Масло от амарант: свойства и употреба

Повече от осем хиляди години амарантът се използва за готвене, това ценно растение се използва и като лечебно средство. Друго име за това растение е ширица. От него се получава уникално по свойствата си ароматно масло.

В много страни амарантът се използва в кулинарията и медицината от много дълго време. В Русия тази култура се използва за храна дълго време, но след това растението постепенно е забравено. И едва през последните години амарантът отново започна да набира популярност.

Амарантът се счита за растение на столетниците. При консумацията му се укрепва целият организъм, подобрява се работата на вътрешните органи. Тази култура редовно се включва в диетата на привържениците на здравословното хранене.

На рафтовете в магазините все по-често можете да видите семена или брашно от амарант, най-ценното масло. Малки сметанови семена се добавят към мюсли, барове, използват се за приготвяне на зърнени храни, кюфтета, добавят се към смутита, сосове. Хлябът се пече от брашно, добавя се към сладкарски изделия, произвеждат се тестени изделия.

Но маслото от амарант се счита за особено ценно. За ползите от него се знае много. За да изберете наистина висококачествен продукт, трябва да вземете предвид много фактори:

• къде и при какви условия расте това растение;
• дали растенията са третирани с вредни химикали, пестициди;
• как са прибрани зърната;
• как е обработен бобът.

Ако отглеждането не е било третирано с пестициди и други химикали, продуктът може да се нарече екологичен. Такива зърна могат да се използват за покълване. Те ще направят масло, което може да донесе максимални ползи на тялото. Ако хербицидите са били използвани за увеличаване на добивите и контрол на вредителите, такъв продукт не може да се счита за органичен, тъй като може да съдържа вредни съединения, които са влезли в растението от химикали.

По време на прибиране на реколтата се използва специално оборудване за минимизиране на загубите на реколта. В същото време е важно плевелите да не попаднат в него по време на прибиране на реколтата. Обработката на зърно е също толкова важен момент, който включва подбор на висококачествени семена и премахване на плевелите. И така, за да се получи масло от амарант с отлично качество, важно е да се извърши най-задълбочената работа на всички етапи и да се избере най-доброто зърно.

За да получите най-ценния продукт, трябва:

• изберете зърна;
• поставете ги в предназначена за това машина;
• изцедете маслото от зърната.

По време на производствения процес семената не се подлагат на термична и химическа обработка. Струва си да закупите натурален продукт, който носи ползи за здравето, само от доверени доставчици.Доброто, качествено масло няма да бъде евтино, така че това трябва да се вземе предвид при избора му.

Маслото от амарант може да се получи чрез екстракция. Същността на този метод се състои в това, че зърната на амаранта се заливат с органичен разтворител, който извлича маслото от тях. Трябва да се отбележи, че продуктът, получен по този метод, не се използва за готвене. В маслото може да остане разтворител, който е опасен за тялото.

Маслото също се получава чрез маслена екстракция. В този случай органичният разтворител се заменя с друго масло, например царевично, маслиново или слънчогледово. Въпреки че полученият продукт не може да се нарече напълно направен от амарант, такова масло е доста полезно. Съдържанието на сквален в него е 1%.

Този метод се счита за по-приемлив, тъй като по време на производството не се добавят химически съставки. Но когато този продукт взаимодейства с въздуха, възниква реакция, при която скваленът се превръща в сквалан, което не е много добро. В резултат на това ползите от такъв продукт ще бъдат намалени.

Маслото може да се получи и чрез екстракция с въглероден диоксид. Но когато използвате този метод, готовият продукт няма да съдържа сквален, а само неговите производни.

Маслото от семена на амарант има жълт цвят, понякога с кафяв оттенък. Цветът на продукта ще зависи от сянката на зърната. Има приятна тревиста миризма, мек вкус с осезаем орехов послевкус. Текстурата на маслото е водниста, няма специална плътност, присъща на други масла.

Ако опитате натурално масло за първи път, вкусът му може да не ви хареса много, но бързо свиквате. При използване на екстрактно масло вкусът му ще бъде неутрален, а не изразен.Често може да се намери смесен продукт с вкус на ленено или друго масло. Маслото, което се получава чрез студено пресоване, не може да бъде евтино, тъй като изисква високи разходи за производството му. В този случай се използват много повече суровини, отколкото при производството на масло по други методи.

Маслото от амарант съдържа 70% омега мастни киселини, благодарение на които се лекуват системите на тялото. Фосфолипидите, които участват в нормализирането на нервната система, са до 10%. Витамин Е се превърна в незаменим компонент за подобряване състоянието на кожата, той е 2% в състава на продукта.

Витамин Е предпазва тялото от рак. Това е идеалното вещество против стареене. Благодарение на витамин Е можете да подобрите състоянието на кожата, да намалите фините бръчки. Освен това този витамин играе важна роля за подобряване на зрението.

Скваленът, благодарение на който можете да запазите младостта в продължение на много години, заема 8% от състава. Благодарение на този компонент кожата е защитена от преждевременно стареене. Скваленът помага за поддържане на необходимото количество влага, осигурява на кожата мекота, еластичност и кадифеност. Има скваленови и антибактериални свойства. В човешкото тяло съдържанието на сквален започва да намалява от 25-годишна възраст, така че през този период трябва да се внимава да го попълните.

В допълнение, продуктът съдържа витамини от група В, както и A, D, C, P, важни макро- и микроелементи, магнезий, фосфор, калий, желязо, манган, цинк и мед. Ако говорим за калций, тогава той е два пъти повече в този продукт, отколкото в кравето мляко. Малко вероятно е някой да се съмнява в ползите от калция.Необходимо е укрепване на костната система, зъбите от най-ранна възраст до дълбока старост.

Съставът на маслото от семена на амарант съдържа фосфолипиди, които спомагат за поддържането на нормален метаболизъм на мазнините. Този продукт трябва да бъде включен в диетата на хора с диабет тип 2. Струва си да използвате такъв продукт за спортисти, тъй като съдържа стероли, благодарение на които тялото бързо се адаптира към тежки физически натоварвания.

Това здравословно масло се използва в готвенето, може да се подправя със салати, да се добавя към зърнени храни. Този ценен продукт се използва и за лечение на много заболявания. Използвайте го за възстановяване на имунитета. Вземете го по 0,5 чаена лъжичка 3 пъти на ден. Курсът е 14 дни.

Маслото от ширица се използва за профилактика и лечение на различни заболявания. Лечебни свойства на естествено лекарство:

• продуктът има мощно противовъзпалително свойство;
• благодарение на употребата му можете да намалите риска от рак;
• е незаменим продукт за пациенти с диабет, помага за поддържане на нивата на кръвната захар;
• помага за понижаване на кръвното налягане;
• подобрява работата на сърцето;
• допринася за нормализирането на щитовидната жлеза;
• използва се за намаляване на болки в ставите;
• струва си да използвате продукта за кожни заболявания като екзема, язви, дерматит;
• трябва да се използва от деца за растеж и укрепване на костите;
• продуктът е полезен за бъдещи майки по време на раждане;
• регулира метаболитните процеси, намалява телесните мазнини.

Въпреки уникалните свойства на чудотворното лекарство, си струва да разберете Има ли противопоказания за употребата на този продукт?

• В големи количества употребата на всякакви масла може да предизвика обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт. Може да има киселини, лошо храносмилане. За да получите само полза от маслото, а не вреда, по-добре е да ограничите употребата му до тези, които имат проблеми с панкреаса.
• Наличието на камъни в жлъчката също се счита за противопоказание за употребата на продукта.
• Освен това хората със стомашни язви не бива да се увличат по този природен лек.
• Абсолютно противопоказание за употреба е неговата непоносимост.

Маслото от амарант може да се закупи в големи супермаркети, магазини за естествени храни, както и в аптека. Производителите в Русия често предлагат студено пресовано масло или фармацевтични препарати в капсули. Обикновено този продукт се продава в контейнери от 100, 200 и 250 ml. Цената на маслото от амарант е почти десет пъти по-висока от цената на лененото масло. За съхранение на продукта се използват тъмни стъклени съдове, тъй като на светлината полезните свойства на маслото започват постепенно да се губят.

Използва се за лечение само органично студено пресовано масло. По време на отглеждането на растението не трябва да се прилагат хербициди и пестициди. Струва си да изберете стоки от производители, които са се доказали само от добрата страна.

За да проверите качеството на маслото, можете да отидете на уебсайта на производителя и да разберете как е произведено.Ако при производството е използван различен метод, не се препоръчва използването му като лечебно средство. Това масло може да се използва при готвене и за козметични процедури.

Когато купувате масло, трябва да се уверите колко е прясно. Не трябва да купувате продукта, ако остава по-малко от месец до крайната дата на употреба. Съхранявайте бутилката на тъмно място, като избягвате излагане на слънчева светлина. Срокът на годност обикновено се посочва от производителя върху опаковката.

В неотворена форма бутилката може да се съхранява до 3 години, в отворен контейнер маслото се съхранява до 1 година. Приемливо е да се съхранява при стайна температура, но срокът на годност ще бъде кратък. Разклатете добре бутилката преди да използвате продукта.

В аптеката можете да закупите това лекарство в капсули. Има същите свойства като оригиналния продукт. Много хора предпочитат да пият масло в капсули, тъй като в същото време няма съмнение относно правилната дозировка на лекарството. Освен това този пакет е много удобен при пътуване.

Маслото от амарант без добавки се препоръчва да се дава на деца от 12-годишна възраст. За деца и възрастни курсът е 4 седмици. Приемайте ги по 1 или 2 капсули 3 пъти дневно по време на хранене. Не се препоръчва превишаване на дозата.

При гастрит, колит, ентероколит и язви си струва да закупите комплекса Squalene GIT с морски зърнастец. Маслото от амарант е един от основните му компоненти.

За укрепване на сърцето се препоръчва "Амарантово масло на капсули 57% Омега-3". След употребата му се подобрява работата на сърцето, повишава се имунитета. Това лекарство се препоръчва и за подобряване на състоянието на кожата. След употреба кожата се подмладява, срастванията изчезват и белезите се разтварят.

За подмладяване на кожата трябва да обърнете внимание на състава на "Капсули за красота" с масло от амарант. При редовна употреба:

• кожата се подобрява, става по-еластична;
• ноктите стават здрави, спират да се чупят и ексфолират;
• косата става по-дебела, загубата им намалява, корените стават по-здрави.

Като част от комплекса за красота, освен масло от амарант, има и маслен екстракт от пшеничен зародиш, както и хвощ и бета-каротин.

Това ценно масло можете да приготвите сами. За да получите качествен продукт, трябва да следвате определени инструкции.

• Трябва да закупите семена от амарант в магазина. За да приготвите масло за първи път, достатъчно е да вземете 1 кг семена.
• Семената се смилат в кафемелачка до получаване на брашно.
• В трилитров стъклен буркан се налива 1,5 литра качествен зехтин. При липса на зехтин може да се използва и слънчогледово олио.
• Полученото брашно постепенно се изсипва в буркан, като се разбърква насипният продукт.
• Необходимо е да се разбърква, докато се получи хомогенна маса, без бучки.
• Бурканът се покрива с капак и се поставя на тъмно място за две или три седмици. Бутилката трябва да се разклаща от време на време.

След 2-3 седмици трябва да филтрирате маслото. За да направите това, можете да вземете марля, сгъната на няколко слоя, да покриете гърлото на буркана, да го фиксирате и да излеете течността в друг съд. Готовността на маслото се определя по промяната на цвета му.След като стане прозрачен, може да се използва.

След прецеждането кексът остава в буркана, не трябва да се изхвърля. Торта се използва за готвене, от нея се правят компреси. Съхранявайте тортата в хладилник, в съд от тъмно стъкло.

Такива компреси облекчават болката и облекчават възпалението, когато:

• радикулит;
• ревматизъм;
• артрит.

Компресите ще бъдат полезни при кожни и други заболявания. За да направите компрес от кюспе, трябва:

• поставени в ленена торба;
• прилага се върху възпалено място;
• обвит с филм отгоре;
• покрити с топло одеяло.

Както можете да видите, процесът на приготвяне на масло у дома е дълъг, но прост. Ако желаете, можете да направите този ценен продукт със собствените си ръце. Това ще гарантира, че качеството на маслото е най-добро. Готовият домашен лек се съхранява в хладилник за 12 месеца в затворени съдове.

Напоследък все повече хора, които знаят за лечебните свойства на маслото от амарант, започнаха да го използват и в козметологията. Може да се използва като самостоятелен козметичен продукт или в комбинация с други компоненти. Много козметични марки добавят масло от амарант към кремове, лосиони и маски. Използвайки го в козметологията, можете да постигнете невероятни резултати. Това уникално средство е полезно за кожата на лицето, тялото, използва се и за косата.

Според специалисти има добър ефект при антицелулитен масаж. Компонентите му подхранват, овлажняват и стягат кожата. Използвайте го за защита от слънчева светлина и изгаряния. Можете сами да направите такава козметика.

Отлични резултати могат да бъдат постигнати, ако използвате маски за лице на базата на този продукт.Както бе споменато по-горе, той съдържа сквален, благодарение на който кожата става по-млада, нейният тургор се повишава, а овалът на лицето се стяга. Използвайте това лекарство за бръчки, нанесете го върху кожата около очите.

За да приготвите такъв козметичен продукт, трябва да вземете:

• масло от амарант - 2 супени лъжици. лъжици;
• портокалов сок - 60 мл;
• лимонов сок - 1 ч.л.

Дамите със суха кожа трябва да обърнат внимание на следната рецепта за маска, която включва:

• мед - 1 супена лъжица с върха;
• масло от амарант - 1 супена лъжица. лъжица.

За да приготвите маски, трябва да смесите добре компонентите и да нанесете масата върху лицето за 10-15 минути, след което да изплакнете. Този козметичен продукт се използва и за лечение на акне и пост-акне. За да направите това, продуктът в неговата чиста форма може да се нанесе с памучен тампон, действайки точково върху местата, където има белези или акне. Можете да засилите ефекта от процедурата, като добавите няколко капки масло от чаено дърво към продукта.

Тези, които имат чувствителна кожа, склонна към сухота, трябва да обърнат внимание на отлично средство, което им позволява да подобрят състоянието на кожата за кратко време, да я направят млада и да стегнат овала на лицето.

Като част от маската:

• извара - 2 супени лъжици;
• масло от амарант - 1 чаена лъжичка.

Всички компоненти се смесват и се нанасят върху предварително почистена кожа. Зоната около очите трябва да се избягва. Дръжте маската върху лицето за 10 минути. По-добре е да извършите такава козметична процедура след 1-3 дни. Необходимо е да се направят поне 10 процедури.

Обхватът на този продукт е многостранен.Подходящо е като подхранващо и защитно средство за тен. След нанасяне върху кожата преди слънчеви бани, кожата ще бъде защитена от вредното въздействие на ултравиолетовото лъчение. В същото време ще се обогати с важни вещества, ще стане нежна и приятна на допир.

Нищо не краси човека така, както добре поддържаната коса. Маслото от амарант е отличен начин за поддържане на красотата им. След нанасяне на този продукт косата става силна, плътна и блестяща. В същото време се наблюдава намаляване и дори изчезване на пърхота, активират се метаболитните процеси на скалпа. Продуктът може да се използва в чист вид или да се добавя към шампоан, да се правят маски от него.

Блясък и плътност на косата. Компоненти:

• бира - 100 мл;
• едно яйце;
• лимонов сок - 50 ml;
• масло от амарант - 30 мл.

Сместа трябва да се нанесе върху косата, да се масажира и да се изплакне с топла вода.

Маслото от амарант е много популярно в много страни. Той е особено популярен в страните от Южна Америка, където се използва почти навсякъде: от индустрията до готвенето и козметиката. Този продукт е ценен в медицината заради лечебните си свойства, особено при дерматологични заболявания. Препоръчва се да се използва при псориазис, екзема и други кожни заболявания. Можете да използвате маслото от амарант, за да предотвратите заболявания и да поддържате здравето си на правилното ниво.

Инструкциите за употреба на това лекарство са както следва.

• За вътрешна употреба лекарството се използва по 1 или 2 супени лъжици до 3 пъти на ден. Препоръчва се да се пие 1 час преди хранене или 1,5 часа след него.
• За външна употреба втрийте малко количество в кожата. След 15-20 минути отстранете излишъка от кожата с хартиена кърпа или кърпа. Можете да го използвате за превръзки, които се налагат на болезненото място.

Всяко ново лекарство трябва да започне с малка доза. Много пациенти отбелязват замаяност и гадене за първи път след приема на масло от амарант, но тези симптоми обикновено изчезват след няколко дни след началото на приема.

Трябва да се включи като добавка за такива сериозни заболявания като онкологията, препоръчва се да се пие при диабет. След химиотерапия маслото от амарант ще помогне на тялото да се възстанови по-бързо от стреса.

Този продукт има противовъзпалителен ефект. Използва се при проблеми със зъбите. За да направите това, трябва да държите малко количество масло в устата си и да изплакнете устата си. Правете процедурата 2 пъти на ден. Благодарение на това изплакване можете да се отървете от стоматит, да премахнете възпалителния процес във венците и да се отървете от пародонтоза.

Тези, които имат проблеми със ставите, могат да комбинират приема на масло с външното му втриване.Това могат да бъдат 10-минутни приложения или топли компреси. Маслото е полезно и при гинекологични проблеми. При женски болести се препоръчва да се пият по 2 с.л. лъжици масло три пъти на ден и слагайте маслени тампони сутрин и вечер.

При кожни заболявания те пият масло сутрин и вечер, като същевременно смазват засегнатите места. Лекарството се препоръчва при екзема, псориазис, рани от залежаване. Съдейки по рецензиите, някои хора не харесаха вкуса на продукта, така че го използваха само като козметичен продукт.

За информация какво представлява маслото от амарант, както и за неговите най-полезни свойства, вижте следното видео.