Съвети за приготвяне на плодова напитка от замразени горски плодове

Морс от латинското mulsa означава медена напитка, която тонизира и придава сила. Напълно възможно е да го направите сами. Особено ако използвате съветите за приготвяне на плодови напитки от замразени плодове.

Натуралните сокове от замразени горски плодове или плодови напитки са много популярни, защото съдържат всички витамини, които са важни за тялото. Приготвянето им обаче се усложнява от факта, че е почти невъзможно да се направят в чист вид, без примеси. Първо трябва да закупите различни плодове и след това да ги разбъркате със същото количество захар. Така напитката вече не е толкова полезна, колкото би трябвало да бъде.

По-рано дори нашите баби решаваха подобни проблеми, като заменяха захарта с мед, което направи възможно приготвянето на прекрасни плодови напитки от горски плодове. Чрез пиенето на такива сокове човек получава енергия и хранителни вещества. Такава плодова напитка може да се направи от замразени плодове. За да направите това, по-добре е да вземете смес от различни видове горски плодове, за да получите по-ценен продукт.

Много хора предпочитат да купуват сок от горски плодове в магазина. На рафтовете на супермаркетите има огромно разнообразие от напитки, но е малко вероятно всички те да са естествени. Най-често те включват консерванти, оцветители, много аромати, които са вредни за човешкото здраве.Особено за деца такива сокове категорично не трябва да се купуват, за да се избегне появата на алергии или дори отравяне. Готвенето на сок от горски плодове не е толкова трудно нещо и е напълно възможно да се справите сами. За това са подходящи пресни и замразени плодове.

Този плодов сок има редица полезни качества, като:

• повишен имунитет;
• подобряване на съня;
• нормализиране на жилищните и комуналните услуги;
• добавяне на енергия.

Полезността на приготвения сок до голяма степен зависи от водата, на която е приготвен. Обикновената чешмяна вода не е подходяща за това. Най-полезният бульон ще се окаже на изворна вода. Някои хора слагат лимонов сок или карамфил в готовия продукт. Това подобрява вкуса му и добавя лечебни качества.

Като пиете такива напитки, не можете да се страхувате от различни настинки или грип, тъй като това е най-добрият тоник, който подобрява имунитета и възстановява силата. За тези, които искат да загубят излишни килограми, трябва да пиете такива ягодоплодни напитки по-често. Защото ускоряват метаболизма, а това изгаря ненужните килограми.

Нашите препоръки ще ви помогнат да готвите плодови напитки стъпка по стъпка в бавна готварска печка. Но също така напитката може да се приготви без варене.

Има много различни рецепти, които са предадени от нашите баби. И до днес много хора приготвят сокове и плодови напитки, стриктно следвайки бабините рецепти, за да получат вкусна и богата плодова напитка. Нека разгледаме някои от тях.

За да приготвите 1 литър плодова напитка са ви необходими 130 г червени боровинки. Мед или захар също трябва да се приемат в същото количество. Плодовете трябва да се измият и сортират, като се отстранят нискокачествените.След това се варят на слаб огън около 5 минути, след което се хвърлят обратно в гевгир. Сокът от червена боровинка трябва да се смеси с останалата част от бульона и да се охлади до 40 ° C. След това се добавя мед. Важно е да се спазва температурния режим, за да може медът да запази лечебните си свойства, които се губят при нагряване до повече от 40 градуса.

За приготвянето на разнообразни плодови напитки се нуждаете от ягоди, червени боровинки и касис. Всички съставки се нуждаят от 100 грама. Плодовете също се измиват и се изсипват в съд, заливат се с вряла вода и внимателно се разбъркват. Водата трябва да се излее около литър. Трябва да добавите 3 супени лъжици захар и няколко листа мента. След това контейнерът трябва да се затвори и да се увие в нещо топло. След 3 часа се изстисква сок от плодовете, което може да се направи с лъжица, след което се прецежда. Готовата напитка се налива в бутилка и се поставя в хладилник. Можете да го съхранявате не повече от 24 часа.

За 1 чаша червени боровинки (пресни или замразени) се нуждаете от 1 литър вода и 2 листа от мента, добавя се захар на вкус. Боровинките трябва да се измият и след това да се излеят с вряща вода. След това към него се добавят захарта и джоджена, като се разбърква добре. След това увийте контейнера и оставете да престои около 4 часа. Остава само да прецедите бульона, да пасирате плодовете и да го изсипете в бутилка. Такава плодова напитка понякога се прави с добавка на канела и ванилия.

Помислете как да готвите сок от горски плодове за зимата.

Такава напитка може да се консумира не само през лятото, но и да се запасите за зимата, когато е особено важно да се попълни липсата на витамини в организма.Тогава заготовките за бъдещето ще бъдат най-добрият начин да се противопоставите на вирусни инфекции.

За да запазите вкуса и лечебните качества на ягодите, можете да използвате класическата рецепта, която ще запази естествеността на плодовете. Първо трябва да подготвите стъклени буркани с обем 0,5 литра, като предварително сте ги стерилизирали и изсушили. Капаците също трябва да се варят. За това са подходящи полиетиленови и винтови капачки, но е по-добре да не използвате метални.

Сега трябва да вземете 1 кг ягоди и да ги сортирате добре, като се отървете от развалените. След това се измива няколко пъти и се изсушава от излишната влага. Вече изсушените ягоди се сгъват в контейнер и се пасират до състояние на пюре. Това може да стане с блендер или кухненски робот. Ако не са, можете да вземете обикновена месомелачка или тласкач. Смесете ягодовото пюре с 1 кг захар и разбъркайте, докато захарта се разтвори. След това готовата смес се нарежда в буркани, без да се отчита 1 см до ръба. Отгоре запълнете липсващото място със захар, като по този начин направите захарна тапа. Банките се затварят с капак, след което трябва да се извадят на тъмно и хладно място.

Ягодите също могат да бъдат замразени. В този случай плодовете също трябва да бъдат смлени. Замразете със или без 1:1 захар, тъй като е лесно да се добави непосредствено преди приготвянето на напитката. Пюрето от ягоди се поставя в пластмасови съдове, които не се нуждаят от стерилизация. Контейнерите трябва да са достатъчно малки, за да се изваждат за размразяване на малки порции.Сместа не трябва да се замразява повторно. В тази форма плодовете запазват всичките си полезни качества. Освен това срокът им на годност във фризера е неограничен. Обикновено този вид заготовки се правят за приготвяне на компоти, плодови напитки, десерти или просто за чай, който децата много харесват.

Морс от замразени плодове трябва да присъства в диетата на всеки човек. Освен това цената на домашно приготвените сокове не е толкова висока в сравнение с ползите, които предоставят. Но като постоянно приготвяте такива лакомства, можете да спасите здравето на себе си и вашите близки.

Вижте следващото видео за рецептата за плодови напитки от замразени горски плодове.