Лимон за диабет: особености на употреба и популярни рецепти

Приблизително 2 милиона души умират от диабет всяка година по света. Причината за това явление е липсата на квалифицирана медицинска помощ, лекарства, недохранване, вторични заболявания и усложнения. Въпреки това, в някои случаи диабетът може да си помогне само чрез спазване на терапевтична диета.

Захарният диабет се характеризира с неспособността на панкреаса да произвежда или произвежда достатъчно инсулин за разграждане на кръвната захар. В резултат на това има излишък от него в кръвта и дефицит в органите и тъканите, където е необходим за протичането на метаболитните процеси.

Последствието от диабета е нарушение на функционирането на почти всички органи и системи, някои в по-голяма степен, други в по-малка степен. В зависимост от това дали тялото на пациента произвежда инсулин, заболяването е от първи и втори тип. При захарен диабет в първия случай пациентът е принуден да получи необходимата доза инсулин, за да преработи захарта чрез инжектиране.

Диабетиците тип 2, при които все още се произвежда малко инсулин, се нуждаят от постъпващата храна да съдържа точно толкова захар, колкото инсулинът, който панкреасът „подготвя“ за нейната обработка. С други думи, при диабет тип 2 основното лечение е диетата.

Препоръчително е да се консумират храни, чийто гликемичен индекс не надвишава 55 единици.За лимон тази цифра е 15 единици. Поради метаболитни нарушения захарният диабет често е придружен от затлъстяване, така че пациентите трябва да следят и калоричното съдържание на консумираната храна. В това отношение слънчевият цитрус отново "не разочарова" - само 35 kcal на 100 gr.

Неправилният метаболизъм, характерен за диабета, води до неправилно разпределение и усвояване на витамини и минерали в организма. Това намалява имунните сили, но цитрусите, богати на витамини и минерали, демонстрират имуностимулиращ, тонизиращ и укрепващ ефект. Има изразено противопростудно действие.

Именно лимонът ви позволява частично да компенсирате отрицателното въздействие върху сърдечно-съдовата система, което се проявява при диабет. Антиоксидантите, както и витамин РР, подобряват състоянието на кръвоносните съдове - укрепват стените, повишават тяхната еластичност, унищожават холестеролните плаки и намаляват нивото на "лошия" холестерол, повишават капилярната пропускливост.

Калият и магнезият в състава укрепват сърцето, премахват тахикардията. Желязото предотвратява развитието на анемия. Между другото, ако използвате цитруси с други храни, богати на желязо, ще можете да подобрите усвояването му от тях. Калият в състава също премахва подпухналостта, която често се появява в ранните стадии на заболяването. Натрият регулира водно-солевия метаболизъм, предотвратява отлагането на соли в ставите.

Тези свойства са по-верни за пресни лимони с кора. Препоръчителната доза е половин лимон на ден. Плодът е по-добре да се яде без захар или със заместител, защото в противен случай десертът повишава нивото му в кръвта.

Можете да сложите парче цитрус в чай ​​или да пиете вода с лимон сутрин, 20-30 минути преди закуска. Това ще събуди тялото, ще подготви храносмилателните органи за приемане на храната.

Лимоновата кора също съдържа много "полезности", така че може да се добавя към чай, плодови напитки, салати. Но при термично излагане (например, когато се използва в тесто за печене), кората губи лечебните си способности.

Поради високото съдържание на киселина, лимонът не се препоръчва при повишена киселинност на стомашния сок, по време на обостряне на гастрит и язва, панкреатит, холецистит, чернодробни и бъбречни заболявания и уролитиаза. Твърде киселият лимон може да разруши зъбния емайл, особено когато става въпрос за неговата свръхчувствителност. В този случай може да се препоръча плодовете да се ядат не на парчета, а да се добавят към чай или вода, които пиете през сламка. След като ядете лимон, се препоръчва да изплакнете устата си. Естествено, индивидуалната непоносимост към плода, както и алергията към цитрусови плодове, трябва да бъдат причина за отказ от лимон.

Бременността, при липса на негативни реакции на тялото, не е противопоказание. Лимонът не е забранен по време на кърмене, но прегледите показват, че в повечето случаи плодът причинява диария и диатеза при новороденото. По-добре е да го включите в диетата на майката, след като бебето навърши 3-4 месеца.

Естествено, способността на лимона да намалява захарта и да влияе положително на състоянието на диабет е възможна само ако ако се спазват останалите принципи на диетичното хранене. Всички храни трябва да имат GI до 50 единици, но ако този показател е в диапазона от 51-70 единици, т.е. такава храна може да се приема не повече от 100-150 грама. 2-3 пъти седмично.

Лимонът се използва за производството на много лекарствени продукти, които помагат за понижаване на нивата на кръвната захар. По-долу са рецептите за най-популярните.

Напитката е лесна за приготвяне, предотвратява рязък скок на кръвната захар и освен това има антибактериален, антипиретичен и противопростуден ефект.

Един зрял лимон, заедно с кожата, трябва да се нарязва на филийки, да се налива чаша гореща вода и да се вари 5-7 минути на слаб огън. Охладеният бульон се разделя на 3-4 части и се пие през деня 15-20 минути след хранене.

Този инструмент ви позволява да почистите кръвоносните съдове, тъй като лимонът има антиоксидантен и съдоукрепващ ефект, чесънът действа като антисептик, а медът обогатява тялото с витамини, минерали, биологично активни вещества и укрепва сърдечния мускул. За да приготвите състава, 1 лимон с кора трябва да се превърти с глава чесън (предварително обелена) през месомелачка. Добавете 3 супени лъжици пресен естествен мед към сместа и настоявайте за един ден. Съхранявайте "лекарството" в хладилник и приемайте по 1 чаена лъжичка 2 пъти на ден по време на хранене. Курсът на лечение е 2-3 седмици.

Съставът помага за намаляване на нивата на захарта с около 2-3 единици. Освен това яйцето е богато на аминокиселини, витамини и минерали, биологично активни компоненти. Техният гликемичен индекс е нулев, а включените в състава аминокиселини регулират метаболизма на мазнините и разрушават холестеролните плаки по стените на кръвоносните съдове. Витамин D стимулира производството на инсулин, а фолиевата киселина нормализира метаболизма. Основното условие е, че яйцата трябва да са пресни, предпочитание трябва да се даде на селските. Не можете да подготвите състава за в бъдеще, от посоченото количество съставки трябва да получите лекарство за еднократна доза.

Кокошите яйца могат да бъдат заменени с пъдпъдъчи яйца, които, както знаете, се считат за диетични и имат по-разнообразен минерален и витаминен състав. За еквивалентен заместител, вместо едно пилешко яйце, трябва да вземете 5 пъдпъдъчи яйца и обратно. Разбийте яйцето леко и, като продължавате да разбърквате масата, изсипете в нея 50 ml прясно изцеден лимонов сок. Вземете състава 30 минути преди закуска в продължение на три дни. След това дайте на тялото почивка за 3 дни и след това възобновете приема.

Тази рецепта не е подходяща за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт и атеросклероза, тъй като лимонът съдържа много киселини, а яйцата съдържат холестерол. Последният, между другото, трябва да се измие в топла, леко гореща вода преди употреба.

При липса на лимонов сок може да се използва лимонена киселина за приготвяне на лекарствени форми. За 5 ml вода са необходими 1 g. прах.Замяната обаче няма да бъде еквивалентна, киселината може да се използва само в изключителни случаи. Той също така намалява захарта, но не съдържа полезни елементи.

Ако лимонът се използва с кора, тогава не е достатъчно да се измие преди употреба. Можете леко да разтриете кожата с четка и след това да попарите с вряща вода. Това ще премахне химическото покритие, което се прилага върху цитрусовите плодове, за да се подобри тяхната транспортируемост и безопасност. Ако магазинът ви предлага красив лимон с лъскава повърхност, по-добре е да откажете покупката. Наличието на "химикали" върху кората му е очевидно. Не трябва да правите покупка, дори ако плодът има дебела, неравна кора. Има вероятност да са го откъснали зелено и то да е „узряло“ вече в склад или гише, след като е получило порция инжекции.

За ползите и вредите от лимона при диабет вижте следното видео.