Мед от ангелика: характеристики и свойства на продукта

Всеки вид мед има свои собствени лечебни свойства. Сортовете се различават по аромат, сянка, мирис и вкус. Медът от ангелика е специален продукт. Ползите от него са известни отдавна, въпреки че не е толкова широко разпространен, колкото например липовият или елдовият мед.

Медът от ангелика в древността е помагал на хората да се борят с различни опасни инфекции. Например, чумата е била изгонена от къщите и от улиците, пръскайки всичко наоколо с отвара, приготвена от това растение. Самите корени са били изядени, за да се излекува или предотврати тази ужасна атака.

Лечебната ангелика се нарича още ангелика, откъдето и второто име на пчелния продукт е ангелика. Това растение може да се намери в северните райони на Русия. Чадърните съцветия достигат диаметър около петнадесет сантиметра. Съдържащите се в цветовете етерични масла привличат пчелите, които събират нектар. Те трябва да направят това за два месеца, толкова дълго продължава цъфтежът на ангелика, започвайки от средата на юни и завършвайки през август.

Мирисът, вкусът и най-вече полезните му свойства са ценени и до днес. Въпреки че почитатели са предимно тези, които са добре запознати с видовете пчелни продукти. Дягилев принадлежи към сортовете от най-висок клас.

Може да има няколко нюанса, в зависимост от това кога се събира, колко се съхранява. Продуктът може да бъде кехлибарен, червеникав, тъмнокафяв. Във всеки случай цветът му е наситен. Обикновено има вискозна текстура, а нотката, която присъства във вкуса, се нарича карамел.Кристалите се образуват бавно, поради което този сорт не се захароса дълго.

Медът съдържа глюкоза и фруктоза, като последната е повече, което прави възможно употребата на продукта дори от тези, които страдат от диабет. Продуктът също така съдържа флуор, калций, йод, желязо, натрий, витамини от групи B, C, K, E. Този сорт се счита за доста висококалоричен, тъй като сто грама съдържа около 330 калории.

Тези, които поне веднъж са опитвали мед от ангелика, лесно ще го различат от фалшификата по специалния му вкус. Е, за тези, които искат да опитат за първи път, трябва да вземете предвид някои от нюансите или да проведете един от експериментите.

• Трябва да вземете лъжица мед, да поставите огън на дъното. Ако продуктът изгори около краищата, това е фалшификат.
• Някои безскрупулни продавачи се опитват да придадат карамелен вкус на продукта изкуствено, като използват изгорена захар. Но наличието на неговите кристали се открива лесно. Просто вземете капка мед и я разтрийте между пръстите си. Ако се абсорбира в кожата, значи всичко е наред. Ако поне малки зърна останат неразтворени, тогава продуктът съдържа захар. Същото може да се направи, като се опита. Захарта не трябва да хруска на зъбите ви. Медът трябва да се разтвори напълно в устата, дори ако е захаросан.
• За да разберете дали има някакви странични добавки в меда, можете да извършите много проста манипулация. Трябва да съберете мед в лъжица и да видите как ще се излее. Трябва да легне в пирамида и да се излива равномерно, без прекъсване. Ако продуктът е прекалено гъст или, обратно, много течен, той съдържа външни добавки.
• За да откриете наличието на нишесте в меда, можете да вземете една супена лъжица пчелен продукт и да капнете там малко йод.И ако медът около капката стане син, значи съдържа нишесте.
• Когато купувате, трябва да обърнете внимание на цвета. Този сорт не може да бъде лек.
• Трябва също да запомните кога се събира такъв мед. Прясно може да се купи само през септември, по това време узрява добре и е в състояние да даде на тялото всичките си полезни вещества.
• Друг важен детайл е цената. Това е елитен сорт, не може да бъде евтин. Ако продуктът се предлага на много ниска цена, струва си да го обмислите.

Лечебните свойства на този сорт привличат потребителите, защото помага в борбата с много заболявания и е отлично профилактично средство.

• Пчелният продукт от този тип се препоръчва за тези, които са ангажирани с интензивна умствена работа и физическа активност. Полезен е и за тези, които се възстановяват от продължително боледуване или операция.
• Ползите от продукта са очевидни както през есента, така и през пролетта, когато започват епидемии от грип и други вирусни заболявания. Когато се добави към чая в комбинация с лимон, той ще се превърне в мощна бариера за развитието на вирусни инфекции и вредни бактерии.
• Има лечебен ефект, така че могат да се намазват рани и рани както по лигавиците, така и по кожата. Продуктът е много подходящ за лечение на стоматит. Те могат да третират засегнатите места няколко пъти на ден, включително и малки деца.
• Вечер лъжица мед, добавена към топло мляко или чай, ще успокои и подобри съня, ще облекчи стреса, натрупан през деня. Използва се дори в борбата срещу депресията.

• Медът от ангелика подобрява имунитета, така че може да се консумира по малко всеки ден, за да се предотвратят заболявания на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата, нервната система, бъбреците и черния дроб, както и настинки.
• В малки количества този сорт е полезен за възрастни хора, помага за подобряване на паметта и концентрацията.
• При възпалено гърло и бронхит това лекарство ще помогне за облекчаване на възпалението в гърлото и облекчаване на сухата кашлица. Ако го използвате в комбинация с билки (градински чай, лайка, женско биле), тогава ефектът ще бъде още по-забележим и възстановяването ще дойде по-бързо. Ако няма температура, тогава ще бъде полезен компрес от мед с алкохол, който ще се затопли добре и ще снабди тялото с полезни вещества.
• Продуктът се използва и за лечение на различни възпаления при жените, помага да се отървете от млечница. За да направите това, трябва да потопите тампон в мед и да го използвате по предназначение.

• Сортът Angelica помага да се нормализира работата на стомашно-чревния тракт, да се отървете от редовния запек. За тези, които страдат от заболявания като гастрит, гастродуоденит, язва, медът също ще бъде полезен. Той е в състояние да успокои стомашната лигавица и дори да облекчи спазмите.
• Медът е не само лечебен продукт, но и много вкусен деликатес. Поради това е честа съставка при печене, приготвяне на десерти и напитки.
• Медът се използва и в козметичните процедури. Ангеликата е идеална за приготвяне на домашни маски и ексфолианти. Подхранва кожата с полезни вещества, прави я гладка и кадифена.
• Добре е да използвате мед за масажи, с негова помощ излишните соли се извличат перфектно от тялото.Но е по-добре да направите това с опитен масажист, който знае какво количество продукт е необходимо за всеки човек.

Наред с много полезни точки, има противопоказания, които също не трябва да се забравят. Въпреки че за диабетици това е най-приемливият вариант от всички останали сортове, той трябва да се използва с повишено внимание. Колко е приемливо, лекарят ще ви каже.

Хората, страдащи от различни алергии, първо трябва да опитат продукта и да наблюдават как се чувстват. Важно е да се уверите, че не предизвиква алергична реакция. По време на периода на кърмене също не си струва риска, тъй като може да се появи алергия при бебе.

Калоричното съдържание на този конкретен сорт е доста високо, така че хората с наднормено тегло не трябва да се увличат от него. За тези, които спазват строга диета за отслабване и страдат твърде много без сладкиши, можете да ядете няколко лъжици мед вместо десерт.

За да не се разваля медът и да не губи полезните си свойства, трябва да следвате няколко прости правила. Трябва да се съхранява при температура не по-висока от петнадесет градуса, но не по-ниска от пет. Тъмният килер може да бъде идеално място за съхранение, тъй като излагането на слънчева светлина също е нежелателно за пчелен продукт.

Сладкият и лечебен нектар не трябва да се преохлажда. Грешат и тези, които затоплят меда. В същото време всички лечебни свойства се губят и лечебният продукт се превръща в безполезна сладост. Дори ако медът е леко захаросан, по-добре е да го използвате в този вид, без да го разтопявате.

Обикновено медът се съхранява в стъклени буркани. Това е идеалният съд за готвене за този продукт. Подходящи са и керамични и глинени съдове, но не и метални и пластмасови.Бурканът, в който ще се налива медът, трябва да е чист и сух. Контейнерът с мед трябва да бъде плътно затворен, така че влагата да не попадне вътре.

За ползите и свойствата на меда от ангелика вижте по-долу.