Чай с китайски лимонена трева: характеристики на приготвяне, ползи и вреди
Ползите от китайския магнолия са известни отдавна. Употребата на чай от това растение спомага за повишаване на устойчивостта към много заболявания, а също така намалява въздействието на негативните ефекти на стреса върху тялото. Семената и плодовете на магнолия имат лечебни свойства. Те съдържат голям брой вещества, които предизвикват прилив на енергия. Пиенето на тази здравословна напитка повишава ефективността, подобрява настроението.
Събиране и подготовка на суровини
Това лечебно растение расте в Далечния изток, в тайгата. Представлява лоза, достигаща дължина над 10-12 метра. През пролетта Schisandra chinensis цъфти с ароматни розови цветове, а през есента по клоните му се появяват червени плодове. Плодовете имат пикантен вкус с лека киселинност и горчивина. Ако разтриете листата или стъблото в ръцете си, веднага можете да усетите наситената миризма на цитрус.
Това растение се появи в Китай преди повече от 3 хиляди години. Жителите на тази страна още тогава са пиели лечебен тонизиращ чай от него. В Русия това растение започва да се култивира много по-късно. Лимонова трева е доста непретенциозна култура, често се използва при производството на жив плет за украса на градински парцели.
Плодовете, листата, стъблата на растението се приемат като храна. От всички части се приготвят лечебни напитки. През есента се берат плодовете от лимонена трева. Когато режете четките, използвайте остър нож или ножица. Това е необходимо, за да не се повреди основното майчино растение.Такава нежна резитба ще осигури добра реколта през следващата година. Въпреки че растението е дълго, това е лоза, така че достигането до клоните не е никак трудно.
По време на бране нарязаните плодове се поставят спретнато в голям съд или кошница. След това четките се поставят върху голямо чисто платно, за да изсъхнат. След това плодовете се подреждат върху лист за печене и се сушат при температура от 60 градуса във фурната. Изсушените по този начин плодове не губят уникалните си свойства до две години. Ако се изсушат правилно, плодовете ще останат твърди. Ако плодовете са изсушени неправилно, те могат да загубят част от своите ползи.
Плодовете имат горчив вкус с пикантни нотки. Маслото може да се извлече и от зрели плодове, но се произвежда само индустриално (чрез парна дестилация). Друг начин за прибиране на плодове е замразяването им. За да направите това, плодовете се изсипват внимателно в торби или контейнери и се изпращат във фризера.
Полезни свойства
Това растение има редица лечебни свойства. Ориенталските лекари съзнателно го сравняват по действие с елеутерокок или женшен. Лечебните качества са не само плодовете, но и листата, както и кората на този храст. Кората и листата обикновено се берат по различно време, като се вземе предвид целта, за която ще бъде предназначена суровината, какви свойства трябва да има.
Schisandra chinensis съдържа голямо количество важни и необходими витамини и минерали, както и фибри, пепел и нишесте. Съставът на полезните плодове все още не е напълно разбран. Ползите от лимонената трева за човешкия организъм обаче са неоспорими.
- Използването на чай от листата и плодовете на растението спомага за подобряване на метаболитните процеси.
- Плодовете на храста подобряват работата на храносмилателната система.
- Благодарение на използването на тези плодове можете да укрепите имунната система, да укрепите защитните функции на тялото.
- Чаят от лимонена трева влияе върху зрението, подобрява го, засилва способността да се виждат добре предмети в тъмното.
- Тази напитка се препоръчва да се използва за увеличаване на мъжката сила, тъй като подобрява потентността, сексуалната активност и привличането.
- Този чай е полезен при диабет, тъй като понижава нивата на кръвната захар.
- Полезно е да се използват плодовете и листата на растението и с бери-бери.
- Лечебният чай ще помогне за нормализиране на налягането, трябва да го пиете с CFS, летаргия и сънливост.
- Полезна витаминна напитка по време на сезонни настинки. Използването му повишава устойчивостта към вируси и бактерии, ще помогне в екстремни ситуации, по време на периода на аклиматизация.
- Препаратите от Schisandra chinensis помагат при депресия, използват се при големи натоварвания.
- Особено трябва да се отбележи, че плодовете от лимонена трева се използват като профилактично и терапевтично средство в онкологията.
- Използването на лимонена трева chinensis намалява вероятността от астматични пристъпи.
- Също така чайът от плодовете помага за облекчаване на синдрома на махмурлук, те също го пият за подобряване на съня.
- Напитката се използва и при кожни заболявания, използва се за лечение на трофични язви.
Противопоказания и вреда
Преди да използвате каквото и да е лекарство, важно е да научите не само за неговите предимства, но и за да разберете дали има някакви противопоказания за употребата му.
- Плодовете на растението имат силни тонизиращи свойства, така че напитката не се препоръчва за хора с високо кръвно налягане. Също така растението няма да бъде полезно при стрес, безсъние и аритмии.
- Не трябва да се използва от бременни жени и кърмачки.
- Тонизиращият чай не трябва да се дава на деца под 12 години.
- Противопоказан е при VVD в острата фаза.
- Не го използвайте при стомашни язви.
Важно е да запомните, че някои хора могат да бъдат алергични към един или друг компонент. Това трябва да се има предвид, така че е по-добре да започнете да пиете напитката в малки дози. По-добре е да започнете с 50 ml, след това можете да преминете към пиене на чай в същото количество два пъти на ден. При липса на неразположения и неприятни симптоми можете леко да увеличите количеството консумирана напитка на ден.
Как се вари?
За да приготвите чай от китайска лимонена трева, вземете плодовете на храста, листата или стъблата. Сушените плодове се продават в специализирани магазини или аптеки. Възможно е да поръчате доставката им директно от Китай.
от листата
Ако листата на растението се използват като листа за чай, тогава, за да се запази тяхната стипчивост и аромат, е по-добре да не се взема термос. Ловците от Далечния изток обичат да приготвят тонизираща напитка. За да го създадете, вземете 1 чаена лъжичка листа и заспивайте в чайник. Вряла вода се изсипва в съд с чаени листа и се оставя настрана за инфузия за няколко минути. Благодарение на този метод на приготвяне, чаят е силен, ароматен и вкусен. Такава напитка ще даде бодрост и сила за целия ден.
От плодове
Ако плодовете се приемат за напитка, тогава чаят се приготвя по традиционния начин. За да направите това, една супена лъжица плодове се поставя в малък съд, в него се излива чаша пречистена вода. Съдът се държи на огън, докато заври, след което огънят се намалява. Плодовете се варят на тих огън около десет минути. След това чаят се сваля от котлона и се оставя да настоява за 15 минути. Някои препоръчват напитката да се влива в продължение на 10-12 часа. След това чаят трябва да се филтрира.
Лечебният тонизиращ бульон се налива в чаши, по желание се добавя подсладител. Напитката се препоръчва да се пие 60-100 ml, но не повече от 250 ml на ден. Този чай се пие както топъл, така и студен.
Можете да използвате захар или мед като подсладител. Ако се използва мед, тогава той се добавя към течност, загрята не по-висока от 40 градуса, в противен случай сладкият продукт ще загуби част от ценните си вещества.
От пълзящи растения
Можете да приготвите тонизираща напитка от лоза. Това ще помогне за поддържане на здравето през студения сезон, по време на настинки и епидемии. За приготвянето му стъблата се вземат пресни или изсушени и се нарязват на парчета.
Комбиниран
Любителите на зеления чай трябва да се опитат да приготвят тази вкусна напитка, като я обогатят с плодове от лимонова трева. Благодарение на този компонент вкусът и ароматът на крайния продукт се подобряват, а ползите от употребата му се увеличават, тъй като компонентите успешно се допълват взаимно.
съставки:
- 2 супени лъжици зелен китайски чай;
- 1 ч.л. плодове от лимонова трева;
- 5 г джинджифил на прах;
- пчелен мед.
Плодовете се запарват с чиста вода. За това количество вземете 500 мл вода. След като течността заври, към нея се добавят всички посочени съставки, с изключение на меда. Готовата топла напитка се налива в чаши, добавя се мед по желание.
ферментирал
Особено ценен е ферментиралият чай от лимонена трева. По време на ферментацията ефектът от лечебните свойства се засилва няколко пъти, докато чаят има стипчивост на вкус, става кехлибарен на цвят.
За ферментация вземете листата на растението. Измиват се и се подсушават. След това се сушат за няколко часа. Когато листата загубят първоначалната си еластичност, те преминават към по-нататъшната им обработка.За да направите това, всеки отделен лист се поставя в дланта на ръката ви и, като се трие, се усуква в тръба. Това позволява на етеричните масла и излишната влага да бъдат освободени. Усуканите листа се поставят в съд и се месят, докато се появи сок. След това съдът се покрива и се оставя за няколко часа. Появата на остра миризма на лимон с нотка на горчивина ще покаже, че процесът на ферментация е приключил.
Процесът завършва със сушене на суровината. За да направите това, листата се нарязват на парчета от 0,5 см и се разстилат върху лист за печене, покрит с фолио, на тънък слой. Суровините се сушат 90 минути при температура около 100 градуса. След това температурата се намалява до 50 градуса. Суровините се държат във фурната, докато листата започнат да се разпадат. След това ферментиралите листа се изваждат от пещта, охлаждат се, насипват се в платнени торби и се оставят да изсъхнат на въздух за 2-3 дни.
Съхранявайте готовите суровини в стъклени буркани с херметически затворени капаци. Позволено е да се приготвя чай веднага или да се вари след месец съхранение на суровините. В същото време напитката се оказва възможно най-вкусна и богата.
Тинктура
Правят китайски лимонник и лечебна тинктура. За да приготвите лекарството сами, трябва да вземете плодовете и да ги залеете с алкохол. За 1 част от плодовете вземете 5 части алкохол. Тинктурата трябва да се влива в тъмна стая в продължение на десет дни. След това се прецежда.
Към утайката се добавят 40 ml алкохол и се оставят за същия период. След това в сместа се налива вода в същото количество. Курсът на приемане на тази тинктура е две седмици. Препоръчва се да се пие при нервно напрежение, световъртеж, нарушения на съня.
Така че, като изберете рецептата, която харесвате, можете да приготвите вкусен и ароматен чай, който не само ще ви даде енергия, но и ще ви помогне да се справите с много заболявания. Тонизиращият чай се препоръчва да се пие преди обяд. С тях не трябва да се злоупотребява. Достатъчно е да пиете една, максимум две чаши на ден.
Вижте по-долу за подробности.