Черни малини: ползи и отглеждане

Всеки опитен летен жител е запознат с обикновените малини. Днес никой не е изненадан от жълтите сортове, които все повече се срещат в съвременните градини. Малините с черни плодове все още са новост за мнозина. Тъмните гъсти плодове често се бъркат с къпини, превъзхождат традиционния аналог по вкус и сочност, а също така са непретенциозни в грижите.

Черните малини се наричат ​​така заради специфичния мастилен цвят на зрънцата. Буйни храсти с големи тъмни плодове рядко се срещат в летните вили. Този сорт има по-голяма и по-качествена реколта от традиционната червена или бяла малина, служи като отличен декоративен елемент на сайта. Това растение е донесено в Русия от Северна Америка и е многогодишен храст с големи издънки от 1 до 3 м.

Аронията има свои собствени характеристики, например мощна коренова система, която не образува коренови издънки. Това ви позволява да засадите отделни храсти сред други растения без риск от тяхното унищожаване. Той е по-устойчив на различни заболявания, почти не се уврежда от насекоми. Встъпва в плододаване по-рано.

Има висока сухоустойчивост. Малините могат да бъдат разположени на най-слънчевата страна на сайта. Няма да изсъхне за разлика от червените сортове. Черните плодове залепват по-силно от белите и червените. Такива малини падат по-малко на земята. Тя не изисква сложни грижи, задоволява се с обичайното хранене и поливане със средна честота.

Въпреки това, не всички сортове черни малини понасят добре зимните студове. Ето защо храстите трябва да бъдат вързани за зимата, така че отделните издънки да не се счупят под тежестта на лед и сняг. За да определите точно какво расте на мястото (малини или къпини), достатъчно е да се опитате да извадите зрънцето без съд. За разлика от къпините, дори не съвсем узрелите черни малини се отстраняват лесно от стъпалото.

Тъмните плодове са по-сочни и по-сладки от обикновените червени. От един храст можете да съберете от 2 до 4 кг плодове. Те са еластични, така че са лесни за сглобяване и транспортиране. Такива малини са пълни с витамини, полезни киселини.

Най-разпространеният сорт черна малина в Русия е Cumberland. Той е най-приспособен към нашите климатични условия и състав на почвата, поради което дава висок добив. Това е дъговиден, ранозрял храст с бодли и гъсти черни кръгли плодове. Докато узрява, цветът на стъблата придобива забележим синкав цъфтеж, появяват се остри шипове. Сортът има сладък вкус с нотка на къпина, плодовитостта е до 4 кг плодове от един храст. Растението понася добре студа, но не обича високата влажност.

Вторият най-популярен сорт сред домашните градинари е малината Bristol. Тези храсти с дълги (до 3 метра) издънки дават най-голям добив. Сочните черни плодове със син цъфтеж имат почти идеална сферична форма и сладък вкус.

На световния пазар има многогодишни сортове като Black Jewel и Mac Black със среден период на зреене и не толкова голямо, но стабилно плододаване. Добър сорт е Niwot, който дава плодове на нови издънки от текущата година. Руските доставчици също предлагат на пазара различни сортове и хибриди. Например ранните малини с красиви женски имена "Ирина" и "Елеонора" са популярни.

Плодовете на "Елеонора" имат класическа заоблена форма, "Ирина" - удължена конусовидна форма. Най-популярният домашен сорт е "Подарък от Сибир". Отгледан е специално за студените райони на нашата страна и е доста устойчив на замръзване. Разпръснатите високи храсти с дву- и едногодишни издънки дават малки кръгли плодове. Сортът има десертно предназначение, поради което плодовете са силно сладки и сочни.

Специалният химичен състав на къпинова малина му позволява да спечели лидерство сред лечебните растения. Според много специалисти в областта на медицината и биологията тъмното зрънце е малко по-ниско от другите сортове по отношение на съдържанието на аминокиселини и витамин С. Съдържа голямо количество желязо, антоцити и елагова киселина. Ситостеролът и антиоксидантите в състава на плода ни позволяват да наречем тази малина истинска "кралица на горските плодове".

В допълнение към всичко по-горе, тъмните плодове съхраняват витамини от група В, РР, А, Е, Н, бор, цинк, калий, флуор, колбат, фосфор и много други елементи. Високото съдържание на калории (72 kcal на 100 g) с ниско съдържание на протеини и мазнини ви позволява да го добавите към диетата с високо съдържание на въглехидрати. Такива малини ще заменят шоколада и тортите, когато искате нещо сладко. Редовното присъствие на плодовете на това растение в диетата ще позволи:

• подобряване на зрението;
• укрепват кръвоносните съдове;
• пречистване на тялото от радионуклиди и тежки метали;
• намаляват нивата на холестерола

• понижаване на кръвното налягане;
• повишаване на хемоглобина;
• подобряване на състоянието на кожата и косата;
• премахване на проблеми със стомашно-чревния тракт;
• намаляват риска от поява и забавят развитието на рак.

Американски лекари са установили, че консумацията на около 2 кг от това зрънце през годината почти напълно намалява риска от рак. Освен това подобрява тонуса на целия организъм и забавя стареенето. Такива малини са особено полезни при лечението на гинекологични проблеми (за намаляване на болката по време на менструация и дори при лечение на безплодие). Черната малина е най-доброто лекарство за ТОРС.

В комбинация с мед ви позволява да се отървете от вируси на настинка, а отвара от горски плодове може да се използва за гаргара при възпалено гърло. От листата му можете да приготвите отвари, които са отлично отхрачващо и потогонно средство. Листата трябва да се събират през юни и юли от връхните млади леторасти. Те не трябва да бъдат зацапани или повредени. Необходимо е да изсушите такива зеленчуци в сухо, проветриво помещение, където пряката слънчева светлина не пада.

Черните малини се използват активно и в козметологията, като се използват плодове и цветя с листа. Въз основа на тях се създават различни маски и шампоани. Можете сами да приготвите маска против акне, като смилате няколко плода на каша за последващо нанасяне на дебел слой върху лицето. Измийте тази маска след 15-20 минути с топла вода. От листата и цветята на малина можете да приготвите лечебен отвара за укрепване на косата, залейте го с вряща вода и настоявайте за няколко часа.

Въпреки всичките си достойнства, черната малина има някои противопоказания. Употребата на такова зрънце не се препоръчва в следните случаи:

• с бъбречно заболяване;
• пациенти с гастрит;
• с алергии.

За първи път малиновите храсти от арония лесно се получават с помощта на закупени семена. След стратификация през пролетта те трябва да бъдат засети в земята с торове. През есента можете да засадите растение без стратификация. След получаване на първите храсти, останалите малини се разширяват с наслояване в края на летния сезон.

За да направите това, удължените клони се огъват към земята и се поставят в предварително изкопани жлебове с дълбочина 10 см. Огънатите издънки се фиксират и се поръсват с пръст, така че точката на растеж да е на повърхността. Резултатът изглежда като няколко малки издънки до родителския малинов храст.

Преди да засадите черни малини във вашия район, трябва да изберете и подготвите правилното място. Това растение е непретенциозно, може да расте във всяка почва и при всяка светлина. Опитните летни жители обаче твърдят, че количеството на реколтата може сериозно да варира в зависимост от условията на растеж на храстите. Важно е да се вземат предвид редица фактори, влияещи върху плододаването на аронията.

Отглеждането на малини в безветрен, ярко осветен ъгъл на сайта е правилният избор.Растението не понася студени ветрове. Засаждането му под прозорци от слънчевата страна ще бъде най-доброто решение, тъй като стената на къщата ще предпази растението от течения.

Важно е къпините да не растат до малини и земята, в която са засадени издънките, трябва да почива от домати, картофи или патладжани поне една година.

Не засаждайте отделни храсти от черни плодове твърде близо един до друг. Оптималното разстояние е 80 см между съседните храсти и около 2 м между редовете. С такива места за сядане грижите за растенията ще бъдат по-лесни. Всяка от тях ще се затопля от слънцето и ще се проветрява.

Най-важният фактор, влияещ върху растежа и добива на плодове, е съставът на почвата. Почвата е най-подходяща глинеста, съдържаща голям брой различни хранителни вещества и минерали. Не застоява влага, което може да доведе до гниене на корените, топлината се запазва добре.

Черните малини се засаждат в началото на пролетта на дълбочина най-малко половин метър. Ширината на ямата за засаждане може да варира около 40-50 см. Най-добре е издънката да се натори с пепел и хумус, смесени в равни количества, които се изсипват в ямата до височина 20-25 см. Ямата се запълва с вода.

В него внимателно се поставя разсад от малина. Когато водата се абсорбира, ямата се покрива с останалата пръст, смесена със сложни торове и пясък (ако е необходимо). От частта на разсада, стърчаща над повърхността, можете да оформите храст с ръцете си, така че първоначалният растеж да се случи в правилната посока. След това трябва отново да напоите полученото засаждане.

Дори начинаещите градинари могат лесно да осигурят подходяща грижа за непретенциозно зрънце. За да направите това, просто трябва да следвате някои правила.

• По-добре е почвата да се мулчира веднага след засаждането с дървени стърготини, суха трева или оборски тор.
• Поливането на малините е необходимо своевременно, включително когато е време за прибиране на реколтата. Колкото по-често се поливат храстите, толкова по-големи ще бъдат плодовете върху тях. За черните малини най-предпочитано е капковото напояване.
• Бързо растящите стъбла се простират до 3 метра дължина и стават твърде крехки. За да се предотврати счупването на клоните, те могат да бъдат вързани към специални решетки или към обикновена ограда.
• Растението трябва да се подрязва два пъти годишно. През лятото се извършва подрязване, за да се увеличи производителността: издънката се съкращава в точката на растеж. Есенното подрязване е необходимо като подготовка на малини за зимуване: старите изсъхнали клони се изрязват.

Отделно си струва да се спрем на защитата от вредители и болести и храненето на плодовете. Най-ужасното заболяване за растението арония е вертицилиозното увяхване. Почти невъзможно е да се излекува вече болно растение, така че превенцията е толкова важна:

• закупуване на качествени семена;
• спазване на правилата за кацане;
• добър дренаж на почвата.

За да избегнете гъбични заболявания, можете да напръскате листата на растението със специални разтвори, съдържащи мед и инсектициди. За борба с малиновия бръмбар е перфектен разтвор, съдържащ 2% нитрофен. За повторно пръскане преди цъфтежа можете да използвате инфузия от пелин и невен (400 грама суха смес от билки на 10 литра вода). Като горна превръзка са подходящи всички органични торове, приготвени от собствените си ръце. Можете да използвате азотен минерал.

Според прегледите и описанията на много опитни летни жители, навременното хранене ви позволява почти да удвоите добива на плодове. Също толкова важно е правилното приготвяне на малини за зимуване. При мек климат можете да оставите клоните, прикрепени към перголата.

Обобщавайки всичко по-горе, можем да заключим: черната малина съчетава най-доброто от къпините и класическите червени малини. Плодовете са не само вкусни, но и здравословни. Самото растение е непретенциозно и високодобивно. Отглеждането на такава украса за лятна вила и лятна маса няма да бъде много трудно дори за начинаещи в градинарството.

Повече за черните малини ще научите от следващото видео.