Ленено масло в капсули: видове, химичен състав и приложение

В Русия такава хранителна култура като лен е известна от древни времена. Още преди образуването на Киевска Рус ленът се отглежда във всяко славянско селище в Източноевропейската равнина. Тази земеделска култура беше една от най-почитаните от нашите предци, чиято производителност до голяма степен определяше живота и просперитета на всяко стопанство. „Ленът храни и облича“ - така са мислили нашите предци и са били абсолютно прави.

Лененото облекло все още е с висока стойност и до днес, а маслото се прави от семената на това растение, което не само се счита за хранителна добавка, необходима за укрепване и поддържане на човешкото здраве, но се използва и в козметологията, готвенето и дори боята и лаковата промишленост.

Лененото масло се произвежда от ленено семе чрез студено пресоване. Продуктът на неговата цена се счита за евтин, но ценен по отношение на химичния състав, съдържащ голям брой полезни компоненти и имащ лечебни свойства. Маслото от ленено семе се препоръчва както за деца, така и за възрастни.

Този натурален продукт може да се използва като лекарство или като хранителен продукт - може да се подправят салати, да се добавят при печене на продукти от брашно; в козметологията е част от овлажняващи кремове и емулсии, а също така се използва при производството на изсушаващо масло и някои видове бои за боядисване.

За тези, които искат да използват лененото масло като лекарство за оздравяване на тялото, е подходяща капсулната му форма. Маслото, произведено в капсули, е най-удобно поради факта, че дозировката на лекарството може да се изчисли с най-голяма точност и освен това се изключва възможността за окисляване на продукта във въздуха. Капсулата, която съдържа ленено масло, съдържа желатин и глицерин. Тази лекарствена форма се разтваря добре в храносмилателния тракт под въздействието на стомашния сок.

Най-добре е да пиете това лекарство с обикновена преварена вода при стайна температура. Неефективно е да се приемат хранителни добавки заедно с лаксативи или билков чай, използвани за прочистване на тялото.

За да разберете спецификата на промишленото производство на ленено масло и нивата на неговото качество, трябва да знаете какви са методите за получаване и рафиниране на продукта.

Съвременното промишлено производство има следните методи за производство на ленено масло:

• метод на студено пресоване - тази методика предполага получаване на готовия продукт в режим, който запазва ценните му компоненти.При студеното пресоване първоначалната суровина не се нагрява до температура от 120 градуса и не се обработва с химикали. Крайният резултат от екстракцията, въпреки мътната утайка, е продукт с най-високи качествени характеристики, който запазва максимално количество от така ценните природни вещества. Такова масло е неподходящо за пържене, тъй като дава обилна пяна, но този продукт е от най-високо качество и най-скъп и се използва изключително за терапевтични и профилактични цели.
• метод на горещо пресоване - изходната суровина се раздробява и загрява до 120 градуса, като се получава кюспе и готовия продукт. По време на процеса на нагряване в маслото остава минимално количество полезни вещества, така че се използва за кулинарни цели.
• Метод на извличане - процесът протича на два етапа: първо се получава масло от първоначално натрошените суровини с помощта на химически компоненти и след това химическите реагенти се отстраняват от този състав. Продуктът, получен по този метод, съдържа малко витамини и компоненти, полезни за човешкото здраве, съдържа повишен брой мастни киселини, което влошава вкусовите свойства на маслото и неговата миризма. Възможността за дългосрочно съхранение на такъв продукт е малка.

Според метода на обработка на готовия продукт лененото масло е от следните видове:

• хидратирано масло Този тип масло се третира с вода, за да се отстранят веществата, образуващи утайка, наречени фосфатиди.
• Нерафинирано масло – при производството на този вид масло утайката се обработва с помощта на техники за центрофугиране, утаяване и филтриране. Готовият продукт запазва своя цвят, вкус и специфична миризма.Въпреки това, по време на дългосрочно съхранение, маслото може да гранясва и да се утаи.
• Рафинирано масло - този вид масло се получава чрез третиране на продукта с алкален компонент, който спомага за неутрализиране на мастните киселини, които изграждат маслото. Готовият продукт не подлежи на утаяване и може да се съхранява дълго време, но цветът, вкусът и мирисът на маслото са много слаби.
• Рафинирано избелено и дезодорирано масло – в допълнение към процеса на рафиниране, продуктът се избелва с глина и се филтрира през въглеродни филтри. По този начин се получава прозрачно, жълто-зелено масло без утайка и миризма, в което вкусовите свойства и миризмата не са силно изразени.

Можете да закупите ленено масло във всяка аптечна верига или чрез онлайн магазин. По правило асортиментът в дистрибуторската мрежа е представен от местни и чуждестранни производители на този продукт. Според прегледите на потребителите, водещите позиции сред руските производители на ленено масло са заети от следните компании:

• Фирма "Компас здраве" е не само производствен комплекс, но и научна асоциация, която ви позволява да изучавате свойствата на суровините и да произвеждате стоки според вашите собствени уникални рецепти и технологии. Лененото масло в капсули под марката на тази марка винаги е с отлично качество и е опаковано в екологично чист контейнер.

• Фирма "Евалар". - модерно фармацевтично производство, където продуктовият цикъл започва с етапа на отглеждане на суровините и завършва с представянето на крайния продукт на потребителя. Продуктът "Омега форте Евалар" е студено пресовано ленено масло от най-високо качество.
• Фирма "Фитокод" е предприятие, специализирано в производството на биологични хранителни добавки на растителна основа. Произвежда ленено масло в капсули с добавка на масло от семена от чиа (испански градински чай), така че търговското наименование на продукта е със същото име - "Чиа". По правило маслото в капсули се опакова в 30, 60, 90 и 120 капсули.

Лененото масло има особеност - при недостатъчно пречистване по време на производството му продуктът придобива леко горчив вкус. Колкото по-добро е това почистване, толкова по-малко горчив вкус. Чистотата на маслото зависи от технологията на неговото производство, за всеки производител те могат да бъдат различни. Затова маслото, пакетирано в капсули, има още един приоритет в своя полза.

Лененото масло е доста ценен и висококалоричен продукт. Когато ядете 100 грама масло, тялото ви ще получи 885 килокалории. В този том можете да наблюдавате следния състав на здравословни компоненти:

• протеинови компоненти - 0,12 g;
• мазнини - 99,99 g;
• вода - 0,11 g;
• холин (витамин B4) - 0,22 mg;
• токоферол (витамин Е) - 0,48 mg;
• ß-токоферол - 28,77 mg;
• γ-токоферол - 1,66 mg;
• δ-токоферол - 1,66 mg;
• филохинон (витамин К) - 9,2 mcg;
• калций - 1,12 mg;
• фосфор - 1,11 mg;
• цинк - 0,08 mg;
• стероли - 333 mg;
• омега 3 мастни киселини - 53.450 g;
• омена 6-мастни киселини - 14.293 g;
• наситени мастни киселини - 8.977 g;
• мононенаситени мастни киселини - 18.437 g;
• полиненаситени мастни киселини - 67.850 g.

Богатият състав на лененото масло често предизвиква дискусии сред експертите относно ползите от това лекарство. Въпреки това, има общо единодушно мнение, че този продукт има полезни свойства, ценни витамини и е незаменим източник на мастни киселини, необходими на човешкото тяло през целия му живот.

Лененото масло има следните показания за употреба:

• Болести на сърцето и кръвоносните съдове. Лекарството има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, предотвратява появата и развитието на исхемични процеси в сърдечния мускул, предотвратява повишаването на артериалното кръвно налягане, причинено от нарушение на метаболитните процеси в организма. Лекарството добре намалява нивото на холестерола и предотвратява образуването на атеросклеротични отлагания по стените на кръвоносните съдове. Маслото от ленено семе повишава еластичността на съдовата стена, намалява вискозитета на кръвта и предотвратява тромбоемболията.

• Заболявания на нервната система. Подобрява предаването на импулси в нервните влакна, стимулира импулсите на активност и инхибиране в кората на главния мозък, намалява умствената умора и повишава издръжливостта на нервната система при редовни стресови натоварвания.
• Заболявания на храносмилателния тракт. Подобрява функционирането на чернодробните клетки, панкреаса, подобрява процеса на храносмилане и смилаемостта на храната. Има лек стимулиращ ефект при чревни разстройства и е профилактично средство при запек, ентероколит, чревна атония. Има известна антихелминтна способност.
• Имунитет и защита на организма. Има добра лечебна способност на тъканите, подобрява общия тонус на организма, повишава устойчивостта към неблагоприятни фактори на околната среда, подобрява метаболитните процеси.
• Заболявания на ендокринната система. Полиненаситените мастни киселини, които са част от маслото, подобряват метаболитните процеси в организма, стабилизират производството на хормони, подобряват разграждането на мазнините и нормализират работата на жлезите с вътрешна секреция, в резултат на което състоянието на захарен диабет се стабилизира, и процесите на отслабване се ускоряват с излишъка му.

• Заболявания на органите на репродуктивната система. Подобрява се общият хормонален фон, включително секреторната функция на половите жлези, забавят се окислителните процеси в тъканите. При редовна употреба на масло по време на пубертета, момичетата имат увеличение на бюста. При мъжете, на фона на приема на лекарството, се наблюдава подобрение на потентността.
• Кожни заболявания. Повишава еластичността на кожата, нейното овлажняване и хранене. Ускоряват се оздравителните процеси и се подобрява общото състояние на епидермиса.

Не се препоръчва приема на ленено масло в следните случаи:

• с чернодробни заболявания, хепатит, наличие на камъни в жлъчния мехур;
• с панкреатит, особено в острия стадий;
• по време на бременност и по време на кърмене - тъй като по време на бременност ефектът от това лекарство все още не е напълно проучен, а по време на кърмене това лекарство може да промени вкуса на кърмата;

• деца под 14 години;
• с нарушения на кръвосъсирването;
• с тенденция към алергии към компонентите на продукта.

Преди да решите да започнете да лекувате тялото си с ленено масло, консултирайте се с Вашия лекар относно дозировката и продължителността на курса на употреба и разберете дали имате някакви противопоказания за употребата на това билково лекарство.

За да закупите качествен продукт, който да е от полза за вашето тяло, При избора трябва да знаете и да вземете предвид следните нюанси:

• Откажете да купувате масло, опаковано в прозрачни пластмасови опаковки. Слънчевите лъчи, преминаващи през такива опаковки, им позволяват да влязат в контакт с пластмасата, влизайки в химическа реакция с нея и по този начин започвайки окислителни процеси, по време на които в маслото се отделят опасни токсични вещества.

• Най-полезното и качествено масло е това, което се получава чрез студено пресоване. В този продукт няма химически добавки, а витамините и другите ценни компоненти са напълно запазени.
• Вкусът на прясното ленено масло може да е леко горчив и да наподобява рибено масло, но продуктът не трябва да мирише на риба. Освен това маслото не трябва да има миризма на печени слънчогледови семки. Чуждите миризми показват, че към маслото са добавени странични продукти. Проверете, като отворите една капсула.
• Ако предпочитате да купувате малки капсули, изберете тези препарати, които имат срок на годност, равен на времето, за което имате време да консумирате напълно целия продукт. Повредените или слепнали капсули не са годни за консумация.

Инструкциите за употреба на ленено масло препоръчват този продукт да се пие на празен стомах, половин час преди хранене.Тези, които са си поставили за цел да загубят наднорменото тегло, използват ленено масло сутрин, следобед и вечер преди хранене. Този метод ви позволява да подобрите процесите на почистване на тялото, тена, а също така има благоприятен ефект върху еластичността на кожата.

Маслото трябва да се приема една капсула наведнъж.

Има мнение на лекарите, че десетдневен курс на прием на масло е достатъчен, за да поддържа тялото в работно състояние. В случай, че по една или друга причина не е възможно да се приема маслото като самостоятелен продукт, това лекарство може да се използва в комбинация с други хранителни продукти - салати, зърнени храни, но в същото време термичната обработка на този биологичен продукт добавка не трябва да се допуска, за да не загуби ценните си свойства.

От прегледите на гастроентеролозите следва, че лененото масло е добра профилактика срещу заболявания на храносмилателната система. Ако провеждате курс на профилактика четири пъти годишно на курсове от 10 дни, можете да подобрите състоянието на храносмилателния тракт и да нормализирате цялостния метаболизъм в организма. В допълнение, приемът на масло е ефективен при заздравяване на язви и ерозии в стомаха и червата, а също така е профилактика на запек при ядене на тежка и лошо смилаема храна.

Лененото масло не обича излагането на ултравиолетова слънчева светлина и високи температури. Най-добре е да се съхранява на хладно и тъмно място при температура не по-висока от 5 градуса. Идеалният вариант за това е хладилник. Опитайте се да използвате маслото своевременно, без да нарушавате условията за съхранение.

За преглед на капсулите с ленено масло вижте следното видео.