Маково мляко: какво е това, свойства и рецепти

Много домакини използват маково мляко при приготвянето на различни ястия. Има цял набор от полезни свойства за хората. Днес ще говорим за това как правилно да подготвим този продукт у дома.

Такова мляко е съставка, която се приготвя от натрошени зърна. Приемат се след като цветовете на мака избледнеят и окапят напълно листенцата си. Този продукт съдържа високи нива на калций. Съставката изглежда почти същата като обикновеното мляко. Но в същото време компонентът на маковото мляко има леко бежов цвят.

За приготвянето на това мляко могат да се използват само напълно узрели семена. В крайна сметка само те имат минимално количество алкалоиди, които влияят негативно на човек.

Днес маковото мляко може да се направи дори у дома. За да направите това, ще ви трябват следните компоненти:

• мак (50 грама);
• филтрирана вода (250 милилитра);
• фурми (3-6 броя).

Първо накиснете маковото семе за няколко часа в хладка вода. След това изцедете цялата течност и внимателно поставете зърната върху тензух, сгънат на 3-4 слоя. Финото сито също може да свърши работа за това. След като макът се счука. Препоръчително е да направите това в кафемелачка, но може да свърши работа и обикновен блендер. Поставете получената маса в купа, напълнете я напълно с вода и добавете фурмите там. Първо трябва да се почистят от костилките. При липса на такива е допустимо използването на натурален мед.

Получената смес се изпраща в блендер, където всичко отново се нарязва на ситно. В този случай съставът ще стане кремав и бял. Без добавяне на фурми или мед млякото ще се окаже твърде сиво и изобщо не е сладко, така че към продукта трябва да се добавят добавки. Млечната маса се прецежда няколко пъти през марля, сгъната на няколко слоя. Така ще се отървете от пулпата. След това млякото се налива в чаши и се сервира на масата.

Някои домакини правят маково мляко с канела. За да го приготвите, трябва да накиснете маковото семе (75 грама) във вода за няколко часа. След това макът, набъбнал от влага, се филтрира през марля, която е предварително сгъната на няколко слоя. Сместа се поставя в купа на блендер. В него постепенно се налива чиста вода (250 милилитра). Разбийте всичко в продължение на десет минути. След това течността трябва да придобие светло бежов оттенък. Накрая в купата на блендера се добавят канела (една чаена лъжичка) и мед (две чаени лъжички). След това всичко се смила отново в устройството. Готовото мляко се налива в стъклени чаши и се сервира на масата.

В момента има специална рецепта за сурова храна за приготвяне на маково мляко. Такъв млечен продукт може бързо да задоволи дори силен глад. За да приготвите такава напитка, набъбналите във вода макови семена трябва да се поставят в купа на блендер. Напълват се изцяло с филтрирана вода (100 милилитра). Всички компоненти се разбиват в блендер за една минута. След това се добавя малко повече течност (150 милилитра). Всичко това отново се бие.

След няколко минути към масата се добавят банан и мед (една чаена лъжичка), предварително нарязани на малки кубчета. Цялата тази сладка смес се разбива 2-3 минути.След това трябва да получите хомогенна маса с бежов цвят.

Някои домакини приготвят маково мляко с добавка на агаве. За да приготвите такава напитка, първо трябва да накиснете маковото семе за няколко часа в предварително охладена вода. След това се прехвърлят в купа на блендер и се заливат изцяло с филтрирана вода. Разбийте старателно масата. След това добавете малко ванилия и агаве (една супена лъжица). Много хора използват мед вместо агаве.

След това разредете всичко с вода. Разбийте отново сместа в блендера за пет минути. Прецедете получената макова смес през тензух, сгънат на няколко пласта. След това изсипете напитката в стъклени съдове и поставете в хладилника да се охлади. След това готовото мляко може да се сервира на масата.

Някои опитни домакини съветват да добавяте различни подправки по време на приготвянето на такъв млечен продукт. Така че сух джинджифил е идеален за това. Продава се в магазините за хранителни стоки под формата на прах. Можете също да използвате кардамон за това. В крайна сметка това само ще направи млякото по-вкусно и по-здравословно.

Маковото мляко има много полезни свойства за човешкото тяло.

• Укрепва костите. В крайна сметка маковото мляко има високо съдържание на калций, което има благоприятен ефект върху човешките кости.
• Помага при заболявания на стомашно-чревния тракт. Млякото може да облекчи симптомите на диария, дизентерия, гастрит.
• Действа като силно болкоуспокояващо. Ето защо маковото мляко е част от много лекарства, които облекчават болката.
• Използва се при онкологични заболявания. Такава млечна съставка се препоръчва да се приема като превенция на такива сериозни заболявания.
• Действа като ефективно средство при ухапвания от паразити. С маково мляко можете да намажете местата, където сте били ухапани от комари, мушици или други насекоми.
• Помага при безсъние. Този млечен продукт допринася за здрав и здрав сън на човек. Особено помага на малки деца, страдащи от безсъние.

• Действа успокояващо. Такова мляко е част от много лекарства, които помагат при стресови ситуации. В края на краищата този продукт е в състояние бързо да успокои човек и да подреди нервната му система. Много експерти съветват да се дава на малки, прекалено хиперактивни деца. Но в същото време напитката трябва да се консумира заедно с малка порция натурален мед.
• Помага при кашлица. Млякото от маково семе е отлично средство за облекчаване на симптомите на настинка. Освен това има добри отхрачващи свойства.
• Помага при силно главоболие. Хората, страдащи от такива болки, е полезно да пият тази напитка редовно, за да ги облекчат.
• Лекува болните стави. Маковото мляко ще бъде полезно за хора, страдащи от подобни заболявания, тъй като укрепва ставите, което ги прави много по-силни.
• Укрепва имунната система на човека. Мака е с високо съдържание на цинк. Този елемент подобрява имунитета. Той също така стимулира производството на бели кръвни клетки в тялото, които предпазват човека от чужди вредни елементи.
• Подобрява функционирането на съдовата система в организма. Маковото мляко може да се похвали с анестетични свойства, които са полезни при сърдечни заболявания. Също така, калият, който е част от този млечен продукт, действа като вазодилататор. Това облекчава напрежението в артериите, което спомага за улесняване на притока на кръв. Маковото семе също може да облекчи атеросклерозата.

• Предотвратява образуването на камъни в човешките бъбреци.
• Насища тялото с основни протеини. Маковото мляко може да насити човек с протеини, които дори не се намират в месните ястия.
• Помага при заболявания на пикочния мехур. При възпалението му се препоръчва да се пие мляко от мак. В края на краищата, той може да премахне възпалението и последващите негативни симптоми.
• Помага при заболявания на седалищния нерв. Маковото мляко може бързо да облекчи възпалението му.
• Използва се като антиспазматично средство. Продуктът от маково семе може да облекчи спазмите и да облекчи болката в човешкото тяло за кратко време.
• Помага при морбили. Такова мляко трябва да смазва кожата по време на това заболяване. Може да ускори оздравителния процес.
• Тя е източник на витамини. Продуктите от мак съдържат големи количества витамини А, В, Е и D. Освен това такова мляко съдържа и аскорбинова киселина, фосфор, желязо, селен, манган и фибри, които са основни елементи за човешкото тяло.

Млякото от маково семе може да се консумира дори от кърмачки, но не във всички случаи.Не забравяйте, че ако бебето ви е склонно към алергични реакции, тогава не трябва да пиете такава напитка. В крайна сметка макът често причинява алергии при малки деца. Ако редовно консумирате маково мляко, тогава трябва да обърнете внимание на поведението на вашето дете. Когато той стане твърде летаргичен или просто спи твърде често, това означава, че продуктът му влияе твърде много. В този случай се препоръчва напълно да се откажете от продукта за определено време.

Обърнете внимание и дали бебето ви има колики. В крайна сметка те могат да се появят след консумация дори на малко количество мак. В този случай също е по-добре да спрете да пиете маково мляко.

Днес млякото от маково семе се използва широко при приготвянето на различни ястия. Така че често се приема за пудинги. В крайна сметка тази съставка може да направи ястието по-ефирно и вкусно. Млякото, направено от маково семе, също често се добавя към смутита. Най-добре се използва за шоколадови и бананови десерти. В този случай напитката се оказва по-наситена и вкусна. Често тази съставка се добавя към различни сладкиши. В същото време в тестото се слага и маково мляко. Често се консумира с мед. Млечен продукт, направен от маково семе, може да се пие в чиста форма и без различни добавки и закуски.

Не забравяйте, че млякото от маково семе не трябва да се консумира от хора, които страдат от чернодробна или бъбречна недостатъчност.Също така, този млечен продукт не се препоръчва за пиене при бронхиална астма, жлъчна дискинезия, сърдечна недостатъчност. Ако страдате от повишена киселинност в организма, тогава е по-добре да премахнете напълно такова мляко от диетата си. В противен случай може да изпитате силно гадене и повръщане или просто киселини.

За това как да направите маково мляко, вижте следното видео.