Масло от гроздови семки: свойства и употреба

От древни времена хората са използвали маслото от гроздови семки за медицински, козметични и кулинарни цели. Това се дължи на най-ценните свойства на този продукт. Съдържа витамини и минерали, необходими за лечение и профилактика на много заболявания, за грижа за кожата и косата.

Важно е, че ефектът, въпреки относителната лекота на употреба, става забележим доста бързо и е наистина невероятен, практически няма равни на гроздовото масло по отношение на ефекта, не напразно го наричат ​​„еликсир на младостта“ и красота”.

Отличителни черти на гроздовото масло са приятен жълтеникав или зеленикав оттенък, леко забележим орехов вкус и деликатна, лека текстура, която му позволява бързо да се абсорбира в епидермиса, без да оставя мазни следи.

В козметологията съществува концепцията за комедогенност, която се оценява според международната система. Означава способността на определен козметичен продукт да запушва порите на кожата, като по този начин ги замърсява. Това води до образуване на комедони (затворени бели точки или отворени черни точки). Маслото от гроздови семки е слабо комедогенно в този мащаб.

Способността да прониква добре в порите, без да ги запушва, позволява да се използва като "куриер" в комбинация (1:1) с по-комедогенни масла, като бадемово, жожоба, авокадо, масло от пшенични семена и др.При съвместно приложение с някое от етеричните масла основата е гроздето. Това качество, съчетано с антисептични, противовъзпалителни и заздравяващи рани свойства, има благоприятен ефект върху състоянието на мазна и комбинирана кожа. Работата на мастните жлези се нормализира.

Тайната на високата полза от гроздовото масло се дължи на неговия уникален състав.

Витамини:

• А (ретинол) - отговаря за развитието на клетките на всички тъкани и органи, включително растежа и формирането на костите, функционирането на кожния епител и лигавиците, състоянието на венците и зъбите, косата, състоянието на зрението, особено при ниски светлинни условия. По време на бременност - за формирането и растежа на ембриона.
• Група B (B1, B2, B3, B6, B9, B12) - контролират метаболитните процеси в организма, осигуряват му енергия.
• Е (токоферол) - От този витамин пряко зависи запазването на младостта. Той е мощен антиоксидант, който подобрява кръвообращението и укрепва стените на кръвоносните съдове, предпазва от атеросклероза и сърдечно-съдова недостатъчност, насърчава бързото зарастване на рани и изгаряния.
• PP (никотинова киселина) - нормализира разграждането на мазнините и въглехидратите, ускорява протеиновия метаболизъм, подобрява кръвообращението, има положителен ефект върху паметта и концентрацията, координацията на движенията, регулира работата на панкреаса, черния дроб и червата.

Микро и макро елементи:

• желязо влияе върху процеса на хемопоеза, функционирането на стомаха и състоянието на червата, подобрява растежа на косата и състоянието на кожата;
• калций незаменим за костите, сърдечно-съдовата система;
• калий засяга работата на вътрешните системи на тялото, състоянието на нервната система;
• натрий регулира кръвното налягане и водния баланс.

Киселини:

• омега-6 полиненаситени мастни киселини (линолова киселина) подпомага растежа и възстановяването на клетките, повишава имунитета, участва във функционирането на нервната система, понижава холестерола;
• омега-9 мононенаситени мастни киселини (олеинова киселина) координира работата на сърдечно-съдовата, нервната, имунната, храносмилателната и ендокринната система;

Проантоцианидите са биологично активни елементи, състоящи се от вериги от флавоноиди, способни да повлияят на състоянието на целия организъм на клетъчно ниво. По-специално, съдържанието на витамин С в клетките зависи от тях, те свързват и премахват свободните радикали и укрепват структурата на колагена. Сред всички известни антиоксиданти те са оценени като най-мощните и се съдържат в големи количества в гроздовото масло.

Ресвератролът е друг ценен антиоксидант, който също има благоприятен ефект върху състоянието на сърдечно-съдовата система, намалява вероятността от инсулт, насърчава нормализирането на теглото, има противовъзпалителни свойства, подобрява паметта и може да повлияе на продължителността на живота.

Хлорофилът има изразен лечебен ефект и се бори с анаеробните бактерии, ефективен е при дълбоки язви, херпес, кандидоза, намалява риска от рак на кожата. Може да действа като естествен дезодорант, премахва канцерогените, влияе благоприятно върху състоянието на стомашно-чревния тракт.

Гроздето, което е естествена суровина за производството на масло, е ценно само по себе си. Но най-полезната е малка кост, от която по различни начини се извлича универсално и достъпно масло.Най-много се съдържа в белите сортове грозде - до 20%, в тъмните - от 6%.

Има две основни технологии за преработка на суровините - студено пресоване, в резултат на което се получава нерафинирано масло, и горещо пресоване, метод за производство на рафинирано масло, при което холестеролът почти напълно липсва.

Най-продуктивният и рентабилен метод е горещата екстракция. Отличава се с голямо количество произведен продукт и сравнително ниска цена.

По-скъп и следователно не толкова разпространен метод е студеното пресоване. Не използва химикали, целият процес се извършва по естествен начин и ви позволява напълно да запазите всички ценни компоненти на маслото.

Несъмнените ползи от използването на масло от гроздови семки са заздравяването и подмладяването на всички системи на тялото и повишаването на имунитета. Това е наистина универсално средство, което може да помогне както в грижата за тялото, лицето и косата, така и да предотврати появата на много заболявания и, ако е налице, да има омекотяващ и лечебен ефект.

Далеч не почетното първо място в броя на страдащите от тях заемат заболяванията на сърдечно-съдовата система. Приемът на малко количество каменно масло може да подобри работата на сърдечния мускул, значително да укрепи стените на кръвоносните съдове, включително вените и артериите, да предотврати появата на атеросклеротични плаки и кръвни съсиреци и да понижи нивата на холестерола.

За съжаление, проблемите, свързани с неблагоприятното състояние на екологичната среда, са почти невъзможни за избягване. Като естествен антиоксидант, поради високото съдържание на ресвератрол и витамин Е, гроздовото масло има инхибиторен ефект върху свободните радикали на клетъчно ниво, предотвратявайки появата и растежа на раковите клетки.

Поради способността си да дезинфекцира, предотвратява възпалението, насърчава заздравяването, маслото от гроздови семки се препоръчва при заболявания на стомаха, панкреаса, жлъчния мехур, увреждане на черния дроб от различно естество, ерозия, язвени процеси.

Влиянието на "еликсира на младостта, красотата и здравето" върху тялото на жените на всяка възраст е безценно. Работата е там, че ресвератролът, който е силен антиоксидант, е много подобен по структура на хормона, произвеждан от женското тяло - естрадиол.

Хормоналните „бури“ се поддават на лека корекция, болката по време на предменструалния период става по-малко неприятна, явленията на менопаузата се изглаждат, инфекциите, възпаленията и дори такова проявление като омразната млечница се предотвратяват.

Безплодието при жените често се причинява от хормонални нарушения, възпалителни процеси, липса на основни вещества в организма, така че понякога маслото "склад на витамини" може да помогне в този случай.

Той ще бъде полезен и по време на бременност, тъй като заедно с витамините съдържа компоненти, жизненоважни за развитието на плода.Има мнение, че маслото от гроздови семки подобрява лактацията и подобрява състава на майчиното мляко.

Въпреки че гроздовото масло се нарича "женско", то може да предотврати и такива мъжки проблеми като нарушена потентност и сперматогенеза, заболявания на простатата.

Разбира се, такъв универсален "лечител" се препоръчва за дезинфекция, заздравяване и лечение на различни наранявания и кожни заболявания: малки рани, порязвания, ожулвания, изгаряния, белези, дерматити с различна етиология, псориазис, екземи, язви.

Препоръчва се да се използва за защита при продължително излагане на травматични кожни състояния: замръзване, слънце, силен вятър.

Маслото от гроздови семки се използва както вътрешно, така и външно.

За превантивни цели, за повишаване на жизнеността, прочистване и подмладяване на тялото, укрепване на имунната система, достатъчно е да приемате така наречената „терапевтична доза“ през устата: около една чаена лъжичка на ден на празен стомах. Това, между другото, ще ви донесе половината от дневната доза витамин Е. Пълната доза е в супена лъжица. При нужда се пие с чиста вода или ябълков сок. Вземете един месец, след това един месец почивка.

За лечение и профилактика на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове (инсулт, инфаркт, исхемия, хипертония, атеросклероза, разширени вени, тромбоза, розацея, хемороиди) количеството на използвания продукт се увеличава до три супени лъжици.Приема се равномерно: по лъжица преди хранене. След две седмици прием е необходима двуседмична почивка, след което курсът може да бъде възобновен.

При атеросклероза все още можете да препоръчате тази рецепта: смила се и се залива с гореща вода суха трева от бял равнец (50 грама на литър вода), оставя се за 8 часа и се вари на слаб огън за около половин час.

Към филтрирания охладен бульон се добавят чаена лъжичка глицерин и алкохол и десертна лъжица екстракт от грозде. Как да приемате: в рамките на седмица и половина строго преди хранене сутрин и вечер, 25 капки.

При заболявания на храносмилателната система, язвени процеси, за нормализиране на изпражненията и леко почистване на червата, гроздовото масло се приема по една чаена лъжичка два пъти на ден преди хранене. Освен всички други предимства, според лекарите, той действа като естествен хепатопротектор, който има благоприятен ефект върху състоянието на черния дроб.

За тези, които губят тегло и просто следят теглото си, екстрактът ще помогне със способността си да активира сложни метаболитни процеси, да регулира функционирането на стомаха и червата.

По време на бременност, по време на кърмене режимът остава същият. Това се отнася и за заболявания, които не са изброени в тази статия.

Много е важно да не прекалявате и да запомните, че дозата на уникалното лекарство не трябва да бъде по-малко от 1 чаена лъжичка на ден и да не надвишава три супени лъжици. Вашето тяло също може да не е много доволно от „ударна” доза витамини и вещества и да „отговори” с гадене, световъртеж, главоболие, кожни реакции, тоест признаци на хипервитаминоза.

Гроздовото масло се използва активно за масаж, лечебно триене и обвивки. Това се дължи на способността му да засилва кръвообращението, премахва целулита, намалява и предотвратява появата на стрии и паяжини.

И масажът, и други козметични и медицински процедури могат да се извършват по различни начини. Разделяме ги условно на три групи:

• Използване на чисто гроздово масло. Тук всичко е изключително просто: разтриваме няколко капки в дланите, като по този начин равномерно ги разпределяме и затопляме, и ги нанасяме върху проблемните зони. Тъй като нашето масло е много мек продукт, който лесно прониква в кожата, то може безстрашно да се използва в грижата за кожата на лицето, дори в зоната около очите, както и върху деликатните зони в областта на шията, деколтето и гърдите. Бактерицидните и лечебни свойства на веществото ще помогнат при акне, възпалена, пореста кожа.
• Забележително "се разбира" този екстракт с всяка козметика., вече налични във вашия "арсенал" (10-15% масло се добавя към обема). Може да се добавя към почти всичко: ексфолианти, лосиони, маски, балсами, продукти за бръснене, масажни масла и кремове, използвани като слънцезащита. Това каменно масло се смесва и взаимодейства много добре с терапевтични мехлеми и кремове, когато се прилага върху артритни стави, области, засегнати от разширени вени (изпъкнали вени, „мрежи”) и розацея.
• И накрая, последният начин, по който дори можете да дадете воля на въображението и изобретателността си (и което много често се използва от опитни козметолози, изненадващи клиенти с резултатите от работата си).В почти всяка аптека можете да намерите козметични масла, както мастни, така и етерични. Притежавайки висока сила на въздействие, те често остават извън зоната на нашето внимание.

Маслото от гроздови семки, поради лесното си усвояване и уникалните си качества, е перфектно като базов продукт. Обикновено за приготвяне на маслен коктейл се използва пропорция: 2 супени лъжици (това е около 30 г) от основата и няколко капки (от 3 до 6) от етеричното. Можете да смесите няколко базови масла в приблизително равни пропорции, маслини, авокадо, жожоба, фъстъци, шам фъстък, ленено семе, диня, пшеничен зародиш, кайсия, праскова са идеални за това. Всеки от тях има свои собствени характеристики и ще добави допълнителни полезни свойства към вашия коктейл.

Пикантна ароматна нотка и отново несъмнена полза ще бъде добавена от капки етерични масла: цитрус (портокал, грейпфрут, лимон, мандарина), роза, сандалово дърво, пачули, мента, иланг-иланг, розмарин, палисандрово дърво, маточина.

На базата на козметична глина, смесена с три супени лъжици масло от гроздови семки или същото количество от една от вашите индивидуални маслени смеси, можете да проведете няколко сеанса на целулитни обвивки, почистващи и подхранващи маски, апликации, в резултат на които ще постигнете желания ефект. само се засилват. Разбира се, всички тези процедури трябва да се извършват върху чиста, изпарена кожа след душ или вана и е абсолютно идеална за баня или сауна.

Полезни ще бъдат и билкови бани, в които можете да добавите гроздово масло (една супена лъжица) в комбинация с мед и сметана (по две супени лъжици) или морска сол.

След такава баня не можете да се изтриете, така че сместа да се абсорбира в кожата. Резултатът е мека, гладка кожа и свеж, отпочинал вид, тъй като маслените пари успокояват и нормализират дейността на нервната система.

Има малко противопоказания за употребата на масло от гроздови семки, но все пак, ако не ги вземете предвид, можете да причините доста сериозна вреда на здравето си. Във всеки случай, особено при наличие на някакви заболявания, по-добре е да се консултирате с лекар.

Общите препоръки са:

• Въпреки че продуктът се счита за хипоалергичен, неговите компоненти все още могат да причинят такава неприятна реакция. Направете най-простия тест: нанесете капка масло върху китката или лакътя. Ако в рамките на един час няма сърбеж, зачервяване или обрив, не се колебайте да използвате лекарството.
• Обострянето на заболявания на стомаха или червата, особено холелитиазата, също е сериозно противопоказание.
• Периодът на обостряне на всяко заболяване, приемане на определени лекарства.
• Маслото трябва да се приема вътрешно в посочените терапевтични дози, както по лекарско предписание, така и по указание. Особено си струва да се придържате към ограничена доза (не повече от супена лъжица на ден) за диабетици и хора с проблемно тегло, тъй като съдържанието на калории в 100 g от веществото е 884 kcal.

Освен за лечение и козметични процедури, маслото от гроздови семки намира приложение и в кулинарията. Най-активно се използва като храна в средиземноморската кухня, което е разбираемо: основните му производители са Франция, Италия, Испания и Аржентина.

Разбира се, нерафинирано, деликатно, пикантно масло с уникален вкус на индийско орехче ще добави вид изисканост към всяко ястие и ще замести перфектно както слънчогледовото, така и зехтина и маслото.

Салата, облечена с гроздово масло, не само ще стане по-вкусна и пикантна, но и по-здравословна, защото всички витамини ще бъдат в чинията ви. Домашната майонеза ще придобие оригиналност и по-лека текстура.

Рафинираното масло от гроздови семки е чудесно за дълбоко пържене, тъй като неговата точка на дим (температурната граница, когато се образуват вредни токсични вещества и се появяват сажди) е 216 градуса.

И още една интересна особеност на този продукт: при печене на чесън или подправки, той се насища с техните аромати, сякаш ги „дърпа“, което допълва и подчертава вкуса на кулинарния продукт.

Разбира се, невъзможно е да се получи масло от гроздови семки във формата, в която се произвежда по промишлени методи у дома.Но приготвянето на екстракт на базата на слънчоглед или зехтин е съвсем реалистично.

Има няколко приемливи рецепти:

• Извлечените от гроздето семки се изсушават за кратко в предварително загрята на около 60 градуса фурна, след което се смилат в кафемелачка. Поставете в стъклен съд, залейте с висококачествен рафиниран зехтин или слънчогледово масло в съотношение 1 дял каменно брашно 5-10 дяла растително масло. Не забравяйте да разклащате или разбърквате всеки ден с дървена шпатула. Месец по-късно тинктурата е готова.
• По-бърз начин: загрейте съд със смес от семена и масло на водна баня за около 2 часа, като разбърквате непрекъснато. Оставете за един ден. Отцедете веществото, което се е утаило отгоре, залейте семената отново с растително масло и повторете процедурата 4 до 8 пъти. Първата инфузия, разбира се, ще бъде по-наситена, така че има смисъл да не се смесва с останалата част от екстракта.

Ето колко ползи може да донесе един толкова прост на вид, но толкова сложен и уникален по състав „вълшебен еликсир“. И няма нужда да търсите чудотворна козметика или, още по-лошо, скъпи лекарства.

Това се потвърждава от прегледите на потребителите. Много потребители пишат за ефективността на маслото от гроздови семки при ерозивни заболявания на стомаха или дванадесетопръстника, хепатит, холецистит и гастрит.

Някои добавят това лекарство към кремове, предназначени за лечение на разширени вени, тромбофлебит и артрит. В същото време резултатите от използването на едни и същи продукти преди и след добавяне на маслен екстракт са показателни.Има изразено намаляване на отока, умората на краката, болката, намаляване на "звездичките" и "мрежите".

Повечето прегледи са посветени, разбира се, на ефекта върху кожата. Това е разбираемо - ефективността на продукта се проверява визуално и достатъчно бързо. Активността на маслото е отбелязана при лечението на кожата след тежки увреждания в резултат на неправилно използване на ексфолианти, със слънчево изгаряне, изчезването на малки белези и стрии.

Има и прегледи на козметолози, които по време на комплекса от процедури добавиха екстракт от грозде към съществуващи продукти или създадоха свой собствен „таен резерв“ от естествени коктейли, използвайки етерични и други масла на негова основа. Доволните клиенти същевременно много бързо забелязаха изчезването на кръговете и отоците под очите, фините бръчици, подмладяването и свежия вид на кожата.

Ще научите повече за свойствата на маслото от гроздови семки, като гледате следното видео.