Правила за пиене на козе мляко
Козето мляко се счита за по-полезно от кравето поради високото съдържание на витамини и минерали. Въпреки това, такъв продукт има и редица противопоказания, които трябва да се имат предвид, преди да го ядете. За да може козето мляко да донесе максимална полза на тялото и да не навреди, е важно да знаете правилата за употребата му.
Състав и калории
Съставът на продукта включва витамини и минерали в големи количества, което прави този продукт много полезен за здравето. По отношение на броя на полезните компоненти козето мляко многократно превъзхожда кравето. Той съдържа следните полезни вещества:
- витамин Ц;
- калциферол;
- тиамин;
- ретинол;
- рибофлавин;
- калций и фосфор;
- мед и желязо.
Броят на калориите е 70 kcal на 100 грама. Въпреки че този продукт не е твърде калоричен, процентът на мазнини в козето мляко е доста висок. Освен това продуктът се характеризира с високо съдържание на лесно смилаеми протеинови вещества.
полза
Козето мляко има много полезни свойства поради високото съдържание на хранителни вещества в състава си. Продуктът може да се използва както като общоукрепващо средство, така и за лечебни цели, за облекчаване на симптомите на определено заболяване.
Напитката има положителен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт. Продуктът може да се използва за медицински цели при обостряне на гастрит и стомашна язва.Напитката е особено полезна при гастрит с ниска киселинност, тъй като нормализира нейното ниво.
Напитката помага за отстраняване на вредните вещества от тялото, така че се препоръчва да се използва в случай на отравяне. В периода на вирусни и настинки напитката ще помогне на тялото бързо да се справи с болестта и да се възстанови от нея. Топлото мляко е добро средство за потискане на кашлицата, тъй като има омекотяващ ефект и стимулира изхвърлянето на храчки.
Продуктът ефективно влияе върху състоянието на нервната система, като подобрява нейното функциониране. Козето мляко може да се използва като леко успокоително средство. Ако има проблеми, свързани с нарушение на съня, се препоръчва да изпиете чаша топла напитка през нощта, т.е. 250 гр.
Напитката укрепва сърдечно-съдовата система, а също така подобрява работата на черния дроб. По време на бременност продуктът има положителен ефект върху развитието на плода. За възрастните хора козето мляко е продукт, който има положителен ефект върху всички органи като цяло.
Напитката доставя на организма полезни микроелементи, подобрява работата на вътрешните органи, укрепва костите и поддържа нормалното зрение.
Противопоказания
В допълнение към ползите, козето мляко може да бъде вредно за хора, страдащи от определени заболявания, както и ако се използва неправилно. На първо място, това се отнася за страдащите от алергии. Протеинът в състава му може да предизвика алергична реакция.
С повишено внимание си струва да пиете напитка в периоди, когато има смущения в работата на червата. Една напитка може само да влоши ситуацията и да провокира ферментационни процеси. Не се препоръчва да се приема на хора с наднормено тегло или склонност към затлъстяване поради заболявания на ендокринната система.
Колко можете да пиете на ден?
Въпреки факта, че козето мляко е много полезно за тялото, прекомерната консумация на продукта може да навреди на здравето. На първо място, това се дължи на високото съдържание на витамини. Прекомерната консумация на козе мляко може да доведе до хипервитаминоза. Но също така не забравяйте за съдържанието на мазнини в продукта, което е доста високо.
Ако козето мляко се въвежда в диетата за първи път, тогава се препоръчва това да става постепенно и на малки дози, тъй като понякога се наблюдава индивидуална непоносимост към продукта. В този случай през първата седмица е по-добре да пиете не повече от една чаша мляко дневно.
С течение на времето количеството на продукта може постепенно да се увеличава. Оптималната дневна норма, която няма да навреди на здравето, е 2-3 чаши. Най-добре е да пиете напитката редовно, а не от време на време.
Курсът на използване на продукта за медицински цели трябва да бъде най-малко един месец, след което можете да направите кратка почивка.
Как да използвате правилно?
Козето мляко може да се консумира не само от възрастни, но и от деца, както и от възрастни хора. За да може продуктът да донесе максимална полза за тялото, е важно да знаете правилата за употребата му. Козе мляко не се препоръчва да се смесва с други продукти - най-добре е да се пие отделно. Продуктът ще донесе максимална полза само ако се пие на празен стомах.
Препоръчително е поне половин час след приема на млякото да приемате други храни. Комбинацията от козе мляко с други храни може да повлияе неблагоприятно на функционирането на стомашно-чревния тракт, което ще доведе до разстройство на изпражненията. Затова най-доброто време за прием на продукта е сутрин.
Пиенето му вечер обаче не е забранено.Ако го пиете след вечеря, това няма да повлияе негативно на здравето ви, но ползите от продукта ще бъдат минимални. В този случай млякото ще се възприема от тялото като хранителен продукт, но не и като източник на витамини и минерали.
Най-добре е да използвате прясно мляко, тъй като то съдържа най-много хранителни вещества. Ако продуктът вече е изпратен на склад, не се препоръчва да го пиете твърде студено или горещо. Ниската температура на напитката може да повлияе неблагоприятно на работата на стомашно-чревния тракт, като забави работата му.
Горещият продукт също няма най-добър ефект върху работата на вътрешните органи. Пиенето на такова мляко е опасно, тъй като има риск от изгаряне на стомаха и хранопровода. Освен това високата температура на напитката забавя процеса на храносмилане. Оптималната температура за козе мляко е 35-38 градуса.
В допълнение към козето мляко се препоръчва да се използват кисело-млечни напитки на негова основа. Най-добре е да редувате приема на такива продукти, вместо да се опитвате да комбинирате напитки помежду си. Не е желателно да пиете козе мляко през нощта, тъй като това може да създаде допълнително натоварване на стомаха.
При някои заболявания обаче напитката преди лягане може да бъде много полезна. Например, чаша загрят продукт през нощта намалява болката по време на обостряне на панкреатит.
Трябва да се внимава при комбинирането на козе мляко с лекарствени продукти. Калцият, съдържащ се в продукта, може да попречи на усвояването на определени вещества, така че е най-добре да се консултирате с вашия лекар по този въпрос.
Полезни съвети
Смята се, че най-много витамини и минерали има в прясното мляко.За да запазите полезните вещества възможно най-дълго, препоръчително е незабавно да охладите парния продукт. Това изглежда възможно само за собствениците на кози, тъй като те имат пряк достъп до мляко след издояване на животното. При закупуване на мляко на пазара и в магазина е невъзможно да се провери дали млякото е обработено правилно.
В допълнение към бързото охлаждане, продуктът се нуждае от правилно съхранение. Млякото не се препоръчва да се излага на пряка слънчева светлина и продължителен контакт с въздуха. В противен случай полезните вещества в продукта ще започнат да се разпадат. Но също така не се препоръчва да съхранявате продукта в алуминиеви съдове.
Както отбелязахме по-рано, най-добре е да ядете топло козе мляко. Важно е да можете правилно да доведете продукта до желаната температура, в противен случай можете да загубите много полезни свойства. По време на топлинна обработка протеинът се унищожава, а с него и много микроелементи.
По-добре е изобщо да не използвате газова печка за отопление. Чаша мляко може да се постави в съд с гореща вода и да се държи в него за известно време, като се разбърква от време на време. Така продуктът няма да бъде повлиян от твърде високи температури и ще запази всичките си полезни свойства.
Ще научите повече за млякото в следващото видео.