, което има седем подвида.

В нашето земеделие най-разпространени са захарните, кремъчните и зъбоподобните. В Америка най-популярните са нишестени и разпукващи се. Най-малко познатите подвидове са восъчната и белената царевица. Всеки от тези подвидове е разделен на разновидности.

Зърната му са с подобрени вкусови качества, тъй като съдържат водоразтворими захари. За консумация можете да използвате варена и консервирана царевица. Този подвид има много хибридни разновидности.

• "Лакомка 121". Може да се отличава с висок добив, устойчивост на болести. Варените зърна са сочни и сладки. Растението е закърнело - максимумът достига височина от един и половина метра.
• "Аурика". Ранно узрял хибрид. Ярко жълти зърна с големи размери. Имат тънка кожа и нежна вътрешност. Могат да се използват за консумация под всякаква форма: пресни, за готвене, консервирани и след замразяване.

Зърната на тази царевица се използват за приготвяне на брашно. Те правят отлични зърнени храни, както и здравословни храни като флейкс и царевични пръчици. По бяло-жълтия цвят на зърното, по гладкия и лъскав вид, по изпъкналия връх те могат да се разграничат от другите подвидове. Но има разновидности с различен цвят.

• "Пионер". С повишени добиви се различава по това, че след готвене царевицата е безвкусна. По-често се засажда за приготвяне на храна за животни и с цел последваща обработка.

• Cherokee Blue. Той е високодобивен и ранозрял сорт със среден размер на зърното. Цветът на узрелите зърна е лилаво-шоколадов. Отличава се с отличен вкус във варена форма.

Използва се като храна за домашни животни, както и за производство на алкохол, брашно и зърнени храни. Има разнообразие от цветове и дълго зърно с вдлъбнатина, подобна по форма на човешки зъб. Размерът на зърното е голям. Тя включва следните разновидности.

• "Синджента". Този хибрид се характеризира със студоустойчивост и наличието на много полезни елементи в състава. Царевичният грис се получава с високо съдържание на микроелементи и хранителни вещества. Отива на фураж.

• "Днепровски 172 MV". Хибрид в средата на сезона. Еднакво устойчив на студ и суша.Използва се за приготвяне на брашно, зърнени култури и храна за добитък.

От това зърно се правят нишесте, брашно, меласа и алкохол. На външен вид зърното е матово и с изпъкнал връх. Вътре зърното е рохкаво и прахообразно.

• Мейс Кончо. Той е ранен и високодобивен сорт. Цветът на зърното е ярко жълт, голямо е, меко на допир, леко сладко на вкус. Използва се за зърнени култури и царевично брашно.

• Thompson Prolific. Сортът е високодобивен, тъй като на едно растение са вързани 3-4 уши и доста големи. На външен вид сортът се разпознава по плоското едро бяло зърно. Използва се за получаване на брашно от най-висок клас.

Това е суровината за пуканките, тъй като зърната се пукат при нагряване, което е основната характеристика на този подвид. Зърното е лъскаво и гладко. Този подвид е разделен на така наречените групи ориз и перлен ечемик. Те се разделят на базата на външен вид и вкус.

• Ерликон. Има високо съдържание на захар. Стават вкусни пуканки, големи и еластични.
• "червена стрела". Ранно узряващ и високодобивен сорт. Зърно от кафяв цвят с овална форма. Използва се за приготвяне на пуканки и зърнени храни.

Царевицата е наречена така, защото прилича на восък. Тя има матова и гладка външна част и брашнести и лепкави зърна отвътре. Има малък брой разновидности.

• "Оаксаканско червено". Цветът на зърното е яркочервен, размерът е среден, вкусът е сладък. Съдържа много хранителни вещества, подходящ е както за брашно, така и за зърнени храни.
• "Ягода". Зърното е тъмночервено, заострено в края, подобно на оризово зърно.Сортът е универсален: в периода на млечно-восъчна зрялост е много вкусно варено, а в периода на пълно узряване се използва за приготвяне на брашно и зърнени култури, както и за приготвяне на храна за добитъка.

Тази царевица няма хранителна стойност. Отглежда се като фураж, като класовите люспи нарастват и плътно покриват зрелите зърна. Затова зелената маса се използва за силаж, а зърното – само за храна на добитъка.

Царевицата е топлолюбива зърнена култура, така че е препоръчително да започнете да я засаждате на открито само когато заплахата от замръзване е преминала и температурата на почвата ще бъде най-малко +10. Намаляването до +3 градуса по Целзий и по-долу е пагубно за нея. В цялата страна датите на засаждане зависят от температурните характеристики на всяка климатична зона.

Някои студоустойчиви хибридни сортове могат да бъдат засадени в началото на май. В Сибир и в северната част на Русия е желателно да се отглежда тази сиси култура с помощта на разсад. Сеитбата за разсад се извършва в началото на май. В средата на юни разсадът се трансплантира на постоянно място за растеж.

За да получите богата реколта от царевица, изберете слънчево, защитено от вятър място. Оптимално, когато расте на леки почви, умерено влажни и обогатени с хранителни вещества. Преди засаждане можете самостоятелно да обогатите почвата чрез прилагане на минерални и органични торове.

Кацането в открит терен се извършва по класически или квадратно-гнездов модел.

• При класическата схема семената се засаждат на редове по 2 броя във всяка дупка на разстояние 35-40 см. Разстоянието между редовете е 40-50 см.
• При метода на квадратно гнездо семената се засаждат на разстояние 45 см във всички посоки. Необходимо е да засадите 3 зърна в дупка, да покълнете и да оставите най-силния кълн.

Използвайки всяка схема на засаждане, всяка от които е подходяща и за отглеждане на царевица в лятна вила от разсад, трябва да се помни, че е нежелателно да се отглежда в един единствен ред, така че да няма проблеми с кръстосаното опрашване и връзване на ушите култури.

Също така в лятната вила можете да приложите схемата на съвместни култури от царевица и увивни растения. Това спестява място за засаждане в страната. Краставици, боб или грах растат на базата на естествена рамка - прави и високи царевични стъбла. Семената на бобовите култури - грах и боб, могат да се засаждат веднага в ями с царевични зърна, а семената на краставиците е необходимо да се покълнат на 30 см от стъблото на царевицата. За да може този метод да помогне за отглеждането на силни и добре носещи растения, е необходимо допълнително да се прилагат органични и минерални, особено азотни, торове в земята.

Ако засадите царевично семе няколко пъти с интервал от 2 седмици, това ви позволява да отглеждате реколта няколко пъти през лятото, особено ако използвате сортове с различни периоди на отглеждане в градината.

Дълбочината на засаждане на семената зависи от предварителната им подготовка. На предварително подготвена лятна вила се правят дупки или редове по специфичен модел на отглеждане на дълбочина не повече от 7 см. Ако зърната са приготвени предварително - покълнали и подути, тогава те се затварят на дълбочина 3 см. -4 см, ако са сухи, тогава се засаждат по-дълбоко.

Преди засаждането е препоръчително да подготвите материала за засаждане, да проверите и отстраните повредените нежизнеспособни семена. Зърната също могат да бъдат тествани за покълване - поставете ги в 5% разтвор на солена вода, накиснете до 5 минути. Подходящи са падналите на дъното на съда зърна.

Зърната, подходящи за засаждане в открита земя, започват да се приготвят 8-9 дни преди началото на сеитбата. Първоначално се загряват 4-5 дни при +35 градуса по Целзий (на слънце, на батерия), след което се държат в топла вода за 1-3 дни до поникване. За накисване е по-добре да разпръснете зърното върху хартия или в торбичка от плат, а не да го оставяте във вода, за да избегнете гниене. Семената можете да покълнете и върху навлажнен с вода субстрат - върху памук или марля, като внимавате да не изсъхне.

Опитните летни жители съветват зърната да се накиснат в разтвор на дървесна пепел. Това допринася за бързото покълване и насищане на зърното с полезни минерали. Торбичка от плат или марля се пълни със семена и се държи във воден разтвор на пепел. Водата трябва да покрива половината семена. Всеки ден до покълването водният разтвор с пепел се смесва.

Препоръчително е да започнете подготовката за засаждане в лятната им вила през есента. Можете да подготвите парче земя, на която преди това са отглеждани картофи, зеле, бобови растения, домати, тиквички, тикви.Не е желателно да се отглежда царевица в полета с просо, тъй като те имат един-единствен вредител - царевичен пробивач.

Царевицата, дори и за неопитни летни жители, не е трудна култура за отглеждане. Но също така изисква грижи и познаване на тайните на отглеждането му.

След засаждане на разсад или покълване на разсад, трябва да се грижите за тях - често поливайте, плевете и не забравяйте да пръскатетака че в царевицата в долната част на стъблото да растат допълнителни корени, които дават сила на стъблата и пълно развитие. Също така трябва да разхлабите земята, да подхраните разсада и, ако е необходимо, да третирате земята с хербициди. Разбира се, използването им за борба с плевелите е по-оправдано на полетата и по време на масови засаждения, но можете да използвате и селективни препарати във вашата градина, които селективно засягат само плевелите и осигуряват максимална защита на разсада на царевицата.

Ако на царевицата липсва опрашване, тогава може да й се помогне. Необходимо е прашецът да попадне върху съцветията, само по този начин се завързват нови кочани. За да направите това, трябва да изберете метлици от върха на стъблото и да ги разклатите върху кочаните.

За да се увеличи размерът на кочаните и техният брой по време на растежа на растението, доведените деца трябва да бъдат отстранени. Ако не премахнете тези странични издънки, тогава дори само растежът на растенията нагоре ще се забави.

Царевицата е влаголюбива култура. Излишъкът от влага обаче е вреден за него - поради липса на въздух по време на преливане, корените му умират, спира да расте, а листата имат лилав оттенък.Следователно оптималната консумация на вода е 1-2 литра на възрастно растение. Ако не е възможно редовно да поливате културата, тогава трябва по-често да разхлабвате земята около насажденията, така че влагата да остане в нея по-дълго. Нищо чудно, че разхлабването може да се сравни със сухото поливане.

Когато разсадът е още малък, не е необходимо да се полива често и обилно. Но когато на стъблото вече има 7 листа и докато се появят метли, царевицата се нуждае от често поливане в рамките на водната норма за възрастно растение. От момента, в който близалцата потъмнеят - нишките на кочана, поливането отново може да се намали.

За да се развият добре растенията и да дадат обилна реколта, те се подхранват с органични и минерални торове, като се прилагат преди засаждане и по време на растеж. Тъй като царевицата се отличава от много културни растения по това, че през целия период на растежа и узряването си трябва да увеличава и зелената си маса, трябва да се прилагат определени торове по цялата й дължина, за да се осигури равномерно развитие както на зелените, така и на самите кочани, и за подобряване на вкуса.и полезните качества на реколтата.

Азотните торове се добавят към почвата преди зърното да узрее, освен това максималното количество азот трябва да се даде на растението през периода, когато върху него се образуват съцветия. Торовете на базата на калий се прилагат най-добре в началото на вегетационния период, когато разсадът ги усвоява най-много. След това това действие вече няма да бъде ефективно, тъй като има обратно изтичане на калиеви торове от разсада в почвата.

Нуждата от фосфор при царевицата не е толкова голяма, но е необходим през целия сезон. Следователно, фосфорните торове започват да се прилагат още на етапа на подготовка на земята за засаждане и завършват след узряването на кочаните.

Царевицата се нуждае и от микроелементи като манган, цинк, бор и мед. Ако земята в района е алкална, тогава има липса на манган и бор, ако е кисела - калций. Наторете с листно напояване.

Първото хранене се извършва, когато на стъблото има 3-4 листа. Поливат се с птичи тор или каша, разтворена във вода. За второто подхранване се използва смес от амониев нитрат, калиева сол и суперфосфат. Необходимата дозировка е 15-20 грама амониева селитра, 15-20 грама калиева сол и 30-50 грама суперфосфат на квадратен метър.

Ако по време на вегетационния период растенията показват признаци на липса на някои специфични микроелементи, тогава те могат да бъдат попълнени чрез пръскане или обработка на листата на растенията. Белите ивици по листата показват липса на цинк и ако яйчниците се забавят, трябва да компенсирате липсата на бор.

Ако листата бледнеят и растението не расте нагоре, това показва липса на азот. Листата стават лилави на цвят - това показва липса на фосфор. Кафявите листа с вълнообразни ръбове показват липса на калий.

Разнообразие от болести и вредители пречат на нормалното развитие и образуването на пълноценна реколта. Най-честите заболявания.

• Фузариозни кочани. На зърната, започвайки от времето на млечна зрялост, се появява розов цвят. Зърната започват да потъмняват, разхлабват се, губят блясъка и гладкостта си и се срутват.Дори ако някои изглеждат непокътнати, те може да са заразени и да не са подходящи за инокулум. Най-честата причина за фузариум е високата влажност поради честите дъждове. За защита на насажденията семената се третират и обработват на етапа на подготовка преди сеитба.
• Фузариум разсад. Семената са засегнати от бял или розов цъфтеж, така че от тях се появява слаб кълн. Или става кафяво и умира, или прераства в растение, което изостава в развитието си със слаби корени, тънко стъбло и сухи листа. На това стъбло няма да има уши, така че е по-добре да го премахнете от насажденията. Превантивна мярка за болестта ще бъде третирането на семена с фунгицидни препарати, както и спазването на датите на засаждане и избора на подходящо място - слънчево и топло.

• Хелминтоспориоза. При това заболяване върху листата и кочаните се появяват кафяви и сиви овални петна с тъмна граница. В центъра на тези петна има черно покритие. Тези петна се разпространяват по цялото растение и листата, кочаните и зърната загниват. Причинителите на това заболяване остават дълго време във всички части на стъблата и кочаните. Мерките за борба с тях са компетентно сеитбообращение, почистване на плевели и остатъци от зелена маса след прибиране на реколтата, избор на хибриди, устойчиви на хелминтоспориоза за засаждане, както и третиране на посадъчен материал и земя с фунгициди.

От вредителите са известни следните.

• Телен червей и лъжлив червей. Теленият червей е ларвата на щракача, а лъжливият телеен червей е ларвата на тъмния бръмбар. Те изгризват дупки в подземната част на стъблото и могат да разреждат посевите. Активират се при ниски температури и във влажна среда.За защита на културата се използват контролни мерки като изкопаване на земята през есента, използване на сеитбообръщение, третиране на зърното с инсектициди и използване на феромонови капани през вегетационния период.

• Бухалите са листоядни. Унищожете части от растения, които растат на повърхността на земята. През сезона зимните, ливадните и памуковите лъжички възпроизвеждат от 2 до 4 поколения. Лъжиците, както и техните ларви, първо унищожават листата, а след това кочаните. Методите за борба с тях са предимно агротехнически - сеитбообращение, обработка на почвата през есента, борба с плевелите. Ларвите могат да бъдат унищожени с помощта на феромонови капани.
• Шведска овесена каша. Освен това унищожава всички части на растението и се размножава 2-3 пъти през лятото. За да предотвратите появата му, трябва да копаете дълбоко мястото през есента, внимателно да унищожите плевелите и да спазвате датите на засаждане. Когато този вредител вече е на мястото, тогава е необходимо да се борите с него с помощта на инсектициди.

Известни са и неприятели като ливаден и царевичен пробивач.

Сладката царевица се прибира, когато кочаните достигнат млечна зрялост. Това може да се види в следните признаци:

• цветът на вътрешната обвивка на кочана става светлозелен, а външната обвивка е изсъхнала;
• нишките на кочана са сухи и кафяви;
• при компресиране зърната отделят бяла течност;
• зърното е гладко, цяло, по него не се виждат гънки.

Когато класовете са презрели, те ще загубят вкуса си, зърното ще стане твърдо и спаружено.

Кочаните за варене могат да се съхраняват в хладилник при 0 градуса не повече от 21 дни. Ако ги съхранявате при температура над нулата, те губят захар и съответно вкусовите си свойства. Ето защо е по-добре царевичната реколта да се съхранява във фризера на кочана.

Обелените кочани трябва да се потопят във варена вода за 2 минути, след това в контейнер с лед за 2 минути, след това да се изсушат добре върху кърпа, да се увият един по един в хранителен филм и да се сгънат във фризера. Така те могат да се съхраняват до година и половина със запазване на всички вкусови качества.

За да гарантирате запазването на царевицата за дълго време, трябва да почистите кочаните от остатъците и да ги изсушите. Само неповредени екземпляри са подходящи за този вид сушене. От тях се отстраняват листа и тънки конци (житни близалца), но се оставя обвивката. С негова помощ кочаните се сплитат на плитки и се окачват в сухо помещение с добра вентилация. Когато семената могат да се изтръскат от царевичния кочан с леко разклащане, сушенето може да приключи.

За повече информация как да отглеждате царевица, вижте следното видео.