Кедрово масло: свойства и приложения

Суровините за производството на кедрово масло са плодовете на сибирския или алтайския вечнозелен кедров бор. Тази култура расте в Русия. Кедровото масло е много полезно и широко използвано в медицината и козметологията.

Маслото от кедрови ядки е натурален, екологично чист и изключително здравословен продукт, който няма синтетичен аналог и превъзхожда всички други познати ни масла по своята хранителна стойност. Дори в древни времена лечителите са го използвали за лечение на стомашни заболявания, изгаряния и различни кожни наранявания. По това време маслото започва да се нарича "лекарството за сто болести".

В Русия кедърът винаги е бил ценен, дори по времето на Иван Грозни ядките от това дърво са били продавани в огромни количества в страните от Европа и Персия - където доста успешно са лекували консумацията.

В маслото от кедрови плодове е натрупано голямо количество от голямо разнообразие от витамини - A, E, D, B и други, съставът е с висока концентрация на полезни мастни киселини (омега, есенциална олеинова и стеаринова киселини, т.к. както и линолова и палмитинова, която е важна за поддържане на здравето).

Продуктът съдържа почти всички полезни микроелементи: молибден, никел, йод, калий, калций, сребро, цинк, магнезий, манган и фосфор, както и протеини като проламин, глутелин, в допълнение, албумин и глобулин.Такова високо съдържание на хранителни вещества определя изключителната полезност на продукта и неговия козметичен ефект. В допълнение, продуктът се абсорбира напълно от човешкото тяло, поради това практически няма значителни противопоказания и се препоръчва за употреба дори при бебета.

Високата концентрация на витамини има най-благоприятен ефект върху работата на сърцето и кръвоносните съдове, а също така има положителен ефект върху нервната система и процесите на кръвообразуване. Продуктът е полезен за профилактика на инсулти и заболявания на кръвта, предпазва от инфаркти и помага за намаляване на холестерола в кръвта.

Кедровото масло нормализира работата на всички основни жизненоважни системи на организма, укрепва имунната система, ускорява лимфния дренаж и има противооточно действие.

Маслото от кедрови ядки има особеността да ускорява заздравяването дори на най-сериозните рани, измръзвания и отоци, както и да нормализира работата на храносмилателните органи. Продуктът намалява болката, облекчава спазмите, премахва токсините от тялото, а също така подобрява зрителната острота.

Сред полезните свойства на маслото също може да се отбележи бактерицидни, антивирусни и антимикробни свойства. Маслото от кедрови ядки е богато на антиоксиданти, които подмладяват тялото, спират процеса на стареене и намаляват тежестта на промените, свързани с възрастта. Активните компоненти на продукта неутрализират вредното въздействие на никотина и алкохола, потискат патогенната микрофлора и премахват неприятната телесна миризма.

Маслото от кедрови ядки, в зависимост от състава и технологията на производство, се разделя на два вида.

• Био върджин масло - това е продукт, в който са напълно запазени всички химични и биологични свойства на самата ядка. Такъв продукт може да насити пълноценно човек с необходимите минерали, витамини и микроелементи. Това масло може да се купи от всеки производител на кедрови продукти, но бъдете внимателни - доста често безскрупулни продавачи продават нискокачествен аналог под прикритието на чист продукт, така че се опитайте да се допитате както до производителя, така и до търговската компания, за да сте сигурни, че вие наистина купувате правилния продукт, чието качество отговаря на обявеното.
• Живо кедрово масло - това е състав, който се прави на дървени преси, включва всички основни компоненти на биологичното масло, но неговата отличителна черта е технологията на извличане, по време на която не влиза в контакт с метал, не се утаява, не претърпява дълго -дълга термична обработка и различни видове пречистване и дезодориране.

В резултат на такъв производствен процес е напълно изключена възможността за окисляване, при което се образуват странични химични реакции и се нарушава естествената чистота на продукта.

Процесът на получаване на кедрово масло е доста дълъг и много трудоемък, включва няколко важни етапа.

Първият включва събиране на кедрови шишарки, тяхното транспортиране до мястото за по-нататъшна обработка, сушене и белене.

На втория етап се изолират ядки от кедрови плодове. На този етап ядките подлежат на калибриране, всички боклуци, примеси и празни ядки се избират от общата маса.След такова пречистване продуктът се суши в естествени условия или в специално оборудвани технологични сушилни в продължение на 7-20 дни, като крайният период зависи от състоянието на суровината и температурния режим. Степента на готовност на ядката се определя чрез разделяне и след това смачкване на ядрото. Ако върху ръцете се образува маслено петно, можете да започнете да извличате маслото, за това продуктът се разделя и ядките се изолират.

Е, след това започва директно събирането на масло. Съществуват 2 основни метода за събиране на кедровия продукт - студено пресоване и високотермична екстракция.

В първия случай ядките се поставят под производствена преса, след което налягането бавно се увеличава, като по този начин се изцежда цялото масло.

Вторият метод включва предварително смилане на ядките до хомогенна маса, последващо нагряване и измиване с гореща вода. При контакт с течност маслото изплува на повърхността, събира се, след което излишната вода се изпарява и след това се филтрира старателно. Така образуваната торта се пресова под налягане, а останалите маслени остатъци се отстраняват, а останалите суровини се използват в селското стопанство.

Вторият метод се счита за по-малко труден и скъп и много по-продуктивен, но хранителната стойност на маслото, получено по този начин, е по-ниска, тъй като повечето от хранителните вещества и органичните съединения се унищожават при излагане на температура. По-добро и здравословно масло се получава само чрез студено пресоване - в този случай всички ценни компоненти на кедровите ядки се запазват в маслото напълно.

Има и друг метод за извличане на масло, който производителите предпочитат да премълчат.Не е изненадващо, защото това е метод на химическа екстракция, при който натрошените плодови зърна се заливат със специални реактиви, които напълно извличат маслото от тях. След това чрез техническо отделяне или киселинно-алкална реакция маслото се отделя внимателно от реагента. Очевидно така сглобеният продукт няма абсолютно нищо общо с натуралното масло от кедрови ядки, освен името. В най-добрия случай такъв продукт няма да донесе на тялото ви никаква полза, а в най-лошия случай ще причини голяма вреда.

Има народни начини, които ви позволяват да отделите качествен продукт от фалшив. За да направите това, изсипете малко количество масло в почистен стъклен съд и след това изплакнете под хладка течаща вода. Естественият състав ще бъде измит, но ако на повърхността остане мазно петно, имате фалшификат пред себе си.

Освен това маслото може да се постави във фризера за няколко часа - качествен продукт, произведен чрез студено пресоване, няма да промени цвета си, но ако сянката се промени и самата маса стане по-дебела, тогава най-вероятно кедровото кюспе ядки е щедро разреден други растителни масла.

Много тревожен знак е наличието на подчертан аромат. Най-вероятно тук се използват или аромати, или продуктът е бил нагрят по време на обработката. Живото масло има приятна, но нежна миризма.

Трябва да се разбере, че невъзможно е да се определи качествено масло само по такива признаци, така че купувайте продукта само от надежден продавач. За съжаление, днес нито сертификатът, нито инструкциите, приложени към маслото, гарантират абсолютна защита срещу фалшифициране и такова кедрово масло често се фалшифицира.

Очевидно студено пресованото олио се смята за най-полезно и питателно, но и тук не мина без капани. Известно е, че маслото абсолютно не толерира никакъв контакт с метали, но съвременното технологично оборудване е почти 100% метал. И въпреки че почти всички производители на продукти твърдят, че при производството на масло се използват напълно различни материали, често това е напълно невярно.

Маслото, получено в метални резервоари, дори на етапа на производство, се променя в структурно и енергийно-информационно отношение - нашите далечни предци са знаели това добре, следователно, само дървени преси или каменни приспособления са били използвани за събиране на масло у дома. В същото време прибирането на реколтата се извършва недалеч от мястото на събиране, така че цялата негативност, идваща от други хора, да е възможно най-далеч.

Да, и днес народните лечители правят същото - затова продуктът, получен по такъв "старомоден" ръчен метод и пресован в индустриални инсталации, се различава, и то доста силно. Разбира се, техният биохимичен състав е еднакъв, но лечебната сила на индустриалния е много по-ниска - това се доказва от множество изследвания.В допълнение, "линейното" производство на масло неизбежно води до влошаване на неговия качествен състав, но това се отнася за всяко растително масло по принцип.

Вторият капан се усеща дори на етапа на прибиране на реколтата от шишарки. Най-полезното малко се получава само от напълно узрели шишарки, които самото дърво е отдало, тоест от паднали. Древните домашни майстори вярвали, че ако шишарка бъде насилствено отнета от дърво, тогава качеството и лечебният компонент на маслото ще бъдат много по-ниски. Естествено, промишленото производство не чака шишарките да паднат - дърветата се събират напълно наведнъж, след което суровините се удрят с пръчки. Сред суровините често се срещат незрели шишарки, чието масло е напълно безполезно.

Ръчно приготвеното масло е по-полезно и ценно и най-важното е, че можете да сте напълно сигурни в неговото качество и липсата на примеси. Въпреки това не е лесно да го приготвите. Първо трябва да извадите ядките от конусите и да ги изсушите добре, можете да използвате обичайната електрическа сушилня за зеленчуци и плодове, в крайни случаи е подходяща и фурната.

Охладените ядки трябва да се почистят от отломки и след това да се отстрани сухата черупка, за това ядките трябва да се поставят в платнена торба и да се разклатят добре. Въпреки това, много домакини пренебрегват тази част, вярвайки, че ядките все пак ще трябва да бъдат почистени по-късно.

След предварително почистване си струва да се отървете от кората. За да направите това, ядките се потапят в гореща вода за 10-15 минути, след това се хвърлят обратно, водата се отцежда, подреждат се върху суха равна повърхност и се прекарват с точилка.

Всички сърцевини трябва да бъдат избрани ръчно и изсипани в домакинска преса. Такива устройства се използват във фермата за производство на плодов сок.Устройството е настроено на най-ниската мощност и е включено.

Честият прием на кедрово масло ви позволява да постигнете най-положителните резултати при лечението на повечето гъбични заболявания, дерматологични проблеми като невродермит, кожни язви, алергии и дерматити. Маслото се е утвърдило като надеждно средство, което помага срещу голямо разнообразие от настинки и вирусни инфекции, метаболитни нарушения, смущения във функционирането на ендокринната, както и на сърдечно-съдовата, нервната, храносмилателната и репродуктивната система.

Маслото от ядки успешно възстановява и най-безцветните и увредени коси и чупливи нокти. Често се препоръчва да се използва от хора, които постоянно живеят в райони с лоши екологични условия, както и тези, които са подложени на постоянен нервен стрес и психическо претоварване.

При патологии на стомаха и червата маслото се приема два пъти на ден по една чаена лъжичка сутрин - преди хранене и вечер - преди лягане. Курсът е предназначен за 21 дни, след което се прави седмична почивка и се повтаря лекарството.

При атеросклероза, висок холестерол и нарушена съдова пропускливост, маслото от кедрови ядки се предписва веднъж дневно, 0,6 g преди хранене. Курсът обикновено е само месец, но ако е необходимо, той се удължава до постигане на стабилен благоприятен резултат.

За да се ускори зарастването на рани, последствията от изгаряния и тежки измръзвания, както и след операции и всички видове пластична хирургия, се препоръчва маслото да се приема веднъж дневно по 2 супени лъжици. л. Курсът е 3 седмици, но винаги може да бъде леко удължен, както и да се подобри ефективността му чрез прилагане на състава външно върху увредените зони.

В допълнение към отличния терапевтичен ефект, кедровото масло се използва широко в козметологията. С помощта на този инструмент можете да се отървете от много естетически проблеми във външния вид, тъй като стягащите компоненти на продукта ви позволяват да се отървете от повишеното омазняване на кожата, да премахнете акнето, да увеличите тургора и еластичността на кожата. При външна употреба кедровият продукт предпазва от вредните слънчеви лъчи, изравнява тена и подмладява кожата.

Най-често за постигане на траен резултат се добавят 3-5 капки масло към еднократна доза от крем или друг продукт за грижа, а при мазна или застаряваща кожа можете допълнително да третирате лицето си с масло всеки ден преди лягане - тази процедура подхранва и стяга кожата.

Маслото от кедрови ядки често се използва като почистващ козметичен продукт, то ефективно премахва остатъците от грим, като същевременно снабдява кожата с хранителни вещества.

Маслото е показано на жени с лющеща се кожа, в този случай се препоръчва да се третират проблемните зони ежедневно, докато кожата се възстанови напълно.

Маслото е незаменимо през студения сезон - то е истински спасител от атмосферни влияния. Дори и най-грубите ръце могат да бъдат омекотени, ако ги намажете с масло и отгоре сложите ръкавици – още на следващия ден ще забележите, че кожата е станала много по-мека и еластична.

Съставът често се използва за проблеми с косата до алопеция. Ускорява растежа, премахва сухотата и лющенето, ефективно се бори с пърхота и придава естествен блясък. За да постигнете луксозна и добре поддържана прическа, трябва да смесите лъжица масло, чаени листа и водка, да втриете в корените на косата и да оставите под затопляща шапка за 1,5-2 часа, след което да изплакнете с обикновен шампоан. Тази процедура се извършва два пъти седмично в продължение на един месец.

Ако няма очевидни проблеми, тогава можете просто да поддържате състоянието на косата - за това, преди да измиете косата си, трябва да втриете смес от естествени маслинови и кедрови масла в корените на косата в съотношение 2 към 1 и оставете за един час.

Маслото може да се използва като естествено и безвредно средство за тен. За целта се втрива в кожата преди да отидете на плажа. В резултат на това ще бъдете защитени от вредното лъчение, но в същото време ще получите красив шоколадов нюанс.

Между другото, използването на маслото изобщо не се ограничава до медицината и козметологията - то доста често се използва в готвенето за обличане на зеленчукови салати и втори студени ястия. Много домакини дори го добавят към зърнени храни вместо крем - в този случай се изисква много по-малко захар, тъй като самото масло е сладникаво.

Продуктът се съчетава добре с говеждо, птиче месо, различни зърнени култури, зеленчуци, горски плодове и плодове, както и сирене.Важно е да запомните, че продуктът не понася топлинна обработка, поради което не може да се използва за пържене и печене.

При използване на масло практически няма противопоказания, единственото изключение е непоносимостта към компонентите на продукта За щастие, това се случва рядко. Е, предвид високото му съдържание на калории, трябва да сте по-сдържани при проблеми с наднорменото тегло - в този случай трябва да спазвате точно дозировката. Във всичко е необходима мярка, защото дори най-полезният продукт ще се превърне в отрова, ако го използвате в литри и килограми.

В днешно време все повече хора страдат от проблеми, причинени от голямо разнообразие от заболявания. Причината за това често се вижда в трудна екологична ситуация, както и в храна, която е бедна на витамини и ценни микроелементи. Дори тези, които предпочитат да ядат зеленчуци и плодове, не могат да бъдат сигурни, че се хранят пълноценно и балансирано. Ето защо все повече и повече хора се обръщат към кедровото масло, което е спечелило най-благоприятните потребителски отзиви.

Тези, които са включили кедровото масло в диетата си и го приемат редовно, отбелязват значително подобрение в здравословното си състояние - тялото става по-устойчиво, по-малко податливо на сериозни заболявания. В допълнение, след приема на маслото, храносмилането се нормализира, такива неприятни симптоми като болка и тежест в стомаха и червата напълно изчезват, безсънието изчезва и устойчивостта на стрес се повишава.

Пациенти, страдащи от заболявания на ендокринната и сърдечно-съдовата система, отбелязват, че терапията, включваща кедрово масло, дава по-голям ефект от употребата на лекарства самостоятелно.

Жените отбелязват изключително висок козметичен ефект - маслото се използва както в чиста форма, така и като част от маски и тоници.

Лекарите потвърждават ефективността на маслото при лечението на много заболявания. Въпреки това, официалната медицина препоръчва използването на продукта като част от терапията, а не като негов единствен компонент - лекарството допълва добре традиционните лекарства, повишава защитните сили на организма, така че лечението е по-ефективно и възстановяването е по-бързо.

Всичко това обаче се отнася само за най-скъпите нерафинирани ръчно пресовани масла или поне тези, получени чрез студено пресоване, всички останали методи за получаване на масло правят продукта напълно безполезен.

За информация относно полезните свойства на кедровото масло вижте следното видео.