Morse: какво е и как се различава от сока, рецепти и съхранение

Вкусна и здравословна плодова напитка се приготвя от повечето плодове, но всеки има свои собствени полезни качества. Лекарите и диетолозите съветват да пиете напитката през лятото и зимата, тъй като тя е в състояние да поддържа тялото по време на активни настинки и след това.

Напитката е приготвена в древна Русия, а името й се превежда като вода с мед. Преди това, за да приготвят плодови напитки, те отиваха в гората за горски плодове, защото бяха известни не само с уникалния си вкус, но и със специалните си ползи за човешкото тяло. Днес плодовите напитки се произвеждат в индустриален мащаб, но те не носят особена полза. Само напитка, приготвена у дома, натурална и от пресни плодове, има лечебен ефект. В съвременния свят плодовата напитка отново става популярна, защото съдържа много витамини, аминокиселини, пектин и минерални соли.

Основните видове такава напитка:

• червена боровинка;
• черна боровинка;
• зрънце;
• къпина;
• пурпурен;
• черна боровинка.

Има много рецепти за готвене, сок от моркови, цвекло, мед и други съставки също се добавят към плодовите напитки. Морс започна да се прави дори от череши. Например, напитката от червени боровинки става просто незаменима по време на обостряне на настинки. Може да повиши апетита и да утоли жаждата. Червената боровинка намалява температурата и повишава общия тонус на организма, има тонизиращо свойство.Къпината се препоръчва да се пие, за да се нормализира работата на червата, боровинката е полезна за очите.

Компотът и плодовата напитка също са подходящи за утоляване на жаждата, но повечето предпочитат плодовата напитка. Изглежда, че няма толкова много разлики между тези напитки, но всъщност не е така. Натуралната плодова напитка се приготвя от прясно изцедени плодове, поради което е толкова здравословна. Можете да добавите само малко захар или мед към него, за да го подсладите леко. Използва се за готвене само преварена вода, която се охлажда.

Пресният сок не се вари, а се добавя към сварен захарен сироп, оттам толкова много витамини и ползи от пиенето на напитката. Сокът и компотът могат да бъдат стерилизирани, плодовата напитка не, използва се само прясно приготвен. Първите две напитки са по-малко калорични, не дразнят толкова много стомашната лигавица.

Повечето напитки, които се наричат ​​плодови, имат ниско съдържание на калории. Има само 40 калории на 100 грама готов продукт, но тази цифра може да се промени с добавяне на повече захар. Съдържа много витамини С, В1 и В2. Напитките се считат за богат източник на провитамин А, те също съдържат:

• манган;
• калий;
• желязо;
• танини;
• фруктоза;
• магнезий.

Всяка от плодовите напитки може да донесе както полза на тялото, така и вреда, ако пиете напитката в неограничени количества и не вземете предвид някои от проблемите на тялото. Напитката от боровинки перфектно помага на тялото да се справи с вирусни заболявания. По време на изследването са разкрити неговите антимикробни свойства, както и антисептично действие. Когато се приема с антибиотици, такава напитка само засилва ефекта им. В началото на настинката ще помогне за намаляване на температурата, възстановяване на имунната система и активиране на защитата на организма срещу патогени. В допълнение, сокът от боровинки подобрява процеса на обновяване на клетките, дава необходимата сила за деня.

Препоръчително е да се използва в случай на нарушение на естествените функции на стомашно-чревния тракт, когато киселинността е на минимално ниво. Редовната употреба на лекарството намалява риска от язва или гастрит. Компонентите, включени в напитката, облекчават задръстванията в червата, тъй като плодовата напитка има лек ефект. Лекарите често включват продукта в диетата на онкологични пациенти, тъй като многогодишни изследвания разкриват, че зрънцето съдържа вещества, които имат отрицателен ефект върху раковите клетки.

Често се приготвя сок от калина, който помага да се справите с подпухналостта, насърчава функционирането на бъбреците, сърцето и уретерите.Това е отличен антисептик с леко стипчив вкус, който помага на тялото да регенерира клетките, да лекува рани не само по външния епидермис, но и язви. Предписва се при бронхиална астма, може да се консумира по време на бременност без страх, но не в големи количества, тъй като сокът от калина намалява налягането.

Напитката от червена боровинка трябва да се приема от хора, които имат проблеми с апетита, тъй като е отличен стимулант на храносмилателната система, помага при подуване. Той е в състояние да нормализира киселинността за кратък период от време, да премахне обострянията на гастрит и възпаление на панкреаса. Това е средство, което ще се превърне в мощна превенция на рака. Съставът съдържа вещества, които са в състояние да премахнат холестерола от тялото, да предотвратят тромбозата, тъй като подхранват и разширяват стените на кръвоносните съдове. Сокът от червена боровинка лекува сърцето, тонизира мускулите и намалява риска от инсулт.

Пиенето на напитка по време на настинка помага да се справите с кашлицата, активира естествената защита, облекчава жаждата и предотвратява дехидратацията. През зимата пиенето на сок се препоръчва на възрастни и деца, за да се справят с бери-бери и да подобрят функционирането на имунната система. Въпреки огромния брой полезни свойства, всяка от плодовите напитки може да бъде вредна за здравето. Лекарите не се уморяват да повтарят, че тези напитки имат противопоказания, те трябва да се спазват.

Ако плодовете се берат в гората, тогава тази зона трябва да е възможно най-далеч от пътя. Ягодите, калината, червените боровинки и къпините абсорбират тежки метали от изгорелите газове и престават да бъдат полезни, напротив, напитката от тях става отровна.За тези пациенти, които имат повишена киселинност, плодовите напитки от горски плодове са противопоказани, тъй като съдържат високо съдържание на витамин С. Необходимо е да се консултирате с лекар, за да ви каже точно колко и кога можете да ядете плодови напитки.

Хората с ниско кръвно налягане трябва да бъдат много внимателни, когато пият калина и червени боровинки, тъй като те могат само да влошат състоянието. При липса на противопоказания при дете, пиенето на всяка плодова напитка е възможно и дори необходимо. Сред основните противопоказания:

• бебето все още не е на една година;
• храносмилателната система не работи добре;
• имате проблеми с панкреаса.

Можете да направите вкусна и здравословна плодова напитка:

• от сладко;
• от къпини;
• от ябълки;
• от боровинки;
• от лимон;
• от портокали;
• от калина;
• от дрян;
• от босилек и много други продукти.

Можете да приготвите вкусна домашна напитка от червени боровинки само за половин час. Това ще изисква 125 грама плодове, литър вода, захар или мед на вкус. Първо, изстискайте сока от боровинките, оставете го в съд и разредете получената каша с вода и поставете на огън. На котлона сокът трябва да ври пет минути, след което газът се изключва, добавя се захарта и се разбърква добре. Останалият сок се добавя, когато сместа изстине малко, за да се запазят наличните витамини в зрънцето.

Ябълковият сок се приготвя почти по същия начин. За да го приготвите, ще ви трябва половин килограм ябълки, захар на вкус, 200 мл вода и можете да добавите малко ванилин. Обелените и настъргани ябълки се пресоват, за да се отдели сок от тях. По-добре е да вземете за готвене специални сортове, които се отглеждат специално за производството на сокове. Захарният сироп се приготвя, като във водата се добавя необходимото количество подсладител и ванилин. Тенджерата се поставя на котлона. Огънят трябва да е слаб, за да не загори захарта. При непрекъснато разбъркване е необходимо да се постигне хомогенна маса. След това се добавя към ябълков сок.

Позволено е да експериментирате, да комбинирате ябълки с горски плодове, шипки и дори портокалова кора. Ако домакинята реши да използва шипка, тогава е необходимо да се подготви отвара. Колкото и странно да звучи, но черешите също са подходящи за приготвяне на вкусна и здравословна напитка. Преди да го използвате, ще трябва да изплакнете добре плодовете и да ги обелите, след което да ги намачкате с ръце, с лъжица или да ги смелите в блендер. Сокът се изцежда през марля и се налива в стъклен съд. Получената каша се разрежда с вода и се вари на огън, като се добавя захар. Полученият бульон се изсипва в сока, но е желателно течностите да са еднакви по температура.

Сокът от къпини не е толкова популярен, тъй като сокът от горски плодове има специален вкус, но е много полезен за тялото. Приготвя се с помощта на захарен сироп. Къпините се намачкват на ръка, тъй като така най-лесно се изцежда сокът им, след което се изцеждат през марля. Захарният сироп се приготвя на огън и се добавя към получения сок. Можете да направите напитка от сладко, но няма да има такива ползи, както от пресни плодове.

В преварена вода можете просто да разредите сладкото и след това да прецедите или можете да го доведете до кипене с вода в тенджера и веднага да го изключите. След като напитката се охлади, сокът е готов за пиене.

За дете плодовата напитка може да се превърне в естествено средство за възстановяване на тялото от продължително боледуване, но е необходимо продуктът да се използва правилно, за да не се влошат нещата. Можете да го пиете на кърмеща майка, с цистит и HB. Има съвети, които трябва да се следват, ако човек иска да извлече максимална полза от употребата на продукта, а не да навреди. На празен стомах (поради голямото количество витамин С и органични киселини) плодовите напитки не могат да се приемат. В допълнение, той влияе негативно на емайла на зъбите, унищожава го, така че след като го вземете, трябва да изплакнете устата си.

Не е необходимо да пиете повече от три чаши на ден. Напитките от магазина са безполезни, те са направени на прах, така че е по-добре да се въздържате от пиенето им и да приготвяте плодови напитки у дома сами, без да пестите усилия и време. Сокът от червена боровинка може да бъде чудесна помощ при проблеми с пикочно-половата система. Той не само разтоварва бъбреците, но и премахва вредните токсини от тялото, има диуретично, противовъзпалително действие. Трябва да се приема при заболявания като:

• цистит;
• пиелонефрит;
• инфекции и възпаление на пикочния мехур.

Morse не е панацея, но продуктът помага при решаването на гинекологични проблеми, практически не предизвиква алергии, затова е полезен за бременни жени и деца. Плодовите напитки се препоръчват да се пият по време на диета, тъй като те значително допринасят за загуба на тегло. По-добре е да не добавяте захар към напитката и ако няма начин без подсладител, използвайте мед.Използването на повечето продукти допринася за нормализиране на нервната система, става по-лесно да се справите със стреса и психо-емоционалния стрес.

Ако пациентът има проблеми със стомашно-чревния тракт, тогава плодовите напитки от горски плодове помагат за премахване на патогенните микроби, събуждат апетита и регулират киселинността на стомашния сок.

Често по рафтовете на магазините можете да намерите плодови напитки, чийто срок на годност е няколко месеца. Всъщност качеството на такива продукти е много съмнително. Такива храни никога не се приготвят от естествени съставки, тъй като плодовата напитка е напитка, която не се вари. Невъзможно е да го запазите дори в тетрапак без използването на консерванти, което означава, че не може да се говори за никаква полза.

Дори ако производителят е подходил отговорно към процеса на приготвяне на напитката, тя е стерилизирана, което означава, че повечето от полезните съединения са унищожени. Ето защо домакинята трябва да приготвя сама плодови напитки. Най-полезната напитка се счита веднага след производството. За да не вкисне, трябва да е в хладилника, най-добре на врата, тъй като тази температура е достатъчна. Но дори и при такива условия срокът на годност не е повече от един ден, тогава няма полза от пиенето на напитката, а само вреда.

Как да приготвите сок от червена боровинка у дома, вижте следното видео.