Отглеждане на лук: етапи и тайни на добра реколта

Лукът като култивирано растение хората започнаха да растат преди около четири хиляди години. Благодарение на уникалните си свойства, лукът бързо печели популярност сред различни народи. Сред известните кухни на различни народи практически няма такива, където това здравословно и вкусно растение да не се използва. Струва си да помислим как правилно да отглеждаме тази зеленчукова култура, как да избегнем често срещаните грешки.

Лукът предпочита питателна и рохкава почва. За да засадите това растение, трябва да изберете място, добре осветено от слънцето. За правилния растеж и развитие на тази култура продължителността на дневните часове е от голямо значение. Почвата е за предпочитане умерено влажна и подземните води не трябва да се намират близо до повърхността. През периода на активно развитие растението изисква интензивно поливане, след този период няма нужда да поливате лука. Лукът расте добре там, където преди са отглеждани домати, зеле, картофи, краставици. Но ако предшественикът е бил чесън или моркови, тогава ще расте по-лошо.

Тази култура не понася кисела почва. На тези почви хранителните вещества се усвояват слабо и има вероятност растението да се разболее от мана. Температурният диапазон за отглеждане е доста голям. Лукът расте добре при температура от +13 градуса. Семената започват да покълват при температура на въздуха над +5 градуса. Острите сортове понасят добре слана, но сладките са по-топлолюбиви.

Датите на засаждане на луковите култури зависят от много фактори и варират донякъде. Можете да засадите севок през пролетта, есента и дори лятото. Най-лесният вариант за кацане е върху перо. В този случай кацането се извършва почти през цялото лято. И целият сезон ще зарадва вкусни и здравословни пера от зелен лук.

Най-разпространеното е засаждането на севка през пролетта. Невъзможно е да се назоват точните дати, основният фактор е колко е затоплена почвата. Температурата му трябва да бъде най-малко +12 градуса, а дълбочината на топлата почва трябва да бъде 10 сантиметра. В различните региони на Русия времето за кацане ще бъде различно. Така че в южните райони кацането се извършва от средата на април, в централния район - приблизително през първата половина на май, но в северните райони - едва през втората половина на май.

Тъй като тази култура е доста студоустойчива, при засаждането е необходима топла почва, така че да няма бърз растеж на зелени пера и съответно бавно развитие на главите. В студена почва лукът ще произведе много стрели, в които семената им ще узреят, което предотвратява образуването на нормални луковици, подходящи за съхранение и консумация.

Друга възможност за определяне на времето за засаждане е да следвате съветите на производителите, от които е взет севокът. Опаковката винаги посочва сорта и периода на зреене, има информация за желаното време за засаждане на посадъчен материал. Някои градинари, когато вземат решение за засаждане, се ръководят от лунния календар. Местоположението на луната в определена фаза е улика кога да засадите семената.

По време на периодите на пълнолуние и новолуние естествените процеси сменят местата си и започват да вървят в обратна посока, което много прилича на пауза между вдишване и издишване.В природата има пауза и е нежелателно в наши дни да засаждате нещо, да презасаждате и да извършвате друга работа, свързана със засаждането. На растящата луна соковете на растенията са склонни да се издигат, тогава е по-добре да засадите лука върху перо, основната му част е земната част; и тъй като подземната част на растението е необходима при засаждане на ряпа, струва си да засадите, когато луната е изчезнала.

Както знаете, засаждането се извършва не само през пролетта, но и през есента. Обичайно е да се засаждат лехи с чесън преди зимата. Но по този начин можете да засадите лук и ряпа. Лукът, правилно засаден преди зимата, е в състояние да даде узрели глави до средата на лятото и буйно зелено перо - още през април. По този начин посадъчният материал се втвърдява, става устойчив на различни заболявания. За зимните култури се избира най-малкият комплект с диаметър не повече от един сантиметър.

Невъзможно е да се препоръчат конкретни дати за засаждане преди зимата поради продължителността и непредвидимостта на есенния период. Всеки градинар взема решение да засади севка самостоятелно, в зависимост от времето и климатичните условия в региона. Приблизително този период пада на септември, началото на октомври. Ако температурата през деня е стабилна на +5 градуса, а през нощта не пада под -4 градуса, тогава сеитбата ще даде корени, но няма да има време да започне перо. Ако е по-топло, тогава севокът ще започне да расте активно и ще умре по време на силни студове. При стабилни студове, напротив, няма да има време да се вкорени и няма да има разсад през пролетта.

Въз основа на гореизложеното могат да се направят следните препоръки относно времето за засаждане на тази култура:

• в южните райони - края на октомври или началото на ноември;
• в централните райони - от средата на септември до края на октомври;
• на север - можете да започнете да засаждате още през август.

Струва си да се отбележи, че тези условия имат препоръчителен характер. Необходимо е да се съсредоточите върху датата на кацане въз основа на дългосрочна прогноза за времето. Ако лукът се отглежда от семена, тогава най-доброто време за засаждане идва в края на март. След 50-60 дни разсадът става силен, появяват се три или четири истински листа. Обикновено това е края на май, по това време разсадът може безопасно да бъде засаден на открито.

Лукът се разделя на следните сортове:

• ранно узрял,
• в средата на сезона;
• къснозреещи.

Според вкуса сортовете се разделят на:

• пикантен - дългосрочно съхранение, устойчив на замръзване;
• полу сладък – като правило дава отлична реколта, но трудно се съхранява;
• сладка - топлолюбив, расте в южната част на страната.

При ранните узрели сортове вегетационният период продължава от седемдесет до осемдесет дни. Тези сортове са подходящи и удобни за отглеждане в райони с умерен и студен климат, където продължителността на топлия период оставя много да се желае. Раннозрелите сортове включват Тимирязевски, Бесоновски, Мстерски, Одинцовец, Мячковски.

Среднозрелите сортове имат период на растеж и развитие от 100–120 дни. Те включват Supra, Chalcedony, Alvina, Arzamassky, Danilovsky. Къснозреещите сортове узряват за 130–140 дни. Подходящи са за отглеждане в южни, топли райони. Сред тях е "Изложба", "Каба", "Снежна топка", "Волжанин", "Волски".

Не по-малко популярен от лука е празът. Има много общо с лука. Отличава се с липсата на голяма крушка. Празът развива силна коренова система през първата си година от живота, докато расте дълги, плоски листа. Основата на лука е бяла и тя се яде основно.

Празът има дълъг вегетационен период, което донякъде го прави труден за отглеждане в студени райони. Но можете да вземете ранни узрели сортове, тогава на масата ще се появи не само вкусен, но и изключително здравословен зеленчук. Технологията за отглеждане на праз е подобна на тази на лука. Когато засаждате и се грижите за праз, можете да следвате същите принципи, както при засаждането на обикновен лук. Струва си да разгледаме някои сортове праз, подходящи за отглеждане в умерен климат.

• "Голиат" - Това е сорт със средна височина, чиято бяла част достига тридесет сантиметра. Използва се както сушен, така и пресен. Той е податлив на заболявания, характерни за тази култура. Този сорт е ранозрял.
• "Колумб" - Това е най-високият ранозрял сорт. Височината на листата достига осемдесет сантиметра. Отличава се с отличен вкус.
• "Веста" - Това е най-подходящият сорт за отглеждане в средната лента. Вкусът е леко пикантен, сортът е устойчив на болести.

Агротехниката за отглеждане на лук на открито се състои в избора на правилния сорт за засаждане, навременното торене, правилното поливане и, разбира се, подготовката на почвата. Дори ако планирате да засадите лук през пролетния сезон, трябва да започнете подготовката на почвата през есента.

В края на прибирането на реколтата земята се изкопава, като се премахва всичко ненужно от нея (корени, растителни остатъци). Освен това се поставят органични торове, например фосфор, калий, хумус. След това леглото се изкопава отново, този път дълбоко, като се обръщат слоевете. В тази форма оставете зоната, предназначена за засаждане на севка, до пролетта.През зимата останалите корени на плевелите измръзват, така че през пролетта има много по-малко проблеми с плевенето.

През пролетта, когато снегът се топи, торовете, прилагани от есента, се абсорбират дълбоко в почвата. Веднага след като снегът най-накрая падне, земята се изкопава и изравнява, което води до факта, че излишната влага се изпарява от повърхността на почвата. След като влагата се изпари, се добавят остатъците от торове, почвата се разхлабва отново. Киселинността на почвата е важен фактор. При повишена киселинност се намалява чрез добавяне на пепел, доломитово брашно, креда. Препоръчителната височина на леглата е не повече от петнадесет сантиметра, а ширината - не повече от един метър.

Веднага след приключване на цялата подготвителна работа с почвата, леглата се покриват с фолио за няколко дни, за да се затоплят. Резултатът е рохкава, наситена с кислород и торове, загрята почва. След това можете да започнете да кацате. Покълването на лук от семена през пролетта се извършва по два начина, като:

• семената се засяват директно в открита земя;
• вече покълнал лук (разсад) се засаждат на леглата.

При първия метод семената се полагат не по-дълбоко от два сантиметра, в противен случай те няма да могат да покълнат навреме. Леглата се поръсват отгоре с дървени стърготини или се покриват с материал. Разстоянието между семената не трябва да бъде повече от пет сантиметра. Веднага след като лукът започне да пониква, ако е необходимо, го разредете. Ако семената седят твърде често, реколтата ще бъде малка.

При принуждаване на лук от разсад, те се засаждат в открита почва веднага щом почвата се затопли достатъчно. Разсадът в този момент трябва да има поне три или четири нормални листа. Когато засаждате лукчета на ряпа, първо се засаждат най-малките лукчета с размер до един сантиметър.Когато земята се затопли, се засажда по-голям комплект. Малките комплекти много рядко дават стрели и за разлика от чесъна, стрела не може да бъде отрязана от лук.

Добри резултати се получават при засаждане на лук преди зимата. Подготовката на леглата в същото време не се различава много от пролетта. Всичко излишно се отстранява, земята се изкопава, прилагат се торове. Веднага след като започнат първите слани, севокът се вкопава в земята на дълбочина около четири сантиметра, покрит със слама, смърчови клони или дървени стърготини. Необходимо е да се покрие, така че севокът да може да даде корени и да не замръзне. През пролетта, когато настъпи топлина, трябва да премахнете покриващия материал, тъй като под него земята се затопля по-бавно.

Sevok трябва да се сортира по размер преди засаждане. Първо ще бъдат засадени най-малките разсад. И също така премахнете неподходящия за засаждане материал. Между другото, сеитбата, която гарантирано няма да достигне пролетта, може да бъде засадена преди зимата. Като правило дава добри издънки. След засаждането на лука си струва правилно да се грижите за растението, за да получите добра реколта. Основната роля в грижите за лука се играе от навременното поливане и торене.

Струва си да се придържате към такива основни правила за поливане на лук, като:

• препоръчително е да поливате лука от лейка, за да не повредите зеленото перо;
• поливането трябва да бъде обилно;
• най-доброто време за поливане е вечерта;
• около тридесет дни преди прибиране на реколтата, спрете да поливате лука, което е много важно, тъй като луковиците могат да изгният.

При сухо време лукът се полива около веднъж седмично, като се използва десетлитрова кофа на квадратен метър. Това правило се запазва до около средата на юли. Освен това потреблението на вода остава същото, но интервалите между поливанията са намалени. До края на юли или началото на август лукът се полива около веднъж на всеки 4-5 дни. Освен това поливането е напълно спряно до прибиране на реколтата. Много е удобно да се използват капкови системи, което ви позволява точно да контролирате количеството влага, навлизащо в земята.

В допълнение към поливането, грижите за лука през периода на развитие включват горна превръзка. Въпреки че лукът е непретенциозна култура, той реагира на липса или излишък на торове с намаляване на качеството или количеството на реколтата. Храненето на лук може да започне седмица и половина след засаждането в земята. Перото до този момент достига 3-4 сантиметра, има бърз растеж на зеленина. Но зелените ще започнат да пожълтяват, ако в почвата липсва азот. Ето защо при първото подхранване е желателно да се прилагат азотни торове. Подходящи за тази цел са инфузии от конска, кравешка тор или инфузия на птичи тор.

Вторият път торовете се прилагат приблизително в средата или в края на юни. Тази горна превръзка допринася за образуването на ряпа. Лукът през този период се нуждае от калиево-фосфорни торове. Пътеките се проливат с разтвор на нитрофоска (тридесет грама на десет литра вода).Третото подхранване се извършва през юли. Необходимо е, за да бъде луковицата плътна и здрава. Торете по същия начин като втория път, с калиево-фосфорни торове. Зимните зеленчуци изискват същите грижи като тези, засадени през пролетта.

Ако желаете, все още можете да използвате народни съвети за грижа за тази култура.

• Дървесна пепел. Изсипва се около растенията, след това земята леко се разхлабва и се напоява. Или се полива с готова пепелна смес. Сместа се приготвя по следния начин: една чаена лъжичка пепел се разбърква в един литър вода. Пепелта също премахва излишната киселинност на почвата.
• Подхранване с инфузия на хляб с мая. Един килограм черен хляб се накисва в десет литра топла вода, залива се с шестстотин грама окосена трева и петдесет грама мая. Настоявайте 3-4 дни. Тази инфузия може напълно да замести едно поливане.
• Амоняк. Амониевият хлорид се разрежда с вода три до десет. Водни растения под корен. Амонякът помага при пожълтяване на листата.

Мнозина се интересуват от въпроса как да хранят лука, ако се отглежда на зеленина. За да може лукът да произведе силни и здрави пера, той се нуждае от азот. За да увеличите съдържанието на азот в почвата, използвайте амониев нитрат, пепел, инфузия на пепел, калий и фосфор.

За отглеждане на изобилна реколта се препоръчва да използвате следните съвети:

• лукът, засаден за получаване на ряпа, не отрязва зелените;
• лукът ще даде добра реколта, ако расте на слънчево място, земята е чиста от корени на плевели;
• ако севокът е бил съхраняван при температури до +18 градуса преди засаждането, тогава той ще отиде в стрелката;
• по време на съхранение през зимата лукът периодично се сортира, отървавайки се от развалените глави;
• зимният лук дава луковици, по-големи от тези, засадени през пролетта;
• на легло, изкопано от есента, корените на плевелите и някои вредители замръзват през зимата;
• през зимата лукът се съхранява окачен в сухо проветриво помещение;
• събирайте лука, когато е сухо и няма дъжд, като избягвате повреда на главите, ако е възможно;
• ако трябваше да извадите лука във влажно, дъждовно време, тогава трябва да отстраните горната обвивка от него и да го изсушите; едва след това поставете на склад;
• леглата с лук трябва да бъдат плевени; плевелите задържат излишната влага в почвата, което може да навреди на бъдещите култури;
• не се препоръчва да поливате лука в горещо слънчево време, тъй като капките, останали върху зелените пера под въздействието на слънцето, могат да доведат до изгаряния.

Както можете да видите, грижата за лука с достатъчно умения не е толкова трудна. Основното нещо е да следвате основните правила и тогава реколтата, отгледана със собствените си ръце, винаги ще ви хареса.

За тайните на грижата за лука и как да отгледате добра реколта вижте следващото видео.