Моркови: засаждане и грижи на открито

Морковите са много търсена зеленчукова култура у нас. Любовта на руските градинари към портокаловата коренова култура обяснява високия добив в комбинация със селскостопанска технология, достъпна дори за начинаещи. И, разбира се, е трудно да се надценят ползите за здравето от морковите. Съдържа богати запаси от провитамин А - каротин, пиридоксин (витамин В6) и рибофлавин (витамин В2), въглехидрати, фибри, минерални соли, наситени с калий, натрий, бор, магнезий, фосфор и желязо.

Въпреки факта, че популярната кореноплодна култура не налага специални изисквания към условията на околната среда и методите на отглеждане, не всеки производител на зеленчуци може да се похвали със стабилна реколта от избрани моркови. Ако закупените зеленчуци са равни, големи и вкусни като селекция, тогава морковите, отглеждани в страната, често се оказват криви, усукани, двуроги и изядени от вредители. Тази статия предоставя инструкции стъпка по стъпка за отглеждане на висококачествена и красива реколта на открито.

Морковите са член на семейството на чадърите. През първата година от жизнения цикъл е в процес на образуване на коренова система под формата на черен корен с месеста консистенция и се образуват перести, разчленени листа. През следващия сезон коренът отново изхвърля листа и след развитието на цветната дръжка растението цъфти, образувайки семена.

Плодовете впечатляват с разнообразна форма и са кръгли, конусовидни, напомнящи вретено или цилиндър. Те също се различават по яркостта на цветовете си - от обичайното оранжево и жълто до наситено оранжево с червеникав оттенък, което показва високо съдържание на бета-каротин, и необичайно лилаво.

Родът моркови, който е част от семейството на чадърите (целина), е представен от два вида растения:

• Див морков (обикновен)който расте почти навсякъде. Въпреки че не е подходящ за консумация като хранителен продукт поради негодни за консумация кореноплодни зеленчуци, той е високо ценен в неформалната медицина.
• Засяване на моркови (култивирани)широко използвани в растениевъдството. Този сорт е разделен на сортове от два вида - това са трапезни форми и фураж, които се отглеждат като витаминен фураж за секторите на птицевъдството и животновъдството на селскостопанския сектор. В сравнение с опциите за маса, кореноплодите на фуражните сортове са по-големи и по-дълги, плюс това имат избелял цвят.

В зависимост от времето на узряване, трапезните сортове моркови са:

• Рано (ранно узряло), продължителността на вегетационния период е ограничена до 70-100 дни. Тяхното отглеждане дава възможност да се получи много ранна реколта от сочни, пресни моркови и да се отглеждат зеленчуци за продажба. Въпреки това, плодовете, които узряват в ускорен режим, имат по-ниска хранителна стойност, тъй като съдържанието на бета-каротин в тях е много по-ниско от това на кореноплодите от други сортове.
• Среден сезон. В този случай са необходими 70-120 дни, докато плодовете достигнат техническа зрялост от момента на поникване.Предимството на среднозрелите сортове, много от които се използват за приготвяне на сокове, е високото съдържание на бета-каротин и максималната сочност.
• Късно (късно узряване). Продължителността на вегетационния период е 90-140 дни. Късните моркови се отглеждат за есенна преработка или съхранение, тъй като плодовете им съдържат голямо количество сухо вещество и имат добра съхраняемост. В същото време кореноплодите са по-ниски по качество на сърцевината от ранните и среднозреещите сортове, освен това са по-малко сочни.

За да получавате редовно високи добиви от моркови, е важно да изберете правилния парцел за култури, като се ръководите от биологичните характеристики на тази култура, по-специално изискванията за светлина и влага, както и да вземете предвид сеитбооборота, вида на почвата и киселинност.

Престоят на морковите в напоена с вода почва, независимо от фазата на жизнения цикъл, провокира инхибирането на растежа му и развитието на плодово гниене.

Засенчването е противопоказано за морковите, така че в зоната под леглата трябва да има добра слънчева светлина. Дефицитът на слънце също толкова негативно влияе върху външния вид и вкуса на кореноплодите. Но при обилно осветяване на лехите през август и през есента в плодовете се образува много повече бета-каротин.

За нормалния растеж и развитие на морковите е необходима определена почва. Водородният индекс (pH) трябва да бъде близо до неутралните стойности на нивото на киселинност 5,8 ... 7.

Най-подходящите видове почви:

• песъчлива, наситена с хумус и леко глинеста с пропусклив подземен слой;
• чернозем и близка до него по плодородие заливна земя;
• култивирани, дренирани торфища;
• дерново-подзолист.

На безструктурни глинести или глинести почви, склонни към силно плуване и образуване на плътна кора, която предотвратява проникването на въздух, семената ще покълнат лошо, докато кълновете ще се окажат слаби и оскъдни. В този случай морковите ще се родят силно разклонени и по време на съхранение най-вероятно плодовете ще бъдат засегнати от бяло или сиво гниене.

Морковите са ценен предшественик за много зеленчуци, но самите те не могат да бъдат наречени твърде взискателни към предшествениците. Като повечето зеленчуци проявява изразена реакция към торене. Поради тази причина е по-добре тя да избере предшественици, които са били хранени с органична материя в големи дози.

Добрите добиви се осигуряват от редуването на засаждане на моркови със засаждане:

• тиква - тиквички, краставици;
• нощница - домати, ранни картофи;
• кръстоцветни - ранно зеле или карфиол, репички;
• зелени култури - листни зеленчуци и лук;
• варива.

Тъй като тази култура е част от семейството на целина (чадър), когато се редува с магданоз, целина, кимион, копър, пащърнак, анасон или копър, рискът от увреждане на насажденията от вредители, останали в почвата за зимата, се увеличава многократно.

Далеч не последната роля в селскостопанската технология на морковите е правилната предсеитбена подготовка.Необходимостта от тази мярка се дължи на бавното покълване и ниската полева кълняемост на семената (50-75%), тъй като тяхната защитна обвивка е наситена с хидрофобни етерични масла, които ограничават свободния поток на влага към зародиша.

Има няколко начина за ускоряване на появата на разсад:

1. Накиснете. Семената в торбички от плат се поставят в съд с топла вода (t 27-30 ° C) и се оставят за 24 часа. Водата трябва да се сменя на всеки 3-4 часа. Накисването + закаляването е много ефективно. Веднага след накисването торбичките със семена се поставят в съд, поставят се в хладилника и се оставят за 3-5 дни.
2. Кълкочене. Водата се излива в дълбок съд (t 23-25 ​​° C) и в нея се изсипва посадъчен материал. Водата се аерира с помощта на въздушна помпа или конвенционален аквариумен компресор за 24 часа. Обработените семена се поставят в съд и се оставят в хладилник за 5 дни. Благодарение на барботирането те ще покълнат за максимум седмица.
3. Подготовка в студена земя. В зоната за култури те копаят дълбока дупка на щика на лопата и поставят торби със сух посадъчен материал там за 10-14 дни. В този случай можете да очаквате появата на разсад още след 4-5 дни.

Независимо от метода на приготвяне, третираните семена трябва да се изсушат до насипно състояние с помощта на пергамент или сухо вещество и едва след това да се засяват.

Идеалните легла с моркови са равни редове със зеленчуци, равномерно разпределени по цялата дължина на жлебовете. Това не е толкова трудно да се постигне, ако използвате хартиени ленти със залепен посадъчен материал при сеитба. Можете да закупите готови рулца със залепени семена или да си ги направите сами.

За да направите това, пригответе лепилен разтвор от вода с брашно, вземете тоалетна хартия или хартиена кърпа и изрежете ленти.Остава да залепите семената върху панделките, като се уверите, че разстоянието между семената е еднакво (3-4 см). При сеитба лентите се поставят директно в жлебовете, след проливане на почвата.

Спазването на стъпка по стъпка селскостопански техники за отглеждане на моркови ще помогне да се избегне ненужната работа при засаждане на открито и да се събере качествена реколта.

Парцелът за леглата започва да се подготвя през есента, за да се опрости и улесни работата по време на пролетното засаждане.

Какво правят за това:

1. Отървете се от камъни, остатъци от зелена маса след предшественика и други отпадъци.
2. Те копаят почвата, задълбавайки се в щика на лопата и обръщайки слоевете. При изкопаване на средно тежка почва се добавя смес от торф и дървени стърготини. Разходна норма - 3 кг/м2.
3. Ако е необходимо, намалете киселинността на почвата чрез алкализиране. За дезоксидация се използва креда, пух или доломитово брашно в размер на 280 g / m2 или дървесна пепел, добавяйки 560 g / m2. Концентрацията на тези агенти може да варира в зависимост от първоначалната стойност на pH.
4. Подобрете структурата на тежките почви с речен пясък, дървени стърготини или торф. Бедната почва се обогатява с хумус или незрял компост в размер на 10 l / m2. След грубо есенно копаене е добре да се внесат минерални комплекси.

През пролетта се извършва повърхностна обработка на почвата - буците, останали след зимата, се раздробяват, премахвайки остатъците от коренища на плевелите и изравнявайки земята, доколкото е възможно.

При предсеитбената подготовка на култивирани или средноплодородни почви се внасят минерални торове.Нормата на приложение на азотни торове е от 50 до 60 g / m2, фосфорни торове - от 40 до 50 g / m2. Можете да използвате нитроамофоска или амониев фосфат в размер на 70-80 g / m2 или универсална смес от градински торове в подобна доза.

Ако почвите са силно плодородни, тогава за основното третиране концентрацията на изброените съединения трябва да бъде наполовина по-малка.. В някои случаи те се ограничават до използването на органични вещества - дървесно брашно 280 g / m2, последвано от горна превръзка на вегетативни растения. В райони с неплодородни почви дозировката на торовите смеси не се увеличава, но осигурява на културите повишено снабдяване с хранителни вещества в началото на растежа.

Когато избирате оптималното време за сеитба на моркови, помислете за:

• температура и влажност на почвата;
• местни климатични условия;
• тип сорт;
• дестинация за реколта.

Морковите се характеризират със студоустойчивост, което прави достъпна за зеленчукопроизводителите ранна пролетна и зимна сеитба на тази култура. Скоростта на покълване на семената зависи от температурата на почвата: при t 8-9 ° C те ще покълнат за 23-25 ​​дни, 10-12 ° C за 15-17 дни, 18 ° C за една седмица.

Младите растения са в състояние да понасят студове до 4 ° C, но понижаването на t до 8 ° C може да причини смъртта им. Растежът на морковите започва още при t 8 ° C, листата растат добре при 14-16 ° C, повишаването на температурата до 20-22 ° C или повече допринася за интензивния растеж на върховете, докато го забавя при плодовете. Ако термометърът надвиши 30 ° C, тогава растенията спират образуването на продуктивни органи и корените стават груби, придобивайки горчив вкус.

За да получите ранна реколта, засяването на моркови в открити лехи се извършва през април, като се започне от 15-ти и до началото на май. Предимството на ранната пролетна сеитба е възможността за прибиране на реколтата два пъти на сезон. През периода юни-юли те получават пресни лъчеви продукти, а през август - пълноценни кореноплодни за ядене.

Когато се установи стабилно топло време със средна дневна температура от 16-18 ° C, можете да преминете към лятна сеитба, започвайки от втората половина на май до юни. Тези моркови се отглеждат за съхранение. Засяването на късоплодни сортове през юли ви позволява да събирате млади моркови в средата на есента.

Можете да направите зимна сеитба, когато земята е леко замръзнала, като се започне от втората половина на октомври до средата на ноември. В този случай се получава много ранна реколта, но само за консумация през лятото, тъй като плодовете имат лошо качество на съхранение.

Най-често срещаната схема за отглеждане на моркови е браздите. Хребетите са направени тесни до метър ширина. За рязане на канали за сеитба използвайте хеликоптер или мотика. Разстоянието между браздите е 20 см, дълбочината на браздите не трябва да надвишава 2 см, в противен случай семената ще покълнат бавно.

Преди сеитбата браздите трябва да се пролеят с вода, след което можете да поставите семената. След това семената се покриват с рохкава пресята почва или торф, смесен с пясък, за да се осигури приток на влага и най-добър контакт на посадъчния материал със земята. За да се поддържа почвата влажна и да се затопли по-бързо, хребетите се покриват с полиетилен, докато се появят кълнове.

Основните задачи на грижата за морковите след сеитбата са да се осигури появата на приятелски, пълни разсад и унищожаването на плевелите.

Лехите се плевят и разхлабват през цялото лято, когато възникне необходимост. Миналият дъжд, подобно на следващото поливане, е задължителна причина за разхлабване.

Разреждането на културите започва, когато се появят първите издънки с 1-2 истински листа, като между големите, развити растения се оставят празнини от най-малко 2 см. Вторичното изтъняване се извършва след 2-2,5 седмици и този път с интервал от 5-6 см. се поддържа.прибягват до разрохкване на почвата. След завършване на разреждането на лехите, насажденията се поливат и пръскат.

Честотата на поливане и скоростта на потребление на вода ще зависи от вегетационния период на растенията и времето. През първата фаза на развитие - от момента на засаждане до появата на издънки, е необходимо да се поддържа висока влажност на горния слой на почвата. Поливането на културите по това време се извършва вечер, а за мулчиране на междуредията се използва фин мулч, който се полага на тънък слой от 3 см.

От момента на появата на разсад до растежа на плодовете културата ще се нуждае от седмично поливане. Разход на вода - 3 л / м2. Пропорционално на растежа на кореноплодните, разходът на вода се увеличава до 10-20 l / m2, като се вземат предвид метеорологичните условия. През август честотата на поливане се намалява до 3 пъти месечно, но се извършва с повишени норми от 9-10 l / m2. Растенията спират да се поливат 14-21 дни преди прибиране на реколтата.

В списъка на зеленчуците, които консумират най-голямо количество минерални елементи, морковите са на второ място след представителите на семейството на зелето. Затова храненето е важно за нея. Без тях е напълно възможно да се направи на първоначално плодородни почви, съдържащи богати запаси от хранителни вещества. Въпреки това, в районите на средната лента парцелите с черна почва са рядко явление и за да отглеждате богата реколта от моркови в страната, трябва да нахраните растенията.

Веднага щом се появят първите издънки, подхранването на корените е от голямо значение, тъй като през този период разсадът особено се нуждае от азот, фосфор и калий. Първото превръзка се извършва за млади растения с 3-4 листа с разтвор на амониев нитрат (35-40 g на 10 l вода). След окончателния пробив те се хранят със суперфосфат (30 g / m2) и се добавя смес от калиеви торове в подобни дози. Основната задача на второто хранене е да подпомогне активното развитие на кореноплодните култури.

Тайната за получаване на богата реколта от сладки кореноплодни култури с добро качество на запазване е хуминовата листна превръзка. Прекарайте ги половин месец преди прибиране на реколтата. За пръскане на върховете се приготвя разтвор на калиев хумат (на 10 литра вода, 1 g от веществото) с добавяне на смес от азотни торове.

1. Когато за сеитба се използва непокълнал посадъчен материал, тогава преди полагане в почвата семената трябва да се разтрият в ръцете, за да се отстранят бодлите от защитната обвивка.
2. Идеалният предшественик на морковите са картофите. След почистването му почвата гарантирано ще остане рохкава. При прибиране на реколтата зеленчуците ще зарадват с равномерна цилиндрична форма.
3. Като мулч е най-добре да използвате дървени стърготини или малки дървени стърготини. Мулчиращото покритие от тях осигурява запазване на влагата, не позволява на плевелите да пробият и предпазва културите от насекоми вредители.
4. Ефективно е да съхранявате моркови в глинена „глазура“. Глината трябва да се разреди с вода до кремообразно състояние и зеленчуците да се потопят в нея един по един, поставени върху решетка, за да изсъхнат. Благодарение на черупката, която предотвратява загубата на влага, кореноплодите остават свежи за дълго време.

Вижте следния видеоклип за това как да засадите семена от моркови на открито.