Млечни шейкове със сладолед: калории и рецепти

Млечният шейк е деликатес, обичан от много хора от детството. Някои от нас са свикнали да купуват подобен десерт в кафенета и ресторанти, докато други обичат да го готвят сами.

Как да направите млечен шейк у дома със собствените си ръце? Какви рецепти и препоръки съществуват? Какво е съдържанието на калории в млечния десерт? Как да изберем правилните продукти? Отговорите на тези въпроси ще намерите в нашата статия.

Общото съдържание на калории в млечен шейк със сладолед зависи пряко от специфичния състав на продукта и от това колко калории се съдържат във всяка отделна съставка. Помислете за калоричното съдържание на популярните компоненти, които съставляват деликатеса:

• сладолед сладолед - 227 kcal на 100 грама;
• шоколадов сладолед - 138 kcal на 100 грама;
• ванилов сладолед - 207 kcal на 100 грама;
• ягодов сладолед - 123 kcal на 100 грама;
• краве мляко - 65 kcal на 100 грама;
• козе мляко - 68 kcal на 100 грама;
• овесено мляко - 60 kcal на 100 грама;
• бадемово мляко - 49 kcal на 100 грама;
• кокосово мляко - 230 kcal на 100 грама;
• черен шоколад - 539 kcal на 100 грама;
• млечен шоколад - 535 kcal на 100 грама;
• сироп от малини - 248 kcal на 100 грама;
• ментов сироп - 222 kcal на 100 грама;
• карамелен сироп - 340 kcal на 100 грама;
• банан - 89 kcal на 100 грама;
• пъпеш - 34 kcal на 100 грама;
• ягоди - 33 kcal на 100 грама;
• череша - 50 kcal на 100 грама и така нататък.

По един или друг начин, но трябва да се има предвид предварително, че млечният шейк не е диетичен продукт, така че не се препоръчва да се използва в големи количества. Ако сте на диета или се придържате към принципите на правилното хранене, тогава трябва напълно да се откажете от такъв десерт.

Когато избирате и купувате съставки за приготвяне на млечен шейк, трябва да бъдете много внимателни. Работата е там, че вкусът на крайното ястие ще зависи от качеството на изходните продукти.

И така, първото (и най-важно) правило е да използвате само пресни продукти. Този принцип важи за всички съставки, които ще добавите към десерта, но особено важно е да обърнете внимание на свежестта на млякото. Когато е възможно, купувайте натурално прясно мляко от фермери или доверени продавачи.

За приготвяне на млечен десерт можете да използвате краве или козе мляко. Хората с непоносимост към лактоза също могат да използват разновидности на млечни продукти без лактоза. Освен това днес на пазара можете да намерите голям брой растителни аналози на мляко: бадемово, овесено брашно, елда, кокос и др. Може да се използва и при приготвянето на млечни шейкове.

Друга основна съставка в млечния шейк е сладолед, изборът на който също трябва да се подхожда със специално внимание. Така че, в зависимост от рецептата, можете да използвате ванилов, шоколадов, ягодов, карамелен или друг вид сладолед за приготвяне на десерт (също така се препоръчва използването на сладолед с пълнеж в някои рецепти). Преди да купите конкретен продукт, важно е да се уверите, че е пресен. За да направите това, внимателно прочетете срока на годност, посочен на етикета, и в никакъв случай не купувайте продукт с изтекъл срок на годност.

Млечните шейкове често съдържат плодове.. В същото време е разрешено използването както на пресни, така и на замразени плодове. Същото важи и за горските плодове. Можете също да използвате конфитюри и консерви. За тези продукти важи същото правило - те трябва да са пресни, без развалени части.

Друга популярна съставка, често използвана за направата на млечни шейкове, е шоколадът. Най-общо казано, готвачите препоръчват да се използва само натурален шоколад, който е 100% направен от какаови зърна. Желателно е също да е горчив.

Доста често към млечните шейкове се добавят различни сиропи. Преди да купите сироп, внимателно прочетете състава на продукта. Работата е там, че често съставът на такива продукти включва голям брой изкуствено синтезирани компоненти, които са вредни за вашето здраве. Предпочитайте сиропите с естествен състав, в противен случай ги изоставете напълно в полза на пресни съставки.

В процеса на избор и подреждане на съставките за бъдещ сладък десерт е важно всички избрани съставки да се комбинират помежду си и да не надделяват над вкуса. Освен това, Не използвайте прекомерни количества никакви добавки. Така че, ако използвате шоколадов сладолед, тогава добавянето на шоколадов сироп ще бъде излишно.

Въпреки че много хора предпочитат да купуват млечни шейкове в заведения за обществено хранене (например в кафенета), популярна и вкусна напитка може лесно да се направи на ръка у дома. Към днешна дата има голям брой прости, но вкусни рецепти. Просто трябва да изберете и да готвите.

Класически (или традиционен) млечен шейк - Това е напитка с приятен вкус на ванилия. Рецептата му е много проста. Съставът включва само 2 основни съставки: мляко и ванилов сладолед (най-добре е да изберете сладолед). Според стандартната рецепта млякото и сладоледът се препоръчват да се използват съответно в съотношение 3 към 1. Въпреки това, в зависимост от това каква консистенция искате да постигнете (по-течна или, напротив, гъста, близка до сладолед или кисело мляко), можете да промените количеството на една или друга съставка.

Ягодовият млечен шейк се смята за класика в жанра. Поради факта, че зрънцето оцветява напитката в приятен розов нюанс, деликатесът е много популярен сред децата. Ако налеете ягодово смути във високи чаши и го украсите с пресни ягоди, ще получите десерт, който може да сервирате на празничната трапеза.

Млечен шейк с плодове е десерт, който можете да приготвите у дома. Веднага трябва да се отбележи, че няма да можете да готвите такъв деликатес без блендер, така че предварително се запасете с подходящ домакински уред. В допълнение към 2 основни съставки (мляко и сладолед), съставът трябва да включва плодове. По ваше желание можете да използвате ябълки, пъпеш, киви и други плодове.

Преди да смесите плодове със сладолед и мляко, те трябва да бъдат смачкани до пюреобразна консистенция. В същото време можете да приготвите десерт както с един плод, така и с няколко наведнъж. Могат да се използват и като декорация.

Банановият млечен шейк е толкова популярен десерт, че може да се нарече класически. За готвене ще ви трябва мляко и ванилов сладолед. Бананите трябва да се използват узрели, в никакъв случай не избирайте незрели плодове, тъй като те ще бъдат горчиви. И също така в такъв десерт можете да добавите малко какао. Освен това, Кокосовите стърготини могат да бъдат чудесна добавка, която ще превърне вашия деликатес в истински тропически коктейл.

Необичаен вид млечен шейк включва сок. За да приготвите правилно ястието, препоръчително е да се използва прясно изцеден продукт, но при липса на такъв е подходящ и закупен продукт. Поради факта, че самият сок има доста подчертан вкус, препоръчително е да използвате ванилов сладолед (или сладолед). Така няма да има излишно смесване на вкусове.

Сиропът е вкусна и сладка добавка към млечен шейк. Благодарение на този компонент обичайният деликатес може да получи свежи и необичайни нотки. Например, ако използвате ванилов сладолед (който ще стане универсална основа), тогава към коктейла можете да добавите шоколад или плодов сироп. Любителите на екзотиката ще оценят млечен шейк с кокосов или ментов сироп. Друг вариант е да използвате шоколадов сладолед. В този случай десертът може да бъде допълнен с черешов или карамелен сироп.

Шоколадовият млечен шейк може да се приготви по няколко начина:

• с какао;
• с шоколадов сладолед;
• с шоколадов сироп;
• с разтопен шоколад.

Смята се, че млечният шейк е летен десерт. Въпреки това, ако искате такъв деликатес през зимата, не бързайте да се разстройвате поради липсата на пресни плодове и плодове, защото можете да използвате замразени. За десерт със сладолед горски плодове като малини, боровинки, касис са идеални.

Ако под ръка не е имало нито пресни, нито замразени плодове, но искате плодов млечен шейк, тогава можете спокойно да използвате всяко сладко, което имате под ръка.

Често срещан вид десерт със сладолед е млечен шейк с Coca-Cola. Газираната напитка може да се добави както по време на приготвяне в блендера, така и накрая като допълнителна добавка.

Както можете да видите, днес има огромно разнообразие от рецепти за млечен шейк за всеки вкус. Освен това можете да покажете въображение и креативност, да измислите своя собствена рецепта, която по-късно може да стане вашето семейно съкровище.

Докато всяка рецепта за млечен шейк има свои уникални характеристики, които я правят различна от останалите, има общи препоръки за приготвяне на десерт със сладолед, които ще ви помогнат да направите вашия деликатес много по-вкусен.

• Готвачи и опитни домакини, преди да приготвят десерт, препоръчват замразете не само сладолед, но и мляко. В резултат на това ще получите гъста безалкохолна напитка с идеална консистенция.
• Ако искате да получите гъста пяна на повърхността на напитката, препоръчително е да разбиете коктейла в блендер. на най-висока скорост.
• При липса на блендер за десерт можете да използвате обикновен миксер.
• Ако приготвяте коктейл за гости, тогава гарнирайте с плодове преди сервиране, бита сметана, настърган шоколад и листа мента.
• Консумирайте коктейла веднага след приготвянезащото с времето губи вкуса си.
• За да може един домашен деликатес по нищо да не отстъпва на десерта, приготвен в ресторант, сервирайте го във висока чаша и със сламка.
• За тези, които не разполагат с достатъчно време да приготвят сами вкусен коктейл, предлагат модерни супермаркети готови смеси за млечни шейкове, които съдържат всички необходими овкусители. Просто трябва да ги комбинирате с мляко и да разбиете всичко в блендер.
• Не се страхувайте да проявите въображение допълвайки своите кулинарни шедьоври с пикантни детайли.Например ябълков млечен шейк може да се овкуси с щипка канела.

Млечният десерт е популярен, но лесен за приготвяне десерт, така че дори и начинаещ може да го направи. Въпреки това, той е способен да направи трайно впечатление на вашите гости, ако е правилно декориран.

Как да си направите млечен шейк със сладолед, вижте следното видео.