Сушени малини: полезни свойства и препоръки за употреба

Лятото ни носи много здравословни плодове с приятни аромати. Сред цялото това разнообразие трябва да се обърне специално внимание на малините. Растението расте под формата на малки храсти. Плодовете са малки, червени или жълти. Този продукт е особено популярен сред хората, тъй като има много приятни вкусови характеристики.

Сушените малини не са толкова разпространени, тъй като изсъхват много време. Но малцина знаят стойността на този продукт. Плодовете в състава си натрупват много полезни вещества.

• Протеини, мазнини и въглехидрати. Последният компонент заема първо място по процент. Следователно сушените плодове са с високо съдържание на калории.
• органични киселини. Сред тях са ябълка, вино, лимон и други видове вещества.
• витамини. Сушените плодове съдържат голямо количество витамини С, РР, В, А и Е. Техният процент зависи главно от мястото, където расте храстът.

• Микро и макро елементи. Полезните свойства на сушените малини се осигуряват и от наличието на мед, молибден, кобалт, калий и много други компоненти.

Сушените малини включват минимално количество вода. Съставът на този продукт е богат на различни полезни вещества. Ползите от горските плодове са известни на хората от много дълго време. Малините имат много уникални свойства.

• Витамин Ц помага за укрепване на имунната система и стените на кръвоносните съдове. Тялото се справя много по-добре с външните стимули след употребата на този продукт. Някои експерти препоръчват да се ядат сушени плодове при атеросклероза или висок холестерол.
• Наличието на калий е полезно за сърцето. Това тяло укрепва и започва да работи по-добре.

• Чаят от малини е чудесен за контрол на температурата. Този продукт се използва от много дълго време за лечение на различни възпалителни процеси. Зрънцето носи особени ползи на дихателните органи или храносмилателната система. Мнозина отбелязват, че ефектът от пиенето на малинови напитки може да се сравни с действието на антибиотиците. Освен това зрънцето не е толкова вредно за тялото, колкото химикалите, които разрушават черния дроб или бъбреците.
• Можете също така да пиете чай или запарки от сушени малини след махмурлук. Той абсорбира добре токсините, което помага за облекчаване на този синдром. Чай от този състав също се препоръчва да се използва за прочистване на тялото и укрепване на общото му състояние.
• Настинка или анемия. Отлично средство, което може да се приема както по време на заболяване, така и като превантивна мярка.
• Високо налягане. Периодичната консумация на тази храна ви позволява да нормализирате кръвното налягане.
• Подобряване състоянието на кожата. Наличието на много витамини и минерали ви позволява да регулирате състоянието на кожата. Някои твърдят, че дори подмладява тялото.
• Благоприятен ефект върху здравето на половите органи. Някои експерти препоръчват пиенето на чай от сушени малини при безплодие. Той също така стимулира производството на сперматозоиди при мъжете. Наличието на много витамини от своя страна има добър ефект върху репродуктивната система на човека.

Но сушените малини, подобно на други плодове, не са идеално лечебно вещество. Използването на продукти не се препоръчва в няколко случая.

• Бременност. Това се дължи на факта, че компонентите, присъстващи в малините, могат да повлияят на хормоналния фон на жената, както и да го променят радикално. Но употребата на горски плодове не е напълно забранена. Те могат да се използват като алтернатива на лекарствата в определени дози.
• Алергични реакции. Днес има група хора, чието тяло може да не понася състава на сушени малини. Ето защо, преди да го използвате, определено трябва да проучите реакцията си към този продукт. Ако сте алергични, тогава е най-добре да консумирате плодове в малки количества.
• Лошо съсирване на кръвта. Това се дължи на факта, че компонентите на зрънцето разреждат този разтвор много добре. Ето защо, при често кървене, е по-добре да спрете да използвате малини.
• Наличие на камъни в бъбреците или пикочния мехур. Това се дължи на факта, че малиновата тинктура или чай води до диуретичен ефект. От своя страна това явление може да доведе до отстраняване на камъни и запушване на каналите. Теоретично, малини при наличие на такива заболявания могат да се консумират, ако първо се консултирате със специалист.

Сушенето на малини е доста лесно, но отнема много време. Процедурата започва със събиране на плодове и тяхното почистване. Желателно е в състава да не присъстват няколко компонента:

• смачкани плодове;
• стръкове;
• листа или други растителни вещества.

Ако живеете в частен дом, тогава малините могат да бъдат изсушени естествено. Това е доста лесно да се направи, следвайки няколко прости указания.

• Подготвените плодове се подреждат върху чиста и равна повърхност и след това се поставят директно под слънцето. За предпочитане е всички плодове да се поставят на един слой, за да се предотврати натрупването им.
• Всяка вечер изсушените малини се изнасят от двора и се оставят за една нощ в сухо помещение. Това ще я предпази от пиене на вода.

Такова сушене може да продължи до около 10 дни, в зависимост от температурата и наличието на слънце. Сушените плодове трябва да се поставят в картонени кутии. Използвайте само чиста хартия като постелка, никога вестник.

В домашни условия малините се сушат с газова печка или специална сушилня. Ако използвате първия вариант, тогава трябва да използвате температурата вътре не повече от 60 градуса. В същото време е препоръчително да не затваряте вратите на фурната, за да позволите на влагата да се изпари. Ако се използва сушилня, тогава температурата също е зададена тук в диапазона от 55-65 градуса. Продължителността на сушене е не повече от един ден.

Сушените малини са идеални за приготвяне на компоти, суфлета, десерти и други кулинарни изделия. Но класическият вариант все още е тинктура и чай. Сред цялото това разнообразие трябва да се подчертаят няколко полезни рецепти.

• За приготвяне на чай клони и сушени плодове трябва да се варят във вряща вода за няколко минути. След това е препоръчително да оставите бульона да вари, за да може да абсорбира всички полезни компоненти в себе си.
• Приготвяне на противовъзпалителен чай включва използването на сушени плодове заедно със сушена лайка. За целта ще са ви необходими 1 супена лъжица малини, 1 чаена лъжичка цвят и 2 чаши вода. Компонентите се заливат с вода и сместа се довежда до кипене. Преди употреба охладете и прецедете бульона.
• Укрепващ чай. Приготвя се от малини (1 чаена лъжичка), сушени листа и клони (нарязани, 1 чаена лъжичка). За да получите отвара, залейте компонентите с 1 чаша вода и оставете сместа да заври. Пийте този чай един час преди лягане.