Манго: сортове и характеристики на отглеждане у дома

Една от най-невероятните и мистериозни страни на планетата е Индия. Страната на подправките даде на света такъв вкусен плод като манго. Плодовете на красивото вечнозелено дърво Mangifera indica имат отличен вкус и много полезни свойства. Това са ценни източници на витамини А, С, В1, В2, Е, незаменими аминокиселини и минерали. Днес плодовете от рода Манго, принадлежащи към семейство Anacardiaceae, са се превърнали в почти най-често срещаната плодова култура, отглеждана в тропическите ширини, откъдето ароматните плодове се изнасят по целия свят.

Естественият ареал на мангото е доста ограничен. Неговите диви роднини могат да бъдат намерени в Мианмар, чиято площ е почти наполовина заета от тропически гори, или в Асам, един от щатите в източна Индия. Районът на разпространение на култивираните растения е представен от почти цялата тропическа зона и райони с подходящи климатични условия в субтропиците на двете полукълба.

Манговото дърво е дълготрайно, силно, вечнозелено плодово дърво.Мангото, растящо в природата, изглежда впечатляващо поради огромната си сферична корона, чийто диаметър, като правило, е същият размер като височината на дървото, което е от 10 до 20 m.

В индийските щати можете да срещнете 30-метрови дълголетни гиганти на възраст 150-250 години. Когато се размножават вегетативно, растенията са с по-скромни размери, растат до максимум 800 m в тропиците и не живеят толкова дълго. Ако се отглеждат в субтропични зони, тогава височината на дърветата се контролира, като се фокусира върху морското равнище в определен район.

Мангото дължи своя привлекателен външен вид до голяма степен на редуващи се ланцетни листа, достигащи дължина до 30 см. Предната страна на листната плоча има наситен зелен цвят, а обратната страна е по-светла. Младата зеленина е червена или жълтеникавозелена.

Въпреки че листата на манговите дървета се запазват през цялата година, издънките растат вълнообразно, така че има пряка връзка между ритъма на растеж на mangifera и честотата на цъфтежа. За някои сортове е типично да цъфтят 2-3 или дори 4 пъти годишно, други са ограничени до веднъж. Някои форми от субекваториалните региони на Южна Индия се характеризират с целогодишен цъфтеж.

Сложни пирамидални съцветия под формата на дълги метли до 40 cm се образуват от цветя с много малък размер (максимален диаметър 5 mm) с червеникав или бледожълт цвят. Всяко съцветие може да съдържа както няколкостотин цветя - около 200, така и няколко хиляди, понякога около 4000 броя. Повечето цветове са мъжки, останалите са двуполови. Броят на последните, в зависимост от сорта, може да бъде 1-35% от общия брой съцветия.

Само един или няколко плода узряват на една метлица, което се дължи на ниския коефициент на полезен яйчник на мангифера (по-малко от 1%). На някои съцветия плодовете изобщо не узряват. В най-добрия случай присаденото манго ще ви зарадва с висок добив само след една година, поради което често трябва да чакате от 2 до 4 години за добра реколта. В година с висок добив плодните пъпки не се полагат върху манговите дървета, съответно през следващата година те не цъфтят и не дават плод.

Слабото завързване на плода се дължи на две основни причини - късата чувствителност на близалцата, ограничената възможност за оплождане само за няколко часа и валежите, поради които опрашващите насекоми спират да работят. В допълнение, високата влажност увеличава риска от развитие на гъбични заболявания, включително антракноза, която засяга цветята.

Периодът на зреене продължава от 4 до 5 месеца. В зависимост от сорта най-големите плодове са с дължина 22-25 см, а най-малките са 5-6 см. Формата им обаче е много различна:

• кръгъл;
• яйцевидна;

• извита;
• сплескан.

Средно плодовете тежат от 250 g до 1 kg. Масата на плодовете също зависи от сорта. Отгоре мангото е покрито с гладка восъчна кожа, която се нарязва с нож, за да се стигне до сочната каша. Сянката на вътрешните влакна варира в цвят от светло жълто до богато оранжево.

Кората има бял или зелен цвят с лек руж. Често има плодове с червени петна. Сърцевината на плода съдържа ламелна кост в плътна черупка.Вкусовата гама на зрелите манго е доста широка - ароматната каша може да бъде или сладко-сладка, сладко-кисела или приятно стипчива, или откровено кисела. Плодовете също миришат различно, напомняйки миризмата на праскова, пъпеш, лимоново дърво и дори рози.

Mangifera е дърво с мощна коренова система, разположена под земята на дълбочина от 5 до 8 м. Тя е представена от всмукателни корени, които се намират в повърхностните слоеве на почвата, достигайки дълбочина до 1 м. Плодоносни дървета често имат двуетажна коренова система, когато главният корен прониква в земята на дълбочина 4 м. Те се установяват до подземните води, а горните процеси са разположени по-близо до повърхността на почвата на дълбочина не повече от 0,8 м.

В климатичните зони с дълъг сух сезон до 5 месеца манговото дърво е единствената овощна култура, която може да издържи на липсата на напояване. Mangifera може да расте на открито слънце и леко засенчени места, Основното е, че почвата е добре дренирана.

От гледна точка на еволюционната теория мангото е остаряло разнообразие от растения. В древността семената му са били разнасяни от гигантски ленивци и изчезнал вид хоботници – гомфотери, които изяждали плода изцяло, включително и костилката. Поради тази причина дърветата дадоха плод, като се фокусираха върху вкусовите предпочитания на праисторическите животни. След тяхното изчезване сред представителите на животинския свят вече нямаше такива, които да разпространяват дивите плодове толкова продуктивно.

Но хората харесаха мангото и постепенно ароматният плод, който в продължение на много векове оставаше водещата плодова култура в Индия, Бангладеш и Пакистан, беше признат и в други страни. Още преди нашата ера (преди около 2500 хиляди години) това топлолюбиво вечнозелено растение започва да се култивира в страните от Югоизточна Азия (МОРЕ), а 1500 години по-късно в Източна Африка. Благодарение на испанските моряци мангото стигна до Америка, след което започна да се култивира в Мексико, Бразилия и Карибите.

Днес мащабно производство на мангифера се извършва в Индия, Пакистан, Мексико, Филипините, Китай и Бразилия. Няма точна информация за броя на култивираните сортове. Повечето източници твърдят, че съществуващите разновидности на манговото дърво са от порядъка на хиляда форми. Страните от Югоизточна Азия, които географски включват Бангладеш и източните части на Индийската република, могат да се похвалят с най-богато сортово разнообразие от манго.

Въз основа на произхода има две основни разновидности на манговото дърво.

• индийски. Отличителни черти са младите издънки с яркочервен цвят, наситен цвят на плодовете с правилна форма и костилка с относително малък размер. Растенията от този вид могат да узреят напълно само в умерено влажни почви, тъй като прекомерната влага е противопоказана за тях.

• Филипински (южноазиатски или индокитайски). Характеристики - растежът и плодовете с продълговата форма имат същия зеленикав цвят. Представителите на този вид вече нямат толкова изразена непоносимост към излишната влага, както техните индийски колеги.Устойчиви са на екстремни природни климатични условия – суша, високи температури, продължителни дъждове.

Индийският сорт мангифера е най-старият. Въпреки че тайландското манго вече е сериозен конкурент на световния пазар за "индианците", това явление до голяма степен обяснява факта, че напоследък Тайланд се превърна в една от най-популярните туристически дестинации.

Република Индия не само отглежда голям брой сортове манго (около 200 форми), като годишно доставя до 10 хиляди тона плодове на пазара, но също така провежда активно научно развъждане. Това дава възможност да се получат висококачествени плодоносни сортове, които могат да издържат на паразитни и гъбични заболявания.

Всеки сорт е представен от много сортове, които се различават не само по външен вид по размер, форма, нюанси на цветя, цвят на плодовете, но и по вкус. Всички други форми на манго са хибридни, т.е. получени чрез кръстосване на растения, които принадлежат към два основни вида.

Формите джуджета обикновено се използват за търговско отглеждане в промишлен мащаб и се препоръчват и за домашно отглеждане. Помислете за сортовете както сортове манго, така и хибриди, които са най-търсени сред потребителите.

Кралят на мангото. Представители на най-известния и скъп индийски сорт са станали известни по целия свят със своята нежна, буквално топяща се в устата каша с кремообразна текстура и сладък вкус, леко напомнящ на шафран. Но отвън плодовете са много твърди, покрити с плътна кожа, което ги прави удобни за транспортиране. Плодовете тежат средно от 0,15 до 0,3 кг.Основният недостатък на овощните култури е краткият сезон на прибиране на реколтата. Мащабното производство на сорта се извършва основно от три щата - Гуджарат, Карнатака, Махаращра.

Алфонсо дава плод за малко повече от месец, започвайки от последните дни на март и завършвайки с настъпването на май.

Култивира се в Пакистан и в почти всички индийски щати, с висок добив. Плодовете започват да се търгуват в периода от май до юни. Самите плодове са миниатюрни с малки семки. Вкусът им е стипчив, а ароматът е подчертан, цветен.

Друг популярен сорт мангифера, култивиран в северния регион на Република Индия. Като периодично плодоносен десертен сорт с висококачествени плодове, той често се използва в развъдната работа, поради което са отгледани много северни форми с ценни свойства. Плодовете имат наситен цвят в сочни жълто-зелени тонове и удължена, заоблена форма по цялата дължина. Нямат остър връх. Пулпът е много сладък - с нотка на мед. Наличието на особена острота и киселинност прави вкуса по-пикантен и изискан. Плододава през цялото лято, така че реколтата се прибира от юни до август.

Този хибриден сорт е гордостта на американските животновъди. Отглежда се основно в два щата – Маями и Флорида. Отличава се с добра транспортируемост, дълъг период на съхранение, висока производителност, устойчивост на болести. Плодове с бледо салатен цвят, румени от слънчевата страна. Вкусът е невероятен, а нежната плът е почти без влакна. Сезонът на прибиране на реколтата е дълъг - мангото се бере през цялото лято.

Търговското отглеждане се среща в тропическия Гуджарат в северозападния щат Хиндустан. Брането на плодове е от юни до юли. Причините за популярността на този сорт се крият в магическия аромат, който се разпространява по време на рязане на плодовете, и в идеалния им вкус - сладък с киселост. Освен това те често изглеждат доста незабележими, имат скромен размер, неправилна, заоблена форма и жълта кожа, често с тъмни петна.

Мангото от този сорт се отглежда в Тайланд. Най-често се срещат по рафтовете на нашите супермаркети. Зрелите плодове, покрити с гладка дебела кожа, под която е скрита сочната каша, имат приятен вкус с наличието на характерна иглолистна нотка. Плодовете са с продълговата форма и тегло от 200 до 350 g.

Представителите на този сорт са ценени не само от жителите на северните щати - Хариана, Бихар, Утар Прадеш и държавата в източна Индия (Западна Бенгалия), където се отглежда в промишлен мащаб, но и от туристите. Тайната на тяхната популярност се крие в силния аромат и много нежната, захарна каша. Формата на плода е кръгла и удължена. Външно плодовете могат да се различават по цвят и степен на удължаване на плода - големите манго са по-удължени, тези характеристики не влияят на вкуса.

Сезонът на прибиране на реколтата е много кратък и продължава само две седмици през юли, което не притеснява любителите на манго Langra.

Това е национално богатство на Ислямска република Пакистан.Сортът се отглежда в Синд, една от провинциите на Пакистан, което обяснява името му. Периодът на прибиране на реколтата е от юни до юли. Основната характеристика на представителите на тази популярна форма е изключителната сладост на плодовете, поради което са известни сред местното население като медено манго. Плодовете са удължени, леко изкривени, кората е равномерно оцветена, няма петна.

Възможно ли е изобщо да отгледате индийско мангово дърво у дома - въпрос, който често е озадачен от любителите производители. Всъщност за истинска екзотика, растяща в тропиците и субтропиците, кацането на открито е абсолютно неприемливо. Особено ако вземете предвид умерения климат в повечето региони на Русия.

За да реализирате плановете си у дома, ще трябва да вземете предвид селскостопанската технология на топлолюбиво растение, да създадете определени условия на околната среда, да се запасите с време и търпение. Крайният резултат обаче си заслужава. И въпреки че не може да се очаква голяма реколта от домашно растение, едно плодоносно дърво, дори и с няколко плода, е силно декоративно и ще заеме достойното си място в колекцията от домашни растения.

Някои източници смятат, че в нашата страна най-подходящите места за отглеждане на манго са южните райони на Ставропол и Кубан, където климатичните условия са благоприятни за узряването на студоустойчиви форми. Според специализирани печатни издания това може да се твърди безопасно, тъй като понижаването на температурата до минус 5 ° C е истинско бедствие за родом от тропиците. Едва ли ще издържи на този студ.

Има два начина да станете собственик на собствено мангово дърво. Най-лесният начин да закупите готов разсад е да се свържете с разсадник или ботаническа градина, след което остава само да го преместите в контейнер с подходяща почвена смес, осигурявайки подходящи грижи. Друг метод включва семенно размножаване на екзотика, което ще изисква семена от висококачествени, зрели плодове. Но в този случай човек ще трябва да се задоволи само с получаването само на декоративно растение с елегантна зеленина, което му придава прилика с палмово дърво.

Когато определяте степента на зрялост на мангото, цветът на кожата не е добра насока. Оцветяването в този случай е само объркващо, тъй като зрелите плодове могат еднакво да се скрият под кожата на всеки цвят. Затова при избора на плодове те се изцеждат леко. Идеалният кандидат за засаждане е еластичен, но не прекалено твърд на допир, с гладка матова кожа, покрита с восъчно покритие. Всяко увреждане на външната обвивка е неприемливо.

За домашно покълване на семена от мангифера трябва да следвате няколко правила.

• Отрежете кората от плода, внимателно го нарежете наполовина, отстранете с нож от пластинчатото ядро, извлечено от сърцевината на плода, цялата пулпа.
• Изплакнете го добре с вода и се уверете, че черупката е непокътната.
• Извлечете семето от ядрото - това ще ускори образуването на ембриона. Повърхността на зрял камък, външно наподобяващ двучерупчести мекотели, е осеян с естествени пукнатини, които улесняват процеса на отваряне на клапаните с кухненски ножици или нож.
• Опитите за счупване на камък с много твърда черупка могат да доведат до нараняване на семето. По-добре е да не поемате рискове, а да вземете прозрачен съд, да налеете вода t 20-25 ° C в него и да поставите там непревземаема сърцевина. Оставете контейнера за няколко седмици на топло и достатъчно осветено място. За да предотвратите цъфтежа или стагнацията на водата, тя трябва да се сменя на всеки два дни. След изчакване на определеното време, подутата кост ще остане отворена отстрани и ще извлече съдържанието.

• Можете да дезинфекцирате семената с някой от биологичните фунгициди. Младото семе, което е загубило защитната си обвивка, става изключително уязвимо към плесени, така че дезинфекцията не трябва да се пренебрегва.
• Увийте семето във влажен, но не прекалено мокър и винаги дишащ материал. Бъдещият разсад е противопоказан при излишна влага и недостиг на въздух. И двете допринасят за гниенето.
• Създайте условия като в оранжерия. Влажна кърпа със семена ще трябва да се постави под плътна пластмасова обвивка. За да разрешите този проблем, е много удобно да използвате чанта с цип или контейнер за храна.
• Поставете мини-оранжерията на тъмно място, като не забравяте необходимостта от контрол на влажността веднъж на ден.

Успехът на отглеждането на екзотика до голяма степен зависи от правилния избор на смес за засаждане и саксия. Мангото се чувства добре в готова универсална неутрална земна смес (pH в рамките на 6-7) за стайни декоративни и широколистни култури. Тъй като в естественото местообитание корените на растенията отиват дълбоко под земята, препоръчително е незабавно да се погрижите за просторна саксия за мангифера, за да осигурите свободата на растеж на надземните и подземните части на растението.

Наличието на просторен контейнер елиминира необходимостта от честа трансплантация на разсада, при което корените му също могат да пострадат. Тропическите овощни дървета, включително много сортове манго, са противопоказани при застояла вода и излишък от влага, така че саксията трябва да има няколко дренажни дупки.

Необходимо е да следвате алгоритъма на действията.

• На дъното на контейнера се образува дренажен слой с дебелина до 6 см. За тези цели можете да използвате фин чакъл, натрошена пяна, вермикулит или перлитни гранули. Дренажът не само премахва излишната влага, която провокира гниене на кореновата система, но също така допринася за нормалното кореново дишане на растението.
• Пълненето на саксията със земна смес достига до ръба с 1/3. В случай на използване на домашен субстрат е необходимо да се провери степента на алкалност. Това може да стане както със специален уред за измерване на pH на почвите, така и с еднократни индикатори.
• Засаждане на семена. Ако семето се е излюпило, то внимателно се задълбочава в земята с ¾ от частта, върху която се е образувал ембрионът. Когато покълването не работи (т.е. няма корен), тогава при засаждане семето се поставя настрани в дупката, тъй като е доста проблематично да се определят визуално горната и долната част.

Манговото дърво е топлолюбива овощна култура, която изисква създаването на определен микроклимат.

• Засадените семена се покриват с нарязана PET бутилка, полиетиленово фолио, изпъкнал стъклен капак или прозрачен пластмасов контейнер.
• Редовно повдигайте структурата на подслона, за да проверявате състоянието на растението, поливането и проветряването.
• Поставете саксията на топло място с достатъчно естествена светлина. Най-добрият вариант е перваза на прозореца, ако прозорците в стаята са ориентирани на юг или югозапад.

Разсад от мангово дърво, като всяко растение, което получава жизненоважни макро- и микроелементи от почвата, се нуждае от системно хранене. Нежното дърво е чувствително към всякаква химия, така че се подхранва изключително с органични торови смеси. За правилен растеж е необходим хумус, който редовно се поставя в плитка бразда, направена около стъблото на растението, и след това се поръсва малко с пръст.

За да може листата да запазят интензивен зелен цвят, ще трябва да прибягвате до използването на еднопосочни азотсъдържащи торове всеки месец.Ако пренебрегнете азотното хранене, тогава поради намаляване на съдържанието на хлорофил, листата придобиват светлозелен оттенък. Листното острие ще започне да намалява по размер. Скоростта на растеж на издънките е намалена.

Много любители производители обясняват отказа да отглеждат мангифера у дома със строгите изисквания на тази екзотика към условията на задържане. Грижата за "Тропикан" обаче не е толкова трудна. Той, както всяко растение, трябва да бъде поставен на правилното място, напоен, подхранен и трансплантиран своевременно.

Ако за много зелени домашни любимци излагането на пряка слънчева светлина е изключително нежелателно и дори фатално, тогава мангото, напротив, благоприятно възприема изобилието от слънчева светлина. Идеалното място за поставяне на саксия с тази екзотика е добре осветен перваз на прозореца. Тъмните ъгли и местата в задната част на стаята не му подхождат.

Манговите дървета реагират негативно на всякакви промени в климатичните условия. Поддържането на мангифер у дома предполага необходимостта да се гарантира, че маркировката на термометъра се поддържа на + 22 ... + 26 ° C. Поради тази причина е нежелателно да се поставят саксии с дървета на лоджия или тераса в страната, дори ако навън е лято.

Здравето на топлолюбива култура може да бъде разклатено от внезапен порив на вятър или дъжд.

Екзотичното дърво е противопоказано в стая със сух въздух. Проблемът се решава с помощта на специално климатично устройство - овлажнител на въздуха. Можете също така да налеете вода в няколко съда и да ги поставите в непосредствена близост до саксията. Относителната влажност на въздуха от поне 70% се счита за оптимална.

Сухата почва също е неприемлива за мангифера. Препоръчителната честота на поливане е 2-3 пъти седмично, в зависимост от микроклимата в къщата (влажност на въздуха, температура). Въпреки това е невъзможно да се преовлажнява земята, тъй като прекомерната влага е вредна за корените. Допустимо е да се използва изключително утаена вода t 20-25 ° C. Листата трябва да се пръскат системно.

Короната на мангото се нуждае от редовна грижа, освен когато собственикът планира да организира оранжерия в къщата. Върхът се прищипва, когато разсадът даде осми лист. Когато дървото достигне височина един и половина метра (което отнема около година от момента на засаждане), можете да започнете да оформяте корона. Това допринася за равномерното му развитие и ви позволява да поддържате привлекателна компактна форма.

Резитбата се препоръчва през пролетните месеци. Дърветата понасят тази процедура доста спокойно. След подрязването на ствола трябва да останат само основните клони. Отървете се от старите клони или корони, растящи вътре, и скъсете дължината на бързо растящите издънки. Градинската замазка се използва за третиране на повредени участъци, за да се предотврати евентуална инфекция или гниене.

За разлика от подрязването, капризната екзотика е много по-лоша за трансплантация, изпитвайки истински стрес. Дори когато за засаждане на семена е използван малък контейнер, е крайно нежелателно да се нарушава появилото се кълнове, като се трансплантира в по-голям съд. Като цяло е по-добре да не засягате този въпрос през първата година от живота на мангото, което трябва да се вкорени и да натрупа сила правилно. Мангифера подновява саксията, докато расте, но не повече от 1 път на 3-4 години.

Експертите в областта на отглеждането на растения у дома са съставили списък с препоръки.

1. След всяко поливане почвата трябва да се разхлаби, за да се избегне кислородното гладуване, което значително забавя растежа на разсада.
2. Не е необичайно присадените мангови дървета да се опитват да цъфтят, когато са много млади. В такива случаи е по-добре да оставите цветната глава да започне да цъфти, като я премахнете едва когато се отворят първите цветове. В противен случай екзотиката ще се опита да цъфти за неопределено време.
3. При първото плододаване на манго се препоръчва да се оставят плодове в минимално количество. Наличието на оптимален брой яйчници на дърво на възраст 1-2 години допринася за производството на вкусни плодове с големи размери. Освен това по този начин може да се избегне преждевременното изтощаване на растението.

Въпреки факта, че дърветата се възстановяват бързо след подрязване, не трябва да се злоупотребява. Това важи особено за присадените екзотики. След като се формира структурата на короната, е желателно тази процедура да се намали само до отстраняване на сухи клони. Поради прекомерното подрязване добивът на мангифера често пада. Това е в най-добрия случай. В най-лошия случай плодовете може да не се видят няколко години.

В следващото видео можете ясно да видите процеса на отглеждане на манго у дома.