Кондензирано мляко по време на кърмене: време и скорост на употреба

Вероятно няма нито един човек в нашата страна, който да не знае какво е кондензирано мляко. Това е деликатес, обичан от мнозина. Яде се с лъжица с кафе и какао, добавя се към сладкиши, намазва се върху хляб. Неговият сладък и деликатен вкус, приятна текстура и полезни свойства правят продукта много популярен. Много млади майки се интересуват от това колко кондензирано мляко може да се яде по време на кърмене. Нека разгледаме този въпрос.

Кондензираното мляко е изобретено във Франция, когато стана необходимо да се съхранява мляко за доставка на войниците на бойното поле. Необходимо беше да се постигне възможност за дългосрочно съхранение на продукта и транспортирането му на всяко разстояние. Затова решиха да го смесят със захар, да го сгъстят и да го опаковат в кутии. Продуктът бързо възстановява силата на бойците, попълва липсващата енергия и подобрява настроението им.

Днес кондензираното мляко (или кондензирано мляко, както често се нарича) не е загубило своята популярност. Той е обичан от възрастни и деца. Смята се за естествен и здравословен десерт.

Съставът на кондензираното мляко е много прост. Включва само мляко и захар. Тези компоненти се смесват и се измъчват или сгъстяват при температура 60-70 градуса. Добре известно е, че млякото губи свойствата си при нагряване до 80 градуса по Целзий и повече. В този случай всички витамини (A, B, C, D, PP), млечната захар и протеините се запазват непокътнати. Оттук и ползите от кондензираното мляко.

Готовият продукт се опакова в кутии. Захарта е отличен консервант, а плътно затвореният буркан изключва въздуха. Днес се продават и пластмасови бутилки с кондензирано мляко. Те са херметически затворени и също така запазват продукта в отлично състояние за дълго време.

Говорейки за кондензирано мляко, те означават само продукт, произведен по горната технология. На опаковката на такъв продукт трябва да бъде написано: "Пълномаслено кондензирано мляко със захар." Според GOST не се допускат други добавки или промени в производствената технология.

Всъщност безскрупулните производители често правят кондензирано мляко от мляко на прах, добавят стабилизатори и консерванти, концентрирани подсладители вместо захар. Те посочват думата "GOST" в заглавието, поради което купувачът е подведен. Всъщност в долната част на етикета на висококачествено кондензирано мляко обикновено пише, че продуктът е произведен съгласно TU (технически спецификации), а не според GOST.

Производителите произвеждат няколко вида кондензирано мляко.

• Пълномаслено кондензирано мляко. Този вид най-често се продава в магазина, ако говорим за качествен натурален продукт. Произвежда се от пълномаслено мляко, много е мазно и висококалорично.
• Обезмаслено кондензирано мляко. Приготвя се с добавка на сухо мляко. Предназначен е за тези, които контролират теглото си, но не могат да откажат вкуса, който обичат от детството. Тази опция е по-малко калорична, но по-ниска по хранителна стойност от естественото пълномаслено мляко.
• Кондензирано мляко с кафе. Този вид е подходящ за тези, които не могат напълно да се откажат от кафето. Ненатрапчивият му аромат в сладък десерт помага да се преборите с пристрастяването към кафето и в същото време да се насладите на чай или горещо какао.
• Варено кондензирано мляко. Има повече калории от пълномасленото кондензирано мляко. Но полза от него почти няма, а само гастрономическо удоволствие. Млякото се вари, така че витамините и млечният протеин се унищожават. Остава само приятен карамелен вкус. Между другото, ако купите натурално кондензирано мляко и го приготвите у дома на слаб огън за 2,5-3 часа, тогава след отваряне то ще бъде еднородно по цвят и текстура. С фалшификат всичко ще бъде различно.

Ако живеехме в съветско време, тогава във всяка клиника, вестник, списание или родилен дом биха ви посъветвали да пиете чай или какао с кондензирано мляко. Дори сега, ако внезапно получите среща с възрастен лекар, вероятно ще чуете същото. Мнозина са уверени в ползите от този продукт и необходимостта да го използват по време на кърмене. Досега има мнение, че кондензираното мляко влияе благоприятно върху увеличаването на количеството мляко на кърмещата майка, неговото съдържание на мазнини, хранителна стойност и полезни свойства. За да разберете дали това наистина е така, струва си да разберете този въпрос подробно.

За да разберете ползите от кондензираното мляко по време на кърмене, струва си да разгледате неговите полезни свойства като цяло.

1. Както вече споменахме, по време на производството млякото не се нагрява над 70 градуса. Това означава, че съдържа много полезни вещества, витамини, млечни мазнини. И това е точно това, което една млада майка иска да даде на бебето си - естествени и здравословни елементи.
2. Продуктът е много калоричен и следователно питателен. Съответно, насищането на бебето с такова мляко ще настъпи по-бързо.
3. Истинското кондензирано мляко съдържа повече от 30% протеин, който е необходим за развитието и растежа на малък човек.

По този начин ползите от този натурален продукт са очевидни както за младата майка, така и за нейното бебе.

Въпреки че продуктът съдържа 100% натурални съставки, Има обаче противопоказания за употребата му.

1. Когато говорят за ползите, те имат предвид естествено кондензирано мляко. Но в повечето случаи такъв продукт е много трудно да се намери. И използването му не е ясно от какво варено фалшификат със сигурност няма да донесе здраве на кърмачка. Що се отнася до бебе с все още слаб имунитет и незрели храносмилателни органи, поглъщането на такива вещества в тялото му може да бъде не само вредно, но и много опасно.
2. Деликатесът се получава чрез кондензация на мляко със захар. Излишната течност се изпарява, продуктът става много мазен. Калоричното съдържание на стандартното кондензирано мляко е 321 kcal на 100 г. Не всяко бебе може лесно да смила такава храна, тъй като храносмилателната му система все още не е достатъчно развита. За това си струва да се замислим, защото детето получава по време на кърмене точно това, което майка му яде.
3. Този продукт съдържа голямо количество захар.Този компонент може да играе далеч от най-добрата роля за бебето. Подуване на корема, сърбеж и обриви могат да бъдат най-леките последици от излишната захар в тялото на детето.
4. Кондензираното мляко съдържа млечна захар - лактоза. Днес все повече хора страдат от непоносимост към този елемент. Ако бебето има такава характеристика, тогава лактозният концентрат, получен от майката, може да бъде фатален за крехък организъм. В най-добрия случай на бебето се предоставя сериозна алергия с нейното спешно медицинско лечение.

Като се имат предвид всички полезни свойства и вредни фактори, само майка и опитен педиатър могат да решат дали да използват кондензирано мляко. Вашият лекар може да ви посъветва да се въздържате от сладки лакомства за известно време.

При кърмене на новородено за кърмачка трябва да действа определена диета. През първия месец от живота на бебето тези правила за хранене трябва стриктно да се спазват, не можете да се отклонявате от тях. Мама е проводник на хранителни вещества за новороденото, така че неспазването на инструкциите на лекаря е опасно за детето.

По време на кърменето можете да започнете да въвеждате кондензирано мляко в диетата на майката, но не по-рано от втория месец от живота на бебето. Въпреки че в повечето случаи педиатрите се съветват да започнат да използват този продукт едва от третия месец след раждането на дете.

Ако всичко е минало добре, можете да опитате половин чаена лъжичка от лакомството на следващия ден. През деня също трябва внимателно да наблюдавате благосъстоянието на бебето. Максимално допустимата доза на ден е две супени лъжици и то не наведнъж. Струва си да запомните, че кондензираното мляко е много калорично, мазно и сладко. Голяма доза ще повлияе не само на здравето на бебето, но и на благосъстоянието и теглото на майката. В крайна сметка захарта далеч не е най-добрият ви приятел, когато контролирате телесното тегло.

Преди това кондензираното мляко се приписваше на свойствата на продукт, който увеличава лактацията, и се препоръчваше да се използва с топъл чай. Въпреки това, последните проучвания потвърдиха, че топлите течности сами по себе си увеличават кърмата при кърмещите майки.

Известен педиатър в наше време, Евгений Комаровски, веднъж изрази мнението си за употребата на кондензирано мляко. Той смята, че ако продуктът е естествен, тогава умерената му употреба от третия месец няма да навреди на майката и бебето. Въпреки това, поради нарастващия брой деца с непоносимост към лактоза, все още съществува риск от сериозни усложнения при бебето. Ето защо е важно да се уверите, че детето е в състояние да усвои този елемент.

Съдейки по прегледите, много майки се поглезят с кондензирано мляко по време на кърмене. Малко хора забелязват зависимостта на количеството кърма от употребата на кондензирано мляко. Но негативната реакция при децата е изключително рядка.

Д-р Комаровски ще разкаже за храненето на кърмачка в следващото видео.