Лимонът плод ли е, по колко грама на ден можете да ядете и как да го използвате?

Лимонът съдържа склад от различни вещества, което прави този плод незаменим в бита, кулинарията и медицината. Използването му може да бъде полезно, но може и да донесе неприятности. Ето защо е много важно да се използват правилно ценните качества, с които е надарен лимонът.

Най-често можете да чуете, че лимонът е плод. Всеки е свикнал с това и сред хората, които нямат познания по ботаника, няма въпрос - дали е зрънце, плод или зеленчук. От формална гледна точка лимонът е зрънце, като всички цитрусови плодове. Ботаниците обаче си затварят очите за навика хората да наричат ​​лимоните плодове - и въпросът тук не е в определението, а в ползите за човека.

Самото растение лимон е плодово дърво, което може да достигне до осем метра височина. Мястото на неговото "обитание" са региони с тропически и субтропичен климат. Среща се в Китай, Индия, Средиземноморието, Америка и Кавказ.

Днес дори оранжеви лимони могат да бъдат намерени в апартаментите. Това е хибрид от лимон и портокал, отгледан от специалист на име Майер.Що се отнася до характеристиките на това любопитство, външността на хибрида прилича повече на портокал, а вътре е оранжева, а не жълта. Но има вкус на лимон, макар и по-сладък от истинския. Има по-малко киселина от обикновено, но фруктозата е с 10% повече.

Плодът на Майер тежи приблизително 100 грама. Подобно на обикновения лимон, този хибрид съдържа огромно количество витамин С.

Що се отнася до истинския лимон, той е много богат по химичен състав.

Сред основните компоненти могат да се разграничат следните елементи:

• витамини;
• макро- и микроелементи;
• органични киселини;
• въглехидрати;
• протеини;
• мазнини.

Лимонът принадлежи към нискокалоричните храни и съдържа само 29 килокалории на 100 грама. В същото време един плод съдържа една трета от дневната нужда от витамин С. Количеството захар на 100 грама е около 3 грама (всичко зависи от сорта и размера на плода). Вкусът на тази захар почти не се усеща. Следователно, според „данните“ на човешките рецептори, лимонът е толкова кисел.

Парадоксът е, че въпреки високото съдържание на киселина, този продукт помага за намаляване на нивото на киселинност в човешкото тяло, причинено от определени фактори, и нормализиране на ph на кръвта. Балансираният киселинно-алкален баланс е знак за добро здраве.

Лимонът е един от продуктите, чиято консумация изисква повишено внимание. Високото съдържание на киселина я прави опасна за стомашно-чревния тракт, особено ако ядете такава храна в неограничени количества всеки ден и още повече на празен стомах.

Като се има предвид, че киселинността на всеки човек е индивидуална, не може да се каже, че едно и друго количество лимон на ден е много, а едно и друго не е достатъчно. Въпреки че сокът от три плода е киселина в концентрирана форма. Ако се използва наведнъж, ще се осигури изгаряне на лигавицата, а с нея и язвата.

Във всеки случай лимонът трябва да се яде само след основните ястия на малки резени. Ако някой от тях внезапно стане "екстра", по-добре е да ограничите количеството в съответствие с усещанията.

Мнозина възприемат лимона като лечебно средство. За други използването му е табу. Всичко зависи от заболяването. Някои от тях могат да бъдат излекувани с тези плодове, други могат да се влошат, тъй като едни и същи свойства на плодовете могат да бъдат както вредни, така и полезни.

Списъкът от заболявания, които се лекуват с лимон е дълъг:

• стрес;
• запек;
• кожни и гъбични заболявания;
• бъбречни и чернодробни заболявания;
• туберкулоза;
• гастрит (с ниска киселинност);
• ревматизъм;
• подуване;
• женски заболявания;
• малария;
• подагра.

И така, при подагра, характеризираща се с излишък на пикочна киселина и соли в организма, лимонът противодейства на образуването на солни отлагания и неутрализира киселината.

В допълнение, веществата, включени в състава му, са ефективни за укрепване на имунитета, понижаване на телесната температура., имат благоприятен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система, облекчават главоболието и нормализират храносмилането. Лимонът разрежда кръвта, което може да е просто необходимо при определени заболявания, премахва токсините от тялото, ефективно се приема с паразити и убива повече от дузина вредни бактерии.

Лимонът може да бъде спасен, ако няма време за сън. Яденето на един плод на ден (или сока от него) значително намалява нуждата от сън.Също така включени в диетата, цитрусите подобряват настроението, облекчават нуждата от храна. Благодарение на това е по-лесно да стигнете до вечеря или обяд с него, без да имате желание да хапнете нещо.

Има конкретни ситуации, при които употребата на лимон е неприемлива:

• алергия;
• възпаление в гърлото - в такава ситуация приемането на цитрусови плодове може да доведе до изгаряне на лигавицата;
• излишна киселинност;
• гастрит в хронична форма;
• язва;
• Панкреатит.

Когато купувате лимони, фокусирайте се не толкова върху наситения жълт цвят, а върху блясъка и равномерността на кората. Ако има кафяви петна по плода, най-вероятно плодът е бил замразен. Когато се изстиска, лимонът трябва да е достатъчно твърд и твърд, за да покаже, че е узрял и сочен.

Мек, гъвкав лимон говори за неговата презрялост, дори ако се окаже, че не е гнил отвътре, тогава все пак повечето от неговите полезни свойства вече няма да бъдат с най-добро качество. Твърд, твърд и зеленикав плод е неузрял. По-добре е да не го ядете веднага, а да го поставите на топло място за узряване.

За да запазите лимоните в добро състояние дълго време след закупуване, трябва да следвате редица правила:

1. плодовете трябва да бъдат извадени от контейнера, в който са били опаковани по време на продажбата, в противен случай плодовете ще започнат да се влошават след няколко дни;
2. на кухненската маса ненарязан лимон може да лежи няколко седмици, а нарязан - само седмица; ако не се използват през това време, те ще изсъхнат или ще започнат да плесенясват;
3. резените се съхраняват успешно в хладилника две седмици, ако пулпата им е в захар или сол.

Вариантите за съхранение на лимоните и за по-дълго време у дома са разнообразни.Плодовете могат да се измият, изсушат и „затворят в съдове за съхранение“. Това, от своя страна, поставете в чекмеджето на хладилника.

Някои държат лимони във вода (в хладилника). Така плодовете остават сочни. Но това е полезно само когато се използват ежедневно. Течността също ще трябва да се актуализира систематично.

Някои лимони се държат в пясъка и се изваждат при необходимост. Можете също да ги поставите в дървени стърготини, но в същото време всеки трябва да бъде опакован в хартия.

Можете да запазите резени лимони. За целта се обръщат на филийки и се поръсват със захар. Дебелината на резените не трябва да надвишава пет милиметра. Същото количество захар се взема на килограм плодове.

Можете също така да направите заготовка от цитрусови плодове за по-нататъшна употреба. След това плодовете, заедно с корите, се превъртат в месомелачка и се смесват с гранулирана захар в съотношение едно към едно.

В случай на резени и хомогенна маса, лимоните се поставят в буркан.

Добър начин е да съхранявате плодовете замразени. Полезните вещества от плодовете не отиват никъде.

Лимоните се измиват, нарязват на филийки или кръгчета и се поставят върху дъска за рязане (или друга удобна кухненска посуда), покрита с хартия за печене. Отделните филийки не трябва да се допират. След това ги сложете във фризера за три часа, след което, вече стегнати, ги сложете в удобен съд. И вече в "постоянната опаковка" те се съхраняват в продължение на дванадесет месеца, като се изваждат при необходимост. Вкусът на такъв продукт не е по-лош от този на пресните плодове.

Някои домакини предпочитат веднага да разделят лимона на отделни компоненти. Понякога е по-удобно и ускорява процеса на готвене.Кората се отстранява от плода, за да не се засегне белият слой. Всички парчета могат да бъдат замразени веднага и след това да се използват за печене, приготвяне на сосове и други неща.

От „голите” лимони се изцежда течност, разпределят се във формички и се замразяват. Стандартна кутия за лед съдържа супена лъжица сок. Използва се за приготвяне на лечебни продукти, добавка към чай, подправяне на салати и др.

Ако не използвате хладилник за съхранение на цитрусови плодове, тогава можете да вземете восък и да разтриете плодовете от всички страни с него, така че достъпът на кислород до плодовата кора да бъде ограничен. Така че няма да се развалят.

Лимоните могат и да се мариноват. Такива солени заготовки са полезни за рибни и месни ястия. За да приготвите цитрусови плодове за съхранение в тази форма, те вземат литър буркан и го стерилизират.

6-8 лимона се измиват добре, отрязват се отгоре и отдолу, върху пулпата се правят дълбоки разрези, в тях се изсипва половин супена лъжица сол и се поставят в подготвен съд. Изсипете още една супена лъжица сол отгоре на буркана.

В него лимоните трябва да са плътно един до друг, за да се изцеди сокът от тях. Когато напълно покрие плодовете, бурканът може да се навие, да се постави на студено място за една седмица, като се разклаща всеки ден, за да се постигне равномерно разпределение на солта. След това лимоните могат да се съхраняват шест месеца.

Лимоните се съхраняват и сушени. Изсушете го с електрическа сушилня. Измитите плодове с подсушената кора се нарязват на широки кръгчета (тънките могат да изсъхнат, за да не остане сок в тях). По пътя се премахват семките от лимона. Получените парчета се поставят върху решетката на електрическата сушилня на един слой без взаимен контакт. Могат да се поръсят със захар. Тогава, когато се изсушат, те ще придобият сладък вкус.Изсушете ги за петнадесет минути. След това поставете в удобен съд. Можете да използвате продукта според нуждите.

Областите на приложение на лимона са много обширни.

Съвременната кухня е просто невъзможно да си представим без лимон. Пилешкото месо например придобива особен вкус с него. Можете да вземете килограм и половина пилешки бутчета или крилца, един лимон и розмарин (може сушен), няколко супени лъжици зехтин, сол и смлян черен пипер.

Нарежете лимона на тесни лентички. Загрейте фурната до 200 градуса. Поръсете пилето със сол и черен пипер.

В дълбок тиган се налива олио и се слага на среден огън. Когато олиото се сгорещи, сложете пилешките части в купа и ги запържете до златисто кафяво (обикновено десет минути са достатъчни, за да се изпържат от двете страни). След това изпратете резени лимон в тигана, изсипете розмарин и оставете тигана на огъня още две минути, като обръщате парчетата.

След това прехвърлете пържените пилешки части в тава за печене и печете около двадесет минути.

С лимон можете да приготвите и вкусна салата от пресни краставици. Трябва да вземете:

• краставици - 2 броя;
• чери домати - 1 купа;
• Български жълт пипер - ½ плод;
• нарязан магданоз - 3 супени лъжици;
• лимонов сок - 2 супени лъжици;
• лимонова кора - 1 супена лъжица;
• растително масло - 1 супена лъжица;
• сол и черен пипер;
• бял винен оцет - чаена лъжичка.

Краставицата се нарязва на колелца, доматите - според размера, който е най-предпочитан. Пипер - малки квадратчета. Смесете всичко, добавете магданоз. Отделно се смесват лимонов сок и кора, оцет, олио, сол и черен пипер. С тази смес се заливат зеленчуците и всичко се разбърква. Ястието е готово.

В жегата можете да направите квас с този цитрусов плод. Напитката е подобна на газирана лимонада. Само газът в него не се появява от минерална вода, а от мая.

За да направите домашен квас, трябва да вземете:

• 2 лимона;
• чаша захар;
• 15 грама сурова мая;
• супена лъжица стафиди;
• 4 храста мента;
• 2,8 литра вода.

Измийте мента с лимони. Нарежете лимона на филийки и поставете в трилитров буркан, изпратете там измити стафиди и начупени стръкове мента. Поръсват се със захар. Налейте вряла вода, като не достигате до гърлото на буркана, така че по време на ферментацията съдържанието да не изплува. Изсипете маята в охладената до 50 градуса течност. Те трябва да се разтворят напълно. Остава да изчакате 24 часа.

Сега квасът трябва да се филтрира. Може да се бутилира или изпрати в друг буркан. Готовият продукт се поставя в хладилника. Може да се съхранява пет дни.

С използването на лимон е добре да се правят напитки "за красива фигура". Можете да направите чай с канела, мед и лимон. Вземете една чаена лъжичка канела и мед, половин жълт плод, чаша вряща вода. За начало залейте канелата с гореща вода, изчакайте и добавете останалите съставки. Медът се изпраща там последен, за да не загуби ценните си качества.

Хората са намерили приложение в познатия жълт плод за лечение на различни заболявания.

Ако систематично пиете вода с лимонов сок, можете да понижите кръвното налягане, да помогнете в борбата за здравето на бъбреците и да премахнете токсините от тялото. Правилното използване на такова лекарство на празен стомах помага за намаляване на киселинността на стомаха. При добавяне на мед към киселата вода се получава напитка с високо съдържание на микроелементи и витамини.

Един лимон ще бъде достатъчен, за да се отървете от червеите. Нарязва се на парчета и се намачква. Какво се случи, залейте с чаша вряща вода. Когато течността леко се охлади, добавете чаена лъжичка мед и оставете за два часа. След това се филтрират. Течността се изпива преди лягане.

За лечение на ревматизъм четири цитрусови плода с чесън (3 глави) се смачкват в една маса. Залейте всичко това с литър преварена вода (около сто градуса) и оставете за един ден. Прецежда се и се пие три пъти на ден по 50 грама преди хранене.

За да се излекува настинка, цял цитрус трябва да се залее с вряща вода, прекарана през месомелачка. Комбинирайте тази маса с меко масло (сто грама) и мед (супена лъжица). Такава „храна“, намазана върху хляб, служи за профилактика на сезонни заболявания. Трябва да се приема поне шест пъти на ден.

Добър помощник за рани в студения сезон ще бъде чай с лимон и джинджифил. И двете се нарязват на парчета, заливат се с вряща вода и се държат на водна баня пет минути. Взети горещи.

За да преодолеете възпаленото гърло, трябва да изстискате течното съдържание на лимон (достатъчна е една четвърт от плода), да добавите две трети от чаша вода и да направите гаргара след час. Такива процедури се извършват в рамките на два дни.

Ако става въпрос за бронхит, течността, изцедена от три жълти плода, трябва да се смеси с хрян, нарязан на ренде (50 грама). Това, което се случи, е чаена лъжичка три пъти на ден. Не трябва да се приемат други храни или напитки заедно с това.

За облекчаване на ангина пекторис към сока от един цитрусов плод се добавя каша, изцедена от листа от алое (две листа са достатъчни) и половин килограм мед.Продуктът се поставя в буркан и се поставя в хладилник. Издържайте една седмица. Вземете една супена лъжица три пъти на ден (един час преди хранене).

Симптомите на хипертония се облекчават с лек от три лимона и пет глави чесън. Поставят се в буркан, напълнен до горе с вода. След няколко дни, когато компонентите се покачат и след това отново паднат, можете да вземете половин чаша средства сутрин.

Ако имате главоболие, има смисъл да разредите лимонов сок във вода, да направите компрес с тази течност и да я нанесете върху челото.

Като успокоително средство се използва запарка от лимонова кора, напоена с водка. За една част от лимон трябва да вземете десет водка. Вземете няколко капки през нощта.

При тахикардия, причинена от емоционални причини, такова лекарство ще бъде полезно. Смелете 0,5 кг лимони, смесете тази маса със същото количество мед и натрошени кайсиеви ядки (20 броя). Приемайте сутрин и вечер на празен стомах по супена лъжица.

Лимонът решава голямо разнообразие от ежедневни проблеми. Това е например отличен усилвател на перилния препарат, който премахва упоритите петна.

Ако къщата е нападната от мравки, може да се намаже с малко лимонов сок прага и други възможни пътища за влизане на насекоми. Можете също така да измиете подовете, като изстискате малко от съдържанието на плода във водата. Това ще изплаши малките неканени гости.

За да направите хромирани или месингови мебели и други неща в къщата искрящи, трябва да създадете смес на базата на сол и кисел сок. Нанесете тази паста върху проблемните зони и изплакнете с вода.

Обикновеният лимон може да замени скъпата белина за дрехи. Преди измиване нещата с петна трябва да се държат във вода с добавка на сода и лимонов сок.Дрехите след пералнята ще бъдат като нови.

Можете също така да се въоръжите с лимон, за да направите освежител за въздух. Три или четири супени лъжици сок, изцедени от него и изсипани във вода, ще изпълнят въздуха със свеж аромат. В същото време съмнителните синтетични продукти няма да бъдат полезни.

Ако в хладилника има странна миризма, можете да навлажнете памучен тампон с лимонов сок и да го поставите в ъгъла на хладилника. След няколко часа проблемът ще бъде решен.

Цитрусът е полезен, ако няма препарат за съдове. Мазната повърхност може да се третира с резен лимон, престоял в сол. След това изплакнете съдовете и повторете лечението. След това избършете с хартиена кърпа.

Алкохолът в комбинация с лимонов сок помага да се отървете от зелените петна. Напоете памучен тампон с този разтвор и разтрийте зеленото петно ​​върху кожата.

Ако в къщата е планиран празник или друго събитие с трапеза и на масата чакат гостите нарязани ябълки, за да не потъмнеят и да загубят елегантния си вид, те трябва да бъдат намазани с малко количество пресен лимонов сок в местата на порязвания.

Ако в чайника се образува котлен камък, цитрусът трябва да се нареже на филийки, да се постави вътре, да се налее вода и да се включи. След като заври, оставете за един час. След това излейте киселата вода и изплакнете съда. Този метод за справяне с котления камък е подходящ за всякакви чайници.

Киселата вода на основата на лимон е добра за премахване на мръсотията в микровълновата печка. За да постигнете ефекта, течността от лимона трябва да се изстиска в дълбока чиния, подходяща за такава фурна, да се изсипе чаша вода в този съд и да се включи устройството за пет минути на висока мощност.След това кондензът, образуван по стените, ще остане да се изтрие с мокра кърпа заедно с останалата мръсотия.

Половин цитрус ще се отърве от острата миризма на дъска за рязане, на която са нарязани риба, чесън, лук или други храни с остър аромат. След третиране с лимон дъската трябва да се остави за пет минути и след това да се изплакне обилно.

Помага лимон с карамфил от комари. Това е естествено средство срещу летящи кръвопийци. В магазина за подправки трябва да купите сух карамфил. Според рецептата цитрусовият плод трябва да бъде разделен наполовина, а сух карамфил трябва да се забие в пулпата и кожата. Етеричните масла на лимона ще излязат от дупките, а комбинацията с миризмата на подправката ще създаде непоносима атмосфера за малките досадни пищялки. Такъв репелент може да се постави на нощното шкафче близо до леглото и да не се притеснявате, че комарите ще хапят по време на сън.

Според тези, които са използвали този метод в борбата за мир, не е необходимо да се използват твърде много карамфили. Точно както не е нужно да вземете половин цитрусов плод за този бизнес. Една филийка ще е достатъчна.

В същото време опитът показва, че такъв репелент против комари е ефективен само в къщата. На улицата миризмата се разсейва и ефектът изчезва.

Повечето хора се отнасят към лимона не като към храна, а като към лекарство. Използва се по време на заболяване или недостиг на витамини. Също така този лечебен цитрусов плод може успешно да се използва в козметологията. Няма по-добро природно средство за поддържане на красотата. Нашите прабаби са използвали лимона и за козметични цели.

По-долу са някои съвети за използването му за кожата на лицето:

• В летните горещини можете избършете лицето си с резен лимон, има дезодориращи свойства, освежава кожата на лицето, прави я по-еластична и помага да се отървете от възпаление.
• Няма по-ефикасно средство за изсветляване на лунички и възрастови петна по лицето, отколкото сока от кисело жълт цитрус. Необходимо е да изстискате половин лимон в чиния и да намокрите марля в получената течност. Нанесете върху кожата на лицето и задръжте за 15 минути. Да се ​​избягва контакт с очите и лигавиците. След това измийте кожата си с топла течаща вода. Трябва да правите тази процедура 2 пъти седмично.
• За да запазите кожата млада и тонизирана, всяка сутрин трябва да избършете лицето си с кубче лед, което ще съдържа отвара от лайка с добавка на лимонов сок. Направете билкова инфузия, изсипете във форми и поставете във фризера. Избършете получените кубчета лед върху лицето, шията и деколтето.

Лимонът може да помогне в грижата за всяка част от тялото.

• След използване на шампоани без сулфати, косата се нуждае от балсам. Най-добрият вариант за придават на косата здрав блясък и улесняват разресването - Изплакнете косата си с вода с лимон. Изсипете литър чиста вода в буркан и добавете няколко супени лъжици лимонов сок, а ако не е под ръка, можете да използвате лимонена киселина. Полейте косата си с получения разтвор и вижте как оживяват.
• Да се укрепване на ексфолиращите чупливи нокти на ръцете, Трябва да разрежете цял лимон на две равни половини. Поставете пръстите на дясната ръка в едната половина, по дължината на първата фаланга, така че ноктите да са напълно потопени в пулпата на лимона, а пръстите на лявата ръка - във втората половина. Трябва да го държите поне 15 минути. След това измийте ръцете си с топла вода и ги намажете с подхранващ крем.Струва си да извършвате тази процедура веднъж на всеки 3 дни, в продължение на месец, това ще укрепи ноктите, ще ги напълни със сила. Възможен е лек избелващ ефект на нокътната плочка.
• Можете също да го направите сами укрепващ восък за чупливи нокти и сухи кожички. Ще ви трябва малък контейнер за съхранение, масло от кайсиеви ядки, масло от шеа, восък от канделила и оризови трици и етерично масло от испански лимон. Можете да закупите всички тези съставки в аптека или да поръчате онлайн. Ще получите гъста хомогенна паста, която трябва да се втрие в нокътната плочка, видим резултат ще се появи след първото нанасяне.
• Лимонът е известен със своите ефективни избелващи свойства. За избелване на зъби можете да измиете зъбите си с резен лимон или да изстискате няколко капки сок върху паста за зъби. Внимателно и деликатно измийте зъбите си за няколко минути и след това обилно изплакнете устата си с топла вода, тъй като остатъците от лимонов сок могат да наранят зъбния емайл.
• Етеричното масло от лимон ускорява заздравяване на напукана кожа на дланите и краката, има дезодориращо действие при потни крака.

От лимона се получава уникално по състав и свойства етерично масло. Инструментът може да се използва не само в козметологията, но и в ароматерапията.

Ето основните свойства на приятния аромат:

• има положителен ефект върху нервната система;
• подобрява работата на мозъка;
• облекчава нервното напрежение и преумора;
• повишава концентрацията и работоспособността;
• помага да се отървете от депресия и тревожност;
• помага при вирусни заболявания и през студения сезон.

Изсипете няколко супени лъжици чиста вода в ароматната лампа и в зависимост от размера на жилищното пространство капнете от 3 до 7 капки етерично масло от лимон.Без вода маслото в лампата не може да се запали, иначе ще светне. Запалете свещта в лампата. Затворете прозорците, заемете удобна позиция, отпуснете се и вдишвайте получената смес. Терапията с етерични масла не трябва да е повече от 20 минути.

Етеричното масло от лимон се съчетава прекрасно с други цитрусови масла:

• портокал;
• мандарина;
• грейпфрут
• бергамот;
• litsea cubeba.

Също така добра комбинация от лимоново масло с иглолистни масла:

• смърч;
• ела;
• борове;
• хвойна;
• Хималайски кедър.

И с масла, получени от ментови растения:

• къдрава мента;
• мента;
• евкалипт;
• ментол.

Комбинирайте тези масла в пропорции, които желаете, и провеждайте здравословни уелнес процедури в полза на тялото си.

Видяхме как лимонът е ценен здравословен плод, който помага на хората да изглеждат страхотно и да се чувстват по-добре. Струва си да го включите в диетата си по-често, тогава красотата, здравото желязо и силният имунитет няма да отнеме много време.

За повече информация относно ползите и вредите от лимоните, както и как да ги изберете правилно, вижте следното видео.