извара суроватка

Изварената суроватка е резултат от ферментацията на млякото, което при нагряване се разделя на суроватка и извара. Някои хора го смятат за загуба на производство и не го използват в бъдеще. Тази напитка обаче има редица полезни качества, които й позволяват да се използва в готвенето, медицината и козметологията.

Много хора се интересуват от въпроса какво е полезно в суроватката, за какво може да се използва? Най-често този продукт се използва в готвенето за приготвяне на сирене и хлебни изделия. Суроватката има способността да прави тестото нежно и дишащо, което в крайна сметка ви позволява да получите необичайно вкусни сладкиши. Храненето на базата на суроватка е създадено за спортисти, което допринася за ускореното натрупване на мускулна маса и възстановяването на жизнеността.

Има производители, които са намерили използването на този продукт в производството на сода. Освен това се съдържа в храните за кърмачета, предназначени за балансирано хранене на бебета. Серумът намери широко приложение в козметологията и медицината. Въз основа на него се създават лекарства и различни козметични продукти.

Изварената суроватка се счита за най-нискокалоричния продукт от млечен произход. За 100 g от напитката има само 19 kcal, 0,7 g протеини, 0,2 g мазнини и 3,5 g въглехидрати. Суроватката е наситена с пробиотици, хранителни вещества и микроелементи, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло.Този продукт е лесно смилаем и ви позволява да компенсирате липсата на протеини и витамини. Допринася за нормализиране на храносмилането и освобождава тялото от токсини и токсини.

Често суроватката се използва за приготвяне на диетични ястия за хора, които искат да се отърват от излишните килограми и да предотвратят образуването на стомашно-чревни заболявания. Този ферментирал млечен продукт може да бъде отличен заместител на млякото, ако човек страда от индивидуална непоносимост към млечен протеин. Серумът има благоприятен ефект върху кръвообращението и дейността на черния дроб, а също така почиства и лекува кожата от различни видове възпаления.

Напитката има благоприятен ефект върху кожата и предпазва от слънчево изгаряне. Може да помогне да се отървете от целулита, ако се използва в комбинация с упражнения. Суроватката не може да се използва от хора с индивидуална непоносимост и такива, които страдат от алергии към мляко. Освен това прекомерната консумация на напитката може да доведе до диария.

Серумът може да се използва за приготвяне на лекарства, които могат да подобрят здравето у дома. Например, за да излекувате хроничен бронхит, трябва да смесите 500 мл напитка от суроватка и 100 г корен от метличина, да кипнете и след като течността се охлади, да пиете по 50 мл три пъти на ден.

При продължителен запек се препоръчва да се пие смес от суроватка със сок от моркови на празен стомах в продължение на 2-3 седмици. Този метод ще нормализира работата на червата и ще стабилизира изпражненията. Често този инструмент се използва като почистващ препарат. За да премахнете токсините и токсините от тялото, трябва да пиете 250 ml напитка от суроватка, смесена с 2 чаени лъжички сол дневно.

Смес от 100 ml серум и 100 ml бульон от мента ще излекува разширените вени. Достатъчно е да пиете напитка три пъти на ден в продължение на две седмици, за да постигнете видим резултат. Често към този продукт се прибягва при чести главоболия и намален имунитет. За да се отървете от тези проблеми, трябва да пиете 400 мл от напитката в продължение на един месец.

Смята се, че изварената суроватка може да предотврати образуването на хемороиди. Трябва само от време на време да пиете 250 ml течност на празен стомах. Този ферментирал млечен продукт е доста ефективен при отслабване. За да се отървете от излишните килограми, трябва да се придържате към специална диета, която включва пълен отказ от мазни и брашно.

Примерно меню за суроватъчна диета:

• закуска - 200 мл суроватка и 250 г сварени броколи;
• обяд - зеленчукова салата и 200 мл суроватъчна напитка;
• следобедна закуска - зеленчукова яхния;
• вечеря - варена риба и 200 мл суроватка.

Тази диета се основава на намаляване на приема на калории. При него е важно да се ядат само варени или задушени храни, без добавяне на масло, заквасена сметана и майонеза. Тази ферментирала млечна напитка може да се използва в дни на гладно, за да се отървете от наднорменото тегло и да прочистите тялото за кратко време. Можете да ядете само плодове и зеленчуци. Диетичната храна може да се разрежда със суроватъчни шейкове.За тяхното приготвяне можете да използвате зеленчуци, зеленчуци, горски плодове и плодове. Най-простата напитка е смес от суроватка и билки.

Обикновено този ферментирал млечен продукт се използва при печене, тъй като прави много вкусни кифли и пайове. Може да се използва вместо мляко за приготвяне на палачинки за по-нискокалорично лакомство. Свойствата на суроватката позволяват използването й в суров вид за приготвяне на бира или квас. Често се използва за приготвяне на окрошка и приготвяне на млечни супи. Тази напитка има невероятни качества и може да се използва за накисване на боб и варене на зеленчуци. Ето най-популярните рецепти с извара суроватка.

съставки:

• 300 ml серум;
• 500 г брашно;
• 2 яйца;
• 6 супени лъжици гранулирана захар;
• половин чаена лъжичка сода;
• Шипка сол;
• Слънчогледово олио.

Яйцата, солта и кристалната захар се смесват в дълбока чаша. След това изсипете брашното в съда и разбъркайте всичко добре. Затоплената ферментирала млечна напитка се смесва със сода и се изсипва в тестото. След смесване тестото трябва да се влива в продължение на 10 минути, след което може да се използва за приготвяне на палачинки, които трябва да се пържат в малко количество масло.

съставки:

• 500 ml суроватъчна напитка;
• 2 супени лъжици сол;
• 2 супени лъжици захар;
• 2 супени лъжици сода;
• 2 яйца;
• 900 г брашно;
• Слънчогледово олио.

Пресятото брашно се изсипва в чаша и се смесва със солта, захарта и содата. След това се разбива едно яйце и в съда се налива загрятата суроватка от изварата. Всичко се омесва добре, след което се замесва плътно тесто, което се оставя да почине 35 минути. Тавата се намазва с олио.След това тестото се нарежда върху него и се разпределя равномерно по дъното. След това тиганът се слага на котлона и питката се пече на слаб огън за половин час. След като изтече времето, сладкишът се обръща и се оставя да се пече още 20 минути.

съставки:

• 200 г брашно;
• 3 супени лъжици захар;
• Шипка сол;
• 470 ml серум;
• щипка сода;
• няколко капки лимонов сок;
• 1 яйце;
• Слънчогледово олио.

Разбийте яйцето, захарта и солта в купа. Серумът и содата, гасени с лимонов сок, се добавят към контейнера. След това се изсипва брашно и всичко се разбърква добре до получаване на тесто. Накрая в сместа се налива олио и от полученото тесто се изпичат палачинки.

Продуктът от суроватка често се използва за козметични процедури. Подобрява цвета на кожата и укрепва косата. За да се отървете от фините бръчки и да почистите порите от замърсявания, е достатъчно да миете лицето си със серум ежедневно. И ако понякога добавяте напитка към ваната, можете да подмладите кожата на цялото тяло.

Въз основа на серумния продукт можете да направите избистряща смес. За да го създадете, трябва да смесите 30 мл млечна напитка и няколко капки лимонов сок. Напоете памучен тампон с този разтвор и избърсвайте чисто лице всяка вечер.

За да заздравите косата и да й придадете блясък, можете да си приготвите специална маска. За да направите това, трябва да смесите 200 мл суроватка и 1 жълтък. Такава маска трябва да се разпредели по цялата дължина на чисти, влажни къдрици и да се държи за 20-25 минути. След това просто изплакнете сместа с топла вода.

Вижте следващото видео какво може да се направи от суроватка.