Мед от еспарзета: ползи, вреди и особености на приложение

В продължение на много хилядолетия човечеството неуморно търси панацея за много заболявания. В съвременния свят има огромен избор от витамини, хранителни добавки, хранителни продукти, инжекции, насочени към поддържане на човешкото здраве и младост. Изборът е представен за всяка "чанта" и вкусови предпочитания, но фактът, че естествените продукти остават любими, остава неоспорим.

Вероятно няма човек, който да не знае какви лечебни свойства има медът. Днес ще говорим за вида еспарзета: за неговите свойства и характеристики.

Медът от еспарзета е истинският крал на пчелните продукти, произхождащ от дълбока древност. Пчеларството възниква преди около 80 милиона години. И неслучайно днес тя не губи популярност, а само я засилва. В крайна сметка всички полезни свойства на пчелните продукти трудно могат да бъдат изброени.

Те спадат към следните продукти:

• восък;
• пчелен мед;
• пчелна мумия;
• пчелна отрова;
• пчелно млечице;
• пчелен прашец;
• тинктура от ларви на восъчен молец;
• мъртви пчели;
• прополис;
• търтеево мляко.

Медът е най-популярният и вкусен пчелен продукт.

Има много видове мед.

Сред тях си струва да се подчертае:

• елда;
• тайга;
• липа и гора;
• бяло, червено, черно, зелено;
• степ, поле, планина;
• кестен, орех;
• огнище, ангелика;

• лимонена;
• медена роса;
• мед с пчелно млечице, смесено;
• захар, чай;
• сладка детелина, акация, цвете, слънчоглед, май;
• суха;
• ябълка, тиква;
• кедър;
• в нетрезво състояние;
• бор, билков мед, пчелна пита.

Всеки от представените сортове има свой цвят, аромат, полезни свойства.

Малко хора знаят за меда от еспарзета, той не е толкова популярен, колкото някои други видове мед. Опитвайки поне веднъж този вкусен и здравословен продукт, е трудно да забравите неговия вкус и аромат. Класифициран е като първокласен продукт.

Носи името на растението еспарзета. Коя е тази чудна билка? Всъщност еспарзетата отдавна е позната и широко използвана в селското стопанство и пчеларството. От древни времена еспарзетата се използва в лекарства от лечители. Това е билка от семейство бобови, която има значителна височина и много красив цъфтеж. Еспарзетата има красив външен вид поради нежния розово-червен цъфтеж. Това растение има приятен аромат.

Медът от еспарцета е много ценен поради своята чистота. Периодът на цъфтеж на растението пада през май, понякога през юни, когато вече е настъпил масовият цъфтеж на други растения. Външно прашецът от еспарзета има светъл нюанс: бледожълт или кафяв. Благодарение на това продуктът има кремав, почти бял цвят.

Това растение има интересно свойство: то е в състояние да задържи процеса на увяхване, ако времето е неблагоприятно. Показателно е, че всички полезни свойства на прашеца се запазват напълно в меда.

Вкусът на този мед е много сладък, има лека миризма на рози, ароматът е ароматен и умерен. Веднага след изпомпване има много течна структура и светложълт оттенък, понякога леко зеленикав. Процесът на кристализация протича бавно, след което придобива финозърнеста структура. Сянката му също се променя: от светло жълто става почти бяло и понякога с розов оттенък.

Съставът на зрелия мед от еспарзета се състои от:

• 38 процента от фруктоза;
• 48 - от глюкоза;
• 14% - от полизахариди, органични киселини, други вещества и вода.

Еспарзетният мед съдържа:

• желязо;
• бор;
• калий;
• хром;
• много манган, мед, флуор;
• йод.

И това не е пълен списък. Този продукт е с високо съдържание на въглехидрати: процентът на въглехидрати в него е приблизително 83%, докато протеинът е само 1%.

Еспарзетният мед в състава си има незаменими аминокиселини: богат е на аскорбинова киселина, витамини Е, А, В, К, РР.

Калоричното съдържание на този продукт е доста високо: 100 грама от продукта съдържат около 300 калории.

Употребата на еспарзетния мед е разнообразна. Освен невероятен вкус, той има и лечебни свойства. Продуктът от еспарзета е отличен тоник и общоукрепващо средство. Той е в състояние да има комплексен положителен ефект върху почти всички човешки системи и органи.

• Едно от основните полезни свойства е способността му да възстановява и укрепва здравето на мъжете.Това се дължи на способността на меда да стимулира производството на хормони при мъжете.
• За красивата половина на човечеството този продукт също е много полезен: има отлични антимикробни и лечебни свойства. Използва се за лечение на ерозия на шийката на матката.
• Друго негово полезно качество може спокойно да се нарече намаляване на нивата на кръвната захар и холестерола. При липса на индивидуални противопоказания, този продукт прави кръвта по-течна, подобрява нейния състав и е в състояние да нормализира хемоглобина.
• Ефектът му върху нервната система е абсолютно изключителен: той има седативни свойства, способен е да подобри съня и перфектно да успокои човешката нервна система.
• Доказано е благоприятното въздействие върху човешките капиляри, като укрепва стените им и предотвратява чупливостта. Този продукт е в състояние да подобри клетъчния метаболизъм.
• Той е в състояние да ускори зарастването на рани, изгаряния, някои язви и е полезен при псориазис.

За жените ще бъде важно да знаят, че този мед може да се използва широко в козметологията. Той идеално почиства кожата, може ефективно да помогне в борбата с целулита, а също така се използва в процедури против стареене.

Медът от еспарзета може да се използва като профилактично средство, по-специално при заболявания на нервната система. Едно от най-важните качества е повишаването на имунитета.

Освен това:

• сладък продукт може да подобри състоянието на зъбите и венците;
• важно свойство е подобряването на паметта и цялостната мозъчна функция;
• има високи антивирусни, противотуморни и антимикробни свойства;
• когато се използва, има увеличение на работоспособността;
• има положителен ефект върху процесите в тъканите, по-специално ускоряването на тяхната регенерация;
• медът е от голяма полза при заболявания на бъбреците и черния дроб, чудесен помощник е за работата на червата.

Трябва да се използва по време на сезонни настинки и вирусни заболявания: помага да ги издържите и да ги преодолеете по-бързо.

Медът от еспарзета има огромен брой полезни свойства. Въпреки това, както всеки друг продукт с лечебни свойства, той има противопоказания. Трябва да се запознаете с тях.

На първо място, струва си да се каже, че този пчелен продукт може да причини алергии - този вид не е изключение. Следователно, този продукт трябва да се използва строго дозирано (в малки количества).

За съжаление, този мед е противопоказан за хора, страдащи от проблеми с наднорменото тегло, както и диабет, поради високото ниво на захар и въглехидрати.

Важно е да знаете, че:

• неприемливо е добавянето на мед към кулинарни продукти, подложени на топлинна обработка, както и загряването му до високи температури;
• пчелните продукти до 3 години не се препоръчват да се дават на малки деца;
• противопоказание за употребата на сладък продукт е неговата непоносимост.

Медът от еспарзета е необходимо да се съхранява в добре захлупен буркан, при температура от +7 до +20 градуса по Целзий.

Има още един невероятно важен нюанс: всички полезни качества се приписват само на естествения мед от еспарзета. За съжаление сега пазарът е пълен с фалшив мед, има дори измислени сортове и не е толкова лесно да го различите от естествения на пръв поглед.

За да не бъдете измамени и да закупите качествен продукт, трябва да знаете какви свойства има естественият продукт.И така, едно от тези свойства е, че при кристализация натуралният продукт запазва консистенция, подобна на сланина или сланина, и има бял цвят, приемлив е и нюанс на жълто или леко зеленикаво. Пресният мед има течна консистенция и прозрачен цвят.

Процесът на захаросване е бавен. Ето защо, ако сте дошли за покупка и ви предложат продукт с плътна консистенция, наричайки го свеж, най-вероятно това е фалшификат. В аромата си натуралният мед от еспарзета има нотки на роза. Най-важният знак за качествен продукт обаче е неговата консистенция: когато се нанесе върху лъжица, качественият мед няма да тече по нея.

Тези прости правила ще ви помогнат да изберете качествен и естествен продукт. Струва си да отделите няколко минути, за да прочетете основните правила за избор на мед от еспарзета, тъй като днес на пазара има значително количество нискокачествен продукт.

За ползите от меда от еспарзета вижте видеото по-долу.