Чай "Алишан Габа": лечебни свойства и противопоказания, съвети за варене

Чаят Gaba от семейство Oolong принадлежи към изключителни сортове. Този сорт чай е много млад, но днес се смята за един от най-ценните. Почитателите на чай "Габа" са по целия свят.

Чаят "Габа" е много различен от другите елитни сортове напитки. Основната му характеристика, в която се влюбиха почитателите, е, че съчетава онези свойства, които не могат да бъдат намерени в никой друг чай. Поради тази причина цената на тази напитка е доста висока. "Алишан габа" е пълното име на чая. Разработен е по специална технология, която е изобретена от японския професор Цушидо.

Това се случи през миналия век и по-точно през 1987 г. В резултат на редица изследвания и използването на различни видове лечения, професорът стигна до извода, че с помощта на специална обработка тази напитка е в състояние да освободи гама-аминомаслена киселина.

Получената киселина на английски звучи като Gaba, въз основа на този чай получи сегашното си име. Съвременната наука знае за всички свойства на тази киселина. Той е в състояние да има положителен ефект не само върху човешката нервна система, но и да подобри работата на дихателната система, да подобри работата на мозъчните клетки, както и да подобри паметта и мисленето. Ако този компонент в тялото е малък, сънят е нарушен, може да се появи раздразнителност.

Поради факта, че киселината е незаменим компонент, учените трябваше да разработят специална технология за приготвяне на чай.

Този великолепен оолонг расте в планините на района Алишан, който се намира в Тайван. Има екологични чаени плантации. Самата напитка след приготвяне получава светъл цвят, като вкус има лека киселинност, която може да наподобява вкус на вино. Както всички други планински чайове, този оолонг има меден вкус. Чаените листа се берат четири пъти за една година.

Берачите внимателно събират само горните листа и внимателно ги поставят в кошница, тъй като те съдържат най-полезните компоненти и масла. След прибиране на реколтата тя се транспортира в плетен контейнер до производството. Недалеч от фабриката чаршафите са поставени върху платна, за да изсъхнат на слънце. След това започва процесът на ферментация, докато кислородът е напълно блокиран и се използва азот. Този процес отнема около 10 часа.

Когато процесът на ферментация приключи, всяко чаено листо се навива на ръка и се опакова. Тъй като този вид чай е най-ценният, правителството на Япония и Тайван защитава точността и последователността, и най-важното, качеството на производството. Достоверно е известно, че първоначално производствената технология е принадлежала на Япония, но след това е прехвърлена в Тайван, тъй като необходимите насаждения са разположени по-близо.

Тънкият технологичен процес на производство наскоро беше опростен. Сега чаените листа се третират с киселина, благодарение на този подход, готовият чай има много по-висок процент GABA.

Чаят Alishan Gaba има широк набор от положителни качества, което го прави толкова популярен и търсен. Малко хора знаят, че пиенето на този вид чай може да има положителен ефект върху тялото. Полезните характеристики включват следното:

• действа стимулиращо на мозъка, подобрява концентрацията и паметта;
• има детоксикиращ ефект, което прави възможно премахването на синдрома на махмурлук и признаците на отравяне;
• понижава кръвното налягане, което е много важно за пациенти с хипертония;
• помага да се противопоставят на вируси и микроби, които са в тялото поради антиоксидантите, включени в състава;
• има стимулиращ ефект върху черния дроб;
• помага за бързо премахване на настинка в ранните етапи на проявление.

Избройте всички положителни свойства на чая може да бъде много дълго. В допълнение към горните качества, чаят помага да се справите със стресови състояния, главоболие, премахва пясъка от бъбреците и премахва световъртежа. След като изпие само една чаша от тази животворна напитка, човек започва да усеща как тялото му се отпуска и след това можете спокойно да се справите с важни задачи.

Въпреки факта, че по-горе беше посочен доста впечатляващ списък от положителни качества, Представената напитка включва следните противопоказания:

• не може да се използва при понижено налягане;
• не се препоръчва да се използва чай, ако има бъбречни заболявания, особено остра недостатъчност;
• чаят е противопоказан за диабетици;
• Не се препоръчва пиенето на чай за бременни жени и по време на кърмене.

Не бива да забравяме, че чаят Алишан гъба се отнася към лекарствата, макар и от народен тип, поради което с тях не трябва да се прекалява. Ако има някакви нарушения в благосъстоянието, трябва спешно да се свържете с специалист. Предозирането на чай причинява следните симптоми:

• недостиг на въздух, чувство на тревожност, поява на треперене на крайниците - това е при условие, че тялото съдържа повишено ниво на GABA киселина;
• пристрастяване - ако чаят се консумира като ежедневна напитка много пъти на ден, може да има постоянна нужда от него.

Ценителите на чай Alishan Gaba знаят, че той може да бъде не само зелен, но и червен. Всеки сорт се отличава с метода на обработка и вида на ферментацията при производството. За да разкриете напълно свойствата на тази лечебна напитка, трябва стриктно да следвате процеса на варене. Всеки чай е различен, но има общи препоръки, като например:

• за заваряване трябва да се избере само малък глинен контейнер;
• чай се запарва по следния начин: за 3 г листа се използват 300 мл гореща вода и консистенцията се държи около 5 минути при температура +80 градуса.

Ако прочетете рецензиите, можете да разберете, че дори ценителите са намерили за себе си няколко начина да варят чай Alishan Gaba.В същото време всички полезни свойства остават непокътнати и се проявяват напълно.

За да приготвите правилно зелен чай, можете да използвате следните тайни:

• не наливайте вода веднага след като заври; за да получите оптималната температура, трябва да го оставите да се охлади малко, за това е достатъчно да изчакате няколко минути;
• препоръчително е да използвате контейнер до 200 ml, тъй като за този обем е достатъчна само една чаена лъжичка листа;
• трябва да налеете вода в чайника и да го излеете - това ще ви позволи да промиете; след това си струва да оставите чая да „почине“ за няколко минути;
• когато водата се налее втори път, чаят се оставя, брои се до 10 и можете да разлеете напитката в чаши.

Интересните характеристики на напитката включват факта, че тя може да се вари до 10 пъти. И въпреки това, всяка следваща употреба ще разкрие нови вкусове и аромати, ефектът няма да бъде загубен. Трябва да се отбележи, че при всяко следващо варене трябва да вливате чай няколко пъти по-дълго.

Що се отнася до червения тип чай Alishan Gaba, тогава подготовката му се различава от предишната и включва следните стъпки:

• за да получите ароматен чай, за капацитет от 150 ml трябва да използвате само една малка щипка листа;
• водата за готвене трябва да се отстрани от котлона, веднага щом започнат да се образуват първите мехурчета, тя не трябва да кипи напълно; вряща вода се използва няколко минути след отстраняването й от огъня;
• измиването се извършва по същия принцип като във версията със зелен чай, като по този начин можете да премахнете неприятната миризма и вкус в готовата напитка;
• чаените листа се запарват във вряща вода за 10 минути, след което готовата течност се филтрира в друг съд през сито.

Чаят Alishan Gaba е не само елитен, но и скъп. Много често, когато купувате, можете да попаднете на фалшификат, така че е по-добре да го закупите в специализирани пунктове. Що се отнася до условията на съхранение, листата трябва да се намират на тъмно място, далеч от източници на влага. Освен това чаят не трябва да се съхранява в близост до билки и подправки. И също така по време на съхранение е задължително да се уверите, че контейнерът или торбата са херметически затворени, препоръчва се периодично да проверявате това, тъй като влагата, която е попаднала вътре, ще доведе до образуване на мухъл.

Срокът на годност не е ограничен, така че редовната консумация на чай ще помогне за поддържане на здравето на правилното ниво.

За информация относно лечебните свойства и противопоказанията на чая Alishan Gaba вижте следното видео.