Бананови млечни шейкове: ползи, вреди и най-добри рецепти

Млечните шейкове са обичани от мнозина не само поради наличието на основната съставка. Те са ценени заради деликатния си вкус и гъвкавост, тъй като могат да служат като закуска, следобеден десерт и вечеря. Най-популярният и лесен за приготвяне млечен шейк с банан.

Калоричното съдържание на млечно-бананова напитка зависи от съставките, включени в нея, и съдържанието на мазнини в млякото. Разбира се, калоричното съдържание на коктейл от пълномаслено мляко ще бъде много по-високо от това на напитка, приготвена от мляко с 2,5% съдържание на мазнини. Калоричното съдържание на допълнителните компоненти също играе важна роля и следователно общата хранителна стойност на напитката може да варира от 52 до 300 kcal на 100 г. Калоричното съдържание на обикновен бананов млечен шейк е около 80 kcal на 100 g. 9 г мазнини и до 26 г въглехидрати.

Основните съставки на класическия бананов млечен шейк са мляко и банан. Тези два продукта сами по себе си са много полезни за човешкия организъм. Млякото съдържа високо съдържание на магнезий, калций и фосфор, които са необходими за укрепване на зъбите и костната тъкан. Съдържащите се в него минерали имат благоприятен ефект върху работата на сърдечно-съдовата и храносмилателната системи. Млякото намалява вероятността от остеопороза, възстановява изразходваната енергия, особено след тренировка.

Бананите не само имат добър вкус, те имат уникалната способност да повишават настроението ви. Това се дължи на съдържанието на ендорфини и серотонин (хормони на радостта), които облекчават тревожността и чувството на хронична умора, помагат за по-лесното понасяне на депресията. Бананите попълват съдържанието на калий и магнезий в човешкото тяло, имат ефект на пробиотик, стимулират образуването на полезна чревна микрофлора.

Комбинацията от калий и калций, открита в бананите и млякото благоприятен ефект върху работата на сърдечния мускул. Коктейлът укрепва имунната система, като е източник на витамини А, С. Напитката съдържа голямо количество микроелементи, протеини, но малко мазнини. Трябва обаче да се помни, че той носи ползи само ако се приготви самостоятелно.

Смутитата, които се продават в заведенията за обществено хранене, са висококалорични, отговарят на дневната норма на калории, тъй като се произвеждат от високомаслено мляко и хранителни добавки. Съдържанието на липиди е 3 пъти по-високо от необходимата норма. Освен това напитките съдържат много захар.

Не се препоръчва злоупотребата с бананов млечен шейк за хора с наднормено тегло, тъй като бананите се считат за висококалоричен плод. Използването му е ограничено и по време на диета. Млечно-бананова напитка също е противопоказана при индивидуална непоносимост към съставките.

В домашни условия бананов млечен шейк може да се направи много лесно в блендер. В допълнение към класическата версия, можете да направите напитка с различни добавки, както и плодове, които са у дома. Предлагат се следните опции за коктейли:

Съставът на класическия коктейл е много прост: мляко - 400 г, 1 голям или 2 малки банана. За напитката е най-подходящо охладено мляко, а бананът трябва да е узрял.

• Обелените банани трябва да бъдат нарязани на кръгчета със среден размер и поставени в блендер.
• Добавете охладено мляко.
• Разбийте съдържанието до гладка и пухкава пяна. За да се получи хомогенна консистенция, блендерът трябва да работи на висока скорост около 3-5 минути.

За дете можете да приготвите бананов млечен шейк със сладолед. Пломбир или ванилов сладолед се комбинират най-добре с банан, но не трябва да съдържа никакви добавки, оцветители и аромати. Тази напитка е особено добра в горещо лятно време. За готвене ще ви трябва: 2 средно големи банана, 400 г мляко, 200 г сладолед.

• Обелените и нарязани на парчета банани и малко количество мляко се поставят в блендер. Разбива се до появата на пяна.
• Поставете целия сладолед и продължете да разбивате масата.
• Изсипете останалото мляко в сместа, когато стане почти напълно хомогенна и обилно шупнала. Млякото трябва да се налива постепенно на тънка струйка.
• Разбийте още малко, докато сместа се сгъсти.

Можете също така да добавите мед или захар на вкус. Напитката трябва да се консумира веднага след приготвяне, докато е охладена от сладоледа, който съдържа. Коктейлът може да се гарнира с топка сладолед или чаша банан, поставена на ръба на чашата.

Тази напитка има свеж вкус с приятна киселинност. За този коктейл са необходими следните съставки: мляко - около 130 г, сладолед - 300 г, 1 голям зрял банан, 1 ябълка. За предпочитане е да вземете сладки и кисели ябълки.

• Отстранете кожата от ябълката и отстранете сърцевината.
• Обелените банан и ябълката се нарязват на ситно и се слагат в блендер. Към тях добавете мляко и сладолед.
• Смесете съставките и след това разбийте, докато стане гладка и пяна.

За коктейл са ви необходими: голям банан, киви - 2 бр., мляко - 200 гр., ванилова захар - 5 гр. Кивито и бананът, след обелване, се нарязват на кубчета и се слагат в съд на блендер. Добавете млякото и захарта. Блендирайте всички съставки за около 3 минути в турбо режим. Готовата напитка, налята в чаши, се украсява с резени киви. Тази напитка може да се приготви със сладолед. За да направите това, 2 препълнени супени лъжици сладолед се добавят към млечно-плодовата смес, разбити до полуготовност и, докато разбивате, довеждайте масата до желаната консистенция.

За готвене можете да използвате не само пресни, но и консервирани плодове. Необходимите продукти се вземат в следната пропорция: 2 малки банана и 200 г ананас на 200 г мляко. Ситно нарязаната каша от ананас и тънките резени банан се поставят в блендер и се разбиват за около минута. Докато разбивате, може да добавите и сладолед (50 г). Ако напитката не е достатъчно сладка, към нея се добавя мед (захар). Много гъст коктейл се разрежда с мляко. Преди сервиране напитката се поръсва отгоре с шоколадов чипс.

За да получите коктейл с деликатен и ароматен вкус, трябва да изберете само много узрели плодове. За напитка ще ви трябва: мляко - 400 мл, 2 банана (среден размер), пресни праскови - 2 бр., по желание сладолед (70-100 гр.). След като отстраните кожата и отстраните семената, нарежете пулпата на прасковите на кубчета, нарежете банана.Плодовете, млякото и сладоледът се разбиват с блендер за около 1 минута до гладкост с буйна въздушна пяна. Поднесете напитката, поръсена отгоре с парченца шоколад или пудра захар.

Калоричното съдържание на този коктейл е доста високо, а вкусът е необичаен. Състав на напитката: сладолед (за предпочитане сладолед) - 6 супени лъжици. л., банани - 2 бр. (среден размер), шоколад (черен) - 60 гр., мляко - 100 мл. Нарязаните банани, 50 мл мляко и 3 супени лъжици сладолед се разбиват с блендер до пълното смачкване на бананите. След това добавете останалото прясно мляко и сладолед и целият шоколад, който е предварително натрошен и продължете да разбивате около минута.

В готовата напитка можете да добавите смляна канела (1/3 чаена лъжичка), което ще придаде изискан вкус. Шоколадовата напитка може да се приготви и с какао, като се замени шоколадът с него. Продукти - 1,5 банана, 300 мл прясно мляко, 50 г натурално кисело мляко, 3 с.л. л. какао - също разбито с блендер.

Тази освежаваща витаминозна напитка се приготвя от прясно изцеден портокалов сок. Коктейлът има необичаен вкус с деликатен цитрусов аромат. Можете да използвате смес от портокалов сок и сок от други цитрусови плодове - лимон, грейпфрут, мандарина или сок от лайм. Млякото трябва да се охлажда само, за да се предотврати преждевременното разтапяне на сладоледа. Необходими са ви: 1,5 банана, 300 мл мляко, сок от 2 портокала, 200 г сладолед. Всички компоненти се разбиват с блендер. Готовата напитка има плътна и деликатна текстура.

Такъв коктейл е полезен за тези, които се занимават със спорт, фитнес или просто водят активен начин на живот. Изварата и млякото са за предпочитане нискомаслени или обезмаслени. Изварата се натрошава предварително, смесва се с резените банан и млякото.Пригответе по обичайния начин - разбийте с пасатор. За 1 порция са ви необходими: извара - 100 г, мляко - 150 мл, банан и щипка канела. Към готовия продукт се добавя канела.

Коктейл, приготвен на кефир, е не само много полезен, но и има деликатна, приятна текстура. Напитката е украсена с буйна пяна с множество въздушни мехурчета, пълни с лечебен кислород. Яйчният жълтък прави напитката много питателна, а цитрусовата добавка носи свежест.

Продукти: 1 средно голям банан, 300 гр. кефир, 1 с.л. л. цитрусово сладко (портокал, лимон), суров жълтък, 3 с.л. л. Сахара. Първо трябва леко да разбиете жълтъка със захарта с вилица. След това разбийте (1 мин.) кефира и сладкото, след това добавете жълтъка и продължете да разбивате още 1 минута. Накрая се слага банан, сместа се довежда до еднородност и вид на ефирна пяна.

Това диетично смути от овесени ядки може безопасно да се използва по време на диета, включително за отслабване. Като лека закуска, тя същевременно дава дълготрайно усещане за ситост. Овесените ядки първо трябва да се държат в мляко, за да омекнат и да набъбнат. Продукти: 1,5 банана, 300 г мляко, 4 с.л. л. овесени ядки, 1 ч.л. пчелен мед. Всички съставки се пасират по обичайния начин с блендер.

За готвене е желателно да използвате пъдпъдъчи яйца, тъй като те са по-безопасни сурови от пилешките. За разбиване можете да използвате и миксер с приставка за разбиване. Продукти: банани - 2 бр. (трябва да са много узрели), мляко - 500 мл, яйца - 4 бр., мед (захар) по желание.

Първо, бананите се разбиват, докато се образува хомогенна каша. Отделно разбийте яйцата, добавете ги към банановата маса и продължете да разбивате около минута.След това се налива млякото и сместа се оставя да заври.

Витаминозна напитка с пресни ягоди вече е апетитна с красивия си светлорозов цвят. Коктейлът има мек, деликатен аромат на горски плодове. Благодарение на ягодите съдържа пектини и фибри, желязо и калий, фосфор и магнезий. Можете да използвате и замразени горски плодове.

За 2 порции са ви необходими: 1,5 банана, 300 г мляко и 250 г горски плодове. Ягодите първо трябва да се намачкат на каша и едва след това да се разбият всички съставки. Преди сервиране коктейлът от горски плодове може да бъде украсен с листа от мента и естрагон, царевични (сладки) люспи или бита сметана.

Съотношението на банани и ягоди може да бъде различно, от това зависи вкусът на коктейла. С високо съдържание на ягоди, напитката има подчертан вкус на ягода. По-добре е да вземете равни пропорции плодове и банани или малко по-малко ягоди.

Райската ябълка трябва да е много узряла, в противен случай коктейлът ще има стипчив послевкус. Съставки: мляко (или друг млечен продукт - кефир, кисело мляко, ферментирало печено мляко) - 250 ml, банан и райска ябълка - по 1, захар - на вкус. Райската ябълка се отстранява от кожата и костилките и се нарязва на парчета. След това райската ябълка се разбива заедно с наситнения банан и млякото. Времето за разбиване е около 3 минути.

Ще са необходими 250 г мляко, 1,5 банана, 300 г пъпеш, 100 г сладолед, 1 т. захар и 50 гр. канела. Предварително пъпешът се обелва, а семките се обелват и нарязват на парчета. Първо се разбива смес от пъпеш, банани и мляко, след това се добавя сладолед и напитката се довежда до готовност. Към готовия продукт се добавят канелата и захарта.

Най-лесната рецепта, която е подходяща и за дете: диня с банан.Има гъста консистенция, така че готовият продукт се разрежда с мляко до желаната плътност. Динята и бананът трябва да са охладени. За 1 порция са ви необходими: 100 г каша от диня без костилки, 1 банан и мляко. Първо динята се разбива, след това към масата се добавя банан и се разбива до омекване.

Коктейл с бисквити се приготвя много бързо. Вземете 4 бр. всяка бисквитка, натрошена и начукана заедно с 1 банан. След това добавете 200 г горещо мляко и разбийте до гладка смес. По същия начин можете да направите бананов млечен шейк с боровинки или малини. Съставът на съставките може да бъде различен: с добавяне на сладолед, кисело мляко, ядки, мед, шоколад, плодови добавки (авокадо, манго, лимон и други плодове) - всичко зависи от желанието и индивидуалните предпочитания. Можете да направите напитка с кокосово мляко, като замените с него кравето мляко.

Въпреки простотата на приготвяне на бананов млечен шейк, има някои нюанси.

• Не използвайте неузрели зеленикави банани., защото имат стипчив вкус, който ще се пренесе и в напитката. Освен това са с високо съдържание на нишесте.
• Млякото със съдържание на мазнини 2,5% или по-малко е най-доброто за нискокалорична напитка.. Соевото мляко може да се използва за приготвяне на диетичен продукт.
• Коктейлът трябва да се консумира веднага след приготвянето му.. По време на съхранение потъмнява и се окислява, образува се утайка, като консистенцията и вкусът му се променят.
• добавя се към коктейла спанак и магданоз, рукола и пресен джинджифил, кардамон и ванилин придават на напитката уникален и необичаен вкус.
• Коктейлът се сервира най-добре охладен. За да направите това, чашите могат да се поставят в хладилника за няколко минути.Въпреки това, в много студена напитка, ароматът на съставките не е толкова изразен.
• Също така е важно да сервирате красиво напитката. За да направите това, използвайте специални чаши или чаши, многоцветни сламки. За украса на самия коктейл се използват цитрусови кори, листа от мента, бадемови листенца, ядки, овесени или царевични люспи.

В следващото видео ще намерите рецепта за вкусен бананов млечен шейк за спортисти.