Характеристики и особености на употребата на памучно масло

Памукът е тревист храст с височина до два метра. Цветовете са големи, бели, лимонови или кремави. В основата на венчелистчетата - червено или кафяво петно.

Родното място на памука са тропиците на Азия, Африка и Латинска Америка. Повечето хора, които носят дрехи и спално бельо от естествени материи, са виждали памучните семена само на снимки и никога не са държали растението в ръцете си.

Памуковата семка е разделена на три до пет части, всяка част съдържа от пет до единадесет семена. Семето е обвито с фини власинки с дължина от два до пет сантиметра. Броят на космите достига 15 000. От тези косми се преде памучен конец.

И от памук те правят масло, уникално по своите свойства, което ще бъде обсъдено в тази статия.

В процеса на преработка на памук, събран на полетата, в отпадъците попадат не само кутиите, но и особено ценно вещество - масло от памучно семе.

Придава специфична миризма на люспите от прясно набран памук и оцветява суровия памук в златисто, лимонено или кафяво.

Високото съдържание на ненаситени мастни киселини прави памука незаменим народен лек при лечението на трофични язви, метаболитни нарушения, фрактури, стомашно-чревни заболявания и злокачествени тумори в различни стадии.

Памукът се отглежда за производството на естествени памучни тъкани.В процеса на преработката му като страничен продукт се образува кафява непрозрачна течност с характерна миризма на изсушено масло, от която след филтриране и рафиниране се получава уникален по състав и свойства продукт - масло от памучно семе.

Има два вида масло: рафинирано и нерафинирано. Продуктът също се получава по два начина: чрез пресоване и чрез екстракция.

В дистрибуторската мрежа се продава дезодорирано рафинирано масло от най-висок и първи клас, получено чрез пресоване. Използва се за производство на консерви, майонеза, маргарин, торти и сладкиши. Можете също да го използвате за пържене и овкусяване на салати с него.

Нерафинираният продукт се използва само за технически цели: производство на изсушаващо масло, машинно масло, маслена боя, полираща паста, медицински мехлеми, козметични маски и кремове.

За консумация течността се опакова в пластмасови бутилки от 4,2 литра, а нерафинираното масло се продава в цистерни за бутилиране.

Мазнината от семена на памук е смес от глицериди на стеаринова, палмитинова и олеинова киселини, съдържа витамини В, Е и РР, микроелементи, източник е на Омега-3 и Омега-6. Предотвратява естественото стареене на тялото, има положителен ефект върху работата на сърцето, възстановява еластичността и лумена на кръвоносните съдове, метаболизма, предотвратява клетъчните мутации, потиска растежа на злокачествени новообразувания.

Мастните киселини ускоряват метаболизма, имат успокояващ и противовъзпалителен ефект, възстановяват кожата, потискат развитието на гъбички.

Маслото от памучно семе съдържа госипол, отровен кафяв пигмент, който инхибира размножаването на гъбичките и телесните клетки.Сега учени от цял ​​свят работят за повишаване на селективността на действието му и получаване на нови противоракови лекарства от него без странични ефекти.

Благодарение на съдържанието на голямо количество витамини и мастни киселини, памучното масло има много полезни свойства. Нека се спрем на тях по-подробно.

Маслото от памучно семе има локално успокояващо действие при изгаряния, алергични обриви, порязвания и охлузвания. Омекотява кожата на лицето, заздравява я след механично почистване, насърчава белези от язва на стомаха и дванадесетопръстника, ускорява процеса на рехабилитация след коремни операции.

Госиполът и ненаситените мастни киселини, които го съставят, инхибират възпроизводството на гъбички и ракови клетки без химиотерапия.

Маслото от памучно семе предотвратява стареенето, удължава младостта за дълго време. Той също така помага при сърдечни заболявания, е добра профилактика на инфаркти и инсулти, атеросклероза.

Наскоро геронтолозите започнаха да изучават продукта. Миши зародишни клетки издържат на температурата на течен азот и нагряване до 85°C след добавяне на емулсия от масло от памучно семе с глицерин към петриево блюдо.

Освен това учените от НАСА разработват лекарства на базата на глицерин и памучно масло, които забавят метаболизма и намаляват консумацията на кислород няколко пъти. Това ще помогне на астронавтите да преодолеят междугалактическите разстояния без състояние на спряна анимация.

Геронтолозите, след като са проучили механизма на действие на компонентите върху тялото, разработват лекарства за възстановяване на метаболизма в напреднала възраст. Това ще помогне да се победят някои нелечими болести и да се удължи живота.

Въпреки това, има няколко противопоказания за употребата на продукта.Памучната мазнина съдържа мастни киселини и биологично активни вещества, които при свръхчувствителност на организма могат да причинят кожни обриви и други алергични реакции. В най-неблагоприятния случай може да се появи оток на Quincke, който изисква спешна медицинска помощ.

В допълнение, при неконтролирана употреба продуктът може да даде слабителен ефект. Невъзможно е да се злоупотребява с него, тъй като това е изпълнено с увеличаване на телесното тегло.

В допълнение към сладкарските фабрики, маслото се използва в големи количества в кафенета и столове за пържене на котлети, картофи, барбекю. Госиполът се разлага на карболова киселина и полифеноли при нагряване над 180°C.

Точката на дим на карболовата киселина е много по-ниска от температурата на термично разлагане на госипола, така че се разлага с отделяне на големи количества бензен и азотни оксиди.

Точката на кипене на бензена е +80,1°C, така че той веднага се изпарява и реагира с кислород и прегрята мазнина. В резултат на бурното окисление на мастните киселини се отделят въглерод, азотни оксиди и въглероден окис - над тигана или мангала се издига стълб от лютив дим.

Маслото от памучно семе се намира в кремове, торти, бисквити, сладкиши, мъфини и други сладки мъфини. Добавянето му към рибни консерви, месо, гъби подобрява вкуса и значително увеличава срока на годност.

• За плуване. Агнешкият пилаф, приготвен в памучно масло и грузински подправки, ще подчертае умението на готвача, който е направил ястието.
• За пържене. Пайове, кифли и питки, домашни вафли, бисквити, приготвени в памучно масло, придобиват вкуса на лешници, растат силно и се покриват с румена коричка.

Можете да изберете най-популярните ястия с памучно масло.

• Салата от черна ряпа. Настържете черна ряпа, зелени ябълки и краставици, сол и черен пипер на вкус и овкусете с олио.
• Кисело зеле с ябълка. Настържете ябълките на едро ренде, добавете киселото зеле. Сложете сол и олио на вкус.
• Пържени тиквички с чесън. Нарежете тиквичките на филийки, настържете със сол, поръсете със ситно нарязан чесън и билки и поставете под преса за 2-3 часа, за да изтече сок. Запържват се в силно загрят тиган.

Маслото се използва като подхранваща маска за коса след излагане на слънце, боядисване, изрусяване или изсушаване със сешоар.

Подхранваща маска за лице от запарени семена ще запази кожата млада за дълго време. Кутиите заедно със семената се заливат с гореща вода и се варят 45-60 минути. Бульонът се прецежда през ситна цедка, кутиите се смилат на прах на ръчна кафемелачка или в кухненски робот и се добавят към бульона. Памучен тампон или козметичен диск се навлажнява с получената течност и се избърсва върху лицето с кръгови движения.

За суха кожа се приготвя емулсия от течен сапун, масло и отвара от корени от репей. Сто грама бульон вземат сто грама течен сапун и същото количество масло. Наличието на активни вещества в сапуна допринася за по-доброто проникване на лечебните вещества в кожата, както и в корените на косата.

Маслото от памучно семе се използва в следните случаи.

• Укрепване на имунитета. Приема се по една чаена лъжичка сутрин с топло мляко.
• Планиране на бременност. Пийте една чаена лъжичка веднъж на ден преди бременност, за да засилите ефекта, пийте отвара от дива роза или китайски лимонник.
• Запек и профилактика на тумори. Приема се по една супена лъжица 2-3 пъти на ден.

• Нервно изтощение. Приемайте по една чаена лъжичка с плодов сок.
• Разширени вени на краката. За пет литра вода вземете две супени лъжици масло от памучно семе, пет капки масло от босилек, 20 капки масло от кипарис или евкалипт. Правете ежедневни вани за крака преди лягане.
• Изгаряния, язви по кожата. Разтопете една супена лъжица прополис, добавете чаша масло от памучно семе и един суров жълтък. Смазвайте участъците от кожата всеки ден преди лягане до заздравяване.

Производителите на памучно масло в конкуренцията за пазари за продажба често са хитри. Променят външния вид на бутилката, етикета и името.Рекламните материали и статии мълчат за качеството на продукта и съдържанието на вредни вещества в него.

Въз основа на това експертите съветват при избора на производител да обърнат внимание на цвета, аромата и вкуса на маслото. Доставката на продукта в Русия се извършва предимно от дъщерната компания Green House LLC, има и доставчик Eldar. Тъй като този продукт не винаги се намира в магазините, добра идея е да поръчате продукта онлайн. Най-висококачественото масло без примеси и добавки се произвежда в Таджикистан и Узбекистан.

Когато купувате масло, трябва да имате предвид няколко важни нюанса.

• Маслото не трябва да е прекалено гъсто. Дебелината е знак за дълъг срок на годност.
• На дъното не трябва да има утайка.Утайката е знак за лошо почистване.
• Цветът трябва да е жълт или златист. Кафявият цвят е резултат от дълго съхранение или лошо почистване.
• Контактите на производителя трябва да бъдат посочени на етикета. Липсата на пълен пощенски адрес, телефонен номер и холограмен стикер показва нелегален произход на продукта.

Гарантиран срок на годност на рафинирано масло - три месеца, нерафинирано - шест.

Продуктът трябва да се съхранява при температура от +5° до +20°C на тъмно място. Ретинолът или витамин А и микроелементите се разрушават от слънчевата светлина. Знак за изтичане на срока на годност е загубата на люспи или твърда утайка на дъното на бутилката. Обърнете внимание на срока на годност и вкуса на маслото. Горчивината или неприятната миризма от бутилката е знак за разваляне. Никога не изливайте отработено олио от тиган обратно в бутилката - олиото се унищожава по време на процеса на пържене.

След употреба е необходимо бутилката да се затвори с херметична тапа, тъй като през отвореното гърло могат да проникнат насекоми и прах.

Лечебните свойства на маслото от памучно семе са известни отдавна. Използва се за лечение на хронични стомашни язви, те се намазват с изгаряния, ожулвания, леки драскотини, обрив от пелена при бебета, напукани зърна по време на кърмене.

Освен това има много положителни отзиви за ефекта на маслото върху храносмилателния тракт. Някои хора споделят ценния опит, че изяждането на чаена лъжичка масло на празен стомах помага за подобряване на храносмилането и дори за избягване на стомашни операции.

Жените харесват колко ефективно маслото подобрява тена на кожата, състоянието на косата. Само в някои случаи може да предизвика алергия, но това е единственото нещо, което може да се отбележи в отрицателните отзиви.

За информация как да готвите таджикски пилаф в памучно масло вижте следния видеоклип.