Компот от мандарини: рецепти за готвене и съвети за съхранение

Въпреки голямото разнообразие от напитки и сокове в съвременните магазини, повечето избират домашно приготвен продукт. Такива продукти, произведени без консерванти, оцветители и примеси, са много по-здравословни и вкусни. През лятото, когато въображението е поразено от изобилието от пресни плодове и плодове, много домакини приготвят компоти за зимата. Рецепти за приготвяне на компот от мандарини за зимата ще им бъдат полезни.

Всеки знае, че за приготвянето на компот се използват местни сезонни горски плодове и плодове като ягоди, череши, ябълки, сливи и др. Малко хора знаят, че цитрусовите плодове могат да се използват за приготвяне на ароматна напитка. Компотът за зимата от мандарини е оригинален деликатес, който ще зарадва всички членове на семейството. Получената напитка ще ви изненада с оригиналния си вкус и изразителен жълт цвят.

Има няколко популярни рецепти за приготвяне на компот без много усилия и разходи. Придържайки се към рецептите, описани по-долу, можете да направите компот не само от мандарини, но и от други цитрусови плодове, като портокали и грейпфрути. Благодарение на високото съдържание на витамин С в състава на тези плодове, напитката е не само вкусна, но и полезна.

Компот от зрели и сочни мандарини ще бъде доста подходящ на трапезата за всеки празник, а благодарение на консервирането можете да се насладите на приготвения деликатес през цялата година. Готовата напитка може да се съхранява дълго време в мазето. Резените мандарина, които не само създават богат вкус на компот, но и украсяват напитката, запазват формата си за дълго време. Ароматът на мандаринови деликатеси моментално ще създаде празнично новогодишно настроение.

съставки:

• За да приготвите напитка, ще ви трябва килограм цитрусови плодове, гранулирана захар (достатъчно е около 200-300 грама) и чиста питейна вода. Това количество мандарини е достатъчно, за да получите три литра компот.

Процесът на готвене се състои от следните стъпки:

• Плодовете трябва да бъдат измити и обелени.
• Заедно с ципите се отстраняват бели ивици.
• Мандарините се нарязват на резени.
• Сиропът се прави от две съставки: вода и захар. Количеството захар се определя на вкус. Компонентите се смесват в емайлиран съд. Съдовете се слагат на котлона.
• Резените се насипват в буркани, след което се заливат с горещ сироп.
• След това трябва да стерилизирате, за това поставете голяма тенджера с вода на огъня и я оставете да заври.
• Банките с компот се спускат във вода, покриват се с капак и се обработват за 20 минути.
• Последният етап е зашиването на консервите. Продуктът се покрива с дебело одеяло и се оставя в това състояние за един ден. Необходимо е контейнерите с компот да се съхраняват в хладно помещение.

За да спестите време, прекарано в приготвянето на напитка, можете да използвате следната рецепта. Основното му предимство е, че не е необходимо да се извършва процедурата по стерилизация на контейнери.Готовата напитка може да се поръча преди зимата или да се консумира веднага.

съставки:

• За готвене на компот е силно препоръчително да използвате емайлиран тиган. Ще ви трябват 5 големи плода, захар и питейна вода. Можете да добавите кора към напитката, от това тя ще стане още по-ароматна и по-вкусна.

Подготовка стъпка по стъпка:

• Плодовете се обелват и се заливат с вряща вода. Тази процедура ще помогне да се отървете от горчивината.
• Водата се смесва със захарта, докато дори малките частици се разтворят напълно.
• Резенчетата мандарини се потапят във врящ сироп и се варят 15 минути.
• Съдът, в който се съхранява напитката, е предварително стерилизиран. Горещата напитка се налива в буркани и се навива.

Следващият вариант за приготвяне на компот от мандарини със сигурност ще се хареса на любителите на оригиналния вкус. Като допълнителни съставки се използват джинджифил и лимон. Комбинацията от тези компоненти придава на компота невероятен вкус и аромат.

съставки:

• 8 броя мандарини;
• корен от джинджифил;
• захар;
• лимон.

готвене:

• Мандарините се обелват. Изстисква се сок от резенчета портокал и лимон.
• Получената смес се смесва с кристалната захар, нарязания джинджифил и се оставя да заври. След това сокът трябва да се влива в продължение на 4-5 часа.
• Кората на мандарините се измива и прекарва през месомелачка.
• Към получената каша се добавя вода и се кипва.
• В бульона се добавя сок, който вече е влят, и се вари 5 минути.
• Получената напитка се налива гореща в предварително стерилизирани стъклени буркани и се навиват на руло.

За да приготвят напитка възможно най-просто и бързо, домакините използват съвременни домакински уреди. Днес в почти всеки дом има мултикукър. С негова помощ дори начинаещ може да приготви здравословна и вкусна напитка без затруднения.

Компоненти:

• 6-8 средно големи мандарини.
• 2 литра чиста вода.
• Чаша гранулирана захар.

Подготовка стъпка по стъпка:

• Налейте вода в контейнера на мултикукъра и изсипете захарта.
• Сместа се вари до образуването на сироп.
• Кората на мандарините се измива и натрошава.
• Добавете каша от цитрусови кори към готовия сироп и варете половин час.
• Резените се поставят в контейнера, добавя се вода и се вари още 30 минути, като се задава специален режим. Ако не е налична, изберете най-нежната програма, с изключение на пържене или варене на пара.
• Готовият компот може да се яде веднага след охлаждане. Или навийте за зимата в стерилизирани буркани.

Ценителите на оригинални и богати домашно приготвени напитки определено трябва да опитат компот от мандарини с добавка на ябълки, лимон и зряло киви. Комбинацията от плодове с различни миризми, вкусове и плътност ще се хареса на възрастни и деца. Използвайки тази рецепта, всеки може да направи натурална напитка у дома без оцветители и изкуствени добавки.

съставки:

• 3 мандарини, средно големи.
• Половин узрял лимон.
• Киви.
• 3 ябълки (те могат да бъдат както сладки, така и кисели сортове, в зависимост от вкусовите предпочитания).
• Един и половина литра питейна вода.
• захар.Този компонент се добавя по ваша преценка. Ако искате да запазите естествения вкус на напитката колкото е възможно повече, тогава е по-добре да използвате малко количество захар или да я откажете напълно.

Процес на готвене:

• В ябълките сърцевината се отстранява и се нарязва на филийки.
• Отстранете кората от кивито и го нарежете на филийки.
• Лимонът и мандарините също се обелват и се разделят на резени.
• Налейте вода в тенджера и я оставете да заври. При избора на ястия трябва да се вземе предвид количеството използвани плодове.
• Набраните плодове се изсипват във вряща вода и се варят до омекване.

Ако намерението е компотът да се консумира веднага, тогава напитката трябва да се охлади преди сервиране. За съхранение през зимата деликатесът се налива в горещи стъклени буркани. Дори малки деца могат да бъдат лекувани с вкусен и здравословен компот по тази рецепта, но преди това трябва да се уверите, че няма алергични реакции.

За информация как да направите компот от мандарини вижте следното видео.