Най-добрите сортове моркови

Морковът е най-популярната зеленчукова култура в Русия, заедно с картофите и зелето. Многобройни сортове моркови са толкова разнообразни и многобройни, че не е лесно да се избере най-ценният сорт, предназначен за засаждане в определена климатична зона на Русия. Въпреки това, след като сте проучили подробно основните характеристики и характеристики на тази кореноплодна култура, можете да постигнете добра реколта от моркови при всякакви условия.

В дивата природа морковите се срещат в Нова Зеландия, Австралия, Африка, Средиземноморието и Америка. Говорейки за моркови, имаме предвид посевния му вид - Daucus sativus. От него са произлезли трапезни и фуражни сортове кореноплодни култури. Морковът (Daucus carota) е многогодишно растение от семейство Apiaceae. Освен това е вкусен и питателен кореноплоден зеленчук. През първата година от живота образува плод - морков, чиято маса достига средно 200 грама; на втория - цъфти и образува семена. Афганистан се счита за негова родина, където расте диво.

За първи път е култивиран в Древна Гърция. Гърците нежно наричат ​​морковите „носещи любов“, смятайки ги за незаменим афродизиак. Морковите се споменават в живописните фрески на Вавилон. В древен Египет са открити изображения на моркови, което показва, че първоначално тази кореноплодна култура е била само лилава, което показва наличието на оцветителя антоцианин.Морковите придобиват своя характерен оранжев цвят много по-късно, в Холандия, където чрез селекция специално за Оранжевата кралска династия, чийто цвят е оранжев, се отглеждат първите сортове моркови, които стават основата на съвременните сортове на този зеленчук. Към днешна дата има видове червени, жълти, лилави, оранжеви, както и зелени, черни и дори бели моркови.

В Русия и Европа морковите започват да го отглеждат през 16 век. Тогава той беше разделен на трапезни и фуражни сортове. Това светлолюбиво непретенциозно растение се е разпространило по целия свят в продължение на няколко века. Площта, засадена с моркови, не отстъпва по размер на такива зеленчуци и кореноплодни култури като домати, зеле, картофи. Създадени са много различни сортове моркови, които се различават по размер, вкус, време на зреене и зони на отглеждане.

Морковите са зеленчук, въпреки че в някои страни се считат за плод. Например в Португалия се използва за приготвяне на вкусно сладко, което е известно по целия свят със своите полезни свойства и необичаен вкус. Има дори ежегоден фестивал на морковите, който се провежда в Холвил, Калифорния. В няколко незабравими февруарски дни най-добрите готвачи се състезават в приготвянето на кулинарни шедьоври от моркови. Това растение заема толкова голямо значение в живота на хората.

Всички части на кореновата култура са годни за консумация: върхове и корен. Върховете се хранят с животни. И също така те се използват като подправка за приготвяне на различни ястия, отвари и инфузии. Този зеленчук има дълъг срок на годност. В някои региони може да лежи непокътнат до пролетта, запазвайки външния си вид и всички хранителни свойства.

Петметров хребет носи до 6 килограма моркови годишно. Плодовете се образуват в рамките на 16 седмици. Характеристиките на даден вид зависят от условията на отглеждане. Морковът се състои от надземна част, образувана от листна розетка с пъпки и кореноплод. Формата на плода може да бъде различна: от конусовидна до кръгла, като например в сорта Parisian Carotel.

В древни времена върховете на морковите са били използвани от хората за медицински цели. Хипократ препоръчва използването му с мед като средство за лечение на кашлица и туберкулоза. В народната медицина тя се вкорени с поговорката "от моркови - много кръв". Коренът се използва за лечение на анемия и сърдечно-съдови заболявания. Семената от моркови отдавна се използват като газогонно и витаминно средство.

Морковите са с високо съдържание на бета-каротин, който за първи път е изолиран от тях през 1831 г. Именно заради този елемент морковите са получили името си - Карота. В човешкото тяло бета-каротинът се синтезира във витамин А (ретинол). Участвайки в процесите на тъканна регенерация, хранене и дишане на клетките, този елемент има мощен антиоксидантен ефект. Помага за премахване на свободните радикали от тялото и укрепва имунната система.

Сокът от моркови помага при уролитиаза. Напоследък лилавите кореноплодни се използват успешно за лечение на онкология. Полезните вещества, изолирани от морковите, значително инхибират разрушителния ефект на канцерогените. Витамин А има благоприятен ефект върху зрението, намалява риска от развитие на катаракта и глаукома и подпомага възстановяването на ретината.

Но витамин А се абсорбира слабо в чиста форма. За да направи това, той се нуждае от мазнини, например растителни или масло. Затова се препоръчва използването на моркови, овкусени с масло. Най-добрата комбинация е настъргани моркови със заквасена сметана. Зеленчуковата култура от моркови е не само здравословна, но и вкусна. От него се приготвят яхнии, кюфтета, всякакви супи, сосове и подправки. Добър е в консервиране и домашно приготвени препарати.

Съдържа рекордно количество витамини K, B, PP, C и E, повече от всеки друг зеленчук. Морковите съдържат необходимите минерали: йод, цинк, фосфор, мед, хром, както и захар под формата на глюкоза и алкали, необходими за баланса на човешкия стомашно-чревен тракт. Морковите имат характерната миризма, дължаща се на естери, за които се използват широко в парфюмерията и козметологията. Маслата от моркови се използват за производството на алкохолни и безалкохолни напитки. Известен е със свойства, които подобряват тена, поддържат летния тен, а също така имат благоприятен ефект върху киселинно-алкалния баланс на устната кухина.

Пресен сок от моркови е в състояние да лекува хронични язви, добре дезинфекцира кожата и лигавиците. Те се лекуват с всякакви инфекции, заболявания на пикочно-половата система, акне и пъпки. Компрес от настърган морков лекува възпалено гърло, конюнктивит, херпесни струпеи и млечница. През пролетта, по време на бери-бери, морковите са незаменим инструмент за бързо възстановяване. А през зимните месеци помага при депресия, успокоява нервната система.

Затова в някои страни със студен климат предпочитат да се топлят с отвара от сушени моркови.Способността му да влияе положително на нервната система, укрепвайки я, отдавна се използва при лечението на неврологични заболявания. В древността сокът от моркови е бил успешно лекуван за различни заболявания с неясна етимология. За подобряване на лактацията, кърмещите жени се съветват да пият сок от моркови, наполовина разреден с вода. Сокът от моркови губи полезните си свойства с течение на времето, така че е по-добре да го използвате веднага. Силно не се препоръчва замразяването на сока, тъй като при размразяване се губят необходимите елементи и продуктът започва да горчи. Топлинната обработка частично унищожава полезните витамини и вещества, по-специално витамин А, затова е за предпочитане да ядете зеленчуците сурови, като ги добавяте към салати и десерти.

В детското меню морковите трябва да присъстват в точното количество. Неговият дефицит може да повлияе неблагоприятно на растежа и развитието на детето. Като се имат предвид характеристиките на бебешката храна, можете да я добавите към диетата под формата на сладко пюре със сметана. Малките деца ядат кореноплодни култури в суров вид, с удоволствие гризат сладка каша от моркови. Тази процедура е полезна и защото укрепва зъбите и венците на децата, спомага за разтварянето на зъбния камък и премахването на плаката.

Излишният сок от моркови обаче може само да навреди. Както всички сокове от моркови има ефект върху панкреаса. Затова е необходимо да се пие в разредена форма, като леко се подслажда. При диабет излишната захар не е необходима, така че се препоръчва да сварите морковите преди ядене. При прекомерна консумация на моркови дланите и лицето пожълтяват. С повишено внимание се препоръчва да се използва пресен сок от моркови за хора с гастрит и заболявания на стомашно-чревния тракт.

Поради съдържанието на фолиева киселина, върховете на морковите се препоръчват за консумация от бременни жени. Кашата от листата се използва за лечение на слънчеви и термични изгаряния. Пушачите обаче трябва да ограничат консумацията на този здравословен зеленчук, в противен случай са изложени на риск от рак на белия дроб. Морковите са необходими на мъжете, тъй като поддържат здравата функция на простатата, а също така са незаменими за здравето на цялата репродуктивна система. Сортовете бели моркови се препоръчват при гастрит и язва на стомаха. Сокът от този корен нормализира храносмилането, под формата на отвара се използва като аналгетик.

Лилавите моркови са полезни поради концентрацията на антоцианини. Техните съединения имат бактерицидни и адаптогенни свойства, като заместват най-необходимите елементи, които не се произвеждат от човешкия организъм. В природата антоцианинът се среща в боровинките, черниците, сините сливи, бъза, касиса и къпините. Съдържа лилав пигмент, който придава характерния цвят на плода. Този естествен пигмент се използва при лечението на диабет, грип и онкология. Антицианинът е незаменим при лечението на всякакви офталмологични заболявания и патологии като глаукома и катаракта. Освен това антоцианините се използват в козметиката, хранително-вкусовата промишленост като багрила и дори в космическата индустрия като оцветител за слънчеви клетки.

Към днешна дата има стотици разновидности на моркови, включително хибриди, способни да растат в различни климатични условия: от южни до северни ширини.Някои сортове са подходящи за зимна сеитба, други за пролетно засаждане. Някои сортове дават високи добиви, докато други растат само при специфични условия. Всички сортове са условно разделени на ранни, средни и къснозреещи видове. Ранните сортове узряват за 80–100 дни, среднозрелите сортове са готови за консумация след 100 дни, а късните сортове след 125 дни. Сред ранните сортове голямо търсене имат сортовете "Тушон", "Лагуна", "Бангор", "Альонка". Средносезонните видове моркови са представени от такива сортове като Vitaminnaya, Altair, Shantane Royal. Къснозреещи сортове моркови - "Йелоустоун", "Кралицата на есента", "Олимп", "Вита Лонга" и др.

Методите за отглеждане на този зеленчук варират: от открит терен до оранжерии и парници. Голямо значение се отдава на начините за запазване на витамините и хранителните вещества в морковите, благодарение на които градинарите се опитват да сведат до минимум количеството нитрати и пестициди в почвата. За да отглеждате този зеленчук целогодишно, трябва да засадите два вида моркови наведнъж: късни и ранни. Тогава реколтата ще бъде постоянна. Преди засаждането трябва да вземете решение за целта на зеленчуковата култура: трапезни или фуражни сортове. Ясно е, че фуражните зеленчуци не са предназначени за консумация от човека, те се доставят във ферми и различни помощни парцели. Ядат се трапезни сортове моркови.

Няколко разновидности на моркови трябва да бъдат приписани на категорията вкусни.

• "Парижкият каротел" е първият сорт портокалови ранни узрели моркови. Той е познат на всеки градинар, което по никакъв начин не намалява популярността му. Този сорт е ценен за изключителния си вкус, има къси, сочни корени, които са много популярни сред децата.
• "Лагуна" е ранен узрял морков с отличен вкус.Има цилиндричен плод, ярко оранжев цвят. Всички зеленчуци от този вид имат малка сърцевина с еднаква дължина - около 20 сантиметра. Семената се засаждат в земята през зимата, тогава е възможно да се получи ранна реколта.
• "Амстердамская" е ранозрял сорт моркови, подходящ за отглеждане на закрито. Малките кореноплодни растения с тегло до сто грама достигат 20 сантиметра дължина. Нежната сочна каша с добри вкусови характеристики осигурява на този сорт моркови добро търсене на пазара на зеленчуци. Коренът се съхранява за кратко време, но не се напуква и не се деформира.

• "Chantane" е друг вкусен сорт моркови. Този късно узрял морков с конична форма е добре познат на летните жители, тъй като не избледнява в цвят, а се концентрира в кореноплода. Популярен е със своите къси, тежки плодове, които могат да достигнат половин килограм тегло. Този сорт моркови може да се съхранява много дълго време, до следващата реколта.
• "Totem R1" - този сорт може да расте и да дава плодове в почти всички региони. Той е по-подходящ за консервиране от други. Поради устойчивия червен цвят на сърцевината и пулпата, този зеленчук се използва за приготвяне на известните моркови в корейски стил.
• "Кралицата на есента" допълва категорията на най-вкусните сортове късна зрялост. Сокът от този морков е най-вкусен. Това е наистина кралица сред всички сортове: красива кореноплодна култура с ярко оранжево-червен цвят има сладък, леко пикантен вкус, размерът на кореноплода е малък - до 180 грама, този зеленчук достига средно 20 сантиметра в дължина. Преди да засадите "Кралицата на есента", трябва да извършите дълбоко копаене на почвата.
• Сред сортовете в средата на сезона си струва да се подчертае "Болтекс".Кореноплодът от този сорт е с форма на конус, със сочна оранжева каша, която съдържа голямо количество каротин. Морковите могат да се съхраняват плът до първата слана.

• Кореноплодите от сорта Flakke са най-големите и масивни, достигащи 30 сантиметра дължина. Теглото на един вретеновиден зеленчук е 500 грама. Средносезонният сорт моркови "Flakke" има дълъг вегетационен период, съхранява се дълго време и може да дава плодове дори в тежка открита земя.
• Говорейки за моркови, не можем да пренебрегнем сорта Punisher. Това е първият отгледан сорт моркови. Малките кореноплодни до 180 грама узряват за около 100 дни. Този сорт моркови се е доказал добре в южната част на Сибир. Кореноплодът съдържа повече каротин, отколкото захари, което определя неговите полезни свойства. Сортът е устойчив на стрели и вредители.
• Сортът моркови "Червен гигант" ("Rote Risen") получи името си по причина. Това е най-често срещаният къснозреещ сорт. Този „чужденец“ се е вкоренил добре в руските открити пространства, въпреки дългия период на зреене: семената, засадени през май, се оформят напълно в плодове едва през септември. Високо се цени заради високите добиви. Така че от един квадратен метър можете да съберете до четири килограма моркови.

Друг сорт, който заслужава внимание, е белият морков. Белият цвят на зеленчука показва липсата на оранжевия пигмент каротин. По състав е подобен на захарното цвекло, също толкова сладък и сочен, гладък, равномерен и плътен. В него има толкова витамини и минерали, колкото и в оранжевите моркови, но по отношение на съдържанието на захар и нишесте той значително превъзхожда своите събратя. Оттук и високата му хранителна стойност.

Поради горчивия си вкус, кореновата култура наскоро се смяташе за фураж.докато се получи трапезен сорт "Уайт Сатен F1", в който горчивина изобщо липсва. Сега от бели моркови се приготвят различни кулинарни ястия. Особено популярен е във Франция. Обичайно е да се задушава, вари и пържи с домати, лук, гъби, горчица, мед и соев сос. Истинският узбекски пилаф се приготвя само с бели моркови.

За начинаещи градинари и тези, които за първи път са решили да засадят моркови в своя район, се препоръчва да започнете със сортове (хибриди) като Samson, Mo, Forto. Те са най-устойчиви на болести, вредители и понасят добре температурни крайности. Има малко проблеми с тях и те дават добра реколта. Много опитни производители на зеленчуци смятат, че добивът на моркови зависи изцяло от качеството на семената. Сред най-продуктивните семена и сортове моркови, според опитни производители на зеленчуци, холандските производители на този вид зеленчуци несъмнено са лидери. Благодарение на холандските животновъди беше възможно да се разработят сортове моркови, които не са засегнати от метеорологичните условия, вредители, както и фактори като суша и замръзване. Най-известните хибриди от тази серия са Laguna F1, Bangor F1, Coltan F1, Abaco.

Но дори и най-добрите сортове моркови се нуждаят от подходяща грижа. Преди да засадите определени сортове холандски моркови на личния си парцел, трябва да проучите сортовия списък. От ранните сортове най-често срещаните сортове са Нандрин F1 и Бюро. От сортовете в средата на сезона си струва да се подчертаят "Ромоза" и "Кампо". Ако разгледаме къснозреещите сортове, тогава трябва да обърнете внимание на Vita Longa и Karini.

Ранният сорт "Nandrin F1" наскоро придоби популярност благодарение на специална обработка, която отблъсква вредителите от моркови. Семената от този вид идват от Холандия, където се третират допълнително със съединения от различни болести и патогенни бактерии, така че не се накисват преди засаждане. Този сорт има време да узрее в умерения климат на Централна Русия и Сибир. Характеристика на сорта е липсата на сърцевина - този фокус на натрупване на всякакви вредни вещества и нитрати. Това е неговото несъмнено предимство пред другите представители на тази зеленчукова култура.

Друг ранен сорт от хибридната серия е Абако. Това е откритието на холандските животновъди Monsanto. Зеленчукът се оформя и узрява напълно за 110 дни. В Русия за първи път започва да се отглежда през 2009 г. Сортът е в много отношения подобен на описанието на сорта Shantane Kuroda. Този зеленчук с мощна листна розетка спечели ниша за себе си и с право се превърна в истинска отличителна черта на много производители на зеленчуци в Централна Русия.

Холандските сортове моркови радват с отлична реколта. При спазване на всички правила за засаждане, поливане, торене и дезинфекция, те могат да се отглеждат на големи площи, например в земеделски земи. Абсолютно всички холандски хибриди имат 100% кълняемост, отличен вкус и отлично представяне. Следователно дори начинаещ градинар може лесно да отгледа добра реколта.

Морковите често могат да бъдат намерени в сибирските градини. Успешно се отглежда в открита и затворена земя. Поради специалните свойства на някои хибриди, този зеленчук е адаптиран към суровите климатични условия на Сибир, Урал и Централна Русия.В открито поле морковите могат да понасят леки студове, тъй като корените им са спуснати в земята, където температурата е много по-висока от температурата на въздуха. Но когато са изложени на студ, дори за кратко време, кореноплодите губят вкуса си, нишестето се превръща в захари. Ето защо "измръзналите" моркови не са подходящи за консумация и още повече за съхранение.

Препоръчва се семената да се засаждат правилно, като се вземат предвид агротехническите характеристики на определен сорт моркови. А за по-дълго съхранение морковите трябва да се поставят в пясъка и да се съхраняват в мазето или сутерена. Засадете морковите през есента или пролетта. В същото време преди есенната сеитба семената не се накисват или изсушават. Оптимално е в условията на Централна Русия, Урал и Сибир да се засаждат моркови през ноември.

Посевите от моркови през есента дават ранни реколти. Такива кореноплодни се съхраняват за кратко време, но могат да се консумират пресни, както и да се използват за консервиране. В допълнение, такива насаждения дават големи кореноплодни култури. Снежните покривки добре втвърдяват семената, което ги прави имунизирани срещу болести и вредители. И на мястото на ранните сортове можете да засадите други зеленчуци, като боб, картофи или домати.

Често в северните райони на страната хибридите на моркови се засаждат през пролетта. Градинарите знаят от собствения си опит, че в суровите условия на зимата много семена губят своята кълняемост и могат просто да умрат.Ето защо е за предпочитане да засадите семена през пролетта, за да получите гарантирана реколта от моркови след 70 дни. По правило пролетните сортове, макар и по-малки от зимните, се съхраняват много по-дълго. Процедурата по засаждане е много по-сложна поради факта, че топенето на снега след дълга сибирска зима допринася за запълването на почвата с нежелани микроорганизми.

Най-подходящото време за пролетно засаждане на семена от моркови е края на април и целия май. Земята трябва да бъде напълно почистена от сняг, суха и „дишаща“. Температурата на въздуха трябва да бъде фиксирана на около +16 градуса по Целзий.

Малко сортове моркови са подходящи за отглеждане в Сибир, Урал и средната лента.

• Кореноплодите от сорта "Несравнимо" узряват средно три месеца. Удобно е реколтата да узрее наведнъж. Плодовете с форма на конус достигат до 17 сантиметра и тежат около 180 грама.
• Морковите от сорта Losinoostrovskaya 13 узряват за 90 дни. Размерът на зеленчука е 17 сантиметра, теглото му е около 170 грама. Поради красивия си външен вид, този сорт моркови е търсен сред купувачите. Тази високодобивна кореноплодна култура може да бъде засадена преди зимата, тъй като понася много добре студ и замръзване.
• Морковът "Nantes" е готов за употреба след 105 дни от датата на засаждане в земята. Коренът е малък - до 14 сантиметра, с тегло 110 грама. Характеристика на кореновата култура е, че тя узрява не напълно потопена в земята, поради което повърхностната й част става зелена. Но това не влияе на вкуса на морковите от този сорт.Кореноплодите подлежат на дългосрочно съхранение.

• Сортовете моркови "Настена" узряват три месеца след засаждането. Една дори тежка коренова култура достига 18 сантиметра, теглото й е 150 грама. Сърцевината на зеленчука е тънка, месото е сочно и месесто. Добивът на кореновата култура е добър, достигайки 6 килограма на 1 квадратен метър засаждане. Зеленчукът се запазва добре и е подходящ за есенни и пролетни култури.
• Сорт "Dayana" узрява доста късно - след 120 дни от момента на засаждането. Средно големият плод се съхранява добре, използва се суров, както и за зимнина. При топлинна обработка запазва полезните си свойства и частично витамините. Поради намаленото съдържание на захар се препоръчва за използване при диетично хранене.
• Кореноплодите от хибридния сорт "Narbone F1" могат да се консумират след 100 дни от засаждането на семена в земята. Хибридът дава плодове добре, корените са доста големи - до 250 грама, размерът на моркова е около 22 сантиметра. Зеленчукът е плътен, не се напуква и се съхранява дълго време. Наземната част не е засегната от вредители. За един квадратен метър посев можете да получите до 7 килограма чисти моркови.
• Сортът "Nevis F1" в много отношения е подобен на "Nantes", но малко по-продуктивен. Така че от един квадратен метър посевна площ можете да получите до 9 килограма моркови от този сорт.

Дългогодишният опит в отглеждането на този вид зеленчуци направи възможно разпределянето на сортове и хибриди моркови за северната климатична зона на ранни, средни и късни. Сред ранните сортове водещи са "Аленка", "Амстердамская", "Белгийско бяло", "Бангор F1", "Дракон", "Колорит F1" и "Париж Каротел". Къснозреещите сортове включват сортове, които са най-подходящи за различни видове топлинна обработка и консервиране.Сред тях заслужава да се отбележи, като Алтаир F1, Витамин 6, Викинг, Канада F1, Калисто F1, Леандър. Късните сортове са представени от дълго съхранявани кореноплодни сортове - Vita Longa, Valeria, Yellowstone, Skarla, Totem F1, Shantane 2461.

Начинаещите северни градинари трябва да започнат да засаждат моркови от хибридите Берски F1 и Абрино F1. Ако трябва да отглеждате големи плодове, те прибягват до сортове като Giant Ross, Rote Riesen и Gypsy. Морковите от сорта Лакомка могат да се насладят още през юли. Кореноплодите от сорта Соломон са много непретенциозни, те са в състояние да дадат добра реколта дори на изчерпани глинести почви в умерени климатични зони на растеж. Семената от сорта моркови "Детски" и "Форто" се отличават с приятелски издънки, а децата наистина харесват сочната каша от малки кореноплодни култури. В суровия северен климат такива сортове моркови като "Император" и "Червено без сърцевина" не растат добре. Плодовете растат тънки, неравни и дълги, нямат време да наддават на тегло и да влизат във вкуса.

Правейки кратка обиколка на северните сортове моркови, можем да направим следното заключение: всички ранни и среднозрели сортове са подходящи за тази климатична зона. Те имат време да узреят за кратко лято. Те имат достатъчно вещества за образуване на нормални висококачествени кореноплодни култури. Най-добре е да отглеждате къснозрели сортове моркови в оранжерии, тъй като поради техните характеристики те ще растат добре в затворена земя.

Според сезона на отглеждане и климатичните особености сортовете моркови се определят за умерения климат на района на Москва. Тук растат добре ранните малки плодове, както и късните сортове с дълъг срок на годност. Преди да засадите семена, първо трябва да подготвите почвата.Това се случва в две посоки: създаване на хумусен хоризонт и осигуряване на безопасност от вредители. Почвите на Московска област са бедни и силно окислени. Необходимо е да се вземат мерки за култивиране на подзолисти почви, за да се подготвят за засаждане на зеленчуци. За да направите това, се въвежда изгнил оборски тор или друга органична материя, създавайки основата на почвата, ежегодно се прилагат минерални торове, задълбочавайки обработваемия слой, добавя се допълнителен пясък за подобряване на аерацията на почвената покривка.

Когато земята е готова, трябва да вземете решение за сортовете за засаждане. Традиционно за района на Москва се използват ранни сортове моркови, като "Париж Каротел" и "Пармекс", които дават сочни малки кореноплодни растения, богати на захари и витамини. Те не се нуждаят от предварително дълбоко копаене, растат добре на малък плодороден слой от бедни глинести почви. Плодовете им са подходящи за прясна консумация или се преработват в сок, тъй като късите кореноплодни култури не се съхраняват дълго време. Ранните сеитби включват и сортове като Лагуна, Дордон F1 и Альонка.

Полезно е да знаете някои характеристики на растежа на определени сортове. Например, високодобивният сорт едри моркови "Аленка" расте на подзолисти почви, при условие че е обилно наторен с азот. И за да не се концентрират веществата в сърцевината на кореновата култура, се препоръчва почвата да се смеси с пясък, създавайки стабилна вентилация на почвената покривка. Дълбочината на оран на билото е в пряка зависимост от добива на този сорт, който освен това не понася много добре недостатъчното поливане. Трябва да се осигури своевременно плевене и разораване на междуредията, както и своевременно третиране на надземните части на растенията със специални инсектициди срещу вредители като морковена муха.

Средносезонните сортове моркови "Московска зима A-515" и "Витамин 6" се засаждат в земята през пролетта или есента. "Московска зима А-515" се засажда в земята през есента. Трябва да се уверите, че морковите не покълват преди време. Преди засаждане билото също трябва да се уплътни, така че семената да не се измиват впоследствие от валежи и стопена вода. Разсадът през пролетта е в състояние да издържи на леки студове до -8 градуса.

Сортът моркови "Vitaminnaya 6" е получен чрез отглеждане на сортове "Nantes" и "Berlikum" през 1969 г. Плодовете узряват за сто дни от датата на засаждане. При тебеширена обработка морковите могат да се съхраняват до 8 месеца.

Известен е къснозреещият сорт моркови, отгледан специално за района на Москва - "Московски късен". Узрява в рамките на 145 дни. Засажда се през есента, покрива се с клони и слама за снегозадържане и предпазване от измиване на семената. Къснозреещите сортове, въпреки че узряват по-дълго от обикновено, са в състояние да натрупат повече витамини и минерали. В допълнение, такива кореноплодни култури се съхраняват много по-дълго от техните ранни узрели колеги.

Общите правила за засаждане на моркови през пролетта следват стандартен модел. Първо, хребетите се събуждат обилно с прах от дървесна пепел. След това се изкопават линейни бразди с дълбочина 2 см. Семената трябва да се засаждат на разстояние най-малко 20 сантиметра. За да получите ранни издънки, мястото за засаждане е обилно пролято и покрито с филми или друг подобен материал. Периодично е необходимо да се напоява земята, като се предотвратява изсушаването на горния почвен слой.

Веднага щом се появят първите издънки, е необходимо да се разредят насажденията, така че да има достатъчно свободно пространство за растеж на съседни кореноплодни култури. Морковите трябва да се поливат редовно и обилно, около веднъж седмично. След това, докато расте, поливането трябва да е често. Необходимо е редовно да се разхлабва почвата в пътеката и да се надигат местата за кацане. Подхранването трябва да започне 14 дни след покълването с формули, съдържащи калий, магнезий, суперфосфат, други основни елементи и минерали. Отделно трябва да се полива с разтвор на карбамид в размер на 15 грама на кофа вода. Чрез постоянно премахване на плевелите и осигуряване на навременна защита от насекоми и вредители, можете да получите добра реколта от свежи и сочни моркови след три месеца.

Струва си да се отбележи, че на всяка почва и във всеки климат можете да получите добра реколта от моркови. Просто трябва да се придържате към правилата и разпоредбите, както и да следвате съветите на опитни производители на зеленчуци и градинари.

Ето някои от тях.

• Морковите в същата почва трябва да се засаждат след три години. Това е необходимо, за да се възстанови почвеният баланс на хранителни вещества.
• Сеитбообращението е най-добре да се извършва след зеленчуци като домати, краставици и зеле. Не се препоръчва да се засаждат моркови веднага след прибиране на реколтата от картофи, цвекло, целина и магданоз.
• Дълбочината на копаене влияе върху качеството на кореноплодите: в дълбока почва морковите растат много по-добре, плодовете са дълги и равномерни.

• Преди засаждане семената трябва да преминат сложна обработка. Тази процедура можете да направите сами, като третирате семената със слаб разтвор на манган.
• Сушенето на моркови преди съхранение не се препоръчва, тъй като можете да ги лишите от необходимото снабдяване с влага. Морковите се съхраняват по различни начини, но като цяло не повече от три месеца, при спазване на условията за съхранение при подходяща температура.

За най-добрите сортове моркови вижте следното видео.