Боров мед: характеристики и технология на производство

Боровият "мед" е доста популярен продукт, който се прави от борови пъпки и шишарки. Това име е условно, тъй като пчелите не участват в процеса на неговото производство. Такова необичайно сладко има много полезни свойства, затова е много ценено.

За да бъде полезен продуктът от борови пъпки, процесът на събиране на суровини трябва да се подходи сериозно. Препоръчително е да се придържате към следните правила:

• събирането на суровини трябва да се извършва изключително през пролетта, тъй като само млади издънки и зелени шишарки са подходящи за сладко от мед;
• преди да изберете дърво, трябва внимателно да го разгледате, защото дървото трябва преди всичко да е здраво;
• иглолистната гора е отличен избор, трябва да избягвате дървета, които растат близо до пътища, тъй като такива суровини ще навредят повече на тялото, отколкото ще помогнат.

"Медът" от зелени шишарки или млади филизи е много полезен поради високото съдържание на етерични масла, както и витамини и минерали. Те имат положителен ефект върху тялото, така че боровият "мед" се препоръчва за следните цели:

• за лечение на различни заболявания на дихателните пътища: кашлица, бронхит и дори астма;
• отлично средство за борба с туберкулозата;
• със заболяване на гърлото или устната кухина, включително за лечение на кървене на венците;
• има благоприятен ефект при лечение на заболявания на храносмилателната система;
• бори се с бери-бери и повишава нивото на хемоглобина;
• при лечение на плеврит;
• ви позволява да ускорите метаболизма, както и да нормализирате метаболизма;
• помага за отстраняването на токсини, токсини и различни вредни вещества от кръвта, поради което се използва активно за прочистване на бъбреците и черния дроб;
• оказва положителен ефект при полиартрит;
• използва се като средство за предотвратяване на рак;
• повишава нивото на хемоглобина;
• повишава имунитета, така че често се използва при настинки или грип;
• бори се с умората и зарежда с енергия за целия ден.

Зелените шишарки са склад за различни витамини и минерали, особено желязо. Те съдържат липиди, биофлавоноиди, линоленова и олеинова киселини, танин и монотерпенови въглеводороди. Но борови пъпки се отличават с високо съдържание на етерични масла, танини и голямо разнообразие от витамини. Боровите иглички са богати на смоли, каротин, аскорбинова киселина и витамин С.

Поради огромния брой компоненти, шишарките са станали доста популярни при лечението на различни заболявания, както и за премахване на хроничната умора.

Въпреки че боровият "мед" има много полезни свойства, има и противопоказания, които трябва да бъдат разгледани по-подробно. Преди да започнете да използвате този продукт, трябва да се консултирате с вашия лекар, особено ако имате някакво хронично заболяване. Този продукт трябва да се използва с повишено внимание при хора с бъбречно заболяване. Такъв "мед" не се препоръчва при остър хепатит.

Рисковата група включва бременни и кърмещи жени, както и възрастни хора.В допълнение, този продукт може да предизвика алергични реакции, особено при деца, така че на детето трябва да се даде малко количество да опита и след това да се провери реакцията на тялото му към "меда" от конусите.

Всеки продукт, дори създаден от естествени суровини, трябва да се консумира в препоръчителните количества. Така ще донесе изключителни ползи на организма. Експертите не препоръчват да се дава "мед" от бор на деца под 5 години, въпреки че ако детето не страда от чести прояви на алергични реакции, тогава допустимата дневна доза е 1 супена лъжица. Струва си да приемате този продукт половин час преди хранене и е по-добре да разделите дневната доза на три пъти.

Възрастните могат да консумират по 2 супени лъжици сладко от шишарки на ден. Може да се яде както в чиста форма, така и да се използва вместо захар, добавяйки към не горещ чай. Можете да използвате този продукт, като първо го разтворите в чаша топла вода.

За да приготвите боров "мед", ще трябва да съберете суровини от бор или смърч. Трябва да се намира далеч от предприятия и пътища. Струва си да събирате млади издънки в началото на пролетта. Има няколко доста прости рецепти за приготвяне на борово сладко.

За да приготвите една порция здравословен „мед“, ви трябват 1 кг захар и 1 литър вода за 80 млади шишарки. Боровите или смърчовите пъпки трябва да са зелени. Лимонът също е важна съставка, тъй като добавя вкус и също така забавя процеса на сгъстяване, което е много важно. За такава порция конуси ще бъде достатъчен само половин лимон.

Процесът на приготвяне на боров "мед" включва следните стъпки:

• първо, пъпките на дървото трябва да се напълнят с вода и да се изплакнат обилно;
• водата трябва да се източи и на конусите трябва да се даде време да изсъхнат малко;
• след като суровината трябва да се излее с вода, да се заври и да се вари 30 минути;
• добавете вода до първоначалния обем;
• след това трябва да добавите захар и да варите сиропа, докато започне да се сгъстява;
• когато "медът" придобие необходимата плътност, трябва да добавите лимон;
• прецедете сместа през няколко слоя марля.

Боровото сладко може да се приготви изключително от зелени филизи, в този случай трябва да се извършат следните стъпки:

• борови издънки трябва да бъдат добре почистени от игли и измити;
• след това трябва да ги поставите в доста дълбок тиган;
• суровините трябва да се напълнят с вода и тя трябва да я покрие с 1 см;
• тиганът трябва да се постави на малък огън и да се вари не повече от 20 минути;
• след това контейнерът трябва да се отстрани от огъня и да се остави на тъмно място за един ден, за да се вари бульонът;
• след 24 часа съдържанието на тигана трябва да се филтрира и течността да се излее в друг съд;
• трябва да добавите захар към филтрираната инфузия, докато съотношението трябва да бъде 1: 1;
• контейнерът с инфузията трябва да се постави на огън и да се вари няколко часа, докато е необходимо да се отстрани пяната и да се разбърква;
• когато бульонът започне да се сгъстява, той трябва да се отстрани от котлона и да се остави да изстине.

За да направите сладко от зелени шишарки, трябва да приготвите 1 кг захар и 1 литър вода за 1 кг суровини. Процесът на подготовка включва следните стъпки:

• шишарките трябва да бъдат добре почистени, сортирани и измити;
• избраните и чисти суровини трябва да се поставят на дъното на голяма тенджера;
• съдържанието на контейнера трябва да се излее с чиста вода, да се постави на огън и да се доведе до кипене;
• след това трябва да намалите огъня и да готвите за един час на малък огън;
• след това бульонът трябва да се постави на уединено място за 8 часа, така че да има време да се вари;
• след това горната процедура се повтаря, така че конусите да станат меки;
• след като е необходимо да прецедите бульона през тензух;
• докато бульонът е готов, добавете захарта и гответе на слаб огън за 30 минути.

Много експерти препоръчват комбинирането на "мед" от бор с неговия прашец, тъй като такъв тандем има по-силен ефект върху човешкото тяло. Тази комбинация се използва при лечение на туберкулоза, но трябва да се приема едновременно с лекарства, тъй като естественият продукт ще засили ефекта им върху отслабено тяло.

За да има лечебен прашец, той трябва да се събира само в периода на цъфтеж на дървото. Обикновено борът започва да цъфти в началото на май, докато е покрит със зелени съцветия, готови за опрашване.По това време съцветията му са много подобни на малки царевични кочани. Когато съцветията започнат да узряват, те придобиват жълт оттенък. Това е сигнал за събирането им. Съцветията трябва да бъдат внимателно събрани и поставени върху хартия, докато изсъхнат напълно. След това върху листа ще остане разпадащ се прашец. Трябва да се пресее и съхранява в стъклен съд.

За да подготвите ефективно средство за борба с туберкулозата, трябва да следвате тези прости стъпки:

• трябва да вземете 150 грама боров "мед" и 1 супена лъжица боров прашец;
• смесете съставките внимателно и старателно, за да образувате хомогенна маса.

Това лекарство трябва да се консумира три пъти на ден половин час преди хранене, 1 супена лъжица. Курсът на лечение обикновено е 60 дни, като трябва да се вземе предвид двуседмична почивка, но лекуващият лекар може да направи корекции. Много е важно да се придържате към дозировката, тъй като злоупотребата може само да влоши ситуацията.

От млади борови шишарки можете да приготвите невероятен еликсир, който има безценен ефект върху човешкото тяло. Събирането на суровини трябва да се извърши в края на юни. Процесът на готвене включва следните стъпки:

• неравностите трябва да се измият и изсушат малко;
• след това ги поставете в стъклен съд и добавете захар, докато 1 кг борови суровини ще изисква 3 кг захар;
• гърлото на стъкления съд трябва да бъде покрито със слой марля;
• след това бурканът трябва да се постави на място, където директните слънчеви лъчи свободно падат, например на перваза на прозореца;
• контейнерът трябва да се остави за три месеца, докато си струва да се уверите, че мухълът не се появява на повърхността;
• всички плодове, засегнати от мухъл, трябва да се изхвърлят;
• неравностите, които остават в течността, трябва да се покрият с дебел слой захар.

Такъв еликсир трябва да се съхранява в контейнер с плътно затворен капак, като изберете тъмно и хладно място. Срокът му на годност, при спазване на всички стандарти за съхранение, е не повече от една година. Еликсирът от шишарки може да се консумира с чай. Специалистите препоръчват да се приема по 1 супена лъжица половин час преди закуска и преди лягане.

За това как да направите боров мед, вижте видеото по-долу.